Zivis pikantā marinādē ar ķirbi, pipariem un ingveru

Zivis pikantā marinādē ar ķirbi, pipariem un ingveru

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Baltas blīvas zivis (labāk pikšas)	450 g
Lieli burkāni	1 dators.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Rīvēts ķirbis	300 g
Bulgāru sarkanie pipari	1 dators.
Nomizots ingvers	1,5 cm
Ķiploki	1 krustnagliņa
Konkursa tomātu pasta vai tomātu sula	2 ēd.k. l. (1 ēd.k.)
Sāls un cukurs	garša
Augu eļļa cepšanai	1-2 ēd.k. l.
Smaržīgie pipari, maltie melnie pipari, apiņi-suneli vai maltie koriandri, molārā lapa	garša
Svaigs cilantro un dilles	ķekars

Gatavošanas metode

• Ļoti garšīga zivs zem marinādes izrādījās, kad es nolēmu piestiprināt ķirbja gabalu. Un, lai pievienotu austrumu pikantumu, es pievienoju ingvera gabalu. Iznāca garšīgi, pikanti, ne pārāk pikanti, bet, pateicoties ingveram, svaigi.
• 
• Nogrieziet baltās blīvās zivis, nomizojiet un sagrieziet porcijās gar grēdu un pēc tam pāri. Nedaudz sāliet zivis.

• Sagatavojiet visus dārzeņus. Nomizo burkānus un sarīvē uz rupjās rīves, tāpat ķirbi, sasmalcina sīpolu plānos pusgredzenos un smalki sagriež. Pipari, lai notīrītu sēklas un sagrieztu plānos pusgredzenos vai kubiņos. Nomazgājiet ingveru un sarīvējiet, pēc tam izspiediet no tā sulu. Kārtojiet zaļumus un mazgājiet, nosusiniet.

• Iegremdējiet zivju gabalus miltos no abām pusēm un apcepiet eļļā. Izlieciet no pannas uz šķīvja un pārklājiet. Es gatavoju Tortilla Chef 118000 Prince krāsnī ar 3,5 jaudu

• Ierīces cepšanas traukā pievienojiet nedaudz eļļas un uz tās sautējiet sīpolus un burkānus.

• Tiklīdz sīpoli un burkāni sāk iegūt zeltainu krāsu, virsū pievienojiet sarīvētu ķirbi, samaisiet un visu pāris minūtes karsējiet. Pagaršo ar sāli, pipariem un apkaisa ar nedaudz cukura, ja ķirbis nav ļoti salds.

• Novietojiet zivis starp dārzeņiem.

• Samaisiet pāris ēdamkarotes labas tomātu pastas ar ūdeni un ingvera sulu, pārlejiet ar zivīm un dārzeņiem, vienmērīgi sadaloties. Trauku apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku. Aizveriet ierīci ar vāku bez stiprinājuma un nodzēsiet to zemā režīmā 2. Man ir daudz vārīšanās ātrumu 2,5, tāpēc vadieties pēc savas ierīces funkcijām. Redzi, ka satura nav ļoti daudz un šķidrums nevārās, bet vienkārši viss lēnām sīkst.

• Mēs dodam laiku, lai zivis iemērktu visas sulas un pasniegtu karstas ar rīsiem. Atlikušos gabaliņus mēs ēdam nākamajā dienā kā aukstu uzkodu.

• Labu apetīti ar savu ģimeni un draugiem!

Gatavošanas programma:

Cepšanas ierīce Tortilla Chef 118000 Prince

Piezīme

Lai kaut kā atbalstītu princeses veselību starpsezonā, kad vēji staigā pa vecpilsētas kanāliem, ienesot melanholiju, Tortilihs nolēma bagātināt vecās receptes un dažiem labumiem pievienoja ķirbi un ingveru. Pēdējais viņam tika piegādāts tieši no Ķīnas, un ne tikai sakne, bet arī pats ziedošais augs.
Vai esat redzējuši, kā ingvers zied? Tas patiešām ir ārkārtīgi skaists un unikāls augs savās ārstnieciskajās īpašībās!



Ingvers tulkojumā no sanskrita nozīmē "ragains". Šo nosaukumu, acīmredzot, iedvesmoja ingvera saknes forma. Smieklīgas saknes, kas atgādina vīriešus, kļuva par vienu no pirmajām garšvielām, kas sasniedza Vidusjūras piekrasti, un pēc tam izplatījās visā pārējā Eiropā, lai gan ķīnieši un indiāņi šo dziedinošo sakni pazīst jau kopš seniem laikiem un ļoti plaši izmanto ārstnieciskām un kulinārijas vajadzībām.
Arābu tirgotāji tās izaugsmes vietas turēja noslēpumā.Viņi pārliecināja lētticīgus ārzemniekus, ka ingvera aug uz troglodītu zemes, kas to audzē kaut kur tālu dienvidos, pāri Sarkanajai jūrai, zemes galā, un modri sargā. Tāpēc šādu greznību varēja atļauties tikai dižciltīgi cilvēki.
Tiesas šefpavārs Tortiličs skaidri saprata viņa misiju. Galu galā, lai apprecētos ar princesi ar cienīgu līgavaini, jums ir jāsaglabā viņas veselība un ziedošs izskats, ko varēja pazaudēt daudzās ballēs un svētkos. Ingvera izmantošana ēdienos varētu labi palīdzēt sasniegt šo mērķi - dot spēku princesei, pasargāt no pavasara slimībām un epidēmijām.
Amsterdama ir pilsēta, kas uzcelta uz ūdens un uz ūdens, un Amsterdamas kanāli ir tās neatņemama sastāvdaļa, un, iespējams, viena no gleznainākajām apskates vietām. Iedomājieties tikai, ka Amsterdamā ir vismaz 165 kanāli (salīdzinājumam - Venēcijā ir "tikai" 150 kanāli), un kopējais garums ir aptuveni 100 km. Tas ir ļoti iespaidīgi, it īpaši, ja saprotat, ka lauvas tiesa šīs senās pilsētas iedzīvotāju dzīvo uz ūdens. Tātad jūs staigājat pa bezgalīgajām kanālu ielām un vērojat, kā mājas uz ūdens šūpojas neliela viļņa - “woonboot” - ritmā, kas kļuvuši par neatņemamu pilsētas ainavas daļu. Viņi parādījās mājokļu trūkuma dēļ pilsētā, tāpēc vietējās varas iestādes vienlaikus ļāva nabadzīgiem cilvēkiem dzīvot ar laivām. Bet laiki mainās, un tagad dzīvošana mājas laivā nav pat apkaunojoša.
2010. gadā Amsterdamas kanāli tika pasludināti par UNESCO pasaules mantojuma objektiem, un šopavasar tie svinēja savu 400. gadadienu.
Arī mājas gar kanāliem ir unikālas. Zeme šeit vienmēr ir bijusi dārga, un mājokļi metās augšup, pieķērušies viens otram, veidojot bezgalīgu teatrāli daudzkrāsainu leļļu māju līniju. Ja jūs īrējat dzīvokli šādā mājā, tad dažreiz tas ir tik šaurs, ka nav iespējams uzreiz pa diviem kāpuriem nēsāt divus koferus. Visām mājām, kā likums, ir pieeja pagalmam, kur var izvietoties terases, kur holandiešiem patīk atpūsties, smēķēt un skatīties uz nakts zvaigznēm un pat sauļoties.
Naktīs staigāšana pa kanāliem ir gandrīz meditatīva darbība. Laivas, kas šūpojas, ērti čīkst, iemidzinot savus iedzīvotājus, viegls vējiņš mākoņus nenoved, tāpēc zvaigznes ir redzamas un it kā ar savu starojumu apstiprina mieru un klusumu miegainā klusā pilsētā.

Līdzīgas receptes

Marinēta zivju uzkoda tomātu mērcē (Leshka)

Marinētas zivis (Dzeguze 1054) (zvezda)

Zivis pikantā marinādē (Sonadora)

[Rada-dms]

Rada-dms, paldies par brīnišķīgo recepti))) Man ļoti patika ķirbju ideja

Kā man patīk marinētas zivis!
Un šeit ir jauna marinādes versija!
Un pat ar savu iecienīto ķirbi!
Paldies, Olga!

Atkal krāšņas zivis !!!! Apdullināts, lai neceļas ..: meitene-aizrāvusies: Foto, recepte, kartotēka .. mm mm to nevar skatīties naktī)) ..

[Rada-dms]

Rada-dms, Es tikai redzu šo skaistumu, garšīgumu un jau saprotu ... pārāk mazs, bet tas būs Tortilkā, man jāuzņem vairāk ShkovorodoShka

[Rada-dms]

Rada-dms, ļoti skaista prezentācija ..... paldies

[Rada-dms]

Rada-dms, paldies par brīnišķīgo recepti))) Man ļoti patika ķirbju ideja

Tanjuša, liels paldies! Ķirbis ļoti mīkstināja marinādes garšu, un dažreiz es gatavoju pat bez ingvera. Es no sirds iesaku pamēģināt!

Obligāti! Es tieši jūtu, ka tā ir mana tēma!

[Olenka]

Olenka, mmmmm, kāda zivs !!!!
Tāpēc es būtu paņēmis gabalu līdzi.
Es ļoti mīlu zivis, tikai ļoti.
Es to nevaru izdarīt. Es nevarēšu.
Nē, es neteikšu, ka gatavošu, bet noteikti teikšu, ka mēģināšu gatavot.
Olenka, paldies!

[Rada-dms]

Kā man patīk marinētas zivis!
Un šeit ir jauna marinādes versija!
Un pat ar savu iecienīto ķirbi!
Paldies, Olga!

Labu veselību, Ļenočka! Un šeit mēs esam līdzīgi - mēs mīlam ķirbi sooo! Tātad mēs iestādīsim vairāk šķirņu, lai vēlāk mēs mainītos!

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā plkst. 19.55

Atkal krāšņas zivis !!!! Apdullināts, lai neceļas ..: meitene-aizrāvusies: Foto, recepte, barība .. mm mm to nevar skatīties naktī)) ..

Jā, kāda tur prezentācija, es biju tik izsalcis, ka viņi uz šķīvjiem meta zīdu !! Un visi bija lēni! :)) Paldies, Natunchik!

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā plkst. 19.58

Rada-dms, Es tikai redzu šo skaistumu, garšīgumu un jau saprotu ... tas ir pārāk mazs, bet tas būs Tortilkā, man jāuzņem vairāk ShkovorodoShka

Ilmirushka !! : girl_love: Paldies, mans dārgais, ka izturējies pret sevi, kaut arī praktiski! Un tur ir liels Skillet, tāpēc esat laipni gaidīti! Un tad es steigšos pie jums ar savu piederumu, es domāju, ka tur ir daudz zivju! Un mēs atrodamies tikai veikalos, bet uz apmaksātajiem dīķiem ir nosmakšanas gadījumi! Un man patīk makšķerēt! Aha!

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā plkst. 20.00

Rada-dms, ļoti skaista prezentācija ..... paldies

Un liels paldies! Patīkami atkal redzēt, palīdzi sev !!! Es zināšu, ka jūs mīlat zivis!

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā plkst. 20.02

Nē, es neteikšu, ka gatavošu, bet noteikti teikšu, ka mēģināšu gatavot.

Ritusik! Cik tu esi pretrunīgs! Kopumā es sapratu, ka man vajag gatavot un aicināt tevi! Un es priecājos!

Ienākošie dati par risinājumu:
- polloka liemenis
- nav tortiljas
- Es izvairos no cepšanas
- saldēta ķirbja un ingvera
- bet jūs vēlaties garšīgas zivis
Es izvārīju šo liemeni (tikai mazliet, tikai lai atdalītu to no kauliem), izjaucu, ieliku biezu sienu katlā, virsū apsedzu ar sagatavotiem dārzeņiem ar garšvielām, pārleju ar tomātu, apklāju ar vāku un stundu to "aizmirsu" krāsnī.
Pēc tam, kad bija pagājis laiks, es atvēru katlu - un no aromāta aizmirsu, ka šo zivi paredzēts pasniegt ar rīsiem
Laba zivs, nenoliedzami laba! Labi ir arī karsts, auksts un bez rīsiem, ar svaigu maizi!
Paldies!

[IvaNova]

IvaNova, Ira! Paldies par brīnišķīgo ziņojumu! Viņš man tagad liek justies lieliski visu nedēļas nogali!
Un es arī zivis ne vienmēr cepu, dažreiz pat uzvāru, noķeru gabaliņus un uztaisu zem marinādes un atstāju dažus zupai. Tiek iegūta diētiskāka iespēja. Un krāsnī droši vien pasaka! Es vēl neesmu to izmēģinājis krāsnī, tāpēc paldies par ideju, es to izmantošu ar prieku!