Mandraiks Ludmila
Plīts jau ir pazudis par 4tir, tāpēc es gaidīšu 2511 modeli. Paldies par atkārtotām konsultācijām, šķiet, ka mana "neprātīgā" galva neko netur, vai arī tas ir saistīts ar to, ka es viņu vēl neesmu redzējis dzīvajā ...
mamusi
Cilvēki, es esmu tur Temko ...
Veca kūka (cepeškrāsns un maizes gatavotājam)
.. uh ... es ļoti cenšos!
(Es, starp citu, cenšos visiem ...)
Un neviens neredz manu pārbaudījumi centieni !!!
Kopējiet šeit ... jo jūs aktīvi meklējat Panasonic 2501?
Milena Krymova
Citāts: Viduklis

tas sanāca lieliski!

Kāda bija cepšanas recepte? kaut ko mainīji sev? Pastāsti mums vairāk

Talija, paldies! Es cepu apmēram pirms trim nedēļām. Gandrīz improvizācija. Es gribēju cupcake, bet absolūti - ļoti vieglu un ļoti maz saldu. Notika!
Man patika struktūra - viegla un gaisīga. Viņa to tikko elpojot izņēma no spaiņa. Nedaudz sasmalcināts, tāpēc fotoattēlā ir tikai viena muca. Es to cepšu vēl vienu reizi: ja tas izdosies labi, varbūt es to izlikšu ar recepti.

Paskatījos - tāda kūka sanāca no 640 g miltu Gandrīz līdz spaiņa malām.
mamusi
Īsāk sakot, ir par vēlu dzert Borjomi ... Es jau visu daru (pareizāk sakot, darīju))))

Paskatīsimies rezultātu ... Es dzeltenumus ierīvēju ar sāli.
Nedaudz piena, cukura, miltu, kas ņemti no vispārējās likmes, sajaukti un drupināti tur 25 g svaiga rauga, viņi staigā bļodā.
Šajā laikā atlikušos miltus un pienu samīcīju ar cukuru (varbūt velti ar cukuru ...) labi ... parādīs autopsija!
Mīciet pelmeņus 5 minūtes. un atstāja HP, nekavējoties iestatiet uztura režīmu ar rozīnēm. Man tas ir 5 stundas.
Tā kā man ir Panas, tas sāka stāvēt 30 minūtes. Tiklīdz sākas mīcīšana, es izleju rauga masu .... bet pagaidām ļaujiet mīklai nostāvēties, uzbriest. Man ir milti Makfa.
Tad ielej dzeltenumus, sviestu (abus).
Un pie dozatora šalkas aizmigšu ar konjakā izmērcētām Rozīnēm ...


Tātad process ir sācies!




Šis esmu es par Kulich "Old ..."




Milena Krymova, tas ir no Sonadory ???)))
Viduklis
Citāts: mamusi
Un neviens neredz manas pūļu pārbaudes !!!
Kopējiet šeit ... jo jūs aktīvi meklējat Panasonic 2501?
Rita. Es ievietoju aktīvu saiti uz šo kūku jūsu ierakstā.
mamusi
Viduklis, Nataša, paldies!)))
Un tad es tik ļoti esmu Baker ~ virtuozs!)))
Bet ir par vēlu baidīties ...
Varbūt jums nevajadzēja izvēlēties Diētu?
Bet Makfa ir stipri milti un raugs ... kas ... dzīvs ... apskatīsimies.




Reportāža "ar cilpu kaklā"
Mīcīšana ar diētu sākās tikai stundu vēlāk .. Es izlēju rauga mīklu ...
Izrādās, ka mana mīkla, kas samaisīta uz pelmeņiem, nostāvējās stundu ~ tā uzbriest ...
Ak, eksperimentētājs ... nu, es gaidu tālāk ...
$ vetLana
mamusi, Ritulchik, labi darīts. Es turu dūres. ES gaidu.




Es ņirgājos par cilpu.
SoNika
Valentīna,




Sedne,




Citāts: mamusi
ES JAU esmu Pro Paposhnik
mamusi
$ vetLana, jā .. šobrīd es ieskatījos spainī.
Ir kāpums ... cits. Obminu būs vairāk.
Mīkla izskatās skaista, uzspiežot ...
Smarža ir laba.
Ir brendijs!
Atlikušas 2 stundas 20 minūtes.
Garais režīms ...
SoNika
Buttercup, 2501 modelis jau labu laiku ir bijis labākā HP vērtējumā un šis modelis vēl nav novecojis, neticiet tam, vienkārši atkārtojiet, nosakiet sev, kas jums nepieciešams no plīts. Piemēram, man nav vajadzīgas jaunas funkcijas, un es arī atteicos no metāla. korpuss un 2 dozatori, un jūs pats izlemjat.




Citāts: mamusi

Cilvēki, es esmu tur Temko ...
.. uh ... es ļoti cenšos!
(Es, starp citu, cenšos visiem ...)
Un neviens neredz manu pārbaudījumi centieni !!!
Paldies, un mēs gaidām fotoreportāžu
Mandraiks Ludmila
Ritočka, bet nekas sarežģīts.
Liekot gatavās Lieldienas zem preses, no tās izplūst taukains, salds un pikants šķidrums, žēl to izliet, tāpēc to uz šķidruma rēķina izmanto, cepot Lieldienu kūku. Tāpēc es vispirms gatavoju Lieldienas un pēc tam cepu kūkas
mamusi
Citāts: Mandraiks Ludmila
Kad jūs ievietojat gatavās Lieldienas zem preses,
Bet es nekad neesmu gatavojusi ...
Mandraiks Ludmila
Margarita, labi, dari to, tas nav grūti, mums šeit ir daudz receptes, lai gan es to gatavoju pēc savas receptes, varbūt ir kāda līdzīga, kuru neesmu pārbaudījis ...
Milena Krymova
Citāts: mamusi
Milena Krymova, šī ir no Sonadory ???)))

mamusi, Nataša, es šeit rakstu, ka šī ir gandrīz improvizācija. Ruz rezultāts vēlreiz jāpārbauda, ​​pirms to ievieto publiskajā izstādē.
Citāts: Milena Krymova


Talija, paldies! Cepts pirms trim nedēļām. Gandrīz improvizācija. Es gribēju cupcake, bet absolūti - ļoti vieglu un ļoti maz saldu. Notika!
Man patika struktūra - viegla un gaisīga. Viņa to tikko elpojot izņēma no spaiņa. Nedaudz sasmalcināts, tāpēc fotoattēlā ir tikai viena muca. Es to cepšu vēl vienu reizi: ja tas izdosies labi, varbūt es to izlikšu ar recepti.

Paskatījos - tāda kūka sanāca no 640 g miltu Gandrīz līdz spaiņa malām.

mamusi
Tātad, cilvēki, es ziņoju par Veco Lieldienu kūku ...
Uzkāpa virs kausa "sēnes".
Sāni ir ļoti miecēti ~ es nezinu ... varbūt man to vajadzēja izņemt agrāk. Lai gan es programmu jau izslēdzu ar varu, 8 minūtes agrāk.
Tā izņemšana no spaiņa bija problēma ... Pārāk smalks ~ netur formu ... gludi to kratīja uz mīkstas gultas uz sāniem ... četrās rokās ar dēlu ... viņš turēja rokturi spainis ...
Guļot uz sāniem, salocās paralēlskaldnī
Tāpēc ar skumjām es to noliku uz pusēm, šķiet, ka tas stāvēja, bet, to izkratot, sānos nedaudz saburzījās.
Šeit es jūs nafotala no visiem leņķiem ...
Nu, ļoti garš ...
Es gribētu kaut ko kvadrātiskāku vai kaut ko ... Zemāku.
Un tā mājas patēriņam veidlapa aizies! Mēs, protams, mēģināsim un sagriezīsim, protams, rīt, jo tas vēl nav Lieldienu variants. Es cepu eksperimentam.

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)





Zemāk spainī pie lāpstiņas atdalījās maza miecēta garoziņa ... Es to izmēģināju ... garšoja labi ... Bet par to vēl pāragri spriest, tikai rīt ...




Jūs, protams, varat noorganizēt Debriefing, kas un kāpēc ...
BET es esmu kļuvis garlaicīgs no noguruma un uztraukuma ...
SoNika
Margarita, nu sanāca tāpat. Un jūs mums rīt pastāstīsiet garšu
fffuntic
Rita, cepšana HP simulē aukstu krāsni ar tvaiku, tas ir vienmēr mīkstāka un gaisīgāka nekā parasta krāsns.
Ja vēlaties vairāk brutālu konditorejas izstrādājumu, jums jāiet uz parasto krāsni.
Otrkārt, ja vēlaties samazināt pieaugumu, samaziniet rauga daudzumu ar tādu pašu sastāvdaļu daudzumu vai arī jāsamazina pārtikas daudzums partijā, bet tad tas būs arī gaisīgs.
Bet, manuprāt, rauga ir par daudz.
Jums viņam nepietika vietas spainī.

SoNika
Citāts: fffuntic
Ja vēlaties vairāk brutālu konditorejas izstrādājumu, jums jāiet uz parasto krāsni.
Lena, par ko tu runā?
Mirabela
mamusi, Rita, labi, pie izejas nedaudz saburzījusies, bet tomēr ļoti laba. Un es piekrītu Lēnai ... manuprāt, es arī samazināju rauga daudzumu.
mamusi
Es cepu uz presētām un paņēmu 23 g.
Es mazāk baidījos, ka viņus neizaudzinās.
Es to visu neliku uzreiz, kā to darīja autors, bet vispirms mīcīju miltus atsevišķi ar pienu un pēc tam mīcīšanas sākumā izlēju mīklu .. nu, īsi sakot, es to visu jau uzrakstīju.
Varbūt es ņemšu mazāk no sava Lux, vai varbūt par 300 g muey, un ne par 500 es to darīšu.
Mīcīšana ir IESPĒJAMA HP un cepšana cepeškrāsnī.
Apskatīsim īsi ...




Lini, nežēlībai ar to nav nekāda sakara ...
Un no krāsns Kulichiki man ir maigs, ko jūs uzliekat uz sāniem uz spilvena, labi, tie ir mazi ...
Un šeit tornis ir taisns ...
$ vetLana
mamusi, Rita, vai tu paņēmi 500g miltu? Kaut kur tēmās par Lieldienu kūkām viņi rakstīja, ka HP to ņemt ne vairāk kā 400 g, pretējā gadījumā tas iznāks no spaiņa.
mamusi
Jā, es paņēmu 500.
Es zinu, ka labāk ir ņemt mazāk, kā no Elenas Masļānijā, kur es paņēmu 400.
Bet šeit es gribēju izmēģināt visu TIEŠI tāpat kā autors.
Tieši tā. Lai zinātu, tagad es zinu.
Nav traģēdijas.
Man ir daudz vairāk plānu.
Katru dienu ko cept.
Ieskaitot viņa paša pārbaudītos.

Turklāt Kulich ir ļoti garšīgs ~ Esmu pārliecināts!
$ vetLana
Citāts: mamusi
Man ir daudz vairāk plānu. Katru dienu ko cept.
Paldies. Dalieties ar mums
fffuntic
Rita... Tāpat kā autora kannā, ja jums ir pildspalvas un baseinā. Un šeit fiksēta izmēra spainis, laiks ir stingri saskaņā ar programmu. Mīcīšana notiek arī stingri pēc minūtes.
Tas vairs nedarbosies kā autors. HP ir jāievēro un jāpielāgo tam.
Viņai pat ir ceptas preces ne šeit, ne tur.
23 g komplekta? Jā, es paņēmu 35 uz 1 kg miltu myasoyedovskoye, un viņš lidoja ar mani. Es domāju, ka, ja tas ir aktivizēts, nevajadzēja vairāk par 15 g uz mārciņu.
Norādiet saiti uz recepti. Es vienkārši nesaprotu, kāpēc arī jūs nolēmāt uzreiz nemest dzeltenumus. Vai tas ir nepieciešams tur ar recepti?

Un par nežēlību. Žāvē krāsnī un kaut kā labi. Viss HP ir pārāk delikāts.

mamusi
fffuntic, Lena, par ko tu runā?
Es runāju par Old Kulich, autoram tas ir HP.
Nav baseina ...
Ļen, ka tu mani labo kā nepilngadīgu ... es zinu, ko rakstu.
Un kur viņa ieguva recepti!




Len, kāpēc jums ir nepieciešama saite uz recepti, kas visu dienu neatstāj pareizo joslu.
Veca kūka (cepeškrāsns un maizes gatavotājam)
Jūs to pamatojat, bet receptē nebijāt?)))
fffuntic
kur tev radās ideja, ka es laboju. Es iedziļinos procesā, jums ir eksperiments? šeit es arī mēģinu saprast, kas tur ir un kā.
Nu, es arī esmu noraizējies, ka jums izdosies pēc iespējas labāk.
SoNika
Es biju pārsteigts arī par raugu, bet es nerunāju, newbie isho Šodien es pacienāju savus draugus ar maizi, viņi pateiks visu ..., bet viedoklis pārsteidza, (viņi cep cepeškrāsnī),))) bet jūs kādreiz strādājāt ar maizi .. tāpēc tas ir garšīgi))) neatturēja. Visinteresantākais, pēdējais Balta, maize tika rakstīta manam laulātajam pēc garšas, kā es saprotu, viņi ir ar mani kaprīzi ... Es tagad cepšu, kā domāju ...
Atvainojiet, ko tas nozīmē))) no labās joslas?)))
mamusi
Citāts: fffuntic
krāsns žāvētājs un kaut kā labi savādāk. Viss HP ir pārāk delikāts.
jā, es to zinu, es zinu ...
Ne par to. To rauga ir par daudz, es piekrītu. Bet diez vai es šo Kuliču izcepšu otro reizi. Ja nu vienīgi rīt tas izrādās elpu aizraujoši!
Aizmirsti. Paldies




Jā, es visu saprotu!))
Mēs visi esam šeit emocijās, maiznieki, Lieldienu priekšvakarā!
Jā, es mīlu kulichi no krāsns, bet es saprotu, ka Kulichi cepšanu ir grūti automatizēt ...
Es to nedarītu, bet ...
Es meklēju tieši tos, kas atrodas HP. Šogad Tātad !!!





Citāts: NikaVS
no labās joslas?))
Labajā pusē, Nika, nāk visas jaunās ziņas. Pēdējais.
Vai tas ir nepareizi ar tevi?)))




Tas bija tāds iepriekš, es esmu pieradis ...
Atvainojiet ... tagad ir poga Jaunas ziņas.
Ir visas izvirzītās tēmas
fffuntic
Es šeit atnācu vēlu, jūs jau to cepāt. Pēc cīņas ... jūs saprotat.
Es tādu kūku negatavoju, esmu vairāk apmierināts ar Svettins nekā esmu.
Es nolēmu, ka jūs mainījāt mūsu HP recepti, un tad tikai nāca gaismā, ka jūs esat skaidri izlēmis gan proporcijās, gan pēc autora ieteikumiem
Tātad, jā, es esmu tvertnē

mamusi
Lena, un es nedomāju, ka jums vajadzētu zināt visu

Tas ir tikai tas, ka jūs Temkā tik labi rakstījāt par tūsku un par mīklu ...
Tāpēc es nolēmu to darīt ... Un vēlāk dot dzeltenumus un sviestu!




I. Tātad autore vienkārši iemeta visu kopā, bez detaļām, es parādīju zināmu neatkarību ..

Pārāk daudz rauga. Un viņas tur ir sausas, es viņus netaupu kūkai.
SoNika
Citāts: mamusi
Labajā pusē, Nika, nāk visas jaunās ziņas. Pēdējais.
Vai tas ir nepareizi ar tevi?)))
Mlyn, es nepievērsu uzmanību, es eju tikai uz mani šobrīd interesējošām tēmām un šeit, pastāvīgi ...
meitenes, cik es zinu, beigās tikai tauki.
Un kurš cepa "Masterpiece" kūku, sviesta vai Lieldienu kūku "Dream" + želatīna glazūru? Vai jūs varat salīdzināt?
fffuntic
Rita, Es darīju Svettina vairākas reizes, un es par viņiem rakstīju vairāk. Un, ja jūs lietojat kādu recepti, tad ir liels daudzums sviesta + cukurs = noteikti slikti glutēnam, ja jūs to vienkārši iebāzīsit.
Un tomēr viss ir sarežģītāk. Eļļa vienmēr ir labāka pēc mīcīšana.
Bet ar cukuru raugs tiek uzsvērts. Tāpēc, ja receptē ir daudz, tad vispirms jāļauj viņiem pierast. Tehnologi man to paskaidroja. Tāpēc daļa cukura (1 / 4-1 / 3) nekavējoties jāpievieno mīklai, ja tā ir droša.
Dzeltenumi nav tikai tauki, bet tauki un ūdens. Tāpēc, ja mīkla bez dzeltenumiem ir maiga un mīksta, tad šos dzeltenumus var dot vēlāk, un, ja mīklā nav pietiekami daudz mitruma, tad dzeltenumus vajag dot uzreiz - svarīgāks ir ūdens.

Tāpēc, redziet, viss ir viennozīmīgi ar sviestu, bet ar cukuru un dzeltenumiem (olām) tas jau ir nepieciešams atbilstoši situācijai
mamusi
fffuntic, Lena, vēlreiz jums, ja jūs domājat, kā man gāja ... manā ~ manā ... nekas nepareizs ... manam testa ...
Skaties ...

Paskatīsimies rezultātu ... Es dzeltenumus ierīvēju ar sāli.
Nedaudz piena, cukura, miltu, kas ņemti no vispārējās likmes, sajaukti un drupināti tur 25 g svaiga rauga, viņi staigā bļodā.
Šajā laikā atlikušos miltus un pienu samīcīju ar cukuru (varbūt velti ar cukuru ...) labi ... parādīs autopsija!
Mīca uz pelmeņiem 5 minūtes. un atstāja HP ​​nekavējoties iestatiet uztura režīmu ar rozīnēm. Man tas ir 5 stundas.
Tā kā man ir Panas, tas sāka stāvēt 30 minūtes. Tiklīdz sākas mīcīšana, es izleju rauga masu ... bet pagaidām ļaujiet mīklai stāvēt, uzbriest. Man ir milti Makfa.
Tad ielej dzeltenumus, sviestu (abus).
Un uz dozatora šalkas aizmigšu ar konjakā izmērcētām Rozīnēm ...
Tātad process ir sācies!

Šis esmu es par Kulich "Old ..."

fffuntic
un tu paskatījies partijas beigās - vai bija svārki? vai stāvus palīdzēja, vai tas smērēja?
SoNika
Es knābī nēsāju Aleksandrijas mīklu (Lieldienu kūkām)

1 l. cepts piens;
1 kg. Sahāra;
500 gr. iztukšošana. eļļas;
10 olas; 3 dzeltenumi;
150 gr. svaigs raugs.
2-3 maisiņi vaniļas cukura
2 ēd.k. l. konjaks
1 tējk sāls
2,5 kg miltu
Sāls, labāk ir apvienot ar miltiem, vismaz 2 tējk, bez augšas.


un tagad domāju, ak vai ... tik daudz cukura un sviesta, ko iemest ...
Arlabunakti, neredzamā sieviete aizgāja gulēt.
mamusi
LenaPartijas beigās tas bija skaists, impozants un maigs, vienkārši briest ... bez svārkiem, es pat nevaru izskaidrot skaisto masu ... gaisīgs apaļš.
Tas bija smieklīgi. Biju no citas bļodas sagatavojusi rozīnes konjakā un sviestā ar dzeltenumiem ...
Un tad es dzirdu sava sabojātā un slāpētā dozatora dūkšanu ~ tieši pirmās partijas beigās ..
Tas ir, tas nevar atvērties, bet tas zvīņo ~ dod zīmi ... nu, es kopā izlēju sviestu, dzeltenumus un rozīnes ... Un viņa sāka gludi mīcīt.
Režīms bija diēta ar rozīnēm.
Tas izrādījās mazliet garš. ES nezinu.




Un vēl bija atlikušas 3 stundas ... īsāk sakot, man patika režīms. Mīkla ar to jūtas lieliski.
Bet es saprotu, ka bija nepārprotama rauga pārsniegšana.
Gr 15 bija nepieciešams.
Un šeit ir vēl viena lieta: es pievienoju nedaudz cukura bļodā ar pienu, miltiem, raugu. Varbūt tas būtu vērts mīklu bez cukura ...
Ak, piedzīvo ~ grūtu kļūdu dēls!

fffuntic
un vīģes zina par režīmu. Šeit tikai pēc savas gaumes. Man patīk, kad tas ilgi rūgst, un mazāk rauga. Mājās ar ilgu fermentāciju man vairāk patīk Lieldienu kūkas. Diētiskā - partija ir smalkāka. Ja parastie milti no veikala ir lētāki, tad man šķiet, ka diētiskie milti noteikti nelūst.
Bet jums ir jāmēģina salīdzināt un pēc tam izvēlēties to, kas jums patīk vislabāk





nē .. raugs mīl cukuru, tos vienmēr atdzīvina nedaudz cukura. Ja bez cukura, tad viņi ļoti ilgi ēdīs miltus, un ar cukuru viņi tūlīt barojas un ātri pamostas. Galvenais ir nepārbarot. Mazliet salduma




un .. joprojām tikai ar ilgāku uzturu. Un, ja ņem vērā, ka mīkla tur ir labi mīcīta pienā vai pat olās, tas ir, ar taukiem, tad 40 minūtes stāvēšana ir labāka nekā 30 galvenā.
Es dejoju no japāņu hitachi. Tur šī -40 minūšu turēšana jau ir ieprogrammēta.

Ja izvēlaties galveno, tad, iespējams, ir jēga mīcīt pelmeņus, pagaidīt 10 minūtes un tikai pēc tam sākt galveno programmu. Lai mīkla uzbriest ilgāk par 30 minūtēm
Viduklis
Meitenes, jūs esat tēmā:

Režīms "Diēta / veseli graudi" ir aprakstīts jūsu instrukcijās.
Bet
Cepšanas režīms :
izlīdzināšana - 30 min,
silta mīcīšana - 25-45 min,
korektūra - 1 st. 25 min,
cepšana - 50 min.
Kopā - 3 stundas 30 minūtes.
Par temperatūru neko nevaru pateikt, vēl neesmu to pārbaudījis.

Šajā režīmā tiek ceptas franču kūkas "Panettone".
mamusi
Lena, Es ziņoju. Pārbaudiet plaisas attēlus.
No tās Temka par Veco Lieldienu kūku es jums nokopēju saiti ar fotoattēlu.

Veca kūka (cepeškrāsns un maizes gatavotājam) # 71
fffuntic
smalkmaizīte - brioche, tas atrodas tikai jūsu katlā
un mēs varam tikai sapņot. Un viņš ir tikai Lieldienu kūkām. Ir paredzēts pat naftas ieviešana ne uzreiz
mamusi
Citāts: Viduklis
Šajā režīmā tiek ceptas franču kūkas "Panettone".

Šeit !!!
Un mēs ...




Vai esat redzējuši fotoattēlu?)))
Zināma fibrilācija ir klāt. Bet ne caurumus, kā noteikti Maizē!
Nu, kā maiznieks ... es gatavoju mīklu ... un autolīzi, māca ksk fffuntic!)))




Citāts: fffuntic
ir jēga mīcīt pelmeņus, pagaidīt 10 minūtes un tikai pēc tam sākt galveno programmu. Lai mīkla uzbriest ilgāk par 30 minūtēm
Tātad es to izdarīju, kā arī diēta ...
fffuntic
nejauciet pionieri ar olu kulteni
par profesionāļu formām notika tik ļaužu cīņas, ka stāvēšanu nevar saukt par autolīzi. Autolīze obligāti ir lipekļa pavājināšanās daļējas noārdīšanās dēļ.
Un mēs darām tieši stāvus-pietūkumu. Šīs pusstundas laikā mums nav lipekļa, tas parasti parādās tikai miltos mīcīšanai, un mēs to nekavējoties mīcām.
Tagad, ja mēs atstātu mīklu bez sāls un rauga 2 stundas, tad būtu acīmredzama autolīze

Un jūs neveidojāt mīklu. Viss, kas jums ir, ir rauga atdzīvināšana pļāpātājā. To pat nevar nosaukt par aktivizēšanu. Aktivizēšana ir tad, kad jūs maksimāli efektīvi izturat ilgāk par stundu. Tur jums jāaplūko ražotāja tabulas, kad viņu raugs kļūst stilīgākais

Tātad, dārgais maiznieks, jums vēl priekšā ir daudz jautrības.




tagad es domāju, cik ļoti garša patiks rīt
un jūtas vispār. Vai tas viss bija vērts dejot ap plīti?
mamusi
Citāts: fffuntic
Aktivizēšana ir tad, kad jūs maksimāli efektīvi izturat ilgāk par stundu.
Man bija, kā jūs sakāt, pļāpāt 1 stundu 10 minūtes: raugs, milti, piens, cukurs, saputots un sajaukts.
Tā kā diētiskais režīms šodien stāvēja tieši stundu ar mīklu bez eļļas un sāls. Nu mīcīju priekšsacīkstes. uz pelmeņiem.
Un, kad mīcīšana progā jau notika, es izlēju rauga maisījumu (ja vēlaties, nesauciet to par Opara)
Bet šeit forumā visi to sauc par Opara!
fffuntic
Nu, šeit es esmu iecienījis vairāk rakņāties pa visādiem lesafram, un viņiem tur ir visi noteikumi. Tātad mīkla ir pusfabrikāts, jā ... no tā, ko jūs sajaucāt, tikai tā kļūst par mīklu, ja tajā tiek sasniegts zināms skābums un panākta zināma rauga gāzu veidošanās spēja atraisīties.
Un to aktivizēšana notiek tad, kad raugs sasniedz tādu pašu noteiktu gāzu veidošanas spēju, bet neņemot vērā skābumu.

Īsāk sakot, mīkla - spēlē garšīgu bakterioforu un cepamo pulveri.

Un receptē tas ir tikai cepamais pulveris, tas nav pieaudzis līdz bakteriogēnei.

Šeit es nevaru klusēt. Tāpat kā Galileo: labi, viņa nav mīkla, nevis mīkla

Bet pirms aktivizēšanas pļāpātājs, iespējams, ir sasniedzis. Bet mums nav laboratorijas, kuru pārbaudīt
Asprātīgi
Mums jāatzīmē tupus! Pamīdiet šādus plusiņus
Citāts: fffuntic
Ja tajā tiek sasniegts noteikts skābums un tiek panākta noteikta rauga gāzu veidošanās spēja atraisīties.
Ospidja! ja jūs to atceraties
Mandraiks Ludmila
Citāts: Asprātība
Mums jāatzīmē tupus! Pamīdiet šādus plusiņus
Man ir bail iznākt arī no manis ...
Dzērvene
Cienījamie eksperti, kas vainas manai Lieldienu kūkai?
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Recepte no Panasonic grāmatas.
Izrādījās, ka tas ir kaut kāds briesmonis ar norautu jumtu. Augšējā garoza ir sadedzināta vienā pusē - tā balstījās tieši uz plīts vāku.
Kad to izņēmu un uzliku uz mucām, es sāku to dabūt. Tagad sānos ir iespiedumi.
Un tāpēc es gribēju pagatavot labu kūku un aizvest to mammai. Bliiiiin !!!
Asprātīgi
Buttercup,
mamusi
Citāts: Asprātība
Ospidja! ja jūs to atceraties
Un kāpēc mums tas ir vajadzīgs?
Mēs esam vienkārši cilvēki ...
Nesarežģīsim lietas.




Citāts: Cranquaaa
kas vainas manai kūkai?
man .. viss ir tā!)
Jūs pārklāsiet jumtu ar glazūru!
Un ka sāni sabrūk ... tad tas ir ļoti maigi. Ir nepieciešams uzlikt mīksto. Tas atdzisīs un būs labi!
Ja vien tas būtu garšīgi!
Asprātīgi
Citāts: mamusi
Ja vien tas būtu garšīgi!
Es apstiprinu! Viņš arī lēca viņam apkārt ar tamburīnu. Tas bija mīksts. Skuuuusnyyy !!!!!!!!!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība