Kotletes mērcē

Kotletes mērcē

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļa vai puse ar maltu liellopa gaļu	400 gr
spuldze	1
gabals sausā klaipa bez garozas	1-2
manna	...
sāls	...
sausi augi	...
lavrushka	1
olīvju eļļa	...
kukurūzas milti	...
tomātu karstā mērce	1.l.
rupji sarīvēts burkāns	1/2
ķiploki mērcē	1-2 dol'ki

Gatavošanas metode

• Samaisiet malto gaļu ar rīvētu sīpolu, mitru klaipa gabalu, nelielu sauju mannas, pipariem, sāli, pārkaisa ar Provansas vai citiem zaļumiem, es pievienoju kurkumu. Visu labi mīciet.
• Veido mazas olas lieluma frikadolki,
• katrā ielieciet kukurūzas miltus. Cepiet katru olīveļļā no visām pusēm, pārklājiet ar sarīvētiem burkāniem, pievienojiet ūdeni vai buljonu, ielieciet karoti karstas tomātu mērces, lavrushka ūdenī. Vāra uz lēnas uguns līdz caurspīdīgam vākam, laiku pa laikam apmaisot ar koka lāpstiņu. Mērcei vajadzētu būt daudz. Jūs varat pievienot skābo krējumu, kurš mīl, bet es to nedaru.

Piezīme

Gatavošana wokā.

🔗

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Interesanti, ka kotletes manna nekad to nav izdarījusi, es izlabošu šo izlaidumu.
IZskatās ļoti apetīti

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Interesanti, ka kotletes manna nekad to nav izdarījusi, es izlabošu šo izlaidumu.
IZskatās ļoti apetīti

Manna, uzpampusi, tur malto gaļu kopā, sabiezē mērci, atstājot kotletes mīkstu.