Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks LudmilaTagad es visu saprotu. Paldies, Ludmila!

Jautājums tehnologiem ekspertiem:
Recepte:
Kviešu milti 200 g
Rudzu milti 200 g
Cukurs 1 ēd.k. l
Sāls 1,5 tējk
Ūdens 270 ml
Raugs 1,5 tējk
Saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l
JAUTĀJUMS: Es aizstāju saulespuķu eļļu ar 2 ēdamk. l piena pulveris. Maize izrādījās nedaudz zemāka, bet garša ir tāda pati. Es tikai domāju, kā saulespuķu eļļa un piena pulveris ietekmē maizi. )

Es saņēmu Panasik 253, viss ir lieliskā stāvoklī, ja ne vecais modelis, es būtu domājis, ka tas ir jauns. Tikai viens gadījums (un, pērkot, es neprasīju tik acīmredzamas lietas), nav rudzu mīklas lāpstiņas, mērtrauka, mērkarotes un instrukcijas. Bet kopumā viss ir kārtībā. Es šodien cepu maizi, tā iznāca, kā vienmēr, izcilā Panasiky.

Elena, šeit ir instrukcijas un receptes jūsu maizes ražotājam:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...m_content&task=view&id=19

PAR! Francūzis



Es to saprotu, lai samazinātu nedaudz rauga. Pirms pēdējā izciļņa (2 30 līdz programmas beigām) izvilkšanas noņemiet asmeni

Šodien, izskaidrojot atšķirību starp parasto lāpstu un rudzu maizes lāpstu, es to ļoti precīzi pieminēju, saucot savu Panasiku par Khlebosonik. Tas bija no rīta, es vēl nebiju īsti pamodusies

Meitenes! atgādiniet plz, kā pēc ghī vārīšanas pārpalikumus var izmantot maizes izstrādājumos? vai tas notiek šķidruma vai tauku vietā?

[Mirabela]

Mirabela, Es to izmantoju ar prieku. Tauku vietā, bet, ja šo atlikumu ir vairāk nekā nepieciešams, šķidruma vietā es uzskatu pārpalikumu
Paturiet prātā, ka manas maizes kartupeļi ir vairāk šādi, ja jums nepatīk tumšā garoza, padariet to gaišāku, nekā parasti pakļaujat. Man tas vienkārši patīk, bet pēkšņi jums ir dažādas gaumes.

[Svetlana]

Svetlana, Paldies par atbildi!
Vai jūs varat pievienot šos atlikumus jebkurai maizei vai galvenokārt sviesta baltai?

Es to ievietoju baltos kviešos, viņi šai maizei piešķir ļoti maigu krēmveida garšu. Es pat nezinu, vai tas būs jūtams, piemēram, rudzu miltu klātbūtnē. Varbūt arī tas būs labs.
Es domāju, ka jūs varat pievienot šos atlikumus jebkurai maizei, kurā ievietojat sviestu.

Jautājums tehnologiem ekspertiem:
Recepte:
Kviešu milti 200 g
Rudzu milti 200 g
Cukurs 1 ēd.k. l
Sāls 1,5 tējk
Ūdens 270 ml
Raugs 1,5 tējk
Saulespuķu eļļa 2 ēd.k. l
JAUTĀJUMS: Es aizstāju saulespuķu eļļu ar 2 ēdamk. l piena pulveris. Maize izrādījās nedaudz zemāka, bet garša ir tāda pati. Es tikai domāju, kā saulespuķu eļļa un piena pulveris ietekmē maizi. )

Tās nav savstarpēji aizstājamas sastāvdaļas. Puse saules eļļas ir tauki, kas maizei piešķir aromātu un vieglumu, savukārt piena pulveris + ūdens = piens piešķir garšu un uzturvērtību. Ja jūs tūlīt ielejiet pienu, tad šķidrums jāsamazina par piena daudzumu, nevis jāpievieno sauss. piens.

Sveiki visi! Šeit bez Rituly kļuva garlaicīgi, viņi reti raksta .. Lyuda, kaut arī jūs skatāties Temkoju

Nataša mūs vēro

Tagad rabarberi ir sākušies pie mums, tāpēc būs jācep rudzi ar rabarberiem. Es tevi izcepšu

Sveiki visi! Šeit bez Rituly kļuva garlaicīgi, viņi reti raksta .. Lyuda, kaut arī jūs skatāties Temkoju

Kam tas interesē: ziņas no Ritas
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...598.0
Nataša, izdzēsi pēc pāris dienām

Šodien es cepu maizi pēc Olgas Pekarko receptes no Instagram, nedaudz mainīju miltu sastāvu. Cepu ne pirmo reizi. Vakar es to vēlreiz uzmanīgi izlasīju un sapratu, ka maize ir diezgan piekārta programmā 01. Un šeit sākās neveiksmes. Vakar ZS nekavējoties bija pulss, izlija liekais ūdens.Pulish izrādījās kā pankūku mīkla, labi, neko citu nedarīja. No rīta nosvēru miltus, devos uz pieliekamo tos sakopt, uz pieliekamā sliekšņa izkrīt paka, milti izkaisīti, bet labi, ka vēl daudz kas atlicis, izsūcīsimies Un tagad garais, smaržīga maize atdziest

[Irina]

Irina, un kāds ir sastāvs? Kāda veida milti?

[Svetlana]

SvetlanaSākotnējā recepte:
pulks - 250g kviešu saules, 250 silta ūdens, 0,5g svaiga rauga. 12 - 16 stundās pie 21 grāda es to vienkārši atstāju uz galda un nepārbaudīju, kāda ir mana temperatūra.
mīkla: vesela mīkla, kviešu saule 250g, volda 80g, sāls 10g, svaiga rauga 7g.
Es pagatavoju mīklu no 200g pirms mūsu ēras, un man vajadzēja 200 ūdens, un es uzbriedu 250, 0,14 g sausā rauga.
Mīkla: 80 g rudzu un 80 g CZ, pievienoti 15 ml ūdens, bet sviedros nemaz nav ielieti, 8 g sāls un 1,60 g sausa rauga
Sajauciet miltus + ūdeni + lodi un ieslēdziet "pelmeņus" (autolīze - es to daru visu laiku). Es ieslēdzu programmu 01 un pievienoju sāli un raugu. Bet parasti es tagad ieslēdzu programmu un nekavējoties ielej raugu, un 10 minūtes pēc mīcīšanas es ievietoju sāli un, ja receptē ir eļļa.

[Irina]

Irinakas jūs piesaistīja šai receptei? Vai tajā ir kāda "kaisle"?
Ko dod Pulišs?

[Svetlana]

Svetlana, Man garšo maizes ar garu pārbaudi, bet man to bieži pietrūkst un nākas tagad, nevis uz korektūru. Un tas izrādās kaut kas līdzīgs vecai mīklai.

[Irina]

Irina, jūs viņu uzvarējāt!

Vai jūs domājat, ka šie milti ir tuvāk 1. vai 2. pakāpei?
Kas ar viņu cepās? Buttercup, vai jūs cepāt?

Es neņēmu šo, es paņēmu kviešu miltus no pilngraudu, saskaņā ar mūsu pilngraudu. Un rudzi ir tas pats pilngraudu grauds. Es paskatījos uz E300, tā ir askorbīnskābe. Ļoti interesanti

Miltiem ir savdabīga garša un tie ir diezgan tumši. Uz tsz, manuprāt, nav līdzīgi.
Ja pērkat un cepat, uzrakstiet savus iespaidus.

Es būšu pilsētā, iešu pie Prisma un apskatīšu, tas ir visinteresantākais

Cepta baltmaize ar biezpienu, ziņojiet šeit Maize ar biezpienu (maizes automāts) # 21

[Buttercup]

Buttercup, skaists, garš!
Un tagad es ēdu maizi gandrīz viena, es saskaita visas receptes 400 g miltu, tagad man tas arī jāsamazina

[Ira]

Ira, Es praktiski necepu baltu, bet šeit bija nepieciešams izmest stāvošo biezpienu ar medu, tas jau ir mēms, bet cepot tas ir tikai tas. Vīrs ēdīs, bet būs nedēļa.Tātad es jūs ļoti labi saprotu.

Man ir arī maize. Ir karsts, tikai Panās es cepu

Es domāju, ka es to izdarīju, bet es to neatradu pirmajā lappusē. Tagad programmā "galvenā" temperatūra temperatūras izlīdzināšana aizņem veselu stundu, un pēc tam no korektora tiek nozagts laiks. Pirms programmas es uz minūti ieslēdzu cepšanu. Es nemaldināju Pirms tam, kad es cepu, es domāju sadalītāju sadalīt vismaz 10 minūtes - es to izvilku no kontaktligzdas, un pēc 8 minūtēm es to ieslēdzu, viss tika atiestatīts un programma ieslēdzās atkal. Man bija jāizmanto "ceptas preces", bet šķiet, ka tur temperatūra ir zemāka.
Vai kāds var pateikt, kā nedaudz pagarināt korektūru?

Vai kāds var pateikt, kā nedaudz pagarināt korektūru?

Priekš kam? Nu, ja jūs pagarināt korektoru, tad jūsu maize nonāks karstumā un jumts nokritīs. Izlīdzināšana notiek ne tikai, lai jūs kaitinātu, bet tieši tāpēc, lai laba maize tiktu iegūta jebkurā ārējā temperatūrā. Cepiet ar iepriekšēju samaisīšanu, lai šī stunda netiktu zaudēta

[Irina]

Irina, ja jums tas tiešām ir vajadzīgs, tad pirms Panasik ieslēgšanas izņemiet spaini un uz 5 minūtēm ielieciet kaut ko no ledusskapja (pudeli piena, skāba krējuma kannu utt.), pēc šīm 5 minūtēm ieslēdziet programmu un pēc tam ielieciet spaini vietā, lai jūs varētu apmānīt sensoru Bet kā viņa teica SvetaI, varbūt

karstumā maize apstāsies un jumts nokritīs.

Karstumā man arī nav pietiekami daudz korektūras, maize ir zemāka, mazāk pūkaina. Ir pārgājis uz cepšanu uz nakti, darbojas ar īsu izlīdzināšanu.

Mana maize izrādās normāla augstumā, kad ir silta un auksta))

Tagad es cepu maizi no somu miltiem, tā atšķiras no miltiem, kurus mēs ražojam. Es cepu nelielu izmēru 400 gr. un arī pamanīju, ka maize nav augsta, bet es vēl neesmu izmēģinājis visas programmas.Sākumā es nolēmu, ka pie vainas ir somu raugs, bet ar pirmo paciņu viss bija kārtībā, un iepakojumā ir 10 maisi.

Labdien visiem. Es devos uz šo vietni un redzēju, ka šeit bija sapulcējušies tikai maizes profesionāļi. Tu man ļoti, ļoti esi vajadzīgs. Lūdzu, palīdziet man izlemt par maizes ražotāju, man ir tieša dilemma. ES nevaru izlemt. Liekais svars 50/50. Lūdzu, ja nav grūti uzrakstīt savu viedokli. Nez kāpēc es apsveru divas Panasonic iespējas: sd-2501 wts un sd-zb 2512. Kuru labāk izvēlēties. Protams, jūs vēlaties bez rauga, 2501. gadā šādas funkcijas nav. Bet es lasīju, un meitenes raksta, ka šajā krāsnī cep ar rudzu skābi. Un 2512. gadā šī funkcija ir. Kopumā man ir ļoti liela vēlme pirkt un ēst savu maizi, bet es nevaru izlemt ...

Kuru labāk izvēlēties. Protams, jūs vēlaties bez rauga, 2501. gadā šādas funkcijas nav

Elena, šīs tēmas pirmajā lapā ir saite uz Panasonic HP modeļa plāksni. Paskaties.
Vai tā ir soda maize bez rauga, vai jūs runājat par kaut ko citu?

[Elena Elena]

Elena Elena, Panasonic 2512 programmā nav rauga, bet maize ar zemu rauga saturu. Un uz rauga, man šķiet, jebkurā maizes gatavotājā jūs varat pielāgoties cepšanai, bet ne automātiskajā programmā, bet manuālajā režīmā, ko daudzi dara.

[Elena Elena]

Elena Elena, kā es saprotu abus modeļus ar diviem izsmidzinātājiem, kāpēc jums ir vajadzīgi divi izsmidzinātāji, ja gatavojaties cept ar saldējumu? Kopumā, atvainojiet, es nedomāju konsultēt ar diviem izsmidzinātājiem, apsveriet 2511 modeli, ir arī mazrauga. Un jūs varat cept ar skābu mīklu jebkurā krāsnī, bet manuālajā režīmā. Un vairāk par terminoloģiju, šeit mēs ievērojam faktu, ka rauga mīklas izstrādājumos nav rauga, skābē ir raugs, tikai jūs tos audzējat

Sakiet, maizes ražotājs ir aktīvi strādājis vairāk nekā gadu, vai ir nepieciešama apkope. Varbūt kaut ko, kaut kur ieeļļot vai kādas blīves mainīt vai kaut ko citu ...

[Anatolijs]

Anatolijs, Man ir trīs gadi, es neko tādu neesmu darījis, mums ir lietotāji ar ilgu lietošanas periodu, un es no viņiem neko neesmu dzirdējis par smērēšanu vai kaut ko tamlīdzīgu

[Anatolijs]

Anatolijs, izņemot to, ka, ja jūs dažreiz berzējat iekšā

[Anatolijs]

Anatolijs, bet galu galā ne maisītāji, ne multivarkas katli, ne mikroviļņu krāsnis, izņemot tīrības uzturēšanu, neveic nekādu apkopi, un nekur nav noteikts, ka jums būtu jāveic kāda apkope. Un ne nada (pretējā gadījumā viņi mainīs vēl vienu labu detaļu uz ...)

Anatolijs, esmu bijis trīs gadus, neko tādu neesmu darījis, mums ir lietotāji ar ilgu lietošanas periodu, un es no viņiem neko neesmu dzirdējis par smērēšanu vai tamlīdzīgi.

Anatolijs, bet galu galā mēs neveicam nekādu tehnisko apkopi maisītājiem, daudzvārāmām krāsnīm vai mikroviļņu krāsnīm, izņemot to, lai uzturētu to tīru, un nekur nav noteikts, ka jums jāveic jebkāda apkope. Un ne nada (pretējā gadījumā viņi mainīs vēl vienu labu detaļu uz ...)

Paldies nomierinājies. Un tad dažreiz manā dvēselē parādījās neliels uztraukums par uzturēšanas jautājumu

Anatolijs, izņemot to, ka, ja jūs dažreiz berzējat iekšā

Nu tas pats par sevi saprotams

Meitenes, zēni, šāds jautājums, pateicoties jūsu norādījumiem, es nopirku 2511, un ģimene ir ļoti apmierināta ar maizi. Radiniekam piedāvāja 2502, bet es tiešām neko nevaru pateikt, (kad izvēlējos sevi, skatījos tikai uz balto lietu) - palīdziet, ar ko tas atšķiras no mana 2511? Šķiet, ka tās ir ļoti līdzīgas programmās, varbūt tikai nerūsējošā tērauda korpuss? Pēc režīmiem šķiet, ka nepietiek ar zemu raugu. Un tomēr, kas un kā (papildus tam, lai to pilnībā pārbaudītu un kausu-lāpstiņu (divas) nesaskrāpētu un tamlīdzīgi) vajadzētu pārbaudīt, pērkot?

[Marina]

Marina, 2502 ir divi dozatori. HP Panasonic modeļu salīdzinošā tabula šīs tēmas pirmajā lappusē.

[$ vetLana]

$ vetLana, precīzi, otrais dozators, es joprojām domāju, ka aiz loga
Pēc stundas iešu kā atbalsta grupa apskatīt skaistumu.
Otrais dozators - viņi vēlas uzreiz izcept maizi - ja es to ielādēšu tāpat kā 2511. gadā, galvenais, vai tas būs kārtībā? Tie, kas neizmanto otro ambulanci?
Vai vēlaties ievietot kā parasti - raugu / miltus / cukuru-sāli / ūdeni?
Es sāku tēmu lasīt pa gabalu no sākuma (par rauga dozatoru ir daudz diskusiju), bet līdz ceļojumam nav pietiekami daudz laika

[Marina]

Marina, Man nav otrā dozatora, bet es domāju, ka jūs varat, kā jūs rakstāt.

Man ir 2502, vai es varu mest signālus ar pildvielām? vai tas ir tikai dozators? Man nepatīk, ka lūka pēc iedarbināšanas netiek aizvērta.

[natanaels]

natanaels,
Protams, jūs varat, bet jūs nedzirdēsit signālu tur, kur ir dozatori. Lai atvērtu dozatoru, būs jāveic klikšķa veids. Programmā bez piedevām var pievienot otrās partijas beigām. Ja jums nepatīk atvērts dozators, tad nekas neliedz to aizvērt no iekšpuses pēc iedarbināšanas. Vai beidzot izvelciet to, pārklājot šo vietu ar foliju.
Jūs varat nekavējoties ievilkt dozatoru, pārklāt šo vietu ar foliju un iestatīt programmu ar piedevām. Kad no skaņas dzirdat, ka dozatoram jādarbojas, tad ielieciet rozīnes tur

Man ir 2502, vai es varu mest signālus ar pildvielām?

Panasonic ir programma, kurā jūs manuāli ievietojat pildījumus signālam ar nosaukumu "Maize ar pildījumu". Ja jūs sekojat saitei pirmajā lapā, jūs redzēsiet, ka jūsu 2502 nav šādas programmas.
Tas ir, ja jūs kaitina dozatora atvērtais vāks, tad vienkārši uzmanieties tā atvērumā vai, kā jau jums tika ieteikts, izņemiet dozatoru vispār un 5 minūtes pirms partijas beigām pievienojiet pildvielas ar rokām. Bet tas jau dejo ar tamburīniem, jo ​​tam nav skaidra signāla.

Viņi ņēma skaistumu ģimenē, ielika parasto maizi, kas ir 01. Es visu saliku tāpat kā savā 2511-raugs-milti-sāls / cukurs / sviests-ūdens, tas jau ir līdz cepšanai, mēs gaidām, ser
Rauga izsmidzinātājs, kas rozīnēm tika noņemts pavisam (2511. gadā to arī pavisam noņemu, lai pasargātu no nemainīgas temperatūras), darbojās dzirdami, tā, ka kopumā tas darbojas klusi, es arī gāju pie sava - klausījos, domāju pārāk klusi ..