Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Ludmila]

Ludmila, Nu, kāpēc gan ne, kad, protams, ir laiks

Man ir jautājums, ko principā dod ābolu un ķiploku kombinācija manis iedomātajos salātos, bet maizē ... tas ir ļoti interesanti

Iespējams, ka garša ir "sptskhitsian".

Noteikti varu pateikt tikai vienu - tā nav ābolu šarlotes garša

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, ābols nav jūtams, tas tikai mīcīs mīklu pāri malai. Atcerieties Elena Bo kūku, viņai tas ir ar ābolu, tas izrādās ļoti garš un sulīgs

Man būs jāmēģina to izdarīt, es domāju

Tā tas izrādījās ... man ļoti patika garša ... iespējams, tas nedarbosies vēl augstāk, palielinoties ābolu piedevām ???

Sveiki visiem) Pirms kāda laika bija liela vēlme iegādāties HP. Izvēle krita Panasonic. Pateicoties internetam, es atradu šo maģisko vietni un tēmu)), kurā jau ir 4 (!) Daļas no simtiem lappušu. Es to izlasīju un atteicos izvēlēties 2502. Paldies visiem, ka sīki aprakstījāt visu par krāsnīm, to īpašībām, īpašībām, receptēm, dalieties pieredzē un palīdziet! Man ļoti patika, ka šeit ir tik daudz radošu cilvēku, kuri ne tikai skaisti un garšīgi cep, bet arī krāso spaiņus unikālā stilā)
Es šodien gaidu 2511. Esmu noraizējies! Bruņojies ar piezīmju grāmatiņu ar pildspalvu, es jau no pirmā ieraksta izrakstīšu pamatnoteikumus, lai tie vienmēr būtu pa rokai. Atkārtošana ir mācīšanās māte))

[asena]

asenaApsveicu jūs, Panasonic ir pareizā izvēle !!! Un, protams, garšīga maize!

[asena]

asena, apsveicu, laipni lūdzam Panasik fanu rindās

[WLAD]

Tā tas izrādījās ... man ļoti patika garša ... iespējams, tas nedarbosies vēl augstāk, palielinoties ābolu piedevām ???

WLAD, lieliska maize! Ābols nepiešķir maizei īpašu garšu, bet tas padara to pūkaināku. To vienmēr uzskata par šķidru, neatkarīgi no tā, vai jūs to berzējat vai sagriežat gabalos.
Rudzu maizes mīļotājiem medus / cukura vietā jūs varat ievietot ābolu ievārījumu tādā pašā daudzumā vai daļēji to aizstāt. Šeit tas maizei patiešām piešķir brīnišķīgu aromātu un īpašu drupatas struktūru. Tiesa, tas netiks apvienots ar ķiplokiem.

[Svetlana]

Svetlana, Liels paldies

Ir rakstīts tik daudz tēžu par augļu piedevām rauga mīklā.

Tur katram auglim-dārzeņam ir savs sastāvs un tas ievērojami bagātina-maina mīklu. Katrā no tiem ir visādi kalcija-magnija un citi garšīgi raugi, kas padara tos gāzīgākus, tas ir, pieaugums ir palielināts rauga aktivitātes palielināšanās dēļ.
Tad tie satur skābes .. visādas ļoti vērtīgas, piemēram, citronu-ābolu. Tie stiprina un uzlabo lipekļa kvalitāti, tāpēc ir jēga salīmēt skābos augļus 1 šķirā un jauktu maizi, kur nepieciešams stiprināt lipekli.
Tad, konkrēti, āboliem ir palielināts sabiezējošā pektīna daudzums. Tas ir no psyllium sērijas. Tas ir, tāda želejai līdzīga viela, kas fiksē marmelādi.
Tāpēc šis pektīns ... kā es saprotu, kviešu miltiem tas gāja un brauca, bet es neesmu tehnologs, varbūt viņai vajag arī pektīnu. Kā es saprotu, tieši skābes ir labvēlīgas kviešiem un piedevas raugam, un pektīnam vajadzētu tikai palielināt maigumu kodumam, jo ​​tas uzglabā mitrumu - labi, gatavā produktā maigu želeju.
Es domāju, ka šis pektīns ir ļoti labs tīrā rupjmaizē, tas palielinās rudzu mīklas purva viskozitāti un noturēs gāzi, veicinot drupu maigumu un celšanos.
Pēc pievienošanas procentiem ...Es izskatījos šādi 2,5-7-10 procenti no miltu svara. Turklāt 2,5 procenti miltiem c. ar. - jo tur nav īpaši nepieciešams stiprināt lipekli, un cieš produktu baltums.
Bet 7-10 procenti tiek izmantoti, ja drupa var būt tumša. Jo vājāki milti, jo lielāks procentuālais daudzums.
Ābolu mērce .. uzlabo, bet nedara brīnumus. Tas ir pārāk mīksts, tas ir, pārpalikumam vairs nebūs stiprinoša efekta, un tas jau var vājināt balsta rāmi no miltu olbaltumvielām.
Es neesmu redzējis, ka būtu minēti milti, kas pārsniedz 10 procentus pēc svara.
Nu, rudzu maizei labāk izvēlēties skābu un augstu pektīnu saturu. Turklāt otrais ir svarīgāks. Skābi var iegūt no skābpiena vai rūgušpiena, bet pektīns ir īpaša viela - biezinātājs)))

Kas attiecas uz ievārījumu .. No āboliem ir daudz cukura, vārītas dzīvās vielas, un tas ir pilnīgi pēc izvēles. Piedeva ir labāk precīzi maza, tāpēc, ka visas ābolu vielas tiek apvienotas ar mīklu. Tas ir, kartupeļu biezeni vai sasmalcinātu izspaidu - aiz acīm un bez liekā cukura.
Lai arī ievārījums, ievārījums .. tas ir ābolu sīrups ar jau pagatavotu pektīnu. Tas ir, koncentrēties. Nu, tas būs nedaudz vājāks nekā dzīvs biezenis aktivitātē, tur tiek stipri iztvaikotas un novārītas visādas vielas un skābes, sliktāk ir ēst raugu, lipeklis stiprinās vājāk, bet pektīnu saturs ir augsts. Tas ir, runājot par neapstrādātu kartupeļu biezeni sulīgumu, jums jāievieto vairāk ievārījuma, lai iegūtu tādu pašu efektu.
Bet man šķiet, ka labāk no ābola iegūt maksimumu neapstrādātā sasmalcinātā veidā. Atņemiet daudzumu no kopējā mitruma.
Nu, pēc lietu loģikas tā šķiet.

Rudzu-kviešu maizei ūdens vietā bieži lietoju ābolu sulu. Es ņemu skābu sulu (Antonovka). Tajā pašā laikā es nepievienoju etiķi un cukuru.
labi tajā. Bet vēl labāk - plūmju sula, es to atšķaida ar ūdeni, jo tā ir ļoti koncentrēta (arī pati savu sulu, ābolu sulu, ar veikalu neesmu izmēģinājusi).
Man ļoti nepatīk kvieši ar sulu un āboliem, lai gan tie labi paceļas.

[Lena]

Lena, OlgaLiels paldies par informāciju.

loģiski, ka sulā ir daudz skābuma un garšas, bet bez mīkstuma nav pektīna un kaudzes mandeļu piedevu. Teorētiski no sulas tiks pievienota skābe un cukurs-ogļhidrāti (vienīgais garšīgais našķis ar raugu, un vairs nav iecienītu mandeļu piedevu ..).
Būtībā tam vajadzētu tikai stiprināt lipekli vai noņemt lipīgumu rudzu maizē (tāpat kā jebkura skābe), taču drupas maigumu un sulīgumu nevajadzētu ietekmēt (nav pektīna ... un nē ... daudz visu veidu minerālvielas, nav nevienas šķiedras un citas šķiedras, kas arī uzbriest, mainot drupatas struktūru vai intensīvi barojot raugu ar baktērijām), sula nekādā veidā neaizstāj biezeni. Nu, man šķiet, ka atšķirība starp sulu un biezeni ir ļoti liela.
Un katrs auglis-dārzenis darbojas savā veidā, tiem ir atšķirīgs sastāvs.
Bietēs nav pektīna. Kas tur ir stiprākais - kompozīcija jāskatās atsevišķi. Varbūt bietēm pietiek ar sulu, bet varbūt nē.
Āboliem noteikti nav iespējams aizstāt kartupeļu biezeni ar sulu.




starp citu .. ābolu šķiedra (mizā ir pilns pektīns. Tas ir, zemes miza (kūka) - kartupeļu biezeni, lielā mērā ietekmēs drupačas. Tātad ābolu biezeni ir lietderīgi iegūt no visām ābola daļām, nevis tikai no celulozes)



bet paskatījās par bietēm. Un tur ir pektīns ... un visādas noderīgas šķiedras

Bietes satur daudz uztura šķiedrvielu - šķiedrvielu un pektīnu. Uztura šķiedras netiek sagremotas cilvēka kuņģa-zarnu traktā, taču tās ir ārkārtīgi svarīgas gremošanai un citiem vielmaiņas procesiem. Daudzas civilizētu cilvēku slimības ir saistītas tieši ar rupjas pārtikas un tās šķiedru patēriņa samazināšanos.
un ķekars mikroelementu tur.
Īsāk sakot, arī biešu biezeni nevar aizstāt ar sulu. Tieši tā. Ietekme uz drupačām būs daudz vājāka, nesalīdzināma, un attiecīgi biezeņa pievienošanas priekšrocības ir lielākas

nē .. daudz visu veidu minerālu, nav šķiedru un citu šķiedru,

Šķiedrvielu ir maz, ja sula ir ar mīkstumu, dzidrinātajā tā nav, bet sulā ir minerālvielas, kā arī skābes.

Sveiki)
Būs daudz burtu)
Mans 2511 ieradās vakar vakarā. Man bija jāgaida, līdz tā kļūst normāla temperatūra, un naktī es mīcīju "Vienkāršu baltmaizi" pēc receptes no foruma. Atkal ar labu vārdu es atcerējos foruma dalībniekus)), jo es ieslēdzu programmu un ievietoju komponentus spainī. Es vēroju bulciņu, nedaudz papildināju ūdeni. Rezultātā izrādījās apmēram 310 ml uz 500 g miltu. Vairāk nekā recepte, bet mazāk nekā instrukcijas. Tad viņa staigāja riņķos ap krāsni, regulāri sajūtot bulciņu. Viņš tiešām ir dzīvs! Pārceļas))) Maize sanāca izcila, labi pieauga. Viņa to izkratīja, nolika atdzist līdz rītam.
Tad jums ir jāmazgā spainis, it īpaši tāpēc, ka es nolēmu Borodinsky cept otrais. Tiesa, no iepakojuma, jo daudz lasīju par grūtībām ar rudzu miltiem. Un es daudz vairāk mīlu melno nekā balto, tāpēc man tas tiešām bija vajadzīgs! ) Un tad mani gaidīja pārsteigums: lāpstiņa negribēja šaut. Es tiešām darīju tā un tā. Mērcēja piecas minūtes, pēc tam desmit ... Tas neder un viss! Sāku domāt par iespējām mīcīt rudzu mīklu ar lāpstiņu baltai. Bet izglītība neļāva)) Tomēr komplektā ir īpaša ierīce, kas nozīmē, ka tā ir jāizmanto paredzētajam mērķim.) Kopumā pēc dejošanas ar zobu bakstāmiem, plecu lāpstiņām un visu, kas, iespējams, nesaskrāpē bļoda, es nopietni noskaņojos gaidīt rītu, lai kādu izsauktu pēc palīdzības - kaut ko stiprāku. Jo ir trīs naktī, visi guļ ... Bet es gribu melnu maizi! Viņa paņēma dvieli, paslīdēja zem lāpstiņas un sāka vilkt. Mēs pull-pull un velk rāceņu! Urrā, ieliec rudzu asmeni!
Tad es pārlasīju Admin meistarklasi uz rudzu maizītes, ieslēdzu programmu un visu lejupielādēju. Es dejoju ar tamburīnu, jo atcerējos, ka esmu aizmirsis iestatīt klaipa izmēru un garozas krāsu. Pārstartēju programmu, uzzināju, ka šie parametri uz tās nav atlasīti)), vēroju, kā tā mīcās un aizgāja gulēt. Tiesa, es iestatīju modinātāju, lai redzētu, kā tas tur paceļas))) Redzot, ka viss ir kārtībā, es pusstundu gulēju līdz cepšanas beigām (es vispār nedzirdēju plīts čivināšanu). Bet viss izdevās) Izcila maize sanāca! Nedaudz pārgatavojušās puses. Garša ir brīnišķīga!
Bet baltais šķita neiedomājams. Bet man patīk melns, smaržīgs (Rīga, Borodinskis), varbūt tāpēc. Tad es uztaisīšu balto pienu vai kefīru, salīdziniet.

Starp citu, arī šeit metode ar dvieli noderēja, jo arī rudzu lāpstiņu nevēlējās noņemt. Nu, vai man vajag sūknēt (ruļļi un maizes)

P.S. Es nofotografēju, bet tie ir jāaugšupielādē trešās puses mitinātājā, tie netiek ielādēti tieši no mana tālruņa uz galeriju. Tāpēc es to atstāšu laika gaitā.

[asena]

asena,

Mērcēja piecas minūtes, pēc tam desmit ... Tas neder un viss!

Tas ir dīvaini, pēc mērcēšanas manas plecu lāpstiņas tiek noņemtas bez problēmām.
========================
Sākums. asena, garšīga maize!

[asena]

asenaApsveicu jūs ar gardu maizi, pirms izvelciet lāpstiņu, nedaudz sakratiet to pa kreisi pa labi, turot to no apakšas (otrpus), es to arī daru, un tas tiek izvilkts pat nemērcējot

[asena]

Tehnisku iemeslu dēļ manis nebija, tagad es izlasīju, ka mums šeit ir jauns
asena, ar pirkumu. Labas maizes - vairāk un dažādas
Wlad, un man ir arī lāpstiņa spainī, kas cieši sēž, bija vieglāk šaut vecajā, un pēc tam es to iemērcu piecas minūtes un atbrīvoju.

[$ vetLana]

$ vetLana, Wlad, yosha, paldies, es mācīšos lēnām)

un, ja esmu jau nomodā, tad uzlieku tējkannu un pārleju ar verdošu ūdeni, tā ātrāk kļūst slapja.

[asena]

asena, apsveicu izcilo maizes gatavotāju !!!
Laipni lūdzam mūsu rindās!

Un tad mani gaidīja pārsteigums: lāpstiņa nekādi negribēja rīkoties. Es tiešām darīju tā un tā. Mērcēja piecas minūtes, pēc tam desmit ... Tas neder un viss!

Tas ir dīvaini, pēc mērcēšanas manas plecu lāpstiņas tiek noņemtas bez problēmām.

Jaunākās krāsnīs ir uzlabota tapa, uz kuras tiek uzlikta lāpstiņa: ir iegriezums, kurā mīkla iekrīt. Tas tur tiek cepts, un izrādās slēdzene, ka lāpstiņa paliek spainī un neizkrist kopā ar maizi.
Manā jaunajā krāsnī ir tik karsts, un es priecājos, ka neizvelku airi.Es tikai noslauku spaini ar sausu vai mitru dvieli no drupačām vai miltiem ... UN VISU !!! Spainis ir tīrs, pēc apstrādes / cepšanas 170 * C temperatūrā tur nekas nesāksies.
Bet reiz man nācās izvilkt (Ljudočkina bagetes cepts), tāpēc tas iemērc pusi dienas. Šajā gadījumā jums periodiski jāpagriež asmens. pretpulksteņrādītājvirzienā, tāpēc to ātrāk atbrīvos no slēdzenes un vieglāk noņems.

Es atcerējos, ka esmu aizmirsis iestatīt klaipa izmēru un garozas krāsu. Restartējiet programmu, es uzzināju, ka šie parametri tajā nav atlasīti))

Instrukcijās meklējiet tabulu ar režīmiem un laikiem. Tātad katrai programmai ir norādīts: vai ir iespējams iestatīt garozas lielumu, krāsu vai taimeri. Šie parametri dažādām programmām ir atšķirīgi.

Starp citu, arī šeit noderēja dvieļu metode. rudzu lāpstiņa arī negribēja rīkoties. Nu, vai man vajag sūknēt (ruļļi un maizes)

Ak, neesi tik dedzīgs, tas var sabojāties

[asena]

Manā jaunajā krāsnī ir tik karsts, bet es priecājos - es neizvelku airi

Un jaks ir rzhenushechka? Nomainiet lāpstiņu.

Es to gluži vienkārši. Pēc cepšanas ļaujiet spainim atdzist (lai izvairītos no termiskā trieciena, lai anti-pregel nav saplaisājis), tad no krāna ielej verdošu ūdeni. Viss. Tālāk lāpstiņa tiek noņemta bez problēmām.

asena, Es neiesaku atslābināties. Pastāv iespēja, ka plastmasas bukse / blīve deformēsies, un var sākties problēmas.

Un man ir tāds jautājums. Es šeit redzēju vairākas receptes, rupjmaizi, bet aprakstā kaut kas nav kārtībā.
Sakiet, vai kāds ir sastapies ar recepti, kas ir pēc iespējas tuvāka Borodino maizei? Agrams to nopirka.

[Viduklis]

Viduklis, Paldies)
Jā, es atradu šo tabulu. Sākumā es tikai domāju, ka tur ir uzskaitīti režīmi, es pagriezos. Un tikai tad, gaidot partiju, es izpētīju visas tabulas instrukcijās))

to var sabojāt

Dvielis? Es ceru, ka tas izdzīvos) Es joprojām ceru izdomāt veidu, kā noņemt lāpstiņu tikai ar rokām.

Es to ieleju ar verdošu ūdeni, tas ātrāk kļūst slapjš

Es baidījos no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Tāpēc kārtīgi ar siltu ūdeni un pēc tam noslaukiet to ar dvieli, kā ieteica Talija

Es neiesaku to kratīt.

Es ļoti ceru, ka iemācīšos bez problēmām noņemt plecu lāpstiņas. Mums jāpielāgojas)

Dvielis? Es ceru, ka tas izdzīvos) Es joprojām ceru izdomāt veidu, kā noņemt lāpstiņu tikai ar rokām.

Ne dvielis - spainis, pareizāk sakot, montāžas blīvums ... Es aizmirsu nosaukumu

Un jaks ir rzhenushechka? Nomainiet lāpstiņu.

Manā ģimenē nevienam nav rudzu, tāpēc es nemainu lāpstiņu un vispār to neizņemu. Katru reizi, kad es nemērcēju pusi dienas

Manā ģimenē nevienam nav rudzu

Varēja neturpināt tālāk. Tas visu izskaidros uzreiz. Un kāpēc (ja ne noslēpums)? Rjanuks ir garšīgs.

[Tā]

Tā, nav mīlestības Dažreiz mēs pērkam lietuviešu olu krēma rudzus kopā ar manu vīru, reti. Un tas arī viss.

[Viduklis]

Lāpstiņu mainīt nemaz nav nepieciešams. Tiek galā lieliski un personāls. Un ķemmes zobi drīz salieksies.
Kur jūs visi tā steidzaties izņemt lāpstiņu? Es to piepildu ar ūdeni un aizmirstu par 15 minūtēm.Tad es to viegli izņemu.
Viduklis, un pretreakcija paliek pēc lāpstiņas izcepšanas? Ne ?! Nabaga motors! Par šo pretreakciju tika reģistrētas pat autortiesības (jums jājautā Sašai)

[Asprātīgi]

Asprātīgi, kāpēc zobi jāliek uz rudziem? Es griezos astoņus gadus, un nekas nav kļuvis kā jauns. (Es aizbēgu - pārbaudīju plecu lāpstiņas, tieši visu, vecajā ir tikai skrāpējums).



Tā, rudzu krēms no instrukcijas ir līdzīgs Borodinsky, ar agram tikai (lai gan šķiet, ka instrukcijā nav, bet es ielej tējkaroti). Nu, neaizmirstiet koriandru. Es arī dažreiz pievienoju rozīnes, ja ir vēlēšanās. Ielej iesalu un koriandru (daļu) ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm, mīcīšanas laikā iemet otru koriandra un rozīņu daļu (lai tās nesasmalcinātu pilnībā). Un tomēr es uzņemu pirmās kategorijas kviešus (ja tādi ir pieejami). Man šķiet, ka tas izrādās līdzīgs Borodinskim (lai gan es to ilgu laiku neesmu veikalā lietojis, es varētu kļūdīties)). Vietne bija kā Borodinska receptes.

Vit, kāpēc zobiem vajadzētu saliekties uz rudziem?

Mani arī interesē. Kādai tai vajadzētu būt mīklai? Es izmantoju ķemmi, līdz viss ir kārtībā. (Mmm)

Kas attiecas uz lāpstiņu: man bija trīs posmi: 1 - es izņēmu un ļoti kārtīgi notīrīju ziepes. 2 - neizņēma, noslauka ar sausu drānu. 3 - izņem, mans.
Kad es to neizņēmu ārā (2. pakāpe), bija nepieciešams vairākas reizes nomainīt asmeņus un steidzami nācās iemērcēt, nomainīt un noslaucīt spaini sausu. Neērti. Arī man Vita arguments par pretreakciju bija svarīgs, ka to ne tikai izgudroja Vit ražotājs - paldies

Viduklis, un pretraksts paliek pēc lāpstiņas cepšanas? Ne ?! Nabaga motors! Par šo pretreakciju tika reģistrētas pat autortiesības (jums jājautā Sašai)

Protams, pretreakcijas nav.
Sašai nekas nav jājautā. Es zinu viņa kompetentu viedokli. Bet šādi ... Katru reizi man nemaz nav ērti mērcēt tik spēcīgi izceptu un aizveramu lāpstiņu. Es arī iezīmēju produktus, sākot ar šķidrumu. Es domāju, ka motors izdzīvos, es cenšos saglabāt mīklu mīkstu konsistenci, kas palīdzēja ietaupīt motoru pēdējā krāsnī, bet tur dēlis "nomira".

Katru reizi man nepavisam nav ērti mērcēt lāpstiņu, kas tik stipri cepas un aizveras. Es arī iezīmēju produktus, sākot ar šķidrumu. Es domāju, ka motors izdzīvos, es cenšos saglabāt mīklu mīkstu konsistenci,

+1

Un ko ... vai jums to visu vajadzētu mērcēt vienādi?
Es nekad neuzvelku ķemmi. Es pat aizmirsu par viņu. Es visu cepu ar parastu mikseri ...

"Nu, labi, teica Baskervilu suns, dodoties augšā pie Gerasima" Natašas, tas ir saimnieka bizness. Kāds ir triks, ielejot ūdeni līdz apakšai?

[Vital]

Vital, tu mani samulsināji. Es samērcēju spaini ar karstu ūdeni, periodiski ritināju un raustījos, tas jau stāvēja 4 stundas, un lāpstiņa pat nesamazinājās, nevis tā, lai paceltos. Izlēju ūdeni, noslaucīju spaini un viss. Es to neizvelkšu.

Ūdens mikroshēma līdz apakšai: es cepu ar dzīvo raugu pēc manas receptes. Tāpēc man ir ērtāk aktivizēt raugu cukurā tieši spainī un pēc tam to visu piepildīt ar siltu sūkalu, lai raugs izlīdzināšanas laikā darbotos šajā šķidrumā. Un līdz ar to izrādās, ka viss ir gatavs cepšanai: nogatavojies un aromātisks. Es vienkārši priecājos par VISU ar šo metodi. tā arī daru. Tomēr HP ir domāts manām ērtībām, nevis es viņai.
Ja ūdens atrodas apakšā, tad mīcot milti ir mazāk putekļaini.

[Natālija]

Nodoklis Natālija mēs nevadāmies. Kāds dzīvo skaistā, bet slapjš valstī un neplāno mantot krāsni
Vital, vieglāk sajaucas ar ūdeni, bez stūriem miltu putekļiem.
Šeit es skatos uz manu draugu moulinex un citām krāsnīm, kuras viņi cep katru dienu, bet viņiem vispār nav pretreakcijas un ar ūdens cilni.
Tā ka motors nekādā gadījumā neizlidoja, tāpēc pretreakcija, iespējams, ir vismazāk kritiskā, bet kausa komplekts sāk plūst .. ātri.
Tāpēc grāmatzīme ir kritiskāka. Ja vēlaties izmantot mašīnu ļoti ilgu laiku, tad, iespējams, jūs varat šķaudīt pretreakciju, bet labāk grāmatzīmi veikt sausā veidā. Drīzāk neatstājiet tapu ilgu laiku iemērcamu.
Man tā šķiet. Natālija - īpašs gadījums. Viņa var visu



un mani kaitinātu lipīga dakts, kuru vajadzētu noņemt. Uz redzēšanos, ugh, ugh .. lieliski palīdz verdošs ūdens no tējkannas. Ja es sākšu spert, es sākšu caurumu plecu lāpstiņā (pati tapiņa nebūs. Man ir mēms bez vajadzības uzkāpt līdz tam. Bet es iesmērētu bedri) ar taukiem. Es tik un tā likšu viņai paklausīt man un neliekt manu līniju

Labvakar, nestāsti man, pirmā programma bija 2512, cepšanas režīms jau sāka darboties un cepeškrāsns čīkstēja, sieva nolēma, ka programma ir beigusies, un izslēdza krāsni. Tagad maizi vajag tikai izcept, es gribu to darīt 14. cepšanas programmā, bet nezinu, cik ilgi pakļaut? Maizes izmērs bija minimāls, un es gribēju tumšu garozu. Laiks pret maizi)) Es ļoti gaidu tos, kas zina, paldies!

[Doroteos]

Doroteos, 55 min. Pārbaudiet gatavību ar temperatūras zondi (ja tāda ir pieejama). Temperatūra d. B. ne mazāk kā 95 gr.

[$ vetLana]

$ vetLana, Liels paldies! Kur jūs varat redzēt šādus datus?

[Doroteos]

Doroteos, mēģiniet meklēt forumā. Es ar telefonu. Meklēšana ir neērta.

[$ vetLana]

$ vetLana, izslēdza cepšanas programmu, lai iestatītu pareizu laiku ... Un tagad, izvēloties laiku, mirgo starta poga, un, nospiežot start, mirgo uzraksts u50 un pīkst (es mēģināju iestatīt 50min). Spainis ir karsts, jums jāgaida, kamēr tas atdziest? Kick-Ass izskatās kā koledža ...

Ja jau bija cepšanas programma, kāpēc to izslēgt?
Es gaidītu, kamēr tas atdzisīs.
Cik ilgi maize ir cepta?

[$ vetLana]

$ vetLana, tas vairs nav svarīgi ... Programma neieslēdzas ... Šī kļūda uzkaras, maize nokrita. Piparkūku vīrs to izmeta, izslēdza plīti, redzēšu, kad atdzisīs.

[Doroteos]

Doroteos, atvainojiet

Piparkūku vīrs iemeta

Ak, to nevarēja izdarīt.
1) Ja ir krāsns, tad to uzkarsē līdz 180 * C un uzmanīgi, lai mīkla netiktu nogulsnēta, uz tām pašām 50-60 minūtēm cepeškrāsnī ielieciet spaini mīklas. Laba maize tiek cepta, to pat nevajag nekur pārvietot.
2) Viegli izvelciet mīklas spaini un novietojiet to malā. Paņemiet ledus gabalu uz lupatas / salvetes ... un ielieciet to cepeškrāsns iekšpusē pret temperatūras sensoru (izliekums uz iekšējās sienas), lai sensors reģistrētu zemāko temperatūru un būtu iespējams ieslēgt programmu "Cepšana". , arī uz 50-55 minūtēm, kuru rezultātu vēlaties. Uzmanīgi atdodiet mīklas spaini HP, aizveriet vāku un ļaujiet sev cept.

Ja mīkla ir nosēdusies:

3) Jūs varat to izvilkt, izklājiet uz cepešpannas, ļaujiet tam nedaudz pacelties un cepiet ar vienu plakanu kūku. Vai arī sadaliet mīklu un cepiet dažas tortiljas.
4) jūs varat sadalīt mīklu uz pusēm: ielieciet vienu pusi ledusskapī, bet otru atgrieziet CP, pievienojiet pusi no ātrās maizes receptes sastāvdaļu likmes un sāciet programmu "Fast". Pēc 2 stundām teorētiski labai maizei vajadzētu izrādīties.
Tādā pašā veidā izmantojiet mīklas otro pusi no ledusskapja. Vai vienkārši cepiet kūkas. Galu galā šī ir vienkārša maizes mīkla.

[Viduklis]

Viduklis, Dzīvo un mācies...
Liels paldies par jūsu padomu, nedomāja ..!

[Doroteos]

Jūs esat laipni gaidīti! Neuztraucieties, uzziniet visu, un cepšana KhP dos prieku un prieku jums un jūsu tuviniekiem!
Šeit ir vēl daži padomi:

Man vienkārši jācep maize, es gribu to izdarīt 14. cepšanas programmā, bet nezinu, cik ilgi to likt?! Maizes izmērs bija minimāls, un es gribēju tumšu garozu.

Laiks, kas jānosaka cepšanai, ir atrodams HP instrukcijās. Programmu tabulā meklējiet izvēlētās programmas rindu (jums bija galvenā, kā es saprotu), laiks ir norādīts kolonnā Cepšana, tāpēc iestatiet to.

Doroteos, 55 min. Pārbaudiet gatavību ar temperatūras zondi (ja tāda ir). Temperatūrai nevajadzētu būt zemākai par 95 grādiem.

$ vetLana, liels paldies! Kur jūs varat redzēt šādus datus?

Forumā ir šāda tēma
Ko darīt, ja maizes cepšanas mašīnā maize nav cepta, kā to saglabāt?




Doroteosun pēdējais

Labvakar, nestāsti man, pirmā programma bija 2512, cepšanas režīms jau sāka darboties un krāsns čīkstēja, sieva nolēma, ka programma ir beigusies, un izslēdza krāsni.

Lai tas nenotiktu, vienmēr apskatiet paneli: tiks parādīts tikai programmas numurs un mirgojoša slīdņa ikona zem etiķetes "Beigt", norādot, ka programma ir pilnībā pabeigta. Kā šis :

🔗

Sākumā pievērsiet tam uzmanību un iemāciet sievai. Nekad nevar zināt, ka plīts čīkstēja (kaut arī dīvaini), varbūt tā "ieslēdzās kaklā". Displeja rādījumi jums palīdzēs!
Laba maize tev !!!

[Padomi, ja miltos atrodat dzīvas radības:]

Vlads tagad ir laimīgs vibrējoša sieta īpašnieks, apsveicu! Bet !!! Viņam bija iespēja:

ar saviem sietiem šodien mani piemeklēja pilnīga vilšanās ... Pilnīgi jaunā, tikko neatvērtajā miltu maisiņā Makfa, kura derīguma termiņš joprojām ir 10,5 mēneši, atrada kļūdu, kas dabiski nojauta ļoti ātri ... labi, es domāju , pagaidi, es visu maisu atkal apsēšu ar jaunu sietu. .. izrādījās, ka sapņošana nav kaitīga ... pēc divām šīs paciņas atkārtotajām sūtīšanas reizēm es nekad šo kļūdu nekur neatradu, lai arī pat saplēsu paciņu glīti cerībā, ka tas kaut kur iesprūdis somā, secinājums liecina pats par sevi - siets sēj kopā ar kļūdām

Pagaidiet, es mēģināšu sēt ar savu veco sietu ar krūzi ...tas noteikti prasīs daudz ilgāku laiku ... man tas ir nedaudz salauzts

Pašās beigās tika noķerti divi ienaidnieki, daži pusnāvēji, acīmredzot ar vibrāciju viņi to labi dabūja ... pēc īsa, bet taisnīga izmēģinājuma abi ... kopumā viņu vairs nav

Padomi, ja miltos atrodat dzīvas radības:

PAR MAKFU UN KRIEVU ZAĶIEM Maizē

Es jau parādīju, kas notiek, ja garantēto miltu vietā maizes ražotājiem jūs vienkārši uzņemat "maiznīcu", piemēram, MacFoo. Izrādījās, ka Makfa ir gandrīz 100% maizes ražotājiem piemēroti milti - spēcīgi (pat pārāk daudz), izcila mitruma spēja, izmēru stabilitāte, tolerance pret fermentāciju un mīcīšanu. Tie ir krēmīgi, aromātiski un "saldi" milti (miltos 3% cukura), smaržīgi un garšīgi. Raugs un baktērijas to lieliski raudzēs pat mīklā bez grama cukura un ar raugu, kas nav angļu valoda, bez uzlabotājiem. Nesteidzieties, lai šņāktu un laizītu savus miltus. Vispirms izlasiet nākamo un pēc tam izlemiet, cik ļoti jums patīk šņaukt un laizīt citu cilvēku “siltās un nemazgātās” olas!

Tātad Makfa labi darbojās maizē. Spēcīgs, gandrīz kā Altaja milti, bet tolerants.

Pat stāvā 100% mīklā Makfa izturēja testu un deva tikai minimālu garozas lūzumu. Stāvā mīkla stiprina miltus un nav ieteicama jau pārāk stipriem miltiem. Attiecībā uz Makfa ir labāk sākt tradicionālās mīklas, pusšķidru, "biezu skābo krējumu" no pusi miltu receptē vai pilnīgi šķidru, piemēram, krējumu. Jūs varat arī atbrīvot miltus citos veidos. Piemēram, ņem picas raugu.

Tie satur aminoskābi L-cisteīnu un mīkstinās mīklu.

Makfe mani pārsteidza ne tikai ar šo. Kopā ar viesi no Čeļabinskas manā virtuvē kā zaķi ieradās līdz šim man nezināmas bioloģiskas sugas viesi: maza miltu vabole, trīs gabalu apjomā.

Labi, ka es uz visiem trim sietiem, kas man ir, izsijāju miltus, nevis parasto barotni, kas parasto vaboli notver uz režģa. Ļoti smalkais siets noķēra arī mazāko MAZO. Mazā vabole ir tikai pāris mm gara un ļoti šaura, maza.

Tas izlīst caur caurumiem parastā sietā un vēl jo vairāk diezgan lielā, retā sietā, ar kuru pavāri un konditori parasti "pūka" miltus.

Un vēl jo vairāk vieglprātīgā sietā mājām, ģimenei. Es jums apliecinu, ka visas attēlā redzamās Macfa kļūdas izgāja caur sietu attēlā! Būs situācija "ko sēsi, to pļausi"! Mīklu izstrādājumi, tā sakot, "bagātināti ar olbaltumvielām". "Pilns neaizvietojamo aminoskābju komplekts."

Šeit milti no lielveikala nav piesārņoti, jo graudi un milti tiek rūpīgi apstrādāti ar gāzi, kas neietekmēs miltu mikrofloru (fermenti izdalīsies), bet ietekmēs lielākus dzīvniekus. Tajā nav pārsteigumu, piemēram, "Es nopirku miltus, tūlīt izsijāju, un mēnesi vēlāk no zila gaisa bija kāpuri un vaboles." Tie. mūsu miltos pat nav kļūdu.

Un milti no vēsturiskās dzimtenes var nākt izsijāti, bez nūjām un naglām, bet ar kukaiņu olām. Siltumā tie pārvērtīsies par īstu zvērnīcu miltos. Tā milti nepieciešams 1) sēt, 2) uzglabāt aukstumā (zem 10C) vai pat aukstumā. Lai no iespējamajām miltos esošajām olām nekas "neizšķīlušies". Un nelaiziet to, Dieva dēļ! Labāk pārbaudiet ceptas preces. Labāk pārbaudiet miltu kvalitāti ar uguni!

UN ja ir iesētas kļūdas, tad sietu aizdedzina ar uguni, lai tas nepieņemtu olas no piesārņotajiem miltiem un nepārsūtītu tos uz nākamo uz to izsijāto miltu partiju. Ja visas trīs manas kļūdas kilogramā miltu bija meitenes, tad tas ir tūkstoš olu par katru, 4 rubļi gadā. Nomazgāto sietu var applaucēt ar verdošu ūdeni vai turēt cepeškrāsnī.

Labi sēj miltus. Pat Brazīlijas džungļos jaunavas kārtīgi sēj miltus. Milleriem neuzticas! Un mums vajag sēt. Pat Makfū.

Avots: 🔗

Tagad Vlads nodarbojas ar kratītāja modernizāciju un pārskatīšanu

Es uzskatīju par svarīgu to pievērst mūsu tēmai

Natālija, Paldies Nataša

Jūs esat laipni gaidīti! Un paldies!

[Viduklis]

Viduklis, vai varat ieteikt saiti uz šo vibrējošo ekrānu? Ikeevsky lietošana nav ļoti ērta.