Miežu biezputra ar pienu lēnā plīts

Miežu biezputra ar pienu lēnā plīts

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
Pērļu mieži	100 ml
Ūdens	500 ml
Piens	1 litrs
Sāls	Šķipsnu
Cukurs	Garša

Gatavošanas metode

• Šo putru nolēmu pagatavot, forumā izlasot Pokhlebkina tekstu par cara Pētera 1 mīļāko putru un tās pagatavošanas tehnoloģiju.
• Nakšņoju 100 ml miežu 500 ml auksta ūdens, no rīta iztukšoju ūdeni, ieliecu miežus 1 litrā piena, kas katliņā uzkarsēts līdz apmēram 40 ℃, uz plīts. Uzvāra un vāra 5 minūtes ar atvērtu vāku.
• Tad viņa ielēja to sterilizētā karstumizturīgā traukā un sautēja ūdens vannā lēnā plīts,
• 4 stundu laikā HIGH
• , pie patīkamas krēmīgas putras.
• Garšvielu biezputra pēc garšas ar cukuru un šķipsniņu sāls.

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

AUGSTS

Piezīme

Pokhlebkin iesaka šādas proporcijas:
1 glāzi (200 ml) graudaugu, iemērciet tieši 1 litrā auksta ūdens 12 stundas.
Tad iztukšojiet ūdeni, ielieciet graudaugus siltā pienā (2l), uzvāra, pagatavojiet tieši 5 minūtes un pēc tam 6 stundas pagrieziet ūdens vannā, līdz parādās krēmīga krāsa. Sezona ar krējumu un sviestu.

Forumā viņi gatavoja putru šādās proporcijās, ielejot to no katla lēnā plīts bez ūdens vannas,
10 stundas uz LOW,
Es nolēmu gatavot ēdienu tuvāk oriģināltekstam, bet mazāk apjomā
Iespaidīgi!

Mana putra sanāca ar tik skaistām putām, es to iedevu kaķim

Ievietots piektdien, 2017. gada 24. martā 12:12

Pārkaisa ar cukuru

Ievietots piektdien, 2017. gada 24. martā 12:14

Graudi ir kā pērles, un krāsa ir līdzīga
Neparasti un garšīgi.

[Oksana]

Oksana, putra ir garšīga, un jūsu receptes ir krāšņas.

[OlgaGera]

OlgaGera,
PALDIES,

Oksana, vai jūs domājat, ka jūs varat pagatavot putru piena katlā? Man nav lēnas plīts. Paldies.

[ninza]

ninza,
Ņina,
Pokhlebkins iesaka putru uzvārīt un vārīt 5 minūtes katliņā, uz plīts, pēc tam putras katlu ielikt lielā ar verdošu ūdeni un sautēt 6 stundas ūdens peldē, katru stundu pievienojot verdošu ūdeni.
Teorētiski, piena plīts, tā ir ūdens vanna ....?
Ja izdodas pagatavot ceptu pienu piena katlā, tad derētu arī putra (man nav piena katla, es nevaru pateikt, kā tā darbojas)
Vārīt vajag, līdz iegūst krēmīgu krāsu, aptuveni tādu pašu kā raudzētajam ceptajam pienam.

Oksana, cepamais piens izrādās. Vajag gatavot. Paldies.

[Oksana]

Oksana, kas jums nepieciešams, putra, labi izdarīts. Paldies.

[kristina1]

kristina1,
Priekā, Kristīna. Kas paliek pāri no brokastīm, es izlieku uz bļodām,
Es tieši uz putras pārklāju ar pārtikas plēvi, lai uz augšu neveidotos garoza
un ēd kā pudiņš auksts.

[Oksana]

Oksana, paldies par recepti! Es tikko izmērcēju pērļu miežus, es par to ziņošu rīt

[Oksana]

Es to sagatavoju. Es visu izdarīju pēc receptes, sākumā vārīju Štebē, vārīju to 5 minūtes un pēc tam liku vārīties 85 grādos, tieši bļodā, bez ūdens vannas. Putra izrādījās tikai gust! Ļoti garšīgs! Iepriekš es mēģināju gatavot pēc līdzīgām receptēm, nevis tas, ka jūsu recepte mums ir vienkārši ideāla visā, gan sagatavošanā, gan pēc garšas. Liels paldies,Oksanapadalīties ar recepti! Tagad šī putra būs biežs viesis uz mūsu galda. Starp citu, viņa ir arī auksta

[galčonoks]

galčonoks,
Gaļina, es esmu divreiz priecīga, pirmkārt, ka recepte man patika, un, otrkārt, ka tā izrādījās STEBE, ļoti bieži man rodas jautājumi, vai ir iespējams gatavot STEB, un es nezinu, ko teikt, tagad es zinu, kas tas ir IESPĒJAMS.
Putras krāsa ir krāšņa, garša ir skaidra tā, kuru mīlēja cars Pēteris.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, paldies par recepti, es meklēju miežu biezputras recepti)
galčonoks, Checkmark, tieši štābā darīs. Paldies!

[Jūlija]

Jūlija, garšīga putra! Un citu dienu mēs ēdām vēl vienu porciju, tāpēc mēs iemīlējām šo putru.!

Šeit ir mana putra no Štebas, man un meitai tā patika, vīram ne pārāk.
Nākamreiz es samazināšu pienu.
Meitenes, vēlreiz paldies par recepti, es parādīšu Shteba tēmā))

[Jūlija]

Jūlija, garšīga putra! Starp citu, es nesamazināju pienu, bet es pievienoju pusi no norādītā pērļu miežu daudzuma - mums tas ir

[Atzīme]

Atzīme, bet man ir jautājums: cik daudz jums vajadzētu gatavot vārdus? Vai es pareizi sapratu, ka kastrolis ir nelipīgs?

[Natusichka]

Natusichka, Es derēju dažādos veidos, tad 6, pēc tam 7 stundās (atkarībā no tā, kad es eju gulēt) - rezultāts abos gadījumos ir patīkams un gandrīz vienāds. Atšķirība ir tāda, ka pēc 7 stundām parādās nedaudz vairāk izkususi garša. Jā, nelīpoša bļoda

[Atzīme]

Atzīme, Paldies!