Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Paldies. Pamēģināšu nedēļas nogalē. Un tad es esmu uz jums ar pīrāgiem.
Meitenes, un es arī gribēju pajautāt. Ilgu laiku es visur meklēju 1. klases miltus un reiz redzēju Uvelku Pyaterochka. Es nopirku 3 paciņas prieka pēc. Bet rezultāts mani neuztrauca. Maize vairāk drūp. Un faktūra ir pilnīgi atšķirīga. Pēc 2 dienām maize nav garšīga. Tāpēc es domāju, ka tā tam ir jābūt, vai arī šādi milti nokrita. Viņas vairs nebija. Es nedaudz pievienoju. Es nekad to nezināšu. Varbūt jums nepieciešama īpaša pieeja viņai

Es nopirku 3 paciņas prieka pēc. Bet rezultāts mani neuztrauca.

noķerti slikti milti. Žēl, ka es nopirku daudz uzreiz. Bija nepieciešams izmēģināt 1. Mana maize nesabrūk ...

[mamusi]

mamusi, un nekur citur nenāk pāri. Nav pat ko salīdzināt. Tikai augstākā pakāpe ir visur. Nu, centrālā atslēga kādā tīklā. Es arī tikai to skatos. Es mazliet pievienoju. Un šeit viņi pārdod arī dažādus veidus (linu sēklas, auzu pārslas, rīsus un citus). Vai arī tos var nedaudz pievienot maizei?

[Mila]

Mila, mēģiniet veikt maigāku mīcīšanu uztura režīmā ar pastiprinātu fermentāciju, jūs varat iepriekš sajaukt ar pelmeņiem, pievienot skābu pienu

reiz es redzēju Uvelku Pyaterochka.

Es nekad neesmu redzējis Uvelku, es pērku LIMAC, gan pirmās, gan otrās klases, ļoti pienācīgus miltus. Visus augstākās pakāpes miltus ar kliju palīdzību var pārvērst zemākā pakāpē, mums ir instrukcijas, kā to izdarīt mūsu HP.

viņi pārdod arī dažādus veidus (linu sēklas, auzu pārslas, rīsus un citus)

Linu sēklu milti, pēc maniem novērojumiem, darbojas kā rauga katalizators, tāpēc miltu daudzuma dēļ tos pievienoju gandrīz visu veidu mīklām, izņemot tīru rudzu. Bet tas padara maizi tumšāku, tas ir vērts apsvērt.
Pārējos miltus es glabāju katram gadījumam, es tos pērku nelielās porcijās pa 0,5 kg un uzglabāju plastmasas piena pudelēs zem vāka, tāpēc milti neuzņem mitrumu no gaisa un vizuāli ir skaidri redzams, vai kāds ir tur likvidējies. Tā kā šo miltu patēriņš nav liels, to var uzglabāt šādā veidā ilgāk.

[Franču]

Mila, drupināšana ir tieši saistīta ar lipekļa stāvokli. Tā ir nepietiekama attīstība un nepietiekama attīstība.
Nu, par piesārņojuma trūkumu 1. klase man šķiet maz ticama, tā reti ir tik spēcīga, ka tai jābūt labi desai. Bet ne fakts. Varbūt tam nav pievienots.
Bet nepietiekama attīstība ir tuvāka. Ar drupināšanu sūkļa metode ļoti palīdz.
Bet, tā kā strādājiet HP, tad mēģiniet
veikt ilgstošu fermentāciju (diētiski vai pat labāk Franču ar iepriekšēju mīcīšanu uz pelmeņiem, lai vēlāk labāk būtu mīcīt)
Noteikti pievienojiet uzlabotāju: rūgušpienu, vecu mīklu, skābu mīklu, mīklu.

Ak, mašīnā nav iespējams palielināt gan mīcīšanu, gan fermentāciju. Šī ir tieši jums nepieciešamā mazrauga maizes programma. Vispirms izmēģiniet fermentāciju ar pastiprinātājiem.
Jūs varat pievienot CH 1 sekunžu laikā, kaut kur ne vairāk kā 1/3, tāpat kā aromatizējošu piedevu, taču tas neatceļ rūgušpienu

(linsēklas, auzu pārslas, rīsi un citi). Vai arī tos var nedaudz pievienot maizei?

Mila, nepērc visu uzreiz (neatkārto manu kļūdu), es arī gribēju izmēģināt ar dažādiem miltiem. Dažiem maize nepatika, daži sākotnēji bija sliktas kvalitātes. Tāpēc labāk nopirkt vienu, izmēģināt, pēc tam citu utt.
Pērciet svaigu - skatiet ražošanas datumu.

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, Bet patiesība, Mila, tu ptshete: Maize drūp ...
Un tas arī viss. Ir tik grūti kaut ko ieteikt. Tāpēc mēs rakstām visiem, kas ... dažādi.
Darīsim to ~ uzdāviniet mums savas maizes fotoattēlu, iedodiet recepti, kuru jūs gatavojāt. Ko jūs tur likāt, ielejiet, ielejiet (izņemot Uvelka miltus).
Tad būs iespējams meklēt un palīdzēt, nu, mēs mēģināsim ...

uzdāvini mums savas maizes fotoattēlu, iedodiet recepti, kuru jūs gatavojāt. Ko jūs tur likāt, ielejiet, ielejiet (izņemot Uvelka miltus).

Jā, pretējā gadījumā, pēc liecinieku domām, ir grūti diagnosticēt bez pacienta

linu sēklas, auzu pārslas, rīsi un citi)

Man personīgi nepatīk maizes graudaugu milti, izņemot auzu pārslas ...
Nu tas ir ~ tīri mans!
Sākumā mēģināju: ar griķiem, ar rīsiem, kukurūzu ... Es to nesaprotu, ko jūs varat darīt! Man maize ~ ir maize, un putra ~ ir putra.
Tāpēc es šeit nemaz neesmu padomdevējs!
Tajā pašā laikā es dievinu griķu biezputru (ar kviešu maizi kreisajā rokā un karoti labajā pusē!))

Tajā pašā laikā es mīlu griķu biezputru (ar kviešu maizi kreisajā rokā un karoti labajā pusē!))

Ak, un es, gluži pretēji - es paciešu griķus maizē, bet griķu biezputra man nepatīk kopš bērnības
Bet auzu pārslas Tāpat kā jūs: "Kreisajā rokā - maize, labajā - karote!"

Tādi mēs visi esam ... interesanti !!!

auzu pārslas Tāpat kā jūs: "Kreisajā rokā - maize, labajā - karote!"

Jā, jā, arī es un auzu pārslas katru rītu. Tas ir svēts! Piena kafija bez cukura, auzu pārslas ar pienu ... un kviešu maize, sasmērēta ar medu vai sieru atbilstoši noskaņojumam! Jaukas brokastis! Bet katra diena ir vienāda!

[mamusi]

mamusi, Viduklis, meitenes un es NRA griķu un auzu pārslu. NOT NRA rīsi, kukurūza. Es neesmu to izmēģinājis ar linu.

Es nekad neko necepu ar rīsiem, un man to nav, pārāk augsts glikēmiskais indekss. Auzu pārslas, ļoti reti, ilgu laiku apmēram pirms 2 gadiem es ar to cepu maizi, un tagad visi konditorejas izstrādājumi ar auzu pārslām ir uz auzu pārslu pārslām, tāpēc milti nav vajadzīgi. Manam vīram griķu milti maizē nav īpaši labi, viņš uzcēla Pušķi, man griķu miltus nācās aizstāt ar rudziem. Ir arī speltas milti. Kukurūzas milti - dažreiz es cepu maizi ar sieru un kukurūzas miltiem, man pat ir sava recepte, uz bērzu sulas Bet jūs pat varat izmantot ūdeni uz sūkalām, jums patīk garša, bet kukurūzas milti nesatur lipekli un piešķir mīklai zināmu sausumu , tāpēc ar to nepārspīlējiet. Es pievienoju slinku uz karotes, bet visur, tāpēc tas neietekmē garšu. Un kvieši un rudzi, kā saka sortimentā, mājās atšķiras no visām man pieejamām šķirnēm. Mēģinu savākt "kolekciju", bet kas nemainītos

Griķu milti maizē manam vīram nav pārāk labi, cepts Pušķis

Griķu milti tagad atšķiras: no ceptiem, tvaicētiem vai zaļiem griķiem. No tā stipri atkarīga maizes garša, smarža un tekstūra.
Man jau kopš bērnības nepatīk padomju laikā cepti griķi, es tos no bērnudārza nēsāju mājās kabatās ...
No zaļajiem griķu miltiem gatavoju nūdeles (kafijas dzirnaviņās sasmalcinu sevi no graudaugiem), maizei pievienoju nūdeles, diedzēju un ēdu ..., tā garša ir maigāka un neitrālāka.

Bet auzu pārslas Tāpat kā jūs: "Kreisajā rokā - maize, labajā - karote!"

Un es ienīstu auzu pārslu, bet es mīlu maizi vai cepumus. Kopš bērnības es viņu ienīdu, bet es biju spiesta ēst visu. Un es vienmēr mīlēju griķus, bet ne kā putru, bet drupanu, man vienmēr nepatika putra, ciktāl tas attiecas uz graudaugiem, kas man patīk, man patīk drupans.

Meitenes pateicas jums visiem par padomu! Nākamreiz, kad es cepšu maizi, es to atmaskos ar 1 pakāpi. Bet es galvenokārt cepu to pašu skābu mīklu. Es neuzdrošinos darīt sarežģītākas, piemēram, jūsu. Kaut arī rokturi niez, Bet ir nepieciešams tos neatstāt. bet tas ne vienmēr izdodas šādā veidā.

No zaļajiem griķu miltiem (es graužu sevi no graudaugiem kafijas dzirnaviņā)

Mums jāmeklē zaļie putraimi, interesants variants.
Eh, man šodien brokastīs nav auzu pārslu, piens man beidzās, bet man nepatīk ūdens, es to gatavoju pusē vai 1/3 piena daļā ... šodien iepirkšanās. Tas, protams, ir neērti, ka mūsu ciematā nav veikalu, ka tas piens šoreiz ātri beidzās ... bet man nepatīk sausais piens

Tas, protams, ir neērti, ka mūsu ciematā nav veikalu, ka tas piens šoreiz ātri beidzās ... bet man nepatīk sausais piens

Es arī neizmantoju sausu, bet "lauka" apstākļos tas var un var būt gadījumā, bet es joprojām to nevaru nopirkt. Bet nesen es lietoju Ultra-pasterizētu
Iepakojums tiek glabāts ilgu laiku, bet es no putras paņemu multivarku no vakara līdz rītam, tas pa nakti noteikti neskāba. Nekad nepieviļ mani. Par biezpienu un jogurtu un dzērienu ~ Es ņemu parasto pienu no vietējā Kuban piena.

ņem Ultra-pasterizētu

Iepriekšējā reizē es nopirku 2 UHT iepakojumus, izņemot 2 litrus parastā, bet viņi arī tos dzēra, viņi šonedēļ kaut ko lietoja, mans piens aizlidoja ..
Lai gan es necepu pienā

Un es iemīlējos piena pievienošanā maizei, es ņemu 50% sūkalu + 50% piena - tas ir paredzēts baltajam, melnajam vai sālījumam + sūkalām vai tikai sūkalām.

Man patika pievienot pienu maizei,

Jā, tas ir garšīgi! Maize ar pienu ir tik īpaša!)
Bet es joprojām reti pievienoju. Sakarā ar to, ka neķītrībai vienmēr ir daudz seruma, un tas ir jāpiestiprina
Un mana piena maize ir kā svētku. Un es bieži no Aņa mīklā ieleju pienu.

Es atkal esmu ar saviem jautājumiem!
Atradu veikalu, kur pieejami gan 2511, gan 2512, ievietoju tos rezervē. No rīta es došos uz atvērumu, lai pats to paņemtu, viņi pa tālruni teica, ka izpakosies man priekšā un parādīs, pasaki.
Tagad mums jāizlemj par modeli, vai ir vērts iegādāties dārgāku rauga izsmidzinātāja dēļ. Galu galā visām interesantajām receptēm nepieciešama līdzdalība un kontrole mīcīšanas stadijā. Pēc pieredzes ar. LG tur, kur man to nemaz nebija, vai man tagad vajag?
Es lūdzu padomu, vai ir vērts pārmaksāt?!?

[Olga]

Olga, mēs neesam līdz galam izdomājuši, KĀPĒC ir rauga dozators. Jebkurš modelis ir pilnīgi harmonisks, un 2511, un 2512 un viss iepriekšējais.
Pērciet 2511 un ietaupiet.

[Olga]

Olga, par raugu, es tagad nepārmaksātu. Man tas ir, un es to esmu izmantojis vairākas reizes. Sākumā cepta ar presētu raugu. Un jūs tos nevarat ievietot dozatorā. Un tad es kaut kā aizmirsu tajā pat ielikt raugu. Precīzāk, es vienmēr tos vispirms izmēru, un, kad vāks ir aizvērts, tie jālej dozatorā. Nu, un vēl viena lieta - es vienmēr izsekoju bulciņu. Un mans vāks ir atvērts partijas sākumā. Un raugs neizlīst pirmajās minūtēs, bet pēc 2-3 minūtēm no mīcīšanas sākuma.

[Viduklis]

Nu, un vēl viena lieta - es vienmēr izsekoju bulciņu. Un mans vāks ir atvērts partijas sākumā. Un raugs neizlīst pirmajās minūtēs, bet pēc 2-3 minūtēm no mīcīšanas sākuma

PALDIES tu pieliki punktu.
Viduklis, LIELS PALDIES

[Olga]

Olga, esat laipni gaidīti! Laba maize tev!

[Īkšķis]

Īkšķis, jā, pareizā izvēle! Es nesen kļuvu par lepnu īpašnieku 2511. Tāpēc esmu tik laimīgs, bet es nevēlējos otru izsmidzinātāju. Pat 2511. gadā, kad rozīņu izsmidzinātājs atveras programmām ar piedevām, es katru reizi lecu augšā no skaņas izsmidzinātāja skaņas, jo es vienkārši nedzirdu tā darbu ... Ko jūs darāt, un pēkšņi atkal sitos un sprēgāšu Kādu iemeslu dēļ viņš klauvē divreiz. Labi, ka tas netiek atvērts visās programmās.

Un mazs balts, gudrs

melns vai sālījums + sūkalas

Sveta, cik daudz sālījuma vajadzētu lietot, lai nepārsālītu? Kā jūs definējat? ES gribu mēģināt. Kādu maizi jūs cepat sālījumā? Dodiet man saiti.

[Svetlana]

Svetlana, Es sālījumu uzņemu līdz 100% šķidrumam, vienkārši samaziniet sāli.

Rudzu maize "Volat" (PalmP)

vienkārši samaziniet sāli

Vai jūs joprojām ievietojat sāli?
Es mēģināšu bez sāls.

[Svetlana]

Svetlana, Es ievietoju, tāpat kā receptē, 1 tējk uz 550 gramiem miltu.

Labvakar! Šodien pirmo reizi izmantoju dozatoru, pagatavoju maizi ar sēklām. Tāpēc es sev jautāju, kāda ir atšķirība starp galveno režīmu 04 ar rozīnēm un galveno režīmu 05 ar pildījumu? Laiks ir ļoti tuvu.

[Sveta]

Sveta, ar pildījumu dod galveno signālu, bet, piemēram, ar rozīnēm caur dozatoru, tur jāpievieno kaut kas lipīgs, kas nav atļauts dozatorā.

[Sveta]

Svetakā es domāju, šo režīmu Eiropā sauc par "mājām" (es to saucu pēc tikšanās ar profesionāļiem)
Tātad, eiropieša krāsnī 2 reizes tiek parādīta papildu sastāvdaļu pievienošana, tas ir: pirmais papildinājums - dozatoram, otrais pēc plīts signāla - tieši spainī.

Es neesmu pārliecināts, bet piedevu dēļ joprojām var būt nedaudz atšķirīgs cepamais T vai citā temperatūras diapazonā, lai rezultāts būtu izcils.

Skatiet šīs shēmas receptes HP instrukcijās.

Manās instrukcijās receptes: bekons / olīvas / žāvēti tomāti - dozatorā un siers vēlāk tieši spainī.

Režīmā "Ar rozīnēm" - salda maize.
"Pildīts" - sāļš.




Šeit ir video angļu valodā, kas vēl un kā jūs varat cept šajā režīmā



Pievienojot kaut ko otro reizi vai nē, programma tiks automātiski izpildīta mašīnā.

Skaidrs. Pēc receptēm ar desu viņi piedāvā arī krāsni 04, tāpēc es palēnināju ātrumu, es meklēju atšķirību.
Paldies

[Viduklis]

Viduklis, bet jūs varat nokopēt recepti no attēla, man klēpjdatorā tagad nav skaņas, un angļu valoda nav ļoti laba pēc auss, kā es sapratu, ka to cep ar atšķaidītu tomātu sulu

[Buttercup]

Buttercup, šeit ir mazs izmērs (izmēģinājumam) no instrukcijām. Ir visi 3 izmēri: 400/500/600 gr miltiem.

Maize ar žāvētiem tomātiem, sieru un tomātu sulu.

400 gr kviešu maizes miltu
1 tējkarote cukura
1 tējkarote sāls
15 g sviesta
140 ml ūdens
140 ml tomātu sulas
0,75 tējk sausā rauga
30 grami žāvētu tomātu (dozatorā)
70 g siera 1x1 cm kubiņos (uzreiz spainī vai pēc otrā signāla)

Režīms: "Pamata pildījums" / "mājas".
Izmērs: M
Garoza: pēc izvēles.

[Viduklis]

Viduklis, paldies, man to nav instrukcijās, kuras nekavējoties devos meklēt
Man nav žāvētu tomātu ...

[Buttercup]

Buttercup, protams, kaltēti tomāti, tie ir īpaši koncentrēti.
Varbūt vienkārši pievienojiet konservētus tomātus pašu sulā, nevis sulā + žāvētos, eh !? Un izsekot bulciņu. Nu, nebūs gabalu, ādas būs
Tas notiek, ja jūs patiešām vēlaties

[Nataša]

Nataša, Es tikko domāju, man ir žāvēts maisījums "Toskāna", sastāvs ir tomātu pārslas, sāls, baziliks, ķiploki, oregano, sīpols, pētersīļi. Tomāti ir visvairāk ... un šeit ir maisījums, recepte

Garšvielas "Žāvēti tomāti ar ķiplokiem un baziliku" (Administrators)

Varbūt sāls un žāvētu tomātu vietā ielej 1 ēdamkarote. l. sajauc

[Buttercup]

Buttercup, jā, viegli Lūk, kāds maisījums jums patīk vislabāk, pirmkārt, un izmēģiniet

Tas tika nolemts, es to izmēģināšu vienā no šīm dienām, mēs mīlam tomātus, mans vīrs mīl sieru, kopumā recepte ir ļoti ieinteresēta. Paldies, Nataša!

[Ljudočka]

Es vienmēr priecājos palīdzēt Pekitei ar prieku un veselību !!!



Ljudočka, vienkārši apspriediet ar vīru garšvielu "skaistumu", lai vismaz smarža jums patiktu, tad jums patiks maize.
Mūsu ģimenē visiem patīk dažādas lietas: -
Es tikko naktī sev ievietoju Fugaskin ar pilngraudu rudziem, bet manējie to neēd. Nu, es dīvainā kārtā mainīju attieksmi pret parasto balto. Atkal viss bija sadalīts

[Nataša]

Šodien mēs bijām Pjateročkā, es gribēju rezervē nopirkt maisu parasto kviešu miltu, aizgāju ar tukšām rokām, jo ​​neredzu, kur viņi dara, tad Čeļabinskā, tad Čitā, varbūt, Maskavas apgabalā ... labi, kvieši tur neaug, un, ja tos uz ceļa ved ar graudiem, nav zināms, kas notiek. Pat Ryazanochka ir tikai pilngraudu, bet man joprojām ir Divinka c. h ... man nepatīk mūsu Predportovaya, to pašu iemeslu dēļ ... Kopumā es meklēšu kaut ko pienācīgu, manuprāt, es esmu kļuvis ļoti izvēlīgs par miltiem
Nataša, mans vīrs ir visēdājs, labi, gandrīz, un jo vairāk ķiploku un siera, jo labāk, un viņš mīl šo sāli "krata". Šogad Adminam esmu darījis visdažādākās dažādas receptes, tāpēc viņš tagad nelieto parasto sāli, un es varu gatavot tikai putru un maizes izstrādājumus ar parasto sāli, viss pārējais ir savējais, sāls ar piedevām no viņa dārza

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ludmila, nav ko darīt, miltus ražo netālu no lielām pilsētām, kuru galvenie patērētāji ir maizes ceptuves. Neliels iepakojums rūpnīcām ir tikai galvassāpes iesaiņot, uzglabāt, transportēt, pārdot ...
Izmēģiniet miltus no Tverskoy miltu dzirnavām Extra un rudzus no viņu pašu malšanas. Es ilgu laiku cepu ar viņu miltiem, nebija lielu punkciju. To pārdod galvenokārt magnētā.

Man patika arī Tverskaja. Es to mēdzu nopirkt Idea. Tagad viņi pārdod Limak un Ryazanochka.
Esiet uzmanīgs ar sausiem tomātiem. Viņi saskrāpē spaini.

miltus ražo netālu no lielām pilsētām, kuru galvenie patērētāji ir maizes ceptuves.

Jā, un tad viņi raksta, ka milti ir inficēti ar sēnīti utt. Nesen tas viss ir kaut kā slapjš, to ir ļoti grūti sēt. Un tad es nopirku "franču lietu", tā acumirklī izsijāta! Es pamanīju FSH somu ar aizsargājošu polietilēna slāni, tas ir, tas nesavāc mitrumu no gaisa, un pārējie milti parastajos papīra maisiņos, varbūt tas tā ir, uzglabājot mitruma noliktavās, iegūst miltus. .. Pēc maniem novērojumiem, kvalitatīvie milti pēdējos trīs gados ir ievērojami samazinājušies
Šodien mēs aizbrauksim uz Lentu un paskatīsimies, kas tur ir. Mums Vritrikā ir interesants veikals - privāts veikals, tāpēc visa eksotika tur tiek pārdota, jums tur vajadzētu meklēt, kaut arī cenas tur ir piemērotas, es tur pērku Divinka, ļoti pienācīgus miltus un iesalu.

Es paņēmu Pudova miltus uz ozona. Ļoti patīk. Žēl, ka es viņu nesatiku veikalos pie mājas.