Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kāpēc jūs to nedarāt? Omelka ir mīcīts 2-3 minūtes, pēc tam taimeris galvenajai programmai, pēc 7-10 stundām maize sanāk ļoti garšīga, varbūt Natašins to var likt tāpat? Vienkārši noņemiet nedaudz rauga.

viņas ... ar sliktu mīcīšanu karstumā mīklā, rodas neveselīgas blēņas. Ņemiet vērā "garo maizi" vai nu ilgu laiku ledusskapī, vai arī tajā ielej skābi.
Ja virtuve ir auksta, nav problēmu. Ja tas ir silts, jūs varat saņemt blēņas un sāpēt vēderu. Stāvot .. tam vajadzētu būt ne vairāk kā 45 minūtēm - labi, ir stunda, ja ir ļoti silts



mīci un atstāj, tas ir no sērijas "maize bez mīcīšanas" Sajauc un atstāj tur. Bet ir likumi, lai nesaindētos. Neesmu mācījusies.
Es tikai zinu, ka ir svarīgi savlaicīgi mīcīt, lai skābeklis nogalinātu tur esošo kaitīgo faunu vai būtu nepieciešams to atdzesēt, vai skābi.
Kopumā tas ir vienkārši neiespējami. Tas var kaitēt veselībai, ja tas ir silts.

Es nepiekrītu, raugs ilgstoši tiek turēts silts, mīklu bieži atstāj uz nakti istabas temperatūrā, es bieži cepu ilgstošu maizi no āmuļiem, viss ir kārtībā.

[mamusi]

mamusi, Paldies par atbalstu. Es lasīju, lasīju par pelmeņiem un iepriekšējiem maisījumiem, un mana galva griežas. Sajūta, ka es apgūstu kosmosa kuģi

mīkla - mitrāka nekā mīkla ar rauga ķekaru un skābekļa ķekaru iekšpusē. Tāpēc tas ir ķīmiski aktīvs. Tajā nedzīvo visu veidu putrefaktīvās baktērijas.
Sourdough var arī pūt, ja tas nav izdarīts saskaņā ar noteikumiem. Tas parasti satur arī rudzu miltus, kas ir īpaši noderīgu baktēriju satura ziņā.

Tāpēc pirms tam mūžīgās raudzēšanas veica uz rudzu miltiem, labi, vecmāmiņas bļodām ar sausu mīklu, bet ne uz kviešu miltiem.

Mīkla ir sausāka, mazāk skābekļa un kaut kas cits. Un tas ir īpaši bīstami, ja tikai uz kviešu miltiem.
Bet ... meitenes, es neesmu tik nopietni pētījis šo jautājumu. Kāpēc kviešu mīklu nevar atstāt bez mīcīšanas ilgu laiku.
Varbūt tas ir iespējams kādos apstākļos, es nezinu.

Es tikai atceros, ka tur bija kaut kas, kas būtu vēl jāprecizē, kaut kas nedrošs

[Lena]

Lena, labi, sagatavotais mīklas maize bez rūpnieciskā rauga var stāvēt 6-7 stundas bez gaļas vai pat visu nakti.

[Sveta]

burvju vārds "raugs". Koncentrēts pusfabrikāts ar savu faunu, kas izsauc melodiju.
Bet, Sveta, Es šeit nevaru strīdēties, man nav vajadzīgo zināšanu. Skāba mīkla, mīkla, mīkla, tikai mīkla, mīkla ar mīklu vai skābe - tās ir ķīmiski dažādas lietas. Viens var būt silts, otrs nē.
Es neesmu tehnologs, es pat nevēlos apstrīdēt jūsu praktisko pieredzi.

Bet es pats baidītos ilgi nemīcīt mīklu uz kviešu miltiem no grāmatas HP. Varbūt var, varbūt nē. Man būtu bail.



drošības ziņā viss parasti ir ļoti grūti. Piemēram, milti + raugs = tas ir pusfabrikāts. Milti + raugs + sāls = jau var saukt par mīklu. Sāls lielā mērā ietekmē mīklas noārdīšanās ātrumu. Mīcīšanas laikā mīklu stipri mīca un vienkārši sajauc ar dakšiņu - tā var stāvēt arī dažādi, jo skābekļa daudzums kavē noteiktas pūšanas baktērijas.
Vienai maisīšanai procesā ir maģiska ietekme uz stabilitāti.

Ir vesela procesu ķīmija. Es ar to neuztraucos.

burvju vārds "raugs". Koncentrēts pusfabrikāts ar savu faunu, kas izsauc melodiju.

Tātad maizes pagatavošana vairs nav skābene, bet tā pati mīkla ar raugu, tikai savvaļas.

vai tas ir kaitīgs vai nē, nosaka kaitīgo baktēriju klātbūtne mīklā un to uzkrātie ķīmiskie savienojumi. Kā piens ledusskapī. Tas var sapūt tur, vai tas var būt noderīgi, lai kļūtu skābs.
Un šiem rāpuļiem ir savi dzīves apstākļi.
Laba starta kultūra ir spēcīga labvēlīgu mikroorganismu kolonija lielā skaitā, kas kavē slikto attīstību. Tāpēc, iemetot mīklu šiem varoņiem, viņi zvana melodiju, kamēr viņiem ir spēks to darīt.
Raugs un mīkla tiek nogalināti, kad pārņem sliktās baktērijas. Kad viņu ir daudz, mēs uzreiz redzam; kad to ir maz, tad mēs varbūt pat nepamanām.
Parasti no praktiskās pieredzes pionieri brīdina, cik ilgi ir droši izmantot startera kultūras un raudzēt mīklu.

Ja praksē ir pārbaudīts, vai tas ir drošs, tad par ko ir saruna?
Bet, ja jūs pats eksperimentējat, tad es nokārtoju. Man ir maz zināšanu.

Meitenes.
No vienkāršās maizes es vēlos pievērst uzmanību šai

Ātra maize ar mannu maizes gatavotājā

Brīnišķīga Elena Bo recepte. Man ir vēl 257 HP sērijas - veca sieviete, salīdzinot ar tavējo- :) Daudzus gadus esmu atgriezusies pie šīs receptes. It īpaši, ja ir spēcīgas sezonālas izmaiņas, piemēram, dzīvoklī ir mitrs.
Apakšējā līnija ir mannas recepte. Tas ļauj bez lielām pūlēm sasniegt harmoniju starp ūdeni un miltiem.
Vienīgais ir tas, ka man nepatīk ātrs režīms. Tomēr jums ir jādzīvo mīklā, jādomā, jāiet attālumā. Tāpēc es cepu šo maizi režīmā Basic.
Un tomēr - tas labi der sviestiem, drupatā ir zināma viegla gumija.

Cik daudzi runāja nedaudz virs ūdens, cieta ūdens, bez receptes, es gribu jums to atgādināt. Vārot kartupeļus, ietaupiet no tiem ūdeni. Pāris dienas burkā ledusskapī parasti uzglabā. Bet šis cieti saturošais ūdens jūsu maizei piešķirs ievērojamu krāšņumu! Neaizmirstiet ņemt vērā sāls klātbūtni šajā buljonā un mīklai nepievienojiet sāli.

Garšīga maize jums!

[Lena]

Lena, Es izlasīju jūsu padomu iepriekš un noģību, vai drīzāk, iespējams, Panasā atradu vienu no savām neveiksmēm ar Lieldienu kūkām.
Nesen viņa sāka sasaldēt dzīvo raugu un iemeta tos tieši kūkās, dabiski to aktivizējot ūdenī ar cukuru un ūdeni. Un jūs rakstāt, ka to nevar izdarīt. Sakiet, varbūt tāpēc tika novērota nepilnība?

Meitenes pateicas jums visiem par sirsnīgo uzņemšanu. Ceru sadraudzēties ar HP. Es naktī izpētīju instrukcijas. Pat sasniedza krāsns ražošanas gadu. Un ka viņa man rāda 2012 Vai tas var būt? Ko krāsns ir darījusi gandrīz 5 gadus?

[Mirabela]

Mirabela,
Varbūt es tevi apbēdināšu
Bet manu presēto raugu vienmēr tur saldētavā, es pats iesaiņoju 12 gramos un velmēju folijā kā trifele.
Lai nenonāktu ar viņiem nepatīkamā situācijā, es vienmēr vispirms ar viņiem gatavoju mīklu. Bez atkausēšanas. Tos uzreiz sajauc šķidrumā ar dakšiņu. Mīkla stāv mikroviļņu krāsnī blakus tasi verdoša ūdens. Šajā laikā es savācu spaini.
Viss pārējais ir slapjš, izņemot eļļas, dūnas, tad miltus un ieslēdziet pelmeņus. Partija ir pagājusi. Tad sanāca mīkla - tas nozīmē, ka raugs tevi nepievils, es mīklu izleju no spaiņa, tur viss turpina darboties ...

Izleju mīklu no spaiņa, tur viss turpina darboties ...

Mans gudrais!

[Tatjana]

Tatjana, nē, es neesmu satraukts. Tieši pretēji, es sapratu, ka tas nav raugs, bet nepareiza programma.
Paldies!

[Vika]

meitenes, rauga rauga strīds. Daži izdzīvos, citi nomirs. Vispirms pārbaudiet ražotāja savietojamību un pēc tam priecājieties.
Un saldētava ir saldētava. Un sasalšana, labi, ar minimālu gaisa daudzumu vai ne, atšķirīgs sasalšanas ātrums.
Īsāk sakot, ja tas darbojas, tad tas ir lieliski.
Bet uz to var paļauties tikai pēc pārbaudes.

Bet, Vika, cepšanas trūkums HP, tas vispār ir kaut kas jauns))
Injicējiet, kā jūs to izdarījāt.

Raugi, ja viņi viegli mirst, tad viņi jums piešķirtu smaržu, ja tā ir spēcīga: jūs esat slikti celties jūs atkal sapratīsit smaržu. Ja pieaugums ir labs un nav smaržas, tad ne raugs.

sīki aprakstiet savu defektu.

Meitenes, labi, es ieliku Natašas maizi, piemēram, pēc pirmās partijas iznākšanas


Mīkla ir redzama, šoreiz izmantojot Sokolniki miltus.Es parasti to nepērku, bet veikalā nebija neviena cita. Es to darīju citā, bet attēls ir tāds pats.

[Sedne]

Sedne, Gaisma, un cik daudz ir pagājis pēc mīcīšanas, tas ir, cik daudz jau mīca?



Šodien 7 no rīta uzvilku Natašu ... un uzreiz aizgāju uzpildīties (nakts bija grūta). Atkal es aizmirsu dubļu meklētājam ... Kā viņš tur mīcās?
Sveta, ja mīcīšana pagāja, es 2. mīcītājam pievienoju 1 karoti vai 2 miltus ...




Fotoattēls parāda, ka viņam vispār nebija pietiekami daudz miltu. Bet mūsu milti ir atšķirīgi. Un laika apstākļi, mitrums ...

[Margarita]

Margarita, tas ir 15 minūtes, es to neizturēju un pievienoju 50-60 gramus miltu, maizīte bija izveidojusies, bet tomēr lipīga un nobriedusi.

Fotoattēls parāda, ka viņam vispār nebija pietiekami daudz miltu. Bet mūsu milti ir atšķirīgi. Un laika apstākļi, mitrums ...

Kas mazliet, koloboka vispār nav, maisītājs traucēja lipīgo šķidrumu no vienas puses uz otru. Mīkla bija plānāka nekā Masterpiece sākotnēji.

un kas ... vai tas ir ar stāvēšanu?

[Lena]

Lena, bez, pirmās partijas beigās es nevarēju pretoties un pievienoju miltus, bet pēc stāvēšanas, pat pievienojot miltus, maizīte bija ļoti lipīga. Iesmērēju spaini, ka esmu pievienojusi miltus.

[Sveta]

Sveta, tur plkst Natālija mitrums 0,72. Tas ir normāls mitrums, piemēram, makfa, piemēram, makfa. Sokolnicheskaya .. FIG zina. Varbūt sākumā viņai ir 0,65.
Bet Sokolņičeskai jāstumj 0,72, stāvot, jautājums ir tikai par pietūkuma laiku.
Mēģiniet to darīt ar diētisko, stāvot 40 minūtes.
Pareizāk sakot, pat ne.
Palaidiet pelmeņus līdz vienmērīgai sajaukšanai. Pagaidiet 10 minūtes un pēc tam sāciet galveno programmu. Būs 10 + 30 minūtes = 40, un programma ir pamata, ja vēlaties to ātrāk, un, ja tā garšo labāk, tad ielieciet zemu raugu

[Lena]

Lena, jūs domājat piekaut sevi rokām, lai nepievienotu miltus Bet tas nav saistīts ar miltiem, es to darīju iepriekš Makfā un darīju uz savas mīļās Belonežnajas, bet arī viss (nav maizītes). Man šķiet, ka tuvākajos veikalos mums ir šāds mitrums.

un, ja tas ir garšīgāk, tad ielieciet zemu raugu

Un cik daudz rauga ņemt?

Es tev paskaidrošu. Normāls mitrums pie mūsu makfa un tā tālāk sākumā ir 0,65.
Un 0,70 jau ir slapjš Velcro. Bet tikai sākumā. Pēc stāvēšanas tas pilnīgi apēd līdz 0,75 mitruma, veidojoties pilnīgi normālai, pat ne pārāk mitrai, mīklai.
Vienīgais jautājums ir laiks.

Lai gan franču ekstra un baltā un zilā krāsa neuzķertos. Tās ir mazjaudas. Šķita, ka Sokolņičeskaya bija normāla.

[Lena]

Lena, un kāpēc visiem ir kaut kāds koloboks, bet man tā vienkārši nav?

Nu, visiem ir brīvs jēdziens. Kāds vienkārši neuzlūko HP
Vietējiem miltiem uzreiz ir 0,75.
Ja nu vienīgi tas ir ļoti sauss. Pie normāla gaisa mitruma tam ir nepieciešams uzbriest.
Varbūt .. kāds lej nevis mitru serumu, bet tur kefīrs tiek atšķaidīts ar ūdeni. Tas ir, tā šķidruma blīvums ir lielāks un mitrums ir mazāks.
0,75 tūlīt var ēst ļoti atdzist milti, piemēram, ātri un stipri Altaja milti un aleika.
Makfa, piekūnnieks ... nevienam citam nav tādas spējas.

Mest raugu uz pusi, ja tas ir biedējoši, tad par 1/3

[Lena]

Lena, tas ir, man vajadzētu samazināt šķidrumu 1 partijai jā?

[Svetlana]

Svetlana, Es izlaboju savu bulciņu tā, lai tā ietu un līdz partijas beigām pārstāja smērēt pilnu programmu. Tāpēc tas mīca labāk, un gatavās maizes tekstūra izrādās mana mīļākā. Pati maizīte paliek "dzīva" - pēc mīcīšanas pārtraukšanas tā lēnām izplešas un pierādīšanas laikā mīkla vienmērīgi sadalās pa spaini. Tik vienmērīgi sadalīts, ar nelielu kupolu tas tiek cepts. Ne uz sāniem, ne ar saplēstu jumtu, ne ar sabrukušo.
Tas ir, piparkūku vīrietis tur uz attīstītā lipekļa, kas var attīstīties līdz beigām. Ja mans koloboks ir savākts pirms partijas vidus, tad es vai nu dejoju (pievienoju šķidrumu), vai arī ēdu blīvu šķību maizi

Tas ir, pirmajai partijai nekas nav jāpievieno. Tur lipeklis tikai sāk "domāt", un otrajā partijā tas jau sāk attīstīties. Bez lipekļa attīstības piparkūku vīrietis nesavāksies. Pievienojot lipīgajai mīklai miltus, mainās tikai konsistence, bet tā vienkārši pielīp kā vienreizēja.Tā nav lipekļa attīstība, bet gan vienkārši fiziska: vidū pagriežas lāpstiņa, un lipīgā mīkla vijas virs sevis. Šāda mīkla parasti noraujas pie spaiņa sāniem un ar lipīgumu veido bulciņu. Bet vēlreiz - ar miltiem piesātinātā kolobokā ir MAZS lipeklis. Stingra maizīte tiek mīcīta sliktāk, un, izsitot glutēnu pret sienām, neveidojas / neizstiepjas, kas pēc maizes var padarīt grūtu.

Svetik, metieni, tas tev nav pārmetums. Tagad es esmu ieinteresēts uzzināt variantu ar jūsu miltiem līdz galam

[Sveta]

Sveta.. mūsu milti, es atkārtoju, ir 0,65, ļoti forši 0,7.
0,75 ir daudz.
Drīzāk šī brīnišķīgā mīkla ir obligāta ar stāvēšanu un nelipīgs beigās mīcīšana no spaiņa sāniem. Smalks.
Mīcīšanas beigās sasieta medūza. Faked, bet tas viss iznāca.
Bet .. tā nebūs apaļa bulciņa un lieliska.

[Natālija]

Natālija, un pirmās partijas beigās jums ir arī šķidra masa, bez koloboka vispār?

mūsu milti, es atkārtoju, ir 0,65, ļoti forši 0,7.
0,75 ir daudz.

Godīgi sakot, es neko nesapratu, ko jūs ierosināt, neatkarīgi no tā, vai ir nepieciešams samazināt šķidrumu

Šāda mīkla parasti noraujas pie spaiņa sāniem un ar lipīgumu veido bulciņu.

Es neturos

rauga rauga strīds. Daži izdzīvos, citi nomirs.

Man tādi ir - pēc nedēļas tie pasliktinās saldētavā, un pēc 2 nedēļām - miskastē

mana mīkla bija nedaudz biezāka nekā pankūkām

Nu, Nataša sēž Īrijā. Viņai ir buržuāziski milti.
Un viņas atbildes jums neko nedos.

Un es iesaku jums to pagatavot pēc receptes, nepievienojot miltus, bet stāvot 40 minūtes, lai mūsu miltiem būtu laiks uzbriest.

Tālāk tas, ko es redzu fotoattēlā.
Putras tur nav. Ir ļoti mitra mīkla, kas tikai sāk stiept. Tik mitra mīkla HP nesavāksies sausā bulciņā. Tikai partijas beigās vajadzētu būt vienotam veselumam, lai jūs to viltotu, bet tas pilnībā attālinājās no sienām. Smērēt zem lāpstiņas vairs nav.
Šim nolūkam es iesaku iepriekš novecot.
Tas jums dos garšīgu maizi ..




vai .. samazināt mitrumu. Koeficients 0,65 aplaupīs mūsu miltus, nestāvot. Bet tas ir mazāk garšīgs

[Svetlana]

Svetlana, mēģiniet noņemt ūdeni pirms pirmās partijas līdz 0,65. Un skatieties, kā tas sajaucas - ja kolobok ir ļoti foršs, tad pievienojiet nedaudz. Otrajā partijā jūs varat arī redzēt, kā tas izskatīsies. Es necepu ZS, bet ne par to ir runa. Man ir iecienīta sagriezta klaipa recepte. Sākumā izleju 200g ūdens un pārējo pievienoju atbilstoši situācijai, līdz mīkla man kļūst vizuāli vajadzīga mitrumam. Un šeit viss ir atkarīgs no miltiem - dažreiz pietiek ar pievienošanu 10g, bet dažreiz tas ir nepārprotami vairāk - piedevu parasti nesveru. Es vienkārši pievienoju tējkaroti, un tas ir viss, es gaidu, kamēr daub savācas un redzu koloboka elastību / cietību.

Natālija, un pirmās partijas beigās tev ir arī šķidra masa, bez bulciņas vispār?

Sveta, es esmu pilnībā iesaistījies programmā, bez iepriekšējas sajaukšanas viss darbojas lieliski. Es atceros, ka Ljudai ir publikācija, kad pie pirmās mīcīšanas viņai bija zupa spainī, mīkla ir vēl plānāka nekā tava. Bet tad to iemīcīja normālā mīklā, un tur bija bulciņa.
Jūsu gadījumā iepriekšēja sajaukšana ir iespēja, ka jūs nevarat saņemt bulciņu.
Ja citi to gatavo no šādiem miltiem, tad ir loģiski meklēt atšķirības citās sastāvdaļās.

Ja citi to gatavo no šādiem miltiem, tad ir loģiski meklēt atšķirības citās sastāvdaļās.

tāpēc es uz svariem nosveru visu, serums tiešām var būt biezāks par manējo

Tā tiek mīcīts ciabatta - sākumā tā ir virca taisne. Un tad mīkla pamazām savācas un sāk lobīties no sienām. Bet, ja jūs pārtraucat sajaukšanu, tas nekavējoties izplatās. Tikai šeit HP ir grūti mīcīt ciabatta.

tas man nepielec

Sveta, runa ir par tavu versiju, kad pievieno miltus un izveidojas stingra maizīte, kas tiek samontēta lipīguma, nevis glutēna attīstības dēļ. Un rezultātā - stingra bulciņa labi nesajaucas.

Tā tiek mīcīts ciabatta - sākumā tā ir virca taisne. Un tad mīkla pamazām savācas un sāk lobīties no sienām. Bet, ja jūs pārtraucat sajaukšanu, tas nekavējoties izplatās.Tikai šeit HP ir grūti mīcīt ciabatta.

Anya, ar līdzīgu efektu es saņemu partiju: maizīte tiek savākta galā un lēnām izkliedējas koriģēšanas laikā.

Es piedāvāju variantu, kā raksta Lena: pirmajā partijā neko neaiztieciet, un otrajā kolobokam vajadzētu sanākt līdz beigām.
Lena arī ieteica palielināt pauzi + 10 minūtes gaidīšanas pirms iestatīšanas galvenajā režīmā.

[Lena]

Labi, tagad es to atkal uzvilku. Plīts tikai atdzisīs, ielieciet to uz mazu raugu. Tas kļuva par visinteresantāko.
Lena, vai franču lieta ir labi milti? Un tad es izmēģināju tikai pilngraudu franču lietu (man tas patika), bet vienkāršie kvieši to nedarīja, un kurš no tiem ir labāks Extra vai premium (es to izmēģināšu).

Un man izrādās, pats par sevi, uz Makfa, un pēdējās reizes uz 1. klases miltiem ...



Tagad es to izņēmu ~ Visu to pašu ... un Sofiju ...
Tas ir, ir 1 karote rudzu miltu un 1 karote c / s, un jumts saplaisājis
Man ir aizdomas, ka mans serums (es šodien bezkaunīgi ielēju to spainī, NAV saspringts)
Lūk, rezultāts. Biezpiens bija klāt ~ viņš man sabiezēja mīklu!

[noteikti]

Meitenes, labi, es dzīvoju blakus Svetai, un veikalos ir tikai vieni milti
Es ne tikai zvanu uz numuriem.
Un tad Sveta, ja uz šī veida miltiem sākumā 0,75 ir ļoti mitra mīkla. Maz ticams, ka nestāvēs uz īsu partiju HP.
Kopumā es teiktu, ka 0,75 un ne visi milti ēdīs stāvot.
Ja noteikti, tad ir nepieciešams stāvēt un samazināt līdz 0,7.

Un tad parastai mīklai, piemēram, komatam, ir iespēja to iegūt.
Patiesībā 0,75 vajag arī skatīties. Varbūt tas nedos komatu.

Ja godīgi, Anna sniedza pareizo padomu. Mīciet apmēram 65 gadu vecumā un, uzņemot maizīti, pievienojiet tā, lai beigās būtu slapja bulciņa.

Bet .. meitenes, stāvot un stāvot atkal - kaut ar gardāku maizi.
Ideālā gadījumā rīkojieties tāpat kā Anna, bet stāvot.



Ritus, un jūsu serums ir kā ūdens? un jūs darāt ar stāvēšanu?

[fffuntic]

fffuntic, Len, vai es esmu tik mēms, vai sho
Nu, es nesaprotu, kādi skaitļi ir 0.75 un 0.65, kurus jūs visu laiku lietojat (biedējot jaunpienācējus))))
Kāda mitrums kāds tas ir ??
Gaiss? Milti? Roku krēmi?

Nu, es nesaprotu, kādi skaitļi ir 0.75 un 0.65, kurus jūs visu laiku lietojat (jūs iebiedējat jaunpienācējus)))))

Tu neesi vienīgais, es jau 3 reizes jautāju, ko nesaprotu

Un kāds ir Gaismas sakars ar to, ja

Tātad neviens neko neapvaino Gaismu. Mēs visi cenšamies noskaidrot viņas problēmu.

[fffuntic]

stāvot 40 minūtes, lai mūsu miltiem būtu laiks uzbriest.

fffuntic, Lena, tas ir, jums ir jāmīca mīkla, pievienojot raugu, cukuru, sāli un atstājot 40 minūtes vai 1 stundu? Vai arī pievienot galvenajai partijai raugu, cukuru, sāli? Kaut ko samulsu. Ir arī tāda mīkla kā Svetlana.

Meitenes, es tagad teikšu, izlemiet, vai samazināt manu šķidrumu vai nē?

[Lena]

Lena, labi, es vispār cepu ar mīklu Un krāsnī.Tikai milti ir tik atšķirīgi. Reiz es apēdu 330g miltu ar 200g ūdens un viss, vēl nebija iespējams pievienot.Lai gan ar koeficientu. 0.65 vajadzēja ēst vismaz 210g. Tagad es ņemu vai nu Sokolnicheskaya, vai arī kādu papildinājumu no Tverskoy dzirnavām (tas notiek Magnēti). Viņa paņem nedaudz ūdens.

Bet man bija skumjas - es paņēmu Lukhovitskaju, tas bija normāli. Tad mēs nopirkām 5 iepakojumus. Un viņa izrādījās kopā ar kādu byaka - trešajā dienā maize sāka nepatīkami smirdēt un drupa bija lipīga



Svetlana, samazinās grāmatzīmes sākumā, laikā. Un skatīties, kā tas sajaucas.

Ritus, vai tavs serums ir kā ūdens? un jūs darāt ar stāvēšanu

Parasti ~ jā!)
serums kā ūdens!
Es vispār nepievieno ūdeni (es izmantoju tīras sūkalas, bet es to labi izkāšu ~ caurspīdīga)
Bet sirmie mati ... es ieliku hemro-sietiņu ~ uz galda, tur bija ~ t tad istaba, gatavojos jau, nu, es to ielēju!
Un jumta nav daudz, bet kupols ir skaists ... apaļš!
Iešu nofotografēties ...

ūdens miltiem, Natašai ir 360 ml (g) līdz 500 g miltu, tas ir, 360/500 = 0,75, novārtā atstāts mitrums no eļļas.

maize trešajā dienā sāka nepatīkami smirdēt un drupa ir lipīga

Ja nemaldos kartupeļu nūjiņa.

Nu, es nesaprotu, kādi skaitļi ir 0.75 un 0.65, kurus jūs visu laiku lietojat (jūs iebiedējat jaunpienācējus)))))
Jūs neesat vienīgais, es jau esmu prasījis 3 reizes.

pagaidiet jūs visus !!!!
Jūs tagad runājat ar KURU!
Kā tajā jokā ...
Galvenais, lai runātājs (Lena) varētu saprast, par ko ir runa !!!!!!!!!