Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

fffuntic, Len, man tas šķiet ļoti, ļoti rudzi, labi, kaut kā tas būs smags vai kaut kā tā.

Man tas ir ļoti smags, kuņģis to neuztver.

kāpēc panasik par 2501 dod dažādas instrukcijas no 2502 - ir pārklāts ar tumsu.

Lena, un man ir viena un tā pati instrukciju grāmata Panas 2501 un 2502. Visas receptes ir kopīgas abiem modeļiem.

Šodien mēģināšu sakārtot lapu ar rudzu receptēm no Eiropas krāsnīm. Tas ir, no instrukcijām Lielbritānijai tās ir tikai 5, jo Paneiropā neatradu nevienu rudzu maizes recepti.
Bet receptes ir visvienkāršākās, es uzskatu, ka tās jau ir forumā recepšu veidā foruma dalībniekiem, ar izmaiņām vai bez tām

Es varu sacensties, bet salīdzināt medību rezultātus. Nepieciešams veikt chtol? Mnu TsZ nav miltu strāvas. Es dodos uz dienu uz pilsētu, man tas jāpērk.

Īru valoda, tas ir joks par Konkursu, tieši tā, kā jūs sakāt ~ salīdzināsim rezultātus! Jā!
Un, ja kāds gūst panākumus ar plakanu jumtu, tad mēs pārņemsim pieredzi!
Bet, stingri sakot, milti ir ~ tad mums visiem ir atšķirīgi ...
Man vienkārši ļoti patīk maize, un jumts ... tam. Tātad dtsmayu ~ vai tas būs tikai man vai visiem pārējiem ...

Es ilgi žagoju piemērotu rupjmaizes recepti, paņēmu no foruma, pats izdomāju. Rezultātā: mājsaimniecībai patīk nopirktais, es atteicos no tīrajiem rudziem, dažreiz es cepu maisījumu.
Meitenes jau ir izteikušās par rudziem. Es viņiem piekrītu. Jaukts ir labāks un garšīgāks.

Paldies jums visiem, un es esmu ļoti priecīgs jūs satikt
Šodien man ir trešais klaips, ola))) ... uz tumšas garozas.
Es ļoti vēlos cept rudzus vai kaut ko tādu ar piedevām, piemēram, desas un sieru, bet pagaidām ir daudz jāmācās ... Es pat nezinu, kas ir "veseli" "rudzu milti".

[Olga34]

Olga34, par rudzu miltiem Rudzu milti Krievijā, veidi, šķirnes, īpašības Kas ir pilngraudu milti - un kā tie atšķiras no pilngraudu miltiem?

[Rit]

Nu, tas, ko es mēģināju izcept pilnībā no rudzu miltiem, tiešām nebija ēdams. Es pametu šo biznesu. Un tas, kas tiek pārdots veikalā, nav smags un garšīgs. Pat krekeri ir garšīgi.
Visgaršīgākajos rudzos veikalos ir prefikss "brūvēts"
Ja tas būtu kā veikalā, bet ar žāvētām plūmēm, tas būtu ārkārtīgi garšīgi. Bet es šaubos par saviem panākumiem.

Rit, un man ir instrukcijas par 2500-2501 un 253, un tie ir atšķirīgi pēc sastāva. Es lejupielādēju 2502 no interneta. Kaut kas ar instrukcijām ir gudrs

[Lena]

Ja tas būtu kā veikalā, bet ar žāvētām plūmēm, tas būtu ārkārtīgi garšīgi. Bet es šaubos par saviem panākumiem.

Lena, vai esat apskatījis šo? Tas ir gan olu krēms, gan pilnīgi rudzi

Krēma rupjmaize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas (Vanja28)

jā, un jūs redzējāt, ka vārds "tikai" tur nav piemērojams. Rudzu miltos nav agramu, skābenes un, pats galvenais, koloboka kā tāda, vizuāli ir grūti noteikt, cik pareizi notika mīcīšana, un pēc tam ķieģeļu pie izejas.
Ar šīm mokām, iespējams, jums ir nepieciešams daudz praktizēt, lai to sajustu.
Bet, ņemot vērā procesa sarežģītību un īpašo veikalu sastāvdaļu kaudzes, ir vajadzīga drosme.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, un es to redzēju

Slinka "melna" maize (LyuLyoka)

Šeit ir autora vārdi:
Izrādās parasta “melna” maize ar skābu, pie kuras esam pieraduši jau no bērnības.

jā, un jūs redzējāt, ka vārds "tikai" tur nav piemērojams. Agrams, raudzētāji,

Es paskatījos, tāpēc jūs nevēlaties vienkāršu maizi. Vienkārši ūdens un rudzu milti nedarbosies tāpat kā jūsu veikalā.
Un tāpēc es sapratu, ka recepte nozīmē "Agram", bet jūs to varat iegādāties, lai nenoņemtu raugu. Vai arī es kļūdos?

Es pieņemu, ka esat izmēģinājis vienkāršas olu krēma rudzu šķirnes. Bet jūs pats sakāt, ka jums tas nepatika. Iespējams, tad jums ir jāizmēģina sarežģītā versija, ja vien, protams, nav vēlmes atrast savus tīros rudzus.

Jā, jums ir jāpērk agram, iesals vai rauga misa, ar rudziem viss nav viegli, ja bez kviešu miltiem.
Un tad pēc visiem šiem centieniem iznāk blēņas.
Uh-huh, es plānoju vienu reizi atkārtot šo varoņdarbu un atkal pārliecināties, ka veikals garšo labāk

Es to redzēju
Slinka "melna" maize
(LyuLyoka)

Šeit ir autora vārdi:
Izrādās parasta “melna” maize ar skābu, pie kuras esam pieraduši jau no bērnības.

Sveta, es gāju un lasīju par šo Maizi.
Tas man atgādināja manas iepriekšējās dienas. Es daudz cepu Rudzu skābā; Orlovskis, ukrainis ... apdullis!
Visu laiku bļodas uz galda pavadīja nakti ar mīklu! Es ar rokām mīcīju rudzus ~ kā atceros ... Mežonīgs entuziasms! Bija reizes! Tas bija es, kas kļuva traks, tiklīdz mana meita aizgāja uz institūtu ... pirms desmit gadiem skumju dēļ. Mājas smaržas uzliesmoja !!!! Nepārsūtiet! Formās ceptā krāsnī ~ garoza smaržo, kraukšķina! Maizes ceptuve mājās ... Maize ~ tika cepta katru dienu, tika izplatīta visiem, un tad, apskatot šo biznesu, viņš vispirms nopirka man Polaris, bet tas ar viņu nedarbojās ... Es no viņas izvairījos, turpināju cep cepeškrāsnī, jo viņa "sabojā maizi" ~ tā man šķita. Pat recepšu grāmatā nekas neiznāca pat vienu reizi ...

Tad viņi nopirka Panasik ... Tas, protams, ir cits jautājums! Entuziasms sāka mazināties ... Un tagad es esmu slinks, nav rauga, nav degsmes, dzīves apstākļi ir atšķirīgi, un Panasik maize man ir garšīga!
... Un tagad es izlasīju recepti, un es gribēju izmēģināt, labi, ļoti tieši!)))

[mamusi]

mamusi, Rita, tāpēc es ar skābumu uzkodu "parastajai" melnajai "maizei, pie kuras mēs esam pieraduši no bērnības." Galu galā es meklēju TĀDU. Bet es vēl neuzdrošinājos to cept. Man nav (vispār no vārda) pieredzes cepšanā krāsnī.
Ja cepsi, uzrakstīsi, kas un kā.

Rita, paskaties, ko Sonadora rakstīja:
nevajag mīcīt un tādu maizi? Ljapota!

Rita, paskaties, ko Sonadora rakstīja:
nevajag mīcīt un tādu maizi? Ljapota

Ah, kur meklēt, Gaisma?)
Kur?

[mamusi]

mamusi, Atbilde uz 1 lapu 12 un tēma par šo maizi

[$ vetLana]

$ vetLana, Ahhh! Es sapratu, es to izlasīju, es to redzēju. Es jau esmu izpētījis visu Temku.
No otrdienas es sākšu cept ... visādas dažādas lietas, kuras esmu ieplānojis ~ esmu ieplānojis.

[mamusi]

mamusi, informējiet mūs

Panasonic "Kviešu-rudzu maize ar žāvētām plūmēm un ķirbju sēklām" (SD-2502) (Elena 65)

...
... salīdzināsim rezultātus! Jā!
Un, ja kāds gūst panākumus ar plakanu jumtu, tad mēs pārņemsim pieredzi!
Bet, stingri sakot, milti ir ~ tad mums visiem ir atšķirīgi ...
Man tikai ļoti patīk maize, un jumts ... tam. Tātad dtsmayu ~ vai tas būs tikai man vai visiem pārējiem ...

Rita, es vakar cepu ... gandrīz to, tas ir, izrādījās daudz neprecizitāšu un aizstājēju.Tā es to cepu. Paskaties uz jumtu.




Par garšu nav ko teikt, tā ir ļoti mainījusies, un smarža mani neuztrauca pat cepšanas stadijā. Maize izrādījās, bet garša ... ne slikta, ne "ah" Mums tā ir jācep kā parasti




Kādā režīmā jūs to cepat? Es cepu kā autore - uz Main. Un jūs tur rakstījāt, ka cepāt uz Rudziem, un viss jums izrādījās lieliski, ar izliektu jumtu.

ar izliektu jumtu viss izdevās lieliski.

Jā, tad es rakstīju, kad tas darbojās! Un tad nē, nē. Es saku: "Jumts iet lēnām"
Nu, nevis "regulārs rezultāts"!)
Es cepu ar zilām rozīnēm, garšīgi!



Tāpēc es no turienes atvedīšu no sava Pasta, es tur rakstu, ka es cepu tik un tā ...

“Vakar es izņēmu lāpstiņu un cepu režīmā Basic ar sezama sēklām un brūvēju rudzu iesalu.
Šodien ... bez sezama sēklām, bez žāvētām plūmēm, bet es tomēr gribu šo kukulīti ... Es to darīju BEZ NEKĀDA! Es pievienoju sauso iesalu.
Un tomēr ... viņa izveidoja savu gribu - viņa noteica Rudzu režīmu. Man ir Panasonic 2501. Iepriekš sagatavoju 10 minūšu partiju, pēc tam ievietoju Rudzos. Viss, es neizņēmu lāpstiņu, es aizgāju. Pēc izcepšanas atstāj uz 15 minūtēm sildīšanas režīmā, kā tu ... Maize sanāca izcila ... jumts ir izliekts, garoza gurkst! Viss, kā mēs mīlam "....

Es neatmetu savus vārdus!

[Rita]

Rita, un kas mainījās!?!? Neko nepievienoja! Varbūt ar piedevām raugs aug ātrāk, un tas vienkārši apstājas?

Vai jūs atkārtojāt pats savu versiju bez nekā? Vai arī viss pārējais jau ir ar ceptām piedevām?



Mana bulciņa beigās izrādījās stingra, bet žāvētas plūmes ne tikai uzsūcās, bet arī smērējās sevī, bet korektūras laikā tā lēnām peldēja un pielīdzināja līmeni.

pārējais jau ir ar ceptām piedevām?

cepts ar rozīnēm un žāvētām plūmēm, bet bez ķirbju sēklām, ar sezama sēklām un saulespuķu sēklām.




Bet mans vakardienas šedevrs, mans vīrs vēl jāpalutina!
Gaļajaja! Šoreiz cepu ar sauso raugu, sanāca ne mazliet sliktāk! Smalks, maigs! 3 karotes. Ielejas lilijas jums par lielisku cepšanas ideju un pieredzi!





Es arī došos uz Šeleni, pateicos ar ielejas lilijām ...

Rituel, protams, jūs zināt labāk, it īpaši ar savu pieredzi rudzu cepšanā.
Un no šejienes man līdz ... var nedaudz samazināt raugu, ja vēlaties saglabāt mitrumu. Tas ir: Rauga būs mazāk, un viņi to pašu mīklu pacels lēnāk, lai līdz cepšanas brīdim paceltu mīklu līdz vēlamajai, nevis pārceltu

Un šeit ir mans vakardienas šedevrs

Man bija siekalas tik garšīgi un skaisti!

[Natālija]

var nedaudz samazināt raugu, ja vēlaties saglabāt mitrumu.

Nataša, es atkal strādāšu ar viņu, varbūt es samazināšu raugu!
Vai jums garša nemaz nepatīk ~?
Tā mēs visi esam atšķirīgi!



Natālija, Nataša, tu redzi, kā mans vīrs ar pienu paķēra gabalu un pa labi ...



Mēs nolēmām to saukt par Keks Masterpiece ārpus Lieldienu laika ...

Meitenes, šodien devās iepirkties kopā ar bērnu un nopirka 2 miltus testēšanai (es to vēl neesmu nopirkusi) Mjasnovskaja, un garšas ABC "Prosto Azbuka" es vēlos šajā nedēļas nogalē izcept Natašas maizi, ar ko sākt? Kuru pārbaudīt? Vai kāds ir mēģinājis šos miltus?

Svetlana, es nopirku "Prosto Azbuka". Labi milti. Es to izmantoju, lai ceptu parasto kviešu maizi, lai sajustu miltus. Maize sanāca smalka.
Es to salīdzināju ar McFa, kas bija pieejams - nejutu lielas atšķirības ne krāsās, ne taustes sajūtās. Secinājums - regulāri labi milti

[Rit]

Rit.. jums vajadzētu strādāt par mārketingu. Jūs pamudinājāt mani ieskatīties rudzos, un tagad es esmu viena soļa attālumā, lai ķertos pie šedevra.
Iespējams, es joprojām nevaru pretoties un gribēšu.
Ja pēc tam es šeit neparādos, tad mani izdzina no mājas un es esmu bezpajumtnieks bez interneta
bet es būšu bomzis ar šedevru

[Gatavošanas laiks: 3,30 min. Gatavošanas programma: 01. režīms / svars M / vidēja garoza *]

Šeit ...
Atrasts, kas par lietu ...
Autors raksta šādi: *Gatavošanas laiks: 3,30 min. Gatavošanas programma: 01. režīms / svars M / vidēja garoza *
viņai NAV Panas. Nav stāvus. Un es darīju Pre-Mix un Rudzus.
Un mūsu galvenais ir garāks ...
Es neatceros, kāpēc es nolēmu to darīt!?
Bet ne gadījuma ...

un es esmu pakaļa bez interneta

Nabaga mans!)

[Gatavošanas laiks: 3,30 min. Gatavošanas programma: 01. režīms / svars M / vidēja garoza *]

Nataša, tu redzi, kā mans vīrs paņēma gabalu un turpat ar savu pienu ...

Pareizi! Tāds yummy ar pienu

Vai jums garša nemaz nepatīk ~?
Tā mēs visi esam atšķirīgi!

Rita, es noteci tur aizpildīju nevis pēc receptes, tāpēc uzrakstīju, ka man vajag to izcept.

Man pilngraudu kviešu vietā ir uzrakstīti speltas graudi,
tiek izjaukts miltu maisījuma līdzsvars (izrakta rudzu paliekas, pievienota speltas),
sinepju eļļas vietā - olīvas + sinepes (nav garšīgas),
medus vietā - brūnais cukurs,
saulespuķu sēklas - saulespuķu

Šeit ...
Atrasts, kas par lietu ...
Autors raksta šādi: *Gatavošanas laiks: 3,30 min. Gatavošanas programma: 01. režīms / svars M / vidēja garoza *
viņai NAV Panas. Nav stāvus. Un es darīju Pre-Mix un Rudzus.
Un mūsu galvenais ir garāks ...
Es neatceros, kāpēc es nolēmu to darīt!?
Bet ne gadījuma ...

Rita, tas ir tikai tik nesaprotami, ka autore ierakstīja ierakstā ar recepti. Bet tad viņa atbildēja uz jautājumu:

Lena, pirmā programma Panasā ilgst 4 stundas, un jūs esat uzrakstījis 3.30. Es mīlu maizi ar žāvētām plūmēm, paldies.

Ir 30 minūtes. izlīdzināšana un pats gatavošanas process 3,30 (aizpilda gatavo veidlapu)

Lēnai irElena 65 tikai Panasonic, bet viņa parasti visu nedaudz pauž savā veidā, tikai novērojumus

Un tālāk! Jūs cepāt uz Rudziem, un rezultāts bija lielisks, un Rudzi ir īsāki nekā galvenie, tur korektūra ir īsāka, bet cepšana jau ir 1 stunda. Tas, iespējams, ietekmēja.

tur korektūra ir īsāka, bet cepšana jau ir 1 stunda. Tas, iespējams, ietekmēja

... Bet es veicu Pre-Mix par pelmeņiem.

[Rita]

Rita, labi, tas joprojām izrādās pareizi: iepriekšēja mīcīšana + 10 minūtes mīcīšanas uz rudziem + īsa pārbaude + cepšana 60 minūtes = skaista maize Pēc 10 minūtēm, manuprāt, šāda mīkla parasti netiks mīcīta, ir vairāk nekā puse kviešu miltu. Mainā 15-30 minūtes mīca. Un lāpstiņa ir nepārprotami parasta, tur galu galā glutēns labi ievelkas bulciņā. Ķemmīšgliemeņu maisītājs var saliekties.
Tāpēc es, iespējams, izmēģināšu to nākamreiz un salīdzināšu

[mamusi]

mamusi, jums ir šedevrs "Šedevrs"

Es nolēmu cept saldu maizi. Pirmais iznāca vispār. Otrais ir šāds

Lila ūdens ir par 20 ml vairāk nekā receptē. Atkal mazais chtol? Diētas režīms.

[Knors]

KnorsKur viņš ir šķībs?
ES neko neredzu! Nemelo

[Sveta]

Sveta, viņš ir pievilcīgs. Jūs varat nedaudz pazemināt raugu.
Jūs garšo garšu, ja tā jums ir piemērota, tad kā vajadzētu. Ja vēlaties, lai tas būtu mīkstāks, pievienojiet ūdeni. Ja vēlaties brutālāku - samaziniet attiecīgi ūdeni un raugu.

[Margarita]

Margarita, Līkne neuzņēma attēlu. Šis ir otrais mēģinājums. Izrādās garšīgs, bet vēl neiznāk ideālā formā. ES pie tā strādāju.
Paldies!
Lena, es pagaidām vēlos vienmērīgu formu.
Arī tas atkal ir milzīgs, no spaiņa izlecot 400 g miltu.

chichas jums ir par daudz rauga, uzspridzināja

Nataša uzlika maizi ar Gaļas miltiem, šķidrums uzreiz nesamazinājās, bet kā receptē, pēc pelmeņiem ir bulciņa, bet tā ir iesmērēta zemāk, bet uz tiem citiem miltiem bija mīkla, kā uz pankūkām ar šķidrumu, kā receptē. Es to ieliku franču valodā.

[Sedne]

Sedne, Sveta, mēs gaidām ...

Un tas atkal ir arī milzīgs, sākot ar spaini, kas izlec no 400 g miltu

Vai varat iedot fotoattēlu: kā tieši tas izceļas?
Jo es arī neuztraucos ...



Lūk, kūka 400 g miltu ...



Natašina maizi vienmēr cep nevis par 500, bet gan par 400 g miltu, un arī Kupols paceļas virs spaiņa, tikai nedaudz zemāk par kūku.
Tā, ka ...

Ja vēlaties, lai tas būtu mīkstāks, pievienojiet ūdeni. Ja vēlaties brutālāku - samaziniet

Nē, tas ir ne tikai tas ..., tas ir, ūdens trūkuma dēļ (stāvas mīklas)))), to var nedaudz novirzīt: Ja viena gala mala ir augstāka par otru vai jumts ir bedrains.
Bet tas mani neuztrauc. Man nepatīk ļoti gaisīgi.

Kā šis.
Un šī ir recepte no instrukcijām, pievienojot rudzu miltus

Man patika forma

Man ~ viņš izskatās tik normāls no spaiņa. Jums ir sausais raugs ... Un kādi?



Es esmu vienkārši ziņkārīgs. Man ir, ja sauss, tad turku Pakmaja. Un ja dzīvs, tad Lukss.
Abi ir spēcīgi.

Un kas vainas pārtraukumiem, man tie piešķir sava veida šarmu.

Man ir, ja sauss, tad turku Pakmaja.

Man ir sauss Fermipan, ļoti stiprs raugs.

[Sedne]

Sedne, Sveta, jā! Un man tas patīk.
Runa nav par tādu pārtraukumu kā ...



Un par formu ... bet nav skaidrs par kuru, jo nav foio
Es arī pamanīju, ka es domāju kaut kādu kaulu kaulu, kas notiek maza izmēra ruļļos, ​​ja mīklu padarāt nedaudz blīvāku ...



SedneSveta, cik garšīgs šedevrs man bija vakar, garšīgāks nekā Lieldienās
Es sitos pa rokām, lai nepaņemtu otro gabalu ...
Visas garšvielas, un safrāns neaizmirsa būt apdullināts!)
Starp citu, šoreiz ar sausiem citiem.

Sedne, Sveta, cik garšīgs šedevrs man bija vakar, garšīgāks par Lieldienām

Vienīgo reizi viņš iznāca arī krāšņs, labi, ļoti garšīgs, kaut arī šķībs, bet es nezinu, kā izkratīt kūkas, tās izrādās ļoti maigas un grumbuļainas.

[Meistardarbs]

Kuličs Meistardarbs
Sedne, Sveta, šoreiz es: tieši 13 minūtes pirms beigām viņa atvēra krāsni un pabāza malku. iesms, tas ir pilnīgi sauss !!!
Es to izslēdzu, izņēmu spaini un atstāju spainī 20 minūtes atdzist.
Varēja būt vairāk.
Tad, uz dvieļu kārtas, viņa tos izkratīja uz mucas.
Mana izlīdzināšana kādam var būt noderīga.

tu sausais raugs ... Un kādi?

Ir mitri "suite" numuri.
Sausais saf-mirklis parasti ir.

kas nav kārtībā ar pārtraukumiem, man tie piešķir sava veida šarmu.

Piekrītu. Bet es gribu iemācīties izveidot ideālu formu. Un saprast, kas jāmaina. Varbūt tas, protams, nav svarīgi.

Vieglu, nevainojamu formu var izgatavot ar rokturiem. Jūs to izvelciet tur, noapaļojiet uz augšu, kā vēlaties.
Un HP jums nevajadzētu tik daudz apgrūtināt.
Izskatieties, piemēram, garšīgi, bet mitri, kas jums piešķirs nedaudz drupanu formu. Kas ir sausāks, būs precīzāks, bet garša ir atšķirīga.
Labāk vadieties pēc garšas.

Tā tas iznāca



Lūk, mīkla uz pelmeņiem



Tomēr es pievienoju 1 karoti C / W miltu, varbūt tas nebija vajadzīgs, bet tas bija diezgan smērēts, pēc tam, kad es pievienoju, tas joprojām bija iesmērēts, bet es sita sevi uz rokām, lai nepievienotu vairāk

Maize nav pārāk augsta, taču tā nav vai nu svaiga rauga (un tas nav pirmais svaigums), vai arī ilgstoša izlīdzināšana (šodien mums ir ļoti žēl, ka Franzam nivelēšana ilga 2 stundas, un pēdējā pārbaude nebija 1,5 stundas , mazāk.
Gaļas miltos mīkla saskaņā ar šo recepti ir mazāk šķidra, tas ir, šie milti mīl vairāk ūdens nekā piekūnu milti.

Labi!
Natašas kupols vienmēr ir augsts, tāds taisns apaļas formas. Un es skatīšos nākamo. kopš kāda koloboka man tur ir? Tikai tāpēc, lai zinātu un dalītos ar jums Gaismā.



Es bieži to cepu uz Basic, un, kad es gribu kraukšķīgu un izrādīties, es to uzvelku francūzim. Viņš ir tik un tik labs!

Meitenes, sveiki visi! Šodien es pirmo reizi pagatavoju picas mīklu Panasikā, priecājoties par to. Izgatavots no instrukcijām par HP 2512 krievu valodu, plāns. Sakiet, lūdzu, vai maizes pagatavošanā kāds izmantoja auzu pārslu auzu pārslu?