Desas bez nitrīta sāls un apvalkiem (mans variants)

Desas bez nitrīta sāls un apvalkiem (mans variants)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas fileja (nomizota)	500 gr.
Piens ir auksts)	300 gr.
Svaigi saldēti cūkgaļas tauki	200 gr.
(var aizstāt ar vistas ādu no visas krūtis)
Kausētais siers (nejaukt ar pārstrādātu produktu) 1/2 gab.	35 gr.
Rupja jūras sāls (es nemaz sāls)	1 tējk
Garšvielas pēc garšas
Es ņemu muskatriekstu, smaržīgos piparus, saldo papriku)
Kukurūzas cieti (man ir granāti) var iztikt bez	1 ēd.k. l. b / g

Gatavošanas metode

• Recepte pārtaisīta, pamatojoties uz Helēnas recepti Elven "Pašdarinātas vistas desas"... Un sākotnēji no Piparkūku receptes "Mājas desa"... Liels paldies viņiem.
• Es gatavoju nepārtraukti. Es aizpildīju izciļņus, un tagad mana roka. Es mīlu mājās gatavotas desas, bet man patīk, ja tās ir maigas, sulīgas. Tāpēc es izvēlējos sev labāko variantu un dalījos tajā ar jums.
• Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un uz nakti pārlej ar aukstu pienu. Uzglabāt ledusskapī. Gaļa labi absorbē šķidrumu. Pat ja piens nedaudz skābs, tas nav svarīgi, un jums nevajadzētu kliegt "Tas viss ir pagājis!" Tas ir kā kotletes ar biezpienu.
• Tagad mēs iet caur gaļas mašīnā ar smalku režģi sākumā auksts bekons, arī sasmalcināts ne rupji. Tad siers un fileja. Šķidrumu, kas nav absorbēts vistas gaļā, mēs saglabājam, bet turam ledusskapī.
• Es gribu uzsvērt jau iepriekš! Tā ir gaļas mašīna, nevis blenderis vai vājš stiprinājums kombainam. Un tomēr neatgrieziet malto gaļu visu, ko gaļas mašīna atstāj "kaklā" (vēnas, ādas utt.). Vieglāk iemest buljonā.
• Iegūto malto gaļu atkal izlaiž caur gaļas mašīnā. Tad tur pievieno visas pārējās sastāvdaļas: atlikušo šķidrumu, garšvielas, cieti.
• Tikai tagad malta gaļa nonāk blenderī. Labi sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Atdzesēsimies. Putraimi ir viskozi, bet ne pārāk biezi.
• Tagad mēs veidojam desas pārtikas plēvē vai sagrieztā cepamā maisiņā, vai folijā "konfektes" formā. Periodiski samitriniet filmu, lāpstiņu un rokas ar ūdeni.
• Gatavās desas sasaldē.
• 
• Es tos gatavoju tikai pārim, lai mazāk ūdens nonāktu. Vakarā es desas no saldētavas pārnesu uz ledusskapi. No rīta es 20 minūtes vāra karikatūrā "Steam". !!! Man ir spiediena katls !!!!
• Ja jums tas steidzami nepieciešams, es to ievietoju tieši no saldētavas, bet 40 minūtes. Ņemot vērā, ka tie joprojām nogatavojas, kamēr spiediens pazeminās!
• 
• Pasniedz ar jebkuru sānu ēdienu
• 

Piezīme

Es ceru, ka mana pieredze noderēs. Desas ir sulīgas

un maigs. Ļoti garšīgs.
Ar mīlestību, jūsu Tumanchik!
Žēl, bet daudzas fotogrāfijas "nomira". Laika gaitā es pievienošu, kad mēs ēdam krājumus.

Video veidošana

Irishka, paldies par desām. Ļoti skaista griezta desa. Es būtu nokodis dakšiņu. Es to vedu pie grāmatzīmēm. Tiklīdz ieraksts beigsies, es mēģināšu, citādi mēs neēdam veikalu, bet mēs gribam desas.

Vakarā es desas no saldētavas pārnesu uz ledusskapi. No rīta es 20 minūtes vāra karikatūrā "Steam". !!! Man ir spiediena katls !!!!

Izmēģiniet Larisu! Tā pati metode tiek pakāpeniski izstrādāta. Un es jau sen apejos pie letes ar desām

Paldies par interesanto recepti !!! Es noteikti mēģināšu to izdarīt!

Tanjuša ceru, ka jums patiks!

Es noteikti gatavošu

[Tumanchik]

TumanchikPaldies, ka dalījāties receptē un pieredzē. Radās jautājums: sālīti vai svaigi speķi?

[Irishkina]

Irishkina, Es izmantoju lielisku recepti

[Jevgeņija]

Es noteikti gatavošu

Jevgeņija,
Kirks, Natālija, svaigi. Tagad es piebildīšu

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā 13:50

Es adoptēju

ak, tu esi ļoti aktuāls. košļāt jau?

[Īru]

Īru, tikko sāku barot, vēl nav neviena zoba un izlej daudz, pat uz ķirbja. Bet fakts, ka, kad pienāks laiks, es izmantošu jūsu recepti - noteikti

[Tīna]

Tīnalai tas būtu veselīgi

Paldies

Sveika Aljoženka

Irina, paldies par recepti. Mani bērni mīl desas, tāpēc dažreiz man ir jāpērk, bet tikai zīdaiņu pārtikai no vienas gaļas pārstrādes rūpnīcas (ir vismaz piedevas).
Tikko iznāca dīvainas desas. Kad apjukusi, es uz galda pagatavoju lielu partiju un veselīgu ēdienu. Tvaicējot tieši folijā un folijā?
Un vēl viens neliels jautājums, vai šādai maltajai gaļai vajadzētu būt pelmeņiem?

[Irishkina]

Irishkina, tā kā es mīlu vistas desas, pankūka nāca no skrejceļš, un šeit desas ir tik lieliskas, labi, sho ir jādara ... pateicoties .. grāmatzīmēm.

Paldies par recepti, Irishik!
Galvenais ir bez nitrīta un rožains!
Viņa paņēma, bet jūs pat varat pagatavot vienu desu?

[Viktorija]

Viktorija, Paldies!

bet tikai vienas gaļas pārstrādes rūpnīcas zīdaiņu pārtikai (ir minimums piedevu).

jautājums ... un dārgs un briesmīgs.

Kad apjukusi, uz galda pagatavoju lielu partiju un veselīgu ēdienu. Tvaicējot tieši folijā un folijā?

tieši tā! es, protams, gatavoju iepakojumā. pretējā gadījumā tas nedarbosies

Un vēl mazs jautājums, vai šādai maltajai gaļai vajadzētu būt pelmeņiem?

protams. strāva var būt mazāk šķidruma. un arī čeburekiem.
kristina1, Paldies par uzmanību. Es ceru, ka jums tas patiks.
Ksyusha, Paldies. Tie ir sārtā krāsā no paprikas. Un tas nav ļoti labi. Vieglāks par veikalu noteikti.

Pievienots otrdien, 2017. gada 21. martā 15:44

bet jūs varat gatavot ar vienu desu

jā viegli!

Desas! No Tumanchik! Mmmmmmmm!
Irka, es mainu savu lielo cilvēcisko paldies par desām!

liels lūdzu Natick))) Es gaidu rezultātu!

[Īru]

Īru, un vai es šeit varu pievienot Schwartenblock? Man patīk strādāt ar viņu.

Ak, protams. tur Andžela deva procentus maltās gaļas masai. Es pats tagad piebildīšu. Man tobrīd vienkārši nebija. Tie ir veci krājumi, kas tiek ēst.

Par 1 kg maltas gaļas 100 g. Švarta bloks.
Tagad esmu kā kurkuls, paņemu visas ādas un izmantoju)))))

Tagad esmu kā kurkuls, paņemu visas ādas un izmantoju)))))

nevis kurkuls, bet inteliģenta saimniece

liels lūdzu Natick))) Es gaidu rezultātu!

Es nesapratu!
Es gaidu rezultātu
Dodiet man izmēģināt vismaz vienu desu, kamēr jums vēl ir krājumi.

piepildīt - naparim
zem Limončelkas

Iraaaaaa, kādas desas. Paldies par recepti. Es vēlāk varu uzlabot savu karmu, es gāju skatīties, ko tu vēl tur ieliki.

Vikulya jūsu veselībai! Skatiet, protams

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru, labi, es to atzīmēšu šeit. Es arī gribu tās pašas ... desiņas. Vispār es neēdu veikalā. Bet es izmēģinātu savu. Grāmatzīmes recepte (klusi čukstus: es gaidīšu, kamēr tiks atvestas pašmāju vistas)

Es gribēju tos pagatavot. Nez vai vīrs ēdīs vai ne, pretējā gadījumā viņš pilnībā atteicās no iegādātajiem, un arī vistas nepatīk. Bet mazbērniem būs taisnība, paldies!

[Tatjana]

Tatjana, Anna, paldies par atsauksmēm. Pavārs, garša, mājās gatavots veselīgāks noteikti.

Gaidīšu, kad tiks atvesti mājas cāļi

ES gribu arī

Irishka, brīnums, kāda desa !! tādu princesi varēja ārstēt, bet ar mums pašiem nepietiek !!)))

Marina priecāsies, ja jūs to pagatavosiet

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, mabyt, tiklīdz - tāpēc nekavējoties nosūtiet kurjers jums būs

aha, un neaizmirstiet savu mājas vistu

[Tumanchik]

TumanchikTāpēc es domāju nodot vistu pāri, un jūs gribējāt, lai tas kurjers ... lai uzliek desas

[Tumanchik]

TumanchikTāpēc es domāju nodot vistu pāri, un jūs gribējāt, lai tas kurjers ... lai uzliek desas

Taņa I tapericha nav parazīts, šķiet, ka tie ir atcelti. Bet kas zina, kas notiks rīt ... un mēs apēdīsim ziņnesi

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru, labi, ar mums tālāk, jo vairāk noslēpumaini un noslēpumaini

jā, tātad vistas aug, citādi mēs drīz paši knābīsim prosu

Tumanchik, paldies par oriģinālo recepti. Rīt es nopirkšu bekona un vistas filejas un mēģināšu tās pagatavot.

[Īru]

Īru, un ja ne ātrvārāmā katls, kā jūs domājat, cik minūtes būs pietiekami? Ja skaita no vārīšanās brīža.

[Jevgeņija]

Jevgeņija, Es priecāšos, ja jūs to izmantosit! Gaidīšu viedokli
Anya, ja atkusnis, tad es domāju, ka pietiks ar 20-25 minūtēm. protams jāmēģina

[Irisha]

Paldies, Irisha Es domāju par to, bet es nolēmu precizēt, es noteikti to atkārtošu, lai gan es nezinu, kad ...

[Irishkina]

Irishkina, desas 🔗 🔗 🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, Īru, es, kā vienmēr, ar savu sāpīgo jautājumu - kāda ir produkta izlaide no jūsu paņemto sastāvdaļu skaita ??

[Albīna]

Albīna,
Tatjana,

[Tumanchik]

Tumanchiktātad, Irishkin, es tevi spīdzināšu ar aizraušanos. Kausētais siers, vai arī jūs varat paņemt Pošekhonski (citādi jūs esat slinks, lai muldētu uz veikalu, es biju pilnīgi slinks uz veikalu 100 m - bet šodien es tik ļoti noslīku Oršā)? Bo tūlīt, es pabeigšu sulas velmēšanu (ja pabeidzu, vīrs atnes visu un atnes spainī) - paņemšu rullīti un desiņas. Tiesa, es to darīšu dzemdē un desās.
Es piebildu: Nez, ja nu jūs ielejat mājās ceptu pienu? Tas ir ļoti garšīgi.

Es tevi spīdzināšu ar aizraušanos.

ak piedod mīļais. Manis nebija

Siers ir tikko pārstrādāts, jūs varat paņemt Poshekhonsky (pretējā gadījumā jums ir slinkums, lai nomaldītos uz veikalu, es biju pilnīgi slinks uz veikalu 100 m - bet šodien es biju tik blāvs Oršā)

ja sulīgums jums nav svarīgs, tad varat to vispār ignorēt. Es gribēju panākt maigu konsistenci. tāpēc man patika siers. siers nav pareizs

Pievienots ceturtdien, 2017. gada 23. martā 20:11

Tiesa, es to darīšu dzemdē un desās.

Oho !!!! izcili!

Interesanti, ja jūs ielejiet mājās ceptu pienu? Tas ir ļoti garšīgi.

labāk dzert. desas vienalga. un jūs esat apmierināts

[Īru]

Īru Usyo saprata. Par siera kūkām rīt veikalā skakana. Nu, ieleju parasto pienu. Es biju stulba virtuvē un nesāku to darīt - es gaidīju jūsu padomu! Tagad ar tīru sirdsapziņu es došos kārtot gaļu.

[Īru]

Īru Usyo saprata. Par siera kūkām rīt veikalā skakana. Nu, ieleju parasto pienu. Es biju stulba virtuvē un nesāku to darīt - es gaidīju tavu padomu! Tagad ar tīru sirdsapziņu es došos kārtot gaļu.

Irisha, paldies par recepti. Lūk, kā es tikšu galā ar sālītiem taukiem, tāpēc mēģināšu tos pagatavot. Es nesapratu vienu lietu, tad pagatavoju tos tieši pārtikas plēvē?