Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Margarita, Vitālij, paldies par atbalstu ... Apklāšu ar glazūru ...

Man joprojām ir jāizcep 2 Lieldienu kūkas, un es vēlos, lai tās būtu glītākas un nebūtu tik milzīgas. Vai jūs varat kaut kā samazināt Lieldienu kūka izmēru? Piemēram, ņem 2/3 no visiem produktiem, vai tas izrādīsies atkritumi? tajā pašā vietā tiek aprēķināts gatavošanas laiks noteiktai kūkas masai .... Kam bija šāda pieredze?

Nu, jūs varat ieteikt bez parauga un sagriezt. Ja tas izrādījās ļoti garšīgs, tad jā - samaziniet produktu grāmatzīmi, un viss būs kārtībā. Un, ja tas ir pārāk pūkains, tad jums jāsamazina rauga daudzums, nevis jāmaina grāmatzīme, tā vienkārši būs zemāka.
Un man šķiet, ka tie ir pārāk cepti? Nē?
kāds režīms tika izvēlēts? varbūt vajag izņemt kādas piecas minūtes agrāk?
Vispirms vispirms veiciet pārbaudi, un tad jūs varat domāt par to.

Vai jūs varat kaut kā samazināt Lieldienu kūka izmēru? Piemēram, ņem 2/3 no visiem produktiem, vai tas izrādīsies atkritumi? tajā pašā vietā tiek aprēķināts gatavošanas laiks noteiktai kūkas masai .... Kam bija šāda pieredze?

Var. Visi to dara un dara šeit.

[Anna]

Mums jāatzīmē tupus! Pamīdiet šādus plusiņus. Lēca arī viņam apkārt ar tamburīnu

vai tu muldēji? Es redzu, kā jūs dejojat ar tamburīnu



Anna, Es nezinu, vai tas ir pareizi vai nē, bet es nonācu pie secinājuma, ka pēc pēdējās cepšanas šī forma (raugs) paliek pēc pēdējās maisīšanas, un ļaujiet viņiem man apbērt ar čībām, bet mēģiniet pats izlīdzināt maizīti pirms cepšanas



$ vetLana, tādu glazūru piedāvā Masinens, viņš saka, ka tas ir super. Jūs varat arī izmēģināt.
Saldējums kūkai

1 tējkaroti želatīna iemērc 2 ēdamkarotēs silta ūdens un ļauj tam uzbriest.
1 ēdamkaroti cukura ielej 4 ēd.k. ūdens un maisa.
Ielieciet katlu ar cukuru uz uguns un karsējiet, līdz cukurs izšķīst
Pievienojiet 20 gramus Mashmelow karstajam sīrupam (vai krievu zefīrā, bet ne klasiskam, bet mīkstam, kur nav olu)
Mēs maisām, līdz tas izšķīst. Tad mēs ievietojam pietūkušo želatīnu.
Paņemiet maisītāju un līdz baltumam sakuļiet biezā masā.
Ļaujiet tai nedaudz atdzist, bet pātagu procesā tas jau ir atdzisis.
uzklāj ar silikona suku.
Ja glazūra ir stipri sabiezējusi, tad to var nedaudz atšķaidīt ar karstu ūdeni, bet tas attiecas tikai uz variantu ar Mashmelow. Ja bez Mashmelow, tad glazūra jāuzsilda apmēram 30 sekundes, un tā kļūs plānāka.

Zefīrs, tas ir mans rāviens, tāpēc jūs varat iztikt bez tā))

[Umka19]

Umka19, Ashanovskie, kā saka, par katru dienu, iespējams, viņiem ir sauklis. Firmas. Viņiem ir savi milti, Ašanovskaja utt.

Es ziņoju, ka es saņēmu sūkalu maizi ar "nokritušu" jumtu, bet mana ģimene ēda visu

Šajā režīmā tiek ceptas franču kūkas "Panettone".

Es cepu HP un brioche, un panettone, saskaņā ar recepti no instrukcijām. Tikai pirmo reizi, kad es cepu panettone, nepievērsu uzmanību tam, ka bija rakstīts, lai ar rokām pievienotu rozīnes un sukādes)) tā izrādījās bulciņa ar konjaku un tika apēsta uzreiz

Lyuyudiiii, vai kāds ir izmantojis tumšo šokolādi kā kūka glazūru? Dalieties pieredzē, kā padarīt šo šokolādi saldāku un mīkstāku?

[WLAD]

WLAD, Saldējuma matēšanai izmantoju šokolādi. Nepalielināja saldumu - mēs mīlam melno šokolādi. Bet mīkstāks - izkausējot sajauciet ar sviestu 1: 1.

[Anna]

Anna, Liels paldies, iespējams, un pulverveida cukurs tur, lai tas būtu saldāks
Bet ja ar pienu? Nevar dabūt pienu?

Varbūt tas izdosies, es to neesmu mēģinājis. Mans dēls mīl tumšo šokolādi. Un glazūrai Babaevskis dod priekšroku 75%. Vienkārši ēst ir tas, kas ir vienkārši rūgts. Viņš ir mazliet mīkstāks. Bet man nepatīk Lux - tas ir ļoti salds

[Anna]

AnnaEs esmu mīļa

[WLAD]

WLAD, izkausē, piemēram, mikroviļņu krāsnī un apvieno ar krējumu (nedaudz), kārtīgi izmaisa, sākumā var noplūst, tad konsistence izlīdzināsies, tā vēl nav lipīga. Esmu tik satriekta. Es uztaisīju strūklaku, nokaltušās atliekas bija stingri sasalušas. Vienkārši nedariet to uz baltās šokolādes.

[Nika]

Nika, Paldies

[WLAD]

WLAD, nemaz, bet es domāju, vai tāpēc kūka ir jāatdzesē ... kaut arī pēc tam tā neizkusa

[nedaudz]

Šokolāde + biezs skābs krējums.
Noslīciniet šokolādi mikroimpulsos, katrā ir 30 sekundes, apstājoties - tā garšo labāk, nepārkarst.
Tas var būt saspringtā somā un karstā ūdenī uz plīts ar nelielu apkuri.

Turklāt jūs varat sajaukt šokolādi ar krējumu ar karsēšanu - viena garša. Vai karstā šokolāde un nevārīts skābs krējums = otrā garša.
Šokolāde ar krējumu = trešā garša. Jūs varat krējums + skābs krējums + šokolāde + (pulveris). Viegli pielāgot blīvumu
Viss ir šausmīgi garšīgs.
Ja tam pievienojat nedaudz eļļas, tad tā kļūst plastiskāka, bet garša ir mazāk koncentrēta.

Izkausēta šokolāde, kā arī krējums un skābs krējums ir plastmasas, arī nav auksti nedaudz uzkarsē, lai labi samaisa

Lai iegūtu saldumu, izšķīdiniet cukura pulveri no kafijas dzirnaviņām krējumā vai krējumā

Lai iegūtu nevainojamu konsistenci, izmantojiet blenderi (iegremdējamu).
Tas strauji atdziest līdz plastiskumam - ja plānā kārtā šķīvī ar plašu dibenu uz minūti saldētavā un pēc tam iesmērē. Un jūs varat atdzist uz filmas

Liels paldies jums visiem, es jau uz plīts esmu uztaisījusi šokolādi + pienu, un tam virsū ir arī nopirkts glazūras maiss ... izrādījās kaut kas līdzīgs marmoram, tikai es pa virsu izlēju pārāk daudz ziedu un tauriņu , tāpēc marmors ir gandrīz neredzams

[Tumšais stepju ērglis]

Tumšais stepju ērglis, Vlad, šāds skaistums nekad nav lieks!

[WLAD]

WLAD, Oho!

tikai tagad viņš pa virsu izlēja pārāk daudz ziedu un tauriņu, tā ka marmors ir gandrīz neredzams

Vai-vai, Vlad! Kā tas ir, ka marmors nav redzams? Es šeit sēžu un gaidu, lai redzētu. Tas ir jāpārtaisa!

Tātad Nika putra, kas ir kauns. Raud, gaida!

[Ira]

Ira, Es neesmu īpaša, bet bulciņa nebija ūdeņaina?

Vitālij, es šodien neko nevaru izdarīt ... tik labi

[Vitālijs]

Vitālijs, Kad es izvilku kūku, tā no manis saburzījās ... kauns pat tādu parādīt

[Vlad]

Vlad, nu un che koķetē? Āaa par komplimentu Lieldienu kūka

[Nika]

Nika, Es saku, ka, izvelkot, es saburzījos



Starp citu, iekšpusē ir sasmalcinātas žāvētas plūmes un sveķaini tārpi ...

[Rita]

Rita, labi, kā jums garšo kūka? vai tu esi mēģinājis? vai šodien tur taisīsi eļļu?

saburzīts

Nekas nepareizs. Kādus miltus jūs izmantojat? Saule?

[WLAD]

WLAD, ļoti glīta Lieldienu kūka. Labi padarīts! Vai būs griezēja fotogrāfija? Ar tārpiem?

[Lena]

Lena, viņa šodien ziņo tēmā par karikatūru




Gaļina, un kādu krāsni jūs gatavojaties? Es gribu sviestu un šedevru, vienu krāsnī, otru skapī.

[Nika]

Nika, Es jau esmu izcepis "Masterpiece", kā vienmēr, pilnībā maizes gatavotājā, neradot sev nepatikšanas. Tagad tas atdziest. Zaaaah ... prātu plosošs.

[Gaļina]

Gaļina, Būs, bet tikai uz Lieldienām ... ja, protams, man būs laiks
Nika, Makfa VS Es to galvenokārt izmantoju visu laiku un visam

Un es eju un visiem saku, cik garšīgi mājās gatavoti sukādes mizas, kam jābūt mīkstiem un ļoti maziem gabaliņiem kulichā.
Visu mūžu es biju vienaldzīgs, bija cietāki un cukurotākie, un es to izmēģināju, kad tie bija garšīgi un mīksti, un man palika slikti.
Tas ir tik garšīgi, tikai mmm.
Šīs piedevas ir tik svarīgas, ka arī tās pašas ir garšīgas.
Vienubrīd biju slinks un pat iegrūdu nopirktos, bet tagad zinu droši - vajag tikai savu

[Lena]

bet tagad es zinu droši - tev vajag tikai savu

Lena, tavējais vienmēr ir garšīgāks, tas bija un būs vienmēr

[Gaļina]

GaļinaLabi darīts, es rīt iesūtīšu
Veļa, jūsu kannas ir garšīgākas.

un nesmejies. Visu mūžu es vārīju rozīnes vai mērcēju tās konjakā, un tad tas manā kulichā pārvērtās par putru.
Un pagājušajā gadā tam nebija laika, un es to vienkārši iemetu mazgāt siltā ūdenī, un tas tur tik normāli uzbriest
Man tas tik ļoti patika, es nevarēju sagremot rozīņu mīklu.
Kopumā tagad ar trīcošām rokām rozīnēm dodu nedaudz mitruma, piemēram, ūdens, kas ir garšīgāks
lai vēlāk nesadalītos.

[Lena]

Lena, Man nepatīk rozīnes nekur, un kaitinošas lielu daudzumu smalkmaizītes, maize ...
Pievienošu kaltētus ķiršus un ananāsus.

Par to cilvēki domā - mans vīrs man iedeva brendiju ar ķiršu smaržu ... viņš iegūs apelāciju. miziņa .... vai vienu var cept ar konjaku, bet otru ar miziņu?

[WLAD]

WLAD, Pūta kā svētki !!!) Paldies!

Ira, es neesmu speciāliste, bet bulciņa nebija ūdeņaina?

Es nezinu, es vēl nezinu, kā lietot koloboks.

Par to cilvēki domā - mans vīrs man iedeva brendiju ar ķiršu smaržu ... viņš iegūs apelāciju. miziņa .... vai vienu var cept ar konjaku, bet otru ar miziņu?

nē, neaizmirsīšu, tas būs ļoti garšīgi

[Ira]

Ira, Administratoram ir koloboka likums, meitenes nāks un iemetīs saiti, man ir kaut kas Pk karājas ..., paskatieties

Piparkūku vīrietis - kā bija

Kad es izvilku kūku, tā saburzījās

Bet Rita rakstīja

Un ka sāni sabrūk ... tad tas ir ļoti maigi. Ir nepieciešams uzlikt mīksto. Tas atdzisīs un būs labi!

kad tas atdziest, visa kūka struktūra kļūs stiprāka, un tā tik viegli neizplūdīs un nesaburzīsies

Un es eju un visiem saku, cik garšīgi mājās gatavoti sukādes mizas, kam jābūt mīkstiem un ļoti maziem gabaliņiem kulichā.

Un manā ģimenē nevienam nepatīk degsme, jebkādā formā. Nesen cepta salda maize ar miziņu un ... izmest

Starp citu, iekšpusē ir sasmalcinātas žāvētas plūmes un sveķaini tārpi ...

Vai jūs arī sagriezāt tārpus?

[Natālija]

NatālijaPagaidiet, es izvilku otro, es to iemācījos uzmanīgi, un tas izskatās ļoti ēstgribīgi
Arī tārpi satricināja

[WLAD]

Es nezinu, es vēl nezinu, kā lietot koloboks.

Ira, izlasi tēmu

MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ

Un šeit ir Tatjana-Rama MK

Piparkūkas no kviešu miltiem.
Pilngraudu miltu piparkūku vīrietis.
Piparkūku vīrietis no kviešu un rudzu miltiem.
Piparkūku vīrietis no kviešu miltiem ar daudzgraudu putraimiem un pārslām.

Ja pēkšņi pazaudējat tēmas vai saites, pirmajā ziņā mēs tos atrodam šeit



WLAD, Nu tas ir labi! Mēs visi šeit gaidīsim žāvētu plūmju marmelādi

[Natālija]

NatālijaKā jau teicu Lieldienās, es griezīšu

[Natālija]

Natālija, Paldies!
Vlad, es tā nespēlēju ... Es nerakstītu par tārpiem, mēs neesam putni.Veiksmi un labu kūku visiem!
Es arī iestatīju modinātāju pulksten 5 no rīta, es domāju, ka es gulēšu un cīnīšos.

[Vlad]

Vlad, un jūs vienkārši ievietojat mazgātās žāvētas plūmes?
arī guļ burciņā, bet manējais ir par grūtu kūkai. Vai žāvētas plūmes var kaut kā atdzīvināt?

[Nika]

Nika, jūs neko nesaprotat no tārpiem
Lena, Es sagriezu plūmes ķīļos, tas bija mīksts, bet, lai to atdzīvinātu var būt jūs varat to mērcēt tā, lai tas piesātinātu nedaudz mitruma ... vai arī jūs varat mēģināt to applaucēt ar verdošu ūdeni ... ja godīgi, es nezinu ... bet es mīlu to jebkurā formā, gan sausā, gan ļoti sausa un mitra

un arī es vilcinos jautāt: vai sveķaini tārpi ir tikai gumijas gabali vai
vai tas ir kaut kas īpašs?
sākumā es uzreiz domāju, ka tie ir gumijas gabali, bet tagad ir aizdomas, ka tas ir kaut kas daudz interesantāks.

Iespējams, ka griezumā būs lieliski: krāsaini spilgti gabali un mīkstas tumšas plūmes. Ļoti svinīgi.
Tārpi, iespējams, ir tāpēc, ka tie ir savīti?
Es arī gribu redzēt ātrāk

[Lena]

Lena, Jā, šī ir bērnu košļājamā marmelāde ... šķiet, ka tā ir aukla un neslīpējas ar lāpstiņu, un pēc formas ir daudzkrāsaini tārpi

Nu, tas, kas notika iekšā, joprojām nav zināms ... ... ja godīgi, es pati esmu ļoti ziņkārīga

labi, viss, jūs to sapratāt. Vienkārši mēģiniet ēst to vienatnē
Es gaidu gabalu
bet jūsu ideja ir nekaunīgi iesaiņota, vai drīzāk es to aizņemšos, tikai man ir jāpērk jauna žāvēta plūme. Šis man ir pārāk rāpojošs.

[Lena]

Lena, Jūs varat zagt un nekaunīgi aizņemties, kā vēlaties ... ... ja tikai tad jums patīk rezultāts

Nu, teorētiski, tā kā šeit nebija pat mīlas mīļotāju, mēs varam pieņemt, ka svešie tārpi kādam varētu nepatikt.Bet tas acīmredzami nav domāts man un ne manai mājai
Reizi gadā saki, ka žēl, ka Panasi spainis ir mazs

[WLAD]

WLAD, kūka ir brīnišķīga!