Asprātīgi
Funtik, beidz praktizēt sofismu! Jūs lieliski sapratāt, ko es domāju!
fffuntic
tas esmu es piedevu dozatoram, man tas patīk
Asprātīgi
Citāts: Mandraiks Ludmila
Asprāt, jā, pēc izglītības es pats esmu sistēmu inženieris
Paskaties, vismaz būs kāds, uz kuru atsaukties.
Citāts: Mandraiks Ludmila
ka ne teflonu, bet "keramikas" pārklājumu
Un kas?
fffuntic
Natālija, pasaki man, vai tava kauss tagad un kauss 2500 atšķiras? Vai varbūt es rakstu blēņas, bet viss atkal ir mainījies?
Viduklis
Veļa, bļodas / spaiņi 2500 un 2512 ir absolūti vienādi. Es salīdzināju un izmēģināju

Citāts: Mandraiks Ludmila
Viduklis, labi, tas nozīmē, ka es to neizdomāju, kaut kur lasīju, neatceros kur, tik daudz pārlasīju, kad skatījos un sapratu
Luda, visticamāk, viņi vienkārši sajaucās informācijā. Kaut arī par teflonu var kaut kur rakstīt, vienkārši vizuālās līdzības dēļ, bet patiesībā Panasonic kausi 2500-2512 (iepriekš nezinu)
Dimanta fluora pārklājuma veidne maizes cepšanai, lai pasargātu no bojājumiem.
Tas ir no maizes ražotāja apraksta.
Šis pārklājums, pat ja tas ir bojāts, nekaitē veselībai, es nesen to izlasīju japāņu instrukcijās.
No personīgās prakses - bojāts pārklājums (skrambas) - neaug un neizlobās
mamusi
Citāts: Mandraiks Ludmila
keramikas pārklājums tikai 2511. un 2512. pozīcijā
Nu, nē, man joprojām ir 2501 ... Lielisks pārklājums, super spainis ...
Marisha Aleksevna
Meitenes un zēni, pastāstiet ikvienam, vai esat lietojis panifarīnu, kādi ir iespaidi un vai tas jums vispār vajadzīgs. Un tad es kaut kā apmulsu.
Sedne
Marina, Man garšo maizēs ar rudzu miltiem.
mamusi
Citāts: fffuntic
Šis esmu es piedevu dozatoram, man tas patīk
Un man būtu paticis, ja es nebūtu salūzis !!!




Citāts: Marisha Aleksevna
vai kāds lietoja panifarīnu,
Es neizmantoju, neplānoju, (es neaizgāju, nebiju iesaistīts, man nav ...)
Atvainojiet, Marin, es tev te neko neteikšu ...
$ vetLana
Citāts: Marisha Aleksevna
pastāstiet ikvienam, vai esat lietojis panifarīnu, savus iespaidus un vai tas jums vispār ir vajadzīgs
Marish, es ar viņu cepu rudzus. Bet saki kaut ko. Nesapratu, vai ir kāda atšķirība. Sen neesmu cepis rudzus, tikai maisījumu.




Marina, cepta Norvēģu uz mazu raugu ar ķemmi. Izrādījās labi. Nākamajā. Vienreiz pamēģināšu Rudzus.
Marisha Aleksevna
Citāts: $ vetLana
Marina, cepta norvēģu valodā ar zemu raugu ar ķemmi. Izrādījās labi. Nākamajā. vienreiz uz rudziem es mēģināšu
Svetlana, un cik daudz jūs ieliecāt raugu? Vai tas ir labi pieaudzis? Man nav ķemmes, un nav Rudzu režīma. Un kas ir mazrauga - diētisks?
Viduklis
Citāts: Marisha Aleksevna
Man nav ķemmes
Nav nepieciešams. Ja mēs runājam par šo recepti
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 966
tad tajā ir 2/3 kviešu miltu, un tos lieliski mīcīs ar parasto lāpstiņu.
Sedne
Citāts: Marisha Aleksevna
Un kas ir mazrauga - diētisks?
Nē, mazrauga ir mazrauga.
fffuntic
Citāts: Sedne

Nē, mazrauga ir mazrauga.
2500. gadā diētiskais ir ļoti līdzīgs, nav zema rauga.
Marisha Aleksevna
Citāts: Sedne
Man tas patīk maizēs ar rudzu miltiem

Sedne, Svetlana, bet vai maize tiešām pieaug labi?





Citāts: Viduklis
Ja mēs runājam par šo recepti
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 966
tad tajā ir 2/3 kviešu miltu, un tos lieliski mīcīs ar parasto lāpstiņu.
Talija, Natālija, paldies, šī maize man ir lieliska, vienkārši kāda viedoklis vienmēr ir interesants un man patīk eksperimentēt.
Citāts: fffuntic
2500. gadā diētiskais ir ļoti līdzīgs, nav zema rauga
fffuntic, Lena, Es parasti cepu rudzus norvēģu valodā uz Basic, bet vai tas darbosies pie Diētas? Vai arī labāk neriskēt?
Sedne
Citāts: Marisha Aleksevna
Sedne, Svetlana, vai tiešām maize ceļas labi?
Jā, labāk nekā nē.
$ vetLana
Citāts: Marisha Aleksevna
cik daudz rauga esi ielicis? Vai tas ir labi pieaudzis? Man nav ķemmes, un nav Rudzu režīma
Es ieliku 1 tējk. raugs (neriskēja mazāk).Tas izrādījās vienveidīgāks nekā manējais Mainā. Labi piecēlās.
Marina, ja jūs apmierina Basic, tad kāpēc meklēt kaut ko labāku?
Man vienkārši nepatika, kā es piecēlos Mainā, tāpēc izmēģinu citas iespējas. Es zinu, ka Ira Irinkanur cep Rudzos. Tāpēc es arī gribu uz tā cept un salīdzināt visas iespējas. Bet man beidzās ķimenes.
Irinabr
Cepot rupjmaizi, pievienoju panifarīnu. Bet mēs neesam iecienījuši tīri rudzus, un es vienmēr pievienoju kviešus - vai nu CZ, vai 1 šķiru. Ar panifarīnu es samazinu kviešus līdz 1/4.
Visi jau runāja par rauga dozatoru Un es piekrītu - tas nav vajadzīgs. No savas pieredzes - ja maizi lieku uz nakti, tad dzīvu raugu no saldētavas vienā gabalā apglabāju miltos. Un es to ieliku ar 3 stundu kavēšanos. Izrādās lieliski!
Viduklis
Citāts: Marisha Aleksevna
vai esat lietojis panifarīnu
Es to neizmantoju.
Nejauši nokļuvis citā tēmā
Citāts: dopleta
panifarīna (tā paša kviešu lipekļa) ražotājs iesaka lietot pēc iespējas vairāk (t.i., rudzu maizei) ne vairāk kā 2%, tas ir, nedaudz vairāk kā ēdamkaroti uz 1 kg kukulīša.





Ak, es atradu kaut ko citu.Auzu mīļotājiem, bet vai esat redzējuši šādas receptes, izmēģinājāt?

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-2501. Auzu maize katrai dienai (25%)
(Brads)
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-2501. Kviešu maize "Vasaras raugs" ar auzu pārslām un klijām maizes gatavotājā
(Brads)
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Panasonic SD-2501. Kviešu maize ar auzu pārslu
(lenok001)
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Kukurūzas / auzu / kviešu maize (x / p Panasonic SD-2501)
(Brads)

Viduklis
Tagad picas mīklai ir atsevišķa recepte

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Mīkla kviešu-rudzu picai no Panasonic.
(Mandraiks Ludmila)


fffuntic
Citāts: Marisha Aleksevna


fffuntic, Lena, Es parasti cepu rudzus norvēģu valodā uz Basic, bet vai tas darbosies pie Diētas? Vai arī labāk neriskēt?
Marina, ir grūti ieskrūvēt maizi panasik, tāpēc jebkurā gadījumā tā būs ēdama un garšīga. BET būs žēl, ja tuvumā būtu kāds garšīgāks variants, bet tas netika pārbaudīts. Tāpēc esmu par eksperimentu.
Tajā pašā laikā es uz katra stūra uz pelējuma jau atzīmēju, ka man patīk ilgāka fermentācija. Tāpēc tas ir tāpat kā jautāt kazai par kāpostiem dārzā.
Es, protams, nosūtīšu diētisko ar franču valodu. Šie ir mani iecienītākie režīmi. Galvenais man tā




Kāds ir krāsns iestatījums?
ja man jautā, ja maizē pārsvarā ir kviešu milti, tad viņas ekselence mīl un prasa laiku, lai sarūgst. To nevar izmantot vienu stundu ar vienu gājienu un gaidīt augstu garšu

Īss režīms rudzu režīmā ir saistīts ar faktu, ka rudzu milti ir pilnīgi atšķirīgi pēc sastāva. Viņai nav nepieciešams ilgi klīst. Bet tā tas ir rudziem, kas ir vismaz maizē.
Tāpēc manis pret rudziem maizei ar kviešu miltiem ir lielāks par 50 procentiem.

IMHO .. tas ir mans personīgais viedoklis, un ikviens var brīvi rīkoties, kā viņš vēlas
Marisha Aleksevna
Citāts: Viduklis
Nejauši nokļuvis citā tēmā
Citāts: dopleta 18. aprīlī. 2011. gads, 12:50
panifarīna (tā paša kviešu lipekļa) ražotājs iesaka lietot pēc iespējas vairāk (t.i., rudzu maizei) ne vairāk kā 2%, tas ir, nedaudz vairāk kā ēdamkaroti uz 1 kg kukulīša.
Viduklis, paldies par "padomu". Es iedziļinājos šajā tēmā, un tur notika vesela diskusija, es izlasīju sev daudz interesantu lietu.
Citāts: fffuntic
Panasikā ir grūti ieskrūvēt maizi, tāpēc tā jebkurā gadījumā būs ēdama un garšīga. BET būs kauns, ja blakus atradīsies garšīgāks variants, bet tas netika pārbaudīts
fffuntic, Lena, paldies par informāciju, es arī domāju, ka mūsu Panasonechka ir viena no labākajām. Franču režīms tik un tā neriskēs, receptē ir 2/3 rudzu miltu un 1/3 kviešu miltu, bet Diēta man iesprūdusi, es gribu pamēģināt.
mamusi

Un lūk, ko es šodien sajaucu ...
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem
(Linadoc)

Mīklu gatavo arī Panas. Vakar ~ rudzu pica, šodien rudzu-auzu-kviešu pīrāgi ... GATAVS pludmales sezonai !!!


Starp citu, Lina no savas mīklas piedāvā ne tikai pīrāgus, bet arī Khachapuri un Pizza ... arī! Viņai ir fotogrāfija ar picu rudzu ~ auzu ~ kviešiem. Tāpēc šodien es pagatavošu dažus kāpostu pīrāgus un vēl vienu picu no 1/2 mīklas ...





Meitenes, to mēs šodien darījām kopā ar manu Panasiku!
Sanāca garšīgi!

Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem
Irinabr

Lūk, ko es atradu Youtube. Es steidzos dalīties. Nedēļas nogalē man būs ķekars maizītes.
Un tad visas maizītes un pīrāgi ar pildījumu, un šeit tik skaista maize
Mandraiks Ludmila
Irina, a-a-fuck, no vienas puses, viss, šķiet, ir vienkārši, bet cik daudz viss jau ir pārbaudīts un pilnveidots, katra roku kustība, katrs pigtail ...
fffuntic
Citāts: Marisha Aleksevna

Franču režīms tik un tā neriskēs, receptē ir 2/3 rudzu miltu un 1/3 kviešu miltu, bet Diēta man iesprūdusi, es gribu pamēģināt.
Marinaaa, un ja receptē 2/3 rudzu miltu un 1/3 kviešu varbūt labāk to darīt pie galvenā. Rudzu miltos ir daudz vielu, kas izdzēš kviešu miltus. Tāpēc, ja ir daudz rudzu miltu, tie ilgi netiek fermentēti.
Protams, Rudzu režīms izskatās pārāk īss, bet diētas režīms izskatās pārāk garš. Rudzu milti var "sabojāt" kviešu miltus.
Bet pēc stundas zemā rauga saturs ir tāds pats kā diētiskais, tikai partija ir stiprāka, un cepšana ir atšķirīga. Un tur Svetai klājās labi
Fig zina, jums ir jāizmēģina viss. Maizes sastāvs ir sarežģīts, uzreiz nevar pateikt, cik tā ir garšīga.
Mandraiks Ludmila
Citāts: Marisha Aleksevna
receptē ir 2/3 rudzu miltu un 1/3 kviešu miltu, bet man galvā iestrēdzis Diēta, es gribu izmēģināt.
Atvainojos, ka iejaucos Lena, Marina, un es ceptu uz rudziem, šeit 2/3 rudzu miltu un viņai nepatīk atkārtota mīcīšana
fffuntic
nu, no pirmā acu uzmetiena, tev taisnība
BET Sveta to pagatavoja uz gara, mazrauga rauga un ieguva ļoti garšīgu rezultātu, labāku par galveno.

FIG zina. Tomēr 1/3 nav 100 procenti.
Droši vien mums to vajadzētu izmēģināt praksē.

Marina, nedaudz vairāk par panifarīnu-lipekli.

Panifarīns ir izplatīts papildinājums, kur ir rudzu milti. Rudzu milti, kā es rakstīju iepriekš, spēcīgi nomāc kviešu lipekli, un tāpēc tos pastiprina tā, lai maize būtu plakanāka, nevis ķieģeļu. Tādējādi panifarīns satur lipekli, askorbīnskābi, kas padara lipekli stabilāku, un piedevas, kas samazina rudzu negatīvo ietekmi.
Jo vairāk receptē ir rudzu un mazāk un vājāku kviešu miltu, jo ilgāka fermentācija, jo vairāk nepieciešams panifarīns.

Vienkārši, ja kviešu milti ir vāji, pievieno tikai lipekli. Pietiek tikai pievienot glutēnu. Pat tikai kviešu maizē. Un rudzos tikai ar lipekli var nepietikt, ja rudzu milti ir spēcīgi pēc savas destruktīvās iedarbības un ja ir plānota ilga fermentācija, tāpēc pievieno panifirīnu.

Par kaitējumu. Šausmu stāsts par raugu. Tie, kuriem ir celiakija un alerģijas, ir patiešām nopietnas slimības, tikai tie cilvēki var ciest no lipekļa. Normāli veseli vēderi ir ar viņu labi draugi.
Nu, tur, ievērojot diētu, jums jāierobežo, piemēram, maizītes un cukurs.

Par tā cepšanas īpašībām. Glutēns ir gumija. Ja jūs to mainīsit, tā būs grūts, bez garšas maize. Šāda maize ir enerģiski jāmīca, ja tā ir kvieši. Nu rudzos tiks galā ar rudzu miltu vielām.

Vispār es dziļi nerāvos. Bet es zinu, ja jūs ņemat nevis sētus un mizotus rudzus, bet veselus rudzus, kas ir pilngraudu vai tapetes, tad šādi kviešu milti nogalina tikai šādā veidā. Šeit noteikti ir nepieciešama pastiprinoša piedeva.
Un iesētie rudzi ir vāji. Tas nedaudz sabojā kviešus.
Rupjš - nedaudz stiprāks. Bet arī tas nav pasaules gals

Sedne
Citāts: fffuntic
Par kaitējumu. Šausmu stāsts par raugu. Tie, kuriem ir celiakija un alerģijas, ir patiešām nopietnas slimības, tikai tie cilvēki var ciest no lipekļa. Normāli veseli vēderi ir ar viņu labi draugi.
Tāpēc es arī tā domāju, pēdējā laikā ir aizgājuši kaudze dažādu šausmu stāstu, dažreiz kaitīgi, dažreiz kaitīgi, un jūs tā skatāties televizoru, tāpēc vismaz apglabājiet sevi, tāpēc man ir ziņas un citi raksti par produktiem un to izgatavošanu Es cenšos neskatīties. Es pieturos pie noteikuma, jo mazāk jūs zināt, ka gulējat labāk
fffuntic
Nu, visa mūsu senču vēsture ēda baltmaizi. Teiksim, nevis katru dienu, bet gan brīvdienās un svētku dienās. Bet viņi ēda un viss bija kārtībā. Bērnībā pie vecmāmiņām ēdām pīrāgus, un arī viss ir kārtībā.
Patiesībā katra maizīte un pīrāgs ir BATĪGS lipeklis. Kviešu miltos - tas viss ir lipeklis + ogļhidrāti tikai puse un puse. ŠAUSMAS

Jūs nevarat katru dienu ēst ruļļus, piemēram, saldumus. Nu arī ar gaļu nevar pārēsties.
Viss ir labs mērenībā. Un tas ir droši, ja cilvēks ir vesels.
mamusi
Citāts: Sedne
tāpēc es cenšos neskatīties ziņas un citus ziņojumus par produktiem un to ražošanu. Es pieturos pie noteikuma, jo mazāk jūs zināt, ka gulējat labāk
+1000000000

Un labāk, tāpat kā man, vispār iztikt bez televizora.
Tumsa ir atbrīvota no laika ~ adīt, staigāt, tērzēt uz maizes. Pievērsiet uzmanību manam vīram. Maskas, eglītes ~ nūjas, uzliec seju, lasi grāmatu, spēlē instrumentus. Un vispār šis televizors prasa dzīvību! Smadzeņu skalošana!

Mandraiks Ludmila
Citāts: mamusi
Un labāk, tāpat kā man, vispār iztikt bez televizora.
Ritočka, un mums ciematā nav televizora, kāpēc sabojāt klusumu un dabu ar šo netīrību
Irinkanur
Citāts: mamusi

Un vispār šis televizors prasa dzīvību! Smadzeņu skalošana! [/ Spoileris]
Es piekrītu, man pašai ir daudz mazāka iespēja skatīties televizoru, un man ir laiks darīt tik daudz, bet patiesība man būtu vēl pāris stundas dienā

Ak, meitenes, drīz atvaļinājumā un kā es varu būt "TUR" bez virtuves palīgiem un mīļotā Panasika
Marisha Aleksevna
Citāts: Mandraiks Ludmila
un es ceptu uz rudziem
Ludmila, Fakts ir tāds, ka manā modelī nav Rudzu režīma.
Citāts: fffuntic
nedaudz vairāk par panifarīnu-lipekli
Lena, jā, šeit es daudz lasīju vienā tēmā, notiek vesela diskusija. Kopumā esmu apmierināts ar to, kā es to tagad cepu, maize vienkārši paceļas, protams, ne tik laba kā kvieši, tāpēc es sāku ar šo panifarīnu. Bet es nevaru teikt, ka tas nemaz nepaceļas. Tāpēc es nolēmu - ja mani aizķers, es mēģināšu, bet, ja mani pieķers, es cepšu bez viņa.
Mandraiks Ludmila
Citāts: Marisha Aleksevna
manā modelī nav Rudzu režīma.
Marisha Aleksevna, metiens, neņēma vērā
Jūs varat mēģināt simulēt Rudzu režīmu manuālajā režīmā, vispirms iedarbināt mīklu (pelmeņus), pēc tam to izslēgt, ļaut pusotru vai divas stundas nostāvēties, kamēr mīkla paaugstinās pusotru reizi - ieslēdziet cepšana .. Mēs nemeklējam vienkāršus veidus "Mēs negaidām no dabas labvēlību, mūsu pašu uzdevums ir tos uzņemt"
$ vetLana
Citāts: Mandraiks Ludmila
manuālais režīms simulē Rudzu režīmu
Marina, skaties, kā Maša cep
Bezsaistē Maskavā (2017. gada februāris) # 1261
Viduklis
Ir arī šāda tēma, kas palīdzēs

Rudzi maizes gatavotājā, ja šādas funkcijas nav
Tautietis
Nu, lūk, tev cepšanas recepte kviešu izmērs "mazāks par mazu".
Nedaudz lielāks par parasto klaipu. Izvades svars ir aptuveni 500 grami.
Režīms mašīna- galvenais ar vienu iejaukšanos. Tomēr tas ir iespējams bez tā.

1. Raugs. Viens mazs pasākums "līdz rokturim".
("Līdz rokturim" šeit un zemāk nozīmē sekojošo. Mēs paņemam mēri aiz roktura un skatāmies uz to no sāniem, lai vienlaikus būtu redzams gan mērs, gan rokturis. Rokturis ir biezs. Līdz rokturim - tas ir tad, kad pasākums ir piepildīts līdz apakšā rīkoties ar apmalēm.)
2. Milti - 320 g
3. Sāls - neliels izmērs līdz rokturim.
4. Cukurs - liels izmērs līdz rokturim.
5. Augu eļļa - 1 ēdamkarote. karoti.
6. Ūdens - 180 g.

Iestatiet automātisko režīmu - pamata, M izmērs, vidēja garoza. Sāciet procesu.
Taimera atpakaļskaitīšanas laikā no 1:20 līdz 1:10 (startējot, mobilajā tālrunī varat iestatīt signālu uz 2:40), nepārtraucot procesu vienīgā rokasgrāmata iejaukšanās, kas sastāv no:
1. Izņemiet spaini no HP.
2. Ar roku pagriežot kausa piedziņas dibenu, noņemiet maisītāju no maizītes, noņemiet un izņemiet to no kausa.
3. Nospiežot dūri virs mīklas, vienmērīgi sadaliet to (it kā klauvējot) pa spaiņa dibenu.
4. (Neobligāti) izveidojiet slīpi iegriezumus gar virsmu ar nazi uz augšu.

Atgrieziet spaini HP, aizveriet vāku, turpiniet stāvēt un turpiniet cept.
Rezultāts ir kaut kas tamlīdzīgs. Īss.
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Pēc cepšanas maizi aptiniet ar dvieli un ievietojiet plastmasas maisiņā. Pēc 15-20 minūtēm izņemiet maisu, atstājiet maizi atdzist dvielī, kas absorbējis mitrumu.
Paskaidrojumi.
1. Ja tas nav izdarīts, maize var šķist nedaudz sausa, jo tā izžuvusi tās mazā izmēra dēļ.
2. Ja neveicat manuālu izlīdzināšanu, maize var izlocīties, jo tās mazie izmēri ir sagrozīti pat mīcīšanas laikā.
Parasti šīs maizes blīvums ir nedaudz lielāks nekā standarta receptēs, kas norādītas instrukcijās. Sviestmaize izplatās vieglāk.
Viduklis
KonstantīnsCik forši Un tāds skaistums vēl nav lasīts
Citāts: novadnieks
4. (Pēc izvēles) ar nazi no augšas izveidojiet slīpi iegriezumus gar virsmu.
Nu, tas notiek neuzmanības vai nejaušības dēļ, un jūs varat spēlēt spaini

Citāts: novadnieks
Automātiskais režīms
Kurš tas ir? Tās visas ir automātiskās mašīnas pie plīts

Paldies par detalizētu aprakstu ar paskaidrojumiem!




Cits vēlētos redzēt griezumu

Es atzīstu, ka domāju, ka tas ir piestiprināts ar auklām, bet izrādās, ka ir iegriezumi. Un tas izskatās tik iespaidīgi
Asprātīgi
Jā, šādus griezumus var veikt ar silikona lāpstiņu
Tautietis
Citāts: Viduklis
Nu, tas notiek neuzmanības vai nejaušības dēļ, un jūs varat spēlēt spaini
Varat arī izmantot naža aizmuguri. Es gribētu strādāt - "Man ir acs ar ūdens līmeni" (ar).
mamusi
Citāts: novadnieks
, šeit ir recepte kviešu cepšanai mazāk nekā mazai.
Paldies, tik niecīgs maziņš noderēs. Jautājums: Vai jums ir augstākās kvalitātes milti? Vai esat mēģinājis ar 1 šķirni?
Tautietis
mamusiEs parasti strādāju tikai ar vienu miltu. VSort, 3. Melkombinat, Maskava. To pārdod ar dažādiem tīkla zīmoliem, bet es skatos tikai uz ražotāju.
Bet man un ar Tverskoy prospekta bruņoto spēku miltiem tas notika arī uzreiz. Pirms 4 dienām pie dacha. Laiks bija tikai maize un krāsns.
Es domāju, ka tas darbosies arī ar citiem. Varbūt ne uzreiz, bet no 2. vai 3. peldējuma. Šeit galvenais ir saprast, kurā virzienā labot.
Mandraiks Ludmila
Es gribu cept pilngraudu pēc receptes no instrukcijām, vai kāds to jau var cept?! Kā tas bija

milti c. z.400gr
sāls 1 tējk l.
cukurs 1 ēd.k. l.
aug. eļļas 1 ēd.k. l.
ūdens 260g
raugs B 1h. l.
raugs R 2h. l.


Un kas zina, kāda veida raugs ir šis raugs B un raugs R
mamusi
Citāts: novadnieks
Šeit galvenais ir saprast, kurā virzienā labot.
Jasņenko
Ja es kaut ko sākšu pielāgot cep, tad es pievērsīšu "prātā" pēc jūsu gaumes, pedantiski ... Man galvenais ir ideja! Un jūsu aprēķini tiek pārbaudīti līdz pilienam! Tas man ir vērtīgi, es mēģināšu ar / c, tad darīšu to ar 1 pakāpi. Manas parastās mokas, pārbaudītas.




Mandraiks Ludmila, tas nav tāds raugs, tie ir režīmi: ātri un ne ātri




No angļu valodas. vārdi pamata pamata (pamata) režīms un ātrs (ātrs) ...
Un raugs ir vienāds, daudzums ir atšķirīgs
Asprātīgi
Citāts: Mandraiks Ludmila
Un kas zina, kāda veida raugs ir šis raugs B un raugs R
Visi zina, bet daži ir aizmirsuši. Page 21 Instrukcijas. "Maizes receptes"
B - parastās ceptas preces
R - paātrināta cepšana
Mandraiks Ludmila
Ritočka, paldies!
Citāts: Asprātība
Visi zina, bet daži ir aizmirsuši.
Asprātīgi, Neesmu aizmirsis, šķiet, ka tieši to es neizlasīju, bet uzreiz "ieskrēju" režīmos un receptēs
Krievs nolasa instrukcijas, tad, kad ar viņu kaut kas noiet greizi
$ vetLana
Citāts: Mandraiks Ludmila
Es gribu cept pilngraudu pēc receptes no instrukcijām, vai kāds to jau var cept?! Kā tas bija
Luda, es cepu vidēju klaipu (500g). Komentāri, kurus sev piezīmēju: "Veselīga, bet vidēja garša." Vienreiz cepiet testēšanai. Man patīk 50% saules un 50% cz.
Mandraiks Ludmila
Citāts: $ vetLana
Man patīk 50% saules un 50% cz.
Svetočka, garšo labāk? bet uz diētas ilgi nerūgs?
mamusi
Mandraiks Ludmila, Luda, es iesaku izmēģināt šo, es to cepu, man ļoti patika! No Sonadory.
Pētera Reinharta gaišā pilngraudu maize # 54

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība