Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Akā! Lena ar zobenu pliku devās uzvarēt Orlovski! Cieņa Atceroties savas mokas ar raugu, es nodrebēju. Meitenes, vai Orlovskis nav ražošanas recepte? Tad raugs bija ražošana, nevis mūsu dejas. Varbūt es kļūdos, tad tantes, atvainojiet pakaļu

Es gribētu iegūt vismaz to, ko Rita un Galja tik ļoti apbrīno, es jau būtu priecīga. Un startera kultūras ražošanā vienmēr ir ražošana, ir tīras kultūras - tās nevar dabūt. Drīzāk tos maizes izpētes institūtā tagad pārdod par 4000 un vairāk čiekuriem. Nu, es uztaisīšu pašmāju diegu. Tur šīs Oryol meitenes uz pašmāju rauga un kaut ko slavē.

Un man patīk Dimas receptes. Orlovskis neatrada, bet daudz interesanta

🔗

Un ļaujiet viņiem nožņaugt 4 tūkstošus par konusu, pretīgi tēti

Jumts maizē izkrita, Vestfāliešu valodā
Man tagad ir tāds stāvoklis kā braunijs Kuzi: "mana krūtis, ar pasakām!" Kā viņš tur skrēja un uztraucās, tas ir viens pret vienu. Es to cepu vairāk nekā vienu reizi, un šeit jūs esat. Nu jā, miltus aizstāja ar Starooskolkaya un nebija biezpiena, es ievietoju rikotu, pārējais joprojām ir tāds pats.
Labi, vismaz garšīgi. Mums jāuzlabo.

nebija biezpiena likt ricotta, pārējais joprojām

Ira, vai Vestfālenē ir kāds biezpiens? Vai arī šī ir jūsu recepte?

Šodien es uz pusautomātiskas ierīces cepu "Passion ...".
Izrādījās superīgi (atkal)!

Vai Vestfālenē ir kāds biezpiens

Es atkal to saucu nepareizi - Valhala bulciņa, bet maizes vietā es to saucu par bulciņu, bet ne saldu

Es atkal to saucu nepareizi - Valhala bulciņa, bet maizes vietā es to saucu par bulciņu, bet ne saldu

Izrādījās superīgi (atkal)!

Galvenais ir iepatikties

[Margarita]

Margarita, Rit, paldies par tavu pēdējo, viņas ekstrēmo maizi ar iesalu, manā gadījumā ar cigoriņiem!
Garšo tik ļoti, ka jumts ir mazliet atkarīgs ...

nez kāpēc jumts ir nedaudz saķēries ...

Tas notiek. Vic, droši vien, tev un man ir dažādi milti. Tas ir fakts. Uz takas pagatavojiet mazāk šķidruma. laiks.
Es tev precīzi saku. Par 20 ml. mazāk.
Nepārtrauciet to izmēģināt. Jūs redzēsiet, kā tas darbojas. Jums vienkārši jānoķer līdzsvars.
Jūsu mokām. Tas būs super!

Nepārtrauciet to izmēģināt.

Protams, nē! garšīgi!

Cepusi bulciņu pēc receptes

Sviesta rullītis uz kefīra ar kanēli (maizes gatavotājs) (Gubki)

un uz zemu rauga un pamata režīmu. Šeit ar šādām lokām izrādījās. Izrādās garšīga bulciņa!

Izrādījās ļoti mākslinieciska bulciņa, mana eklēru cepure atgādina, man arī tās visas ir čokurošanās

tomēr kanēlis bulciņā ir amatieris.

Es vēršos pie Panasonic 2512 īpašniekiem. Lūdzu, pastāstiet mums, kā izmantot dozatoru rozīnēm un riekstiem? Es izlasīju instrukcijas 5 reizes. Es pareizi sapratu, ka rozīņu un riekstu (un citu lietu) ieklāšana ir manuāls process. Tas ir, displejā parādās divas plaukstas, vai šajā brīdī es varu ievietot sastāvdaļas dozatorā? Mans vīrs uz nakti uzvilka maizi un bekonu. Es ievietoju bekonu dozatorā. Nākamajā rītā maize tika cepta, bet bekons palika dozatorā. 5. programma - pamata pildīta maize. Ja grāmatzīme ir manuāla, kāpēc jums ir nepieciešams dozators? Lai nepārkāptu temperatūras režīmu? Lūdzu, precizējiet.

Man ir 2501.
Bet tas ir viens "vīģis", girl_pardon: atvainojiet mani francūži
Iepriekš ielieciet visus riekstus un rozīnes.
Pirms visu produktu ievietošanas spainī. Pirms krāsns ieslēgšanas.
Un veiksmi ar jūsu cepšanu.

Lai nepārkāptu temperatūras režīmu?

Jā.

Mans vīrs uz nakti uzvilka maizi un bekonu. Es ievietoju bekonu dozatorā. Nākamajā rītā maize tika cepta, bet bekons palika dozatorā.

Tas var būt gadījums, ja ir ievietots daudz produkta, tas tur iestrēdzis un pie dozatora neatveras vāks.
Nu vai nedod Dievs, dozators nedarbojas pareizi. Izsekojiet viņu dienas laikā.
Klikšķi ir atvērti?)

[Evgeša]

EvgešaLai ceptu maizi ar pildījumiem, Panasik ir dažādi režīmi. Ja vēlaties, lai pildvielas automātiski pievienotu mīklai, izmantojot dozatoru, izmantojiet 4. pamata režīmu ar rozīnēm. Ja vēlaties pievienot manuāli, tad izmantojiet 5. režīmu. 5. režīmā dozators netiek atvērts. Šis režīms ir labs, ja pildvielas ir lipīgas vai taukainas vai neietilpst dozatorā.

[SvetaI un mamusi,]

SvetaI un mamusi, Liels paldies. ES mēģināšu! Tagad es iestiprinājos 4 režīmos ar riekstiem un sukādēm. Paskatīšos, kas notiks.

[Evgeša]

Evgeša, Es ļoti iesaku nelikt raugu rauga dozatorā. Mēs jau rakstījām par gadījumiem, kad šī pribluda nedarbojās un maizes vietā tika iegūta "nevis maize".
Attiecībā uz "termiskā režīma pārkāpumu" es neuztraucos. Manuālās injekcijas laikā 2 sekundēs nekas netiks pārkāpts. Man bija labi.
Priecīgu cepšanu!

[Asprātīgi]

Es ļoti iesaku nelikt raugu rauga dozatorā. Mēs jau rakstījām par gadījumiem, kad šī pribluda nedarbojās un maizes vietā tika iegūta "nevis maize".

Asprātīgi Paldies par padomu. Plīts ir gandrīz mēnesi vecs, mēs cepam katru dienu. Pagaidām viss darbojas. Raugs vienmēr tika ievietots dozatorā. Es mēģināšu tos ievietot bļodā, bet mēs cepam naktī ar lielu kavēšanos, varbūt mums nāksies tos paslēpt traukā zem miltiem, lai tie netiktu aktivizēti pirms laika?

[Evgeša]

Evgeša, to es daru jau 7 gadus. Es cepu tikai naktī, es neizmantoju kavēšanos. Es to sāku pulksten 23-00 un eju gulēt. 3-05 pamodos no svaigi ceptas maizes aromāta, dodos uz virtuvi, izņemu ārā, apsedzu un eju uzpildīties. Tas mani neuztrauca. Tomēr dažreiz gatavā maize stāvēja līdz rītam, un tas neietekmēja kvalitāti.

Es to sāku pulksten 23-00 un eju gulēt. 3-05 pamodos no svaigi ceptas maizes aromāta, dodos uz virtuvi, izņemu ārā, apsedzu un eju uzpildīties.

Interesanta tehnoloģija !!! Un es esmu cīrulis, 22 gadu vecumā vairs neesmu cilvēks, bet es pieceļos 5-30. Tāpēc es vienmēr cepu ar nokavēšanos, no rīta esmu gatavs pamodināt maizi, un, pirms pārējais tiek pacelts, tam ir laiks atdzist. Bet varbūt es to izmēģināšu pēc jūsu grafika, piemēram, nedēļas nogalē.

Es esmu rīta cilvēks, 22 gados vairs neesmu cilvēks, bet piecēlos 5-30. Tāpēc es vienmēr cepu ar kavēšanos

Es bieži cepu ar kavēšanos, raugu lieku uz sausiem miltiem stūrī, sviestu citā stūrī, nekas netiek aktivizēts pirms laika un rezultāts ir lielisks.

[Evgeša]

Evgeša, mūsu Asprātīgi principiāls rauga izsmidzinātāja pretinieks. Un es domāju, ka, ja tāds ir, kāpēc gan to neizmantot. Ja kādreiz šis dozators sabojājas, jūs varat iztikt bez tā, bet pagaidām izmantojiet to savam priekam, cepiet ar iepriekšēju maisījumu, ar kavēšanos, labi gulējiet visu nakti un pamodieties no rīta no svaigas maizes smaržas

Es stūrī uzliku sausu miltu raugu,

Kur ūdens? Tiešām līdz apakšai?!

[Olekma]

Es bieži cepu ar kavēšanos, raugu lieku uz sausiem miltiem stūrī, sviestu citā stūrī, nekas netiek aktivizēts pirms laika un rezultāts ir lielisks.

Olekma, Katerina, vai vispirms augšā ielej ūdeni un sausas sastāvdaļas? Es, vispirms milti, sāls, cukurs un pēc tam šķidrumi.
Tātad šeit jūs interesē! Pagaidām daru un mācos pēc instrukcijām.

[Jevgeņija]

Vit ir principiāls rauga izsmidzinātāja pretinieks.

ja tā ir, tad kāpēc to neizmantot.

It īpaši, ja viņam ir piestiprinātas pienācīgas vecmāmiņas.

Ja kādreiz šis dozators saplīst,

... un tad raugs maizē neiekļūs ... Tomēr tas ir kapteiņa bizness. Es kaut kā aizmirsu pievienot ūdeni. Es domāju, ka "aromāts" ir uzaudzinājis ne tikai mani, bet arī kaimiņus.




Jevgeņija, Jūs visu darāt pareizi!

[Asprātīgi]

Kur ūdens? Tiešām līdz apakšai?!

Ūdens, saskaņā ar Panasik receptēm, tiek izliets virs sausām sastāvdaļām. Asprātīgi, labi, jūs zināt. Vai arī jūs pieļaujat kļūdas?

Paldies visiem par jūsu padomu un atbalstu.
Un jā, 4. režīmā dozators darbojās lieliski.
Šeit ir maize ar sukādēm un valriekstiem, vēl silta, tāpēc es to vēl neesmu sagriezusi.

Kad apnika, jumts nedaudz ieplaisāja

Ūdens, saskaņā ar Panasik receptēm, tiek izliets virs sausām sastāvdaļām

Es nevaru sev palīdzēt, vispirms ielej ūdeni, visas sausās sastāvdaļas virsū Protams, man Panasik ir salīdzinoši nesen, tikai divus gadus, lidojums ir normāls, un es negrasos mainīt savus ieradumus
Godīgi sakot, es nesaprotu, kāda ir atšķirība ne no fizikas un mehānikas viedokļa, ne no ķīmijas viedokļa. Lai gan es daudz nezinu par ķīmiju, mēs joprojām neizlejam skābi, bet serumu vai ūdeni kopumā, Panasik nav nekas

Godīgi sakot, es nesaprotu, kāda ir atšķirība ne no fizikas un mehānikas viedokļa, ne no ķīmijas viedokļa.

Ir iespēja iegūt porās spīdumu. Milti tiek iepriekš samitrināti ilgāk. Bet es arī neizliekos par patiesību. Salīdzinoši jauns maiznieks.

[Sveta]

Milti tiek iepriekš samitrināti ilgāk

Sveta, un ūdens no augšas nedarbojas ar miltiem? Un man vienkārši patīk spīdīgās poras, un, tā kā es cepu uz ne augstākās pakāpes miltiem, es bieži veicu iepriekšēju partiju uz pelmeņiem. Es necepu ar kavēšanos, es visu laiku trīs reizes “atliku” sākumu, bet man kaut kā nav vajadzīgs, ja es pārgulēju, un līdz rītam maize stāvēs panasikā, no tā tā nedaudz "uzsūksies", bet ne būtiski. Tiesa, es parasti "dzirdu" gatavā produkta smaržu un, kad Vit naktī pieceļas un to izved, man tas nav grūti

un ūdens no augšas nedarbojas ar miltiem?

Tātad tā ir visa būtība. Lai samitrinātu miltus. Man šķiet, ka poru spīdums ir saistīts ar to. Labs jautājums, starp citu. Mums jāmēģina uzdot šo jautājumu pieredzējušiem maizniekiem no LJ. Šeit es savākšu savu drosmi un jautāšu

Un jā, tas attiecas uz kviešu maizi. Ar rudziem tas viss ir kārtībā. Vienmēr spīd

[Sveta]

Mums jāmēģina uzdot šo jautājumu pieredzējušiem maizniekiem no LJ. Šeit es savākšu drosmi un jautāšu

Sveta, noteikti pajautājiet, mani interesē tas pats, ko pastāstīsit vēlāk

[Evgeša]

Evgeša, maize ir brīnišķīga!

Evgeša, maize ir brīnišķīga!

+1
Skaista maize!)
Un skats aiz loga!
Un visi kopā fotoattēlā!

Puiši, paldies. Jūsu uzslavas ir ļoti patīkamas. Lai gan, protams, tas nav uzslavas man, bet gan manam maizes ražotājam. Es viņai došu
Lūk, kas notika kontekstā:

Maize garšo bagātīgi un saldi, es domāju, ka bērniem tā patiks.

Olekma, Katerina, vai jūs vispirms ielejiet ūdeni un virsū izžāvējat sastāvdaļas? Es, vispirms milti, sāls, cukurs un pēc tam šķidrumi.

Es, jā, ieraduma pēc diviem LG maizes ražotājiem vispirms ūdeni, pēc tam miltus un visu pārējo. Bet es arī nedaudz sajaucu miltus ar ūdeni un atstāju tos uz kavēšanos autolīzei, tāpēc ieleju raugu stūrī uz sausiem miltiem.

Es daru to un to.
Es dejoju pēc receptes. Cik ērti. Vienmēr viss ir kārtībā.
Es reti deru uz ilgām kavēšanās reizēm.

Maize garšo bagātīgi un saldi, es domāju, ka bērniem tā patiks.

Un mani arī!

Un mani arī!

Vit, un tu esi šeit un tur! : lol
Visur nogatavojies?!)))
Iet saldie maizītes kodumi!

Puiši, šeit ir ziņojums par manu Čerkizovskajas bulciņu.
Bulka "Čerkizovskaja" # 31

[mamusi]

mamusi, Rita, man ir gāze, nenoteikta krāsns, nesen es atradu cepešpannu, kas bija nedaudz mazāka par krāsns dibenu, ielēju tajā daudz sāls (nu, es negāju dušā, lai paņemtu smiltis pagalmā, kur kitties run), pārklāja to vai drīzāk iesaiņoja to ar falgu ar spīdīgo pusi uz āru. Viss, nomierinājās.



Jā, tas sasilst līdz 230 °, jūs varat ļoti mēģināt un sildīt līdz 240 °, bet man tas jau ir super duper

Viss, nomierinājās

Ir, vai tas ir labi?
Vai jūs redzat atšķirību?

Man, protams, tas ir labāk, bet es daudz necepu.

bet es necepu daudz.

Tā daru arī es.
Es vienmēr cepu maizi KhP.
Ja es cepšu kaut ko citu ...

manam vīram ne vairāk kā 6-8 maizītes ar rozīnēm, tad mikronā man ir Combi (mikroviļņu krāsns + krāsns + grils).
Nav slikti par nelielu summu. Bet spēks!
Un ir viņu pašu "joki". Produktu vidus ir bāls, tas ir, es neko neliecu uz cepšanas trauka centrā (tikai "vainags" lokā). Der tikai 8 rozīņu maizītes.
... Liela Čerkizovskaja, kas atrodas pa diagonāli pa lielu cepešpannu. Nepieciešama "pieaugušo" krāsns.)

[mamusi]

mamusi, Rituel,

arī mikroviļņu kombinācija, jauda 900 vati, es nopirku šo "bandūru" - tiešām veselīga, sliktas krāsns dēļ, bet krāsns nepielāgojās. Nesen tas sabojājās, tika nosūtīts uz remontu, remontētāji tik ļoti slavēja, tas joprojām ir Korejas montāža

tiešām veselīgi

Irina,

Un mans. Man ir Samsung

Es nesu kuteri ...

Un sadalītājs ...

[mamusi]

mamusi,

arī Samsung

Pūkaina bulciņa, apakšā sakodiens no prāta!

Es nesu kuteri ...

Rita, brīnišķīga griezēja, pūkaina

[Ritus]

Es uzpildīju Orlovska maizi. Tas ir smieklīgi. Tas izskatās normāli, garoza ir kraukšķīga, glīta forma.
BET drupa ir blāvi, vai kaut kas .. Jūs nospiežat: tas salīp kopā, un garša ir tukša. Ritus, tavējais man ir labāk bez dejām.
Un viņa to uzbūra-uzbūra, bet mums jāturpina uzburt tālāk un jāizdomā, kur es aizskrēju
Skāba mīkla, sasodīts, ... cietie rudzu milti + 2. pakāpe, es droši zināju, ka esmu galvā

Ritus, tavējais man ir labāk bez dejām.

Nu, Len, kāda veida raugs tas bija?
Cik dienas viņa ir!
Vai pats to izdarīji?