Kastaņu krēms ar vaniļu

Kastaņu krēms ar vaniļu

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
kastaņi	1 kg
smalkais cukurs	500 g
ūdens	250 ml
vaniļa (pāksts)	1 dators

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet kastaņus un sagrieziet šķērsām.
• Katliņā uzvāra ūdeni, ievieto tajā kastaņus un vāriet verdošā ūdenī 10 minūtes.
• Pēc tam, kad ir pagājis laiks, iztukšojiet ūdeni, mizojiet kastaņus. Augšējais rupjais slānis ir viegli noņemams, savukārt apakšējo var tīrīt sliktāk, jūs varat to daļēji atstāt, pēc otrās vārīšanas tos var viegli noņemt.
• Ielieciet mizotos kastaņus kastrolī un pievienojiet ūdeni, lai augļi pārklātu. Vāra uz mazas uguns apmēram 35-40 minūtes, līdz kastaņi ir pilnībā mīkstināti.
• Iztukšojiet ūdeni (bet neizlejiet, tas noderēs), noņemiet ādu, tagad tas viegli atdalās. Kastaņus noberzējiet caur sietu vai sasmalciniet ar blenderi. Man patīk to noslaucīt caur sietu, konsistence ir labāka.
• Katliņā ar biezu dibenu ielejiet ūdeni, pievienojiet cukuru un vaniļas pāksti, ielieciet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, un sīrups vārās.
• Pievieno kastaņu biezeni. Noņemiet vaniļas pāksti, sagrieziet, noņemiet sēklas un atgriezieties katlā. Maisiet un vāriet līdz biezai.
• Krējumu ielej sterilizētās burkās un aizver vākus. Uzglabāt vietā, kas pasargāta no gaismas un karstuma.
• 
• 
• Fonā ir nopirkta krēma kārba, tā ir tumšāka. Krēma krāsa un biezums ir atkarīgs no gatavošanas laika, to var pielāgot.

[Gala]

Gala, Gaļina!
Un šeit viņš ir !!! Tagad noteikti jāskrien uz tirgu pēc kastaņiem !!!
Arī šo krēmu aizvedu uz "urnām"!

Akmentiņ, liels paldies par recepti! Cik saprotu, to var izmantot kā pildījumu jebkur?
Es kaut kā vienmēr gāju garām kastaņiem, tagad noteikti nopirkšu. Lūdzu, līdz sezonai sakiet, kur jūs pērkat gatavo krēmu? Kāds ražotājs? Es nevaru gaidīt, kad mēģināšu

[Īru]

kur jūs pērkat gatavu krēmu?

ĪruEs tāds esmu Bonne Maman, nopirka:

Sastāvdaļas: cukurs, kastaņu biezenis, brūnais (niedru) cukurs, vaniļas ekstrakts.

Platypus ir.

[Gaļina]

Gaļina, paldies par interesanto recepti.

Platypus ir.

Neatrada

[Iročka]

Kā es saprotu, jūs to varat izmantot kā pildījumu jebkur?
kur jūs pērkat gatavu krēmu? Kāds ražotājs?

Iročka, protams, jūs varat to izmantot kā pildījumu jebkur, un arī savās brīnišķīgajās putu kūkās

Kroshik, jau teicu. Innuska,
Īrs, man tagad tāds ir, es jautāju, meita mani atveda no Parīzes

Es arī atvedu šo, tur nebija problēmu nopirkt lielos veikalos

Ehhh, paraut uz Parīzi

Itālijā ir arī ...

Nu, nenoindē Sinistera dvēseli, kuru es jau esmu nolietojusi ffsja

[Atzīme]

Atzīme, krēms ir derīgs! Arī es vienmēr esmu ēdis gatavu. Bet sakiet, kur jūs šajā gada laikā ieguvāt svaigus kastaņus? Pārdošanā viņus satieku tikai rudenī. Nē, tā nav taisnība, bija daži ķīnieši, bet tie bija ļoti bez garšas, pat bez kastaņa garšas.

Atzīme, paldies par krēmu. Jāmēģina.
Larissa, mēs tagad pārdodam kastaņus magnētā.

Tikai magnētā es nopirku ķīniešu valodu bez garšas. Es dumji nopirku veselu lielu acu paku, tad to izmetu. Un ārēji viņi ir skaisti, viss, it kā pēc atlases, un nav neviena sabojāta, kas jau ir retums!

[Larisa]

Bet sakiet, kur jūs šajā gada laikā atradāt svaigus kastaņus .... bija ķīniešu, bet ļoti bezgaumīgi, pat bez kastaņu garšas

Larisa, nadybala pavisam nejauši piecos, nekad iepriekš viņus tur neredzēja. Neliela šāda paplāte 400 g.Es neriskētu tagad ņemt vairāk, es saprotu, ka tā nav sezona. Laikam arī ķīnieši, bet gluži nekas

Paldies par recepti. Šķita, ka tas bija viegli, bet es īsti nezināju, kā to izdarīt.


- Pupas ?, - vīrs cerīgi jautāja ...
"Kastaņi," es atbildēju bez kompromisiem.
- Pilnīgi, māt, prāts ir sakustējies, - rezumēja dzīvesbiedrs.

[Elena]

- Pupas ?, - vīrs cerīgi jautāja ...
"Kastaņi," es atbildēju bez kompromisiem.
- Pilnīgi, māt, prāts kustējās, - rezumēja dzīvesbiedrs.

Elena, un vai tāds viņš ir kļuvis? Paldies par ziņojumu un fotoattēlu!

Protams, nē! Kas viņam dos?

Oto bet kā?

[Gala]

Gala, vienīgais, ko es vēlos pievienot pēc receptes: es domāju, ka labāk ir vispirms apstrādāt kastaņus mikronā (6-8 minūtes) kopā ar tasi ūdens (tilpuma dēļ, lai mikroviļņu krāsns nepasūtītu dzīvo ilgi). Kastanus šādā veidā iztīra gandrīz perfekti. Turklāt tos var sakārtot pēc lieluma un lieliem pievienot minūti vai divas, noņemiet mazāko. Vienkārši vārītos ļāva tīrīt daudz grūtāk un ar lielāku
paša kastaņa kodola zaudējumi.




Daži avoti arī iesaka iepriekš sasaldēt un atkausēt, lai to varētu viegli notīrīt, un pēc tam vārīt.

[Elena]

Es gribētu pievienot pēc receptes: es domāju, ka labāk vispirms kastaņus pārstrādāt mikronā ...
Daži avoti arī iesaka iepriekš sasaldēt un atkausēt, lai to varētu viegli notīrīt, un pēc tam uzvārīt.

Elena, jā, jūs varat to izdarīt. Paldies par pieredzi un papildinājumiem, tas kādam varētu noderēt.