Kartupeļu pankūkas: jauns skatījums uz vecām lietām

[1. gatavošanas metode]

Kartupeļu pankūkas: jauns skatījums uz vecām lietām

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
kartupeļi	neobligāti
sīpolu sīpoli	1-2 lieli sīpoli
sāls	garša
sūkalas (piens, skābs krējums)	pamatojoties uz kartupeļu tilpumu

Gatavošanas metode

• 
• Tātad, sāksim. Mēs mazgājam un mizojam kartupeļus. Tad mēs to nododam sulu spiedei, piemēram, "Zhuravinka" vai "Rasas piliens". Jums to vajadzētu iegūt šādi: rīvēti kartupeļi izlec no vienas bedres, un kartupeļu sula tiks savākta traukā no aizmugures. Mēs rūpīgi izšķirojam rīvētos kartupeļus no mazām, nevis sarīvētām daļām, pretējā gadījumā šīs daļas netiks ceptas kartupeļu pankūkās un nepatīkami saburzīs uz zobiem. Rīvētiem kartupeļiem, kas sakārtoti no gabaliņiem, pievienojiet sūkalas (piens, skābs krējums, kam nepatīk pievienot piena produktus, tad jūs varat pievienot nedaudz kartupeļu sulas, bet vienkārši to nemaisiet, kartupeļu ciete nosēdīsies konteinera apakšā. - mums tas nav vajadzīgs kartupeļu pankūkās) sāls, trīs sīpoli uz smalkas rīves. Man ir 100 grami sūkalu, 2 lieli sīpoli un 1 tējkarote 2 litru katlā rīvētu kartupeļu. sāls. Mēs visu sajaucam: pankūku mīklai jābūt pietiekami biezai.
• 1. gatavošanas metode: kā parasti, ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā pannā ar apmēram centimetru biezu saulespuķu eļļu un cepiet vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai. Es gatavoju kartupeļu pankūkas briest. Un iekšpusē tie garšo pēc svaigiem kartupeļu klimpām. Ielejiet mājās gatavotu skābo krējumu vai mājās gatavotu jogurtu. M-M-M yummy-lyapota!
• 2. gatavošanas metode: Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru (es izmantoju silikona papīru, lai kartupeļu pankūkas neliptu) 1 cm biezu.Liekam cepešpannu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Mēs cepam 15 minūtes, pēc tam pagriežam kartupeļu pankūkas un nogatavojam (apmēram 10-15 minūtes. Pasniedz ar jogurtu (šī porcija ir ļoti piemērota tiem, kas ēd pēc Mirimanovas "Mīnus 60" sistēmas), vai ar mājās gatavotu skābo krējumu .
• Šādas kartupeļu pankūkas ir diētiskākas (cietes lapas ar kartupeļu sulu), bet tas neietekmē garšu.
• Tas ir, cik daudz cietes nosēžas bļodas apakšā.
• 
• Mēs cieti mazgājam aukstā ūdenī. Mēs ļāvām viņam atkal apmesties apakšā. Mēs uzmanīgi iztukšojam ūdeni. Laiku pa laikam apmaisiet cieti un nosusini bļodā. Mēs to uzglabāsim jums ērtāk un vajadzības gadījumā izmantosim.

Piezīme

Apmēram pirms 7 gadiem mūsu veikalos parādījās McCain zīmola Kanādas saldētas kartupeļu pankūkas. Kaut kā tas bija par naudu, un tad cenu zīme uz tām pieauga līdz tādai, ka par šo naudu varēja nopirkt maisu kartupeļu. Kopš tā laika es to daru: es izdalīju dienu (parasti vienu no brīvajām dienām). Mēs ar vīru apsēžamies, nomizojam pusi maisa kartupeļu. Mēs visu izlaižam līdz sulu spiedei - tas izrādās ļoti ātri. Tad mēs to visu apcepam 2 lielās pannās (tas izrādās pārāk ātri) vai cep cepeškrāsnī. Ļaujiet tai atdzist. Ielieciet porcijās maisos un saldētavā. Iesildīšanās: gaisa fēns, mikroviļņu krāsns, tvaika multfilma.
Labu apetīti!
P.S. Visi mūsu ģimenē dievina kartupeļu pankūkas, īpaši jaunākais dēls - viņš ir gatavs tās ēst 4 reizes dienā, 7 dienas nedēļā.

Līdzīgas receptes

Kartupeļu pankūkas ar sieru (V-tina)

Kremzliki (kartupeļu pankūkas) Transcarpathian (V-tina)

Kartupeļu olu krēms (Aladki bulbyanyya olu krēms) (V-tina)

Mm, dranichki. Tanechka, vai es pareizi saprotu, ka mēs cieti atstājam tikai diētiskai lietošanai? Ja jūs neatstājat to bļodā, bet pievienojat kartupeļu pankūkām, vai galaprodukts daudz mainīsies?

[Tanechka]

Tanechkacik brīnišķīga recepte. Es neesmu kartupeļu pankūku eksperte, bet labprāt tās gatavošu.Vai jūs varat izmantot kādu sulu spiedi? Mana kūka tiek savākta atsevišķā traukā.

Pievienots pirmdien, 2017. gada 27. martā 12:47

Un vēl viens jautājums - tieši tāpat, bez olām un miltiem? Es to precizēju, katram gadījumam.

[Tusja Tasja]

+

Mm, dranichki. Tanechka, vai es pareizi saprotu, ka mēs cieti atstājam tikai diētiskiem nolūkiem? Ja jūs neatstājat to bļodā, bet pievienojat kartupeļu pankūkām, vai galaprodukts daudz mainīsies?

Es domāju, ka gala produkts nemainīsies. Man vienkārši ir vīrs ar diabētu, un es pēc iespējas izvairos, lai ēdieni būtu vairāk vai mazāk piemēroti viņa uzturam.

Vai jūs varat izmantot kādu sulu spiedi? Mana kūka tiek savākta atsevišķā traukā.

Nataša, šeit ir nodalījums, kur kūka iet, piemēram, ja mēs izspiežam ābolu sulu un tajā nonāk kartupeļu sula. Es nezinu pareizo šāda veida spiedes nosaukumu. Bet iekšpusē ir sieta bļoda ar mazām bedrēm un pats faktiskais metāla aplis, uz kura tiek malti kartupeļi.

Tusja Tasja, ANGELINA BLACKvairāk, gatavojiet un ēdiet ar prieku!

Centrbēdzes spiede, iekšā!

Kas līmē kartupeļus šādās kartupeļu pankūkās bez cietes? Nevienu olu un miltus nelieku parastajās, bet ciete dara savu darbu. Dažreiz kartupeļi ir mazāk cieti saturoši (sarkani virspusē un gari, un iekšpusē dzelteni), no tā iegūst kartupeļu pankūkas, tās vienkārši sabrūk.

Man bija tieši tāds sulu spiede, iedevu draugam kā nevajadzīgu. Lūk, nelietis, es nedomāju par to berzēt kartupeļus. Un cik lieliska ideja!

[Tusja Tasja]

Centrbēdzes spiede, iekšā!

Tusja Tasja, tieši tā!

Un vēl viens jautājums - tieši tāpat, bez olām un miltiem? Es to precizēju, katram gadījumam.

Lūk, nelietis, es aizmirsu atbildēt uz tavu jautājumu: Jā, es nepievienoju ne miltus, ne olas

Man bija tieši tāds sulu spiede, iedevu draugam kā nevajadzīgu. Lūk, nelietis, es nedomāju par to berzēt kartupeļus. Un cik lieliska ideja!

.
Ļaujiet viņai atgriezties, dārgā, atpakaļ!

Kas līmē kartupeļus šādās kartupeļu pankūkās bez cietes?

DonnaRosa, Es jums neteikšu, kas kartupeļus salīmē kopā, bet ticiet tam, kartupeļu pankūkas nesadalās, tās apgriežas tikpat labi kā tad, ja gatavotu parastajā veidā.

Lūk, nelietis, es nedomāju par to berzēt kartupeļus.

Nu, es jau sen to iedomājos, piecus kartupeļus ātri sarīvēju sulu spiedē, bet mazgāju, žāvēju un noslaucīju daudz ilgāk. Smalkā sietā ir arī rīves, to rūpīgi un ilgi jāmazgā ar zobu suku. : -

Ievietots pirmdien, 2017. gada 27. martā 14:35

apgrieziet otrādi, kā arī pagatavojiet to parastajā veidā.

Man nav pilnīgi skaidrs, kāpēc tik vienkāršam ēdienam, piemēram, kartupeļu pankūkām, jābūt tik sarežģītam. Cik daudz šīs cietes un cik bieži mēs gatavojam kartupeļu pankūkas, lai tās mums kaitētu ar savu cieti? Vai arī šīs ir diabēta slimnieku nepatikšanas?

[DonnaRosa]

Nu, es jau sen to iedomājos, piecus kartupeļus ātri sarīvēju sulu spiedē, bet mazgāju, žāvēju un noslaucīju daudz ilgāk. Smalkā sietā ir arī rīves, to rūpīgi un ilgi jāmazgā ar zobu suku. : -

DonnaRosa, no jūsu ziņām citās tēmās es sapratu, ka jūs gatavojat tikai sev. Par 5 kartupeļiem es arī netraucētu ar sulu spiedi. Jūs tiešām mazgāsieties ilgāk. Bet man ir ģimene, un tāda, kurā visi MĪĻO kartupeļu pankūkas. Un piezīmē es rakstīju, ka mēs gatavojam vismaz pusi maisu kartupeļu. Es būtu skatījusies uz vīrieti, kurš ar rokām noberzis pusi maisa kartupeļu

Man nav pilnīgi skaidrs, kāpēc tik vienkāršam ēdienam, piemēram, kartupeļu pankūkām, jābūt tik sarežģītam.

Un šeit man neradās ne mazākās idejas: kā sarežģīt lietas? Cieti es neizgrozu - tā pati grimst apakšā. Jā, diabēta slimniekiem tas ir arī svarīgi - jums jāuzskaita XE-maizes vienības, un arī viņi ir cilvēki un vēlas ēst visus ēdienus, ko gatavo vienkārši cilvēki. Ciete ļoti ātri sadalās glikozē un ogļhidrātos. Ciete ir arī papildu ogļhidrāti un kalorijas. Es neesmu tievs - man arī ir noderīgi ēst šādas pankūkas, īpaši ceptas.

un cik bieži mēs gatavojam kartupeļu pankūkas, lai tās mums kaitētu ar savu cieti?

Nu, jūs nevarat gatavot bieži ... Kā rakstīja Irishka Tumanchik kaut kur vienā no receptēm (manuprāt, par kartupeļu vecmāmiņu), vai jums patīk kartupeļi, jo baltkrievi tos mīl? Un piezīmē es arī norādīju, ka manējie ir gatavi katru dienu ēst kartupeļu pankūkas. Tātad viss ir relatīvs, un, kā saka, visi marķieri ir atšķirīgi pēc garšas un krāsas!

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana,šī ir lieliska recepte ne tikai diabēta slimniekiem un tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Bet arī daudzbērnu ģimenēm.

[Oršanočka]

Oršanočka, Personīgi man pietiek ar vienu iecienītāko un vienu kartupeli.

[Iedegums]

Iedegums, sagatavoja produktus (mizoja kartupeļus, sasmalcināja sīpolus). šobrīd viņi atbrīvos manu virtuvi un mēģinās to izdarīt. Es gribu ceptas. Man saskaņā ar "Mīnus 60" sistēmu ļoti priecīga recepte. Paldies!!!

Tatjana, paldies, ka atgādināji man par tik brīnišķīgu veidu! Es arī to darīju, līdz parādījās citi sīkrīki. Bet es cieti atkal sajaucu ar kūku. Man vienkārši patika, ka iznāk mazā kūka. Es arī sasmalcināju burkānus uz burkānu kotletēm ... Bet ideja nav izmantot cieti. Mums jāatgriežas pie šīs metodes!

[Natālija]

Burkānu kotletēm es sasmalcināju arī burkānus

Natālija, un mani arī))

kaut kur vienā no receptēm (manuprāt, par kartupeļu vecmāmiņu), vai jums patīk kartupeļi, jo baltkrievi tos mīl? Un piezīmē es arī norādīju, ka manējie ir gatavi katru dienu ēst kartupeļu pankūkas.

Es apstiprinu, vismaz reizi nedēļā, bet mēs joprojām gatavojam kartupeļu pankūkas

[Iedegums]

Iedegums, sagatavoja produktus (mizoja kartupeļus, sasmalcināja sīpolus). šobrīd viņi atbrīvos manu virtuvi un mēģinās to izdarīt. Es gribu ceptas. Man saskaņā ar "Mīnus 60" sistēmu ļoti priecīga recepte. Paldies!!!

Nataša, es arī ēdu šajā sistēmā - 3 mēnešos es zaudēju 18 kg. Izklāstīju šo recepti Mirimanovas forumā. Diemžēl, kad sākas darbs (un mēs, ko nopelnīsim vasarā, dzīvojam ziemai), karstumā to nav iespējams novērot, bet jūs nevarat ietaupīt ēdienu automašīnā (ja ņemat kaudze), vai iegādājieties īpašu ledusskapi.

V-tīna, Tīņi! Bulbash Bulbasha vienmēr sapratīs !!!

Šeit !!! Tikai viņi vairs nav dzīvo sarakstā. Degustētājs ir sajūsmā (it īpaši, ja atzīmējam, ka viņam nepatīk vienkāršas kartupeļu pankūkas)

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, es ļoti priecājos, ka tev patika! Paldies par fotoreportāžu! Un cik garšīgi fotoattēlā! Vai man jāiet sildīt ballīti ... Viņi ir tik maigi, kausē mutē.

Man ir vēl viena neparasta recepte kartupeļu pankūku pagatavošanai - viena sieviete mācīja, lai arī nemaz ne diētiski, bet gan garšīgi zanadta. Gatavojot ēdienu, es to izlikšu. Internetā neko tādu neesmu redzējis.

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, atgādināja! Kūkas dēļ es nopirku sulu spiedi, bet tad šķita mulsinoši to katru reizi mazgāt. Viņa to aizveda tālu, nebija laika to dabūt, tad bija neērti ... Un tagad saimniece ir pensijā, aprīkojums darbam! Paldies par burvju sitienu, rīt es iešu pēc kartupeļiem!

[Oršanočka]

Oršanočka-Tanyuša, kādi dranichki !!!! Un recepte ir ļoti neparasta !!!!
Žuravinka bija ar mani, bet vienā no ābolu gadiem viņa lika man ilgi dzīvot. Tagad es sapņoju par skrūvējamu sulu spiedi. Es guļu taisni un redzu.
Es patiešām vēlos atkārtot Tanjušas pankūkas, bet kā es varu iztikt bez Žuravinkas? Sarīvē un saspiež? Cik lielā mērā?
Un es mazliet nesapratu. Ar otro cepšanas metodi cepeškrāsnī mīklu arī ielej ar pankūkām, pankūkām vai slāni, un pēc tam sagriež?

Kā vienā no receptēm (manuprāt, par kartupeļu vecmāmiņu) kaut kur rakstīja Irishka Tumanchik, vai jums patīk kartupeļi, kā baltkrievi tos mīl? Un piezīmē es arī norādīju, ka manējie ir gatavi katru dienu ēst kartupeļu pankūkas. Tātad viss ir relatīvs, un, kā saka, visi marķieri ir atšķirīgi pēc garšas un krāsas!

pilnīgi piekrītu.
DonnaRosa, Es iesaku jums atgriezties pie savām receptēm un atcerēties, kā jūs jutāties, kad kāds izturējās šādi. Es domāju, ka tu jau esi mainījies ...

Cik interesanta recepte.Jums tas noteikti jāizmēģina, tas ir īpaši aktuāli tagad ierakstā, jo nav olu.
Es nezinu, vai tas darbosies manā Polaris vai nē. Lai gan instrukcijās ir minēta iespēja pagatavot kartupeļu sulu.

[Lanko]

Paldies par burvju sitienu, rīt es iešu pēc kartupeļiem!

Lanko, Svetlana! Nav par ko! Gatavojiet prieku sev un saviem mīļajiem!

Es patiešām vēlos atkārtot Tanjušas pankūkas, bet kā es varu iztikt bez Žuravinkas? Sarīvē un saspiež? Cik lielā mērā?
Un es mazliet nesapratu. Ar otro cepšanas metodi cepeškrāsnī mīklu arī ielej ar pankūkām, pankūkām vai slāni, un pēc tam sagriež?

Irinka Būtiski šādi: jūs varat to iztukšot caur marli, bet ne sausu, tas pats, sarīvētiem kartupeļiem vajadzētu palikt mitriem, un pēc tam pievienojiet khosh pienu, khosh serumu al skābo krējumu. Man vienkārši ir seruma jūra (pazīstams strazds dod litros), bet šovakar es darīšu mocarellu un rikotu - atkal būs sūkalu jūra. Starp citu, es uz tā vienmēr cepu maizi - man tā patīk vēl vairāk, ja mīklai pievienoju pienu!
Par otro cepšanas metodi es cepu pankūkas, jo kā tās apgāzt. Teorētiski tas ir iespējams ar slāni, bet es domāju, ka praktiski to apgriezt būs grūti.

Cik interesanta recepte. Jums tas noteikti jāizmēģina, tas ir īpaši aktuāli tagad ierakstā, jo nav olu.
Es nezinu, vai tas darbosies manā Polaris vai nē. Lai gan instrukcijās ir minēta iespēja pagatavot kartupeļu sulu.

Wiki Izmēģiniet to uz pāris kartupeļiem. Ja jūsu Polaris ir centrbēdzes, tad viss izdosies. Vai jūs gatavojat ar to ābolu sulu? Vai kūka kaut kur uzkrājas pašā sulu spiedē? Ja tā, tad droši dariet to, viss izdosies.

Viņi ir tik maigi, ka kūst mutē.

Jā tieši tā. Pēc pieskāriena, kad es to pagriezu, bija jūtams, ka tas nav gurkstēšana un nedzīvošana. Jaukas. Kartupeļu mīklā es ievietoju skābo krējumu un vienkāršā sāls vietā Svan sāli. Smarža nav iedomājama.
Tas neizdevās, jo es nospiedu tikai 7 kartupeļus, mīkla ir maza - kāpēc gan tur cepties?! ... Es to jau cepu. Un šodien mēģināšu pagatavot vēl un cept.
Jā, starp citu, par sulu spiedes mazgāšanu - mans SV Bosch tiek mazgāts vienu vai divas reizes, ar zobu suku, burtiski sekundes. Nekas tur nav iestrēdzis, un no kartupeļa gandrīz nebija neizmantotu daļiņu. Esmu priecīgs.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Natālija, kaut kā tas netraucē manuāli mazgāt sulu spiedi (man nav trauku mazgājamās mašīnas)
Tad uzrakstiet, kā jums patīk ceptas pankūkas.

Natālija, kaut kā tas netraucē manuāli mazgāt sulu spiedi (man nav trauku mazgājamās mašīnas)

Un man nav PMM, es to nomazgāju ar savām rokām, ar sliktu un sliktu zobu suku un tīru sietu. Ir tik foršs siets, ka tas brīnišķīgi mazgājas.
Noteikti uzrakstīšu par izceptajiem.

Šodien gatavoju kartupeļu pankūkas. Masa pēc sulu spiedes izrādījās diezgan bieza. Es pievienoju nedaudz kartupeļu sulas, sālītas, veidotas kotletēs, velmētas rīvmaizē un ceptas augu eļļā. Es neliku sīpolu, es to apcepu atsevišķi un virsū uzleju gatavās pankūkas. Vīrs teica, ka tas bija garšīgi (es neēdu)
Kotletes nemaz nesadalījās, tās bija vienkārši briest, tāpat kā gaļa.
Viena lieta, kas man nepatika, bija tā, ka pēc manas sulu spiedes bija daudz nemazgātu kartupeļu šķīvju. Es gatavoju no sešiem lieliem kartupeļiem, tāpēc plāksnes bija apmēram viens kartupelis. Es mēģināju šos gabalus ienest prātā dzirnaviņās, bet masas bija par maz, un tā vienkārši karājās ap nazi. Ko es varētu noberzt uz smalkas rīves.
Izrādījās 6 kartupeļu pankūkas, apmēram 500 ml. kartupeļu sulas un nedaudz cietes.

Paldies par recepti

Kaut kā es cepelīniem gatavošu kartupeļus pēc šī principa, tur to vajag tikai ļoti labi izspiest.

[Wiki]

Wiki,

Viena lieta, kas man nepatika, bija tā, ka pēc manas sulu spiedes bija daudz nemazgātu kartupeļu šķīvju. Es gatavoju no sešiem lieliem kartupeļiem, tāpēc plāksnes bija apmēram viens kartupelis. Es mēģināju šos gabalus ienest prātā dzirnaviņās, bet masas bija par maz, un tā vienkārši karājās ap nazi.Ko es varētu noberzt uz smalkas rīves.

Bet tas jau ir atkarīgs no paša spiedes. Manai mātei ir daudz čipsu uz Rosinka, un diezgan lieli. Un uz manas vecās Žuravinkas namanas - tikai mazās.
Un jūs nevarat velmēt rīvmaizē - tie nerāpo - pagrieziet to otrādi. Cik gadus es tā gatavoju, nekad neesmu bijis ložņāt.

Kaut kā es cepelīniem gatavošu kartupeļus pēc šī principa, tur to vajag tikai ļoti labi izspiest.

Un tad jūs pelējat ar gaļu iekšā? Tad apcep un vāra uz lēnas krējuma? Šeit, mūsu ģimenē, šo ēdienu vienmēr sauca par cepelīniem. Un, iekāpjot internetā, ir kaut kas pavisam cits - ar vārītiem kartupeļiem. Un pelmeņus gatavo arī no vārītiem kartupeļiem, bet man tas patīk no svaigi spiestiem kartupeļiem, lai gan to pagatavošana prasa ilgāku laiku, bet tie garšo pavisam citādi.

Bet tas jau ir atkarīgs no paša spiedes.

Protams no sulu spiedes. Viņa šauj šos gabalus taisni, tas jau kļūst biedējoši

Nākamreiz es pagatavošu attiecīgi lielāku porciju, un būs vairāk gabalu. Nu es iesitīšu tos dzirnaviņās, tas arī viss.

Un tad jūs pelējat ar gaļu iekšā? Tad apcep un vāra uz lēnas krējuma?

Es daru īstu lietuviešu valodu. Kā to dara mans draugs lietuvietis. Iekšā ir gaļa. Tad tos vāra ūdenī kā pelmeņus. Pasniedzot, pārlej uz speķa apceptus sīpolus.
Tikai tur kartupeļu masa nav izgatavota no viena neapstrādāta kartupeļa, bet sajaukta ar vārītu. Trešdaļa kartupeļu vārīta mizā (griesti) un divas trešdaļas neapstrādātu rīvētu un labi nospiestu. Un jums arī jāatdod tur nostādinātā ciete bez kartupeļu sulas.

[Wiki]

Wiki, Šeit ... joprojām ar vārītu kartupeļu piedevu. Nato kaut kā pagatavos manu ģimeni un man izveidos recepti

Vai meitenes ir tādas? ir tikai viens neapstrādāts kartupelis

Kartupeļu pelmeņi ar gaļu (vārīti vai cepti) (Tumanchik)

[Oršanočka]

Oršanočkako dranichki! Es nevarēju paiet garām!
Viss, kas man patīk: bez olām un bez miltiem, tāpat arī mana vecmāmiņa un māte, labi, es. Garšīgi ir tikai kartupeļi un sīpoli !!!

Pievienots otrdien, 2017. gada 28. martā 23:30

Un arī, kad es cepu uz cepešpannas, es pagatavoju 1 milzīgu kartupeļu pankūku un nepārvērstu to, es tikai cepu līdz sārtumam, pēc tam sagriež porcijās.
Bet cepta ir ārpus konkurences ...

Vai meitenes ir tādas? ir tikai viens neapstrādāts kartupelis

Cepelīniem joprojām ir vārīti kartupeļi un bez olām.

Internetā ir daudz cepelīna receptes, taču visur neapstrādātiem tiek pievienoti vārīti mizoti kartupeļi. Mans draugs pievieno kartupeļus, kas vārīti mizās, pēc tam nomizoti un biezeni.
Viņa vienmēr gatavoja šo ēdienu dzimšanas dienā, un tētis lietuvietis ieradās sarīvēt un izspiest kartupeļus (spaini), jo viņai nepietika spēka izspiest pēc vajadzības. Un nekad nesadalījās neviens cepelīns.

Tāpēc, manuprāt, cepeškrozīna pagatavošanai ļoti piemērota kartupeļu sasmalcināšanas metode kartupeļu pankūkās ar sulu spiedi, kuru piedāvā Oršanočenko.

[Tumanchik]

Tumanchik,

Vai meitenes ir tādas? ir tikai viens neapstrādāts kartupelis

Mūsu ģimene tos sagatavoja atšķirīgi. Es neizklāšu atsevišķu recepti, es rakstīšu šeit un tagad. Pirmais posms, tāpat kā jūsu, mēs izspiežam kartupeļus, veidojam tos apaļā gabalā, jums patīkamās maltās gaļas iekšpusē, saspiežam un noapaļojam līdz paplāksnei. Tā mēs darām visus cepelīnus. Tad mēs visu apcepam pannā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Mēs uzglabājam pannā, kas iepriekš pārkaisa ar nelielu augu eļļu. Mērces gatavošana - es neteikšu precīzās proporcijās, es to vienmēr daru ar aci un pēc mērces konsistences sajūtas - skābs krējums + ūdens + garšvielas (lavruška, melnie un smaržīgie pipari utt.) Utt. cepelīnus un vāra uz lēnas uguns ... Pasniedziet ar zaļumiem.

Tas pats par pelmeņiem - izspiež kartupeļus un pievieno sāli. Veido bumbiņas un iemērc buljonā. Buljonā atkal garšvielas pēc garšas. Viņi gatavo ilgāk nekā ar vārītiem kartupeļiem, bet man garša patīk vairāk. Lai gan, protams, es to darīju ar vārītiem, tā sauktajiem itāļu stila gnocchi (tie arī pievieno olas un miltus). Bet tikai jaunākie tos mūsu ģimenē asināja kā kāmis.Man nepatika.
Arka, tāpēc es mīlu bez olām un miltiem - galu galā šie komponenti pārtrauc kartupeļu garšu, manuprāt, ne uz labo pusi.

Miers ar jums, maiznieki!

Oršananočka, Tatjana -

Mēs arī mīlam kartupeļu pankūkas

Lēnām gatavojos recepti iedzīvināt

Plāksnes jau ir nopirktas, maz kas jādara

🔗

[ēna]

ēna, Anatolij, nu, tādas kartupeļu pankūkas jācep uz šādām plāksnēm! (mans talkers, lai gan tam jau ir 10 gadu)

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, ļoti interesants veids. Un mēs mīlam kartupeļu pankūkas. Paldies, ka iepazīstinājāt)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, uz tavu veselību! Mums jau ir doma to atkārtot nedēļas nogalē - viņi nonāk sāpīgi ātri. Neuztraucieties, mēs neēdam tikai kartupeļu pankūkas. Bet tās ir infekciozas kā sēklas - no tām nav iespējams atteikties (un ar mājās gatavotu skābo krējumu, hm), īpaši mums, baltkrieviem

[Tatjana]

Tatjana, šodien pagatavota un cepta.
Viņi ir slikti ... - viņu ir maz, un viņi jau ir beigušies ... Es to nesapratu. Cilvēki ir sajūsmā. Arī foto nebūs ...
Patiešām, ir parādījies jauns skatījums uz vecām, pazīstamām lietām.
Paldies.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, paldies ziņojumam! Es priecājos, ka jums patika!

Es gribēju rakstīt visu, bet viss kaut kā tika atlikts atmiņu pagalmos. Es mēģināju kartupeļus iesist caur blenderi - man tas nepatika - kartupeļi izrādās graudaini, un, cepot kartupeļu pankūkas, es to jūtu. Ja jūs mēģināt patīk Wikes vienkārši pabeidzu atlikušās šķembas, tad jā .... Un, ja jūs mīcāt visus kartupeļus uz blendera - es neiesaku.

Un arī, kad es cepu uz cepešpannas, es pagatavoju 1 milzīgu kartupeļu pankūku un nepārvērstu to, es tikai cepu līdz sārtumam, pēc tam sagriež porcijās.

Atmiņas no bērnības, paliku pie vecmāmiņas Mogiļevas apgabalā un tur es ēdu ne tikai kartupeļu pankūkas, bet arī čugunā krāsnī, kuru viņi (ja nemaldos) kautiņos, ak, tas bija garšīgi.
Man patīk kartupeļu pankūkas, noteikti centīšos to pagatavot pēc šīs receptes.

[Vesta]

Vesta, Svetlana! Čugunā, visticamāk, tā ir vecmāmiņa (kartupelis). Mēs to darām tik bieži mājās katlā krāsnī. Bet plīts (asabliva krievu) noteikti nekonkurē !!! Gatavojiet prieku sev un saviem mīļajiem!

[Tatjana]

Tatjana, varbūt vecmāmiņa, bet no kaut kurienes un cīnījās atmiņā radās.
Jā, plīts un katls ar neko nav salīdzināmi.

Mans SV labi satricina, praktiski nav apdullināšanas. Vakar es to izdarīju, es izvilku tikai divas plāksnes 1 cm diametrā. Pārējais tika iespiests miskastē))) Un tur bija mana sulu spiede, nekustīga, apmēram 8 gadus veca, iespējams .... Un mans vīrs joprojām zvēr - kāpēc viņi to nopirka ... Bet tas noderēja, dārgais. Tātad jūsu recepte, Tan, arī rehabilitēja manu vienību)))

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Mēs izmantojam savu sulu spiedi sezonā līdz nepieklājībai. Uz tā pat gatavoju ķiršu sulu. Es iemetu ķiršus kopā ar sēklām. Vienkārši biežāk ir jānoņem kauli. Gan sarkanās jāņogas, gan vīnogas. Nu Dievs pats pasūtīja ābolu sulu. Pagājušajā gadā bija tik daudz ābolu! Un viņi ieliek sulu, un no sulas arī ābolu šampanieti!

Nu Dievs pats pasūtīja ābolu sulu.

Mēs izgatavojam ābolu sulu spiedē. Vakar dabūjām bundžu - tāds prieks. Kungs, vienkārši neesi slinks, un uz galda vienmēr būs labas kvalitātes produkts (tas attiecas uz visu ēdienu gatavošanu kopumā)

Orshanochka, liels paldies par jauno vecās receptes pārsūtīšanu. Tas dod jums vēl vienu brīnišķīgu produktu - kartupeļu sulu. No rīta tukšā dūšā izdzeriet glāzi svaigas sulas, un kuņģa problēmas pazudīs. Protams, sula pēc savas garšas nav pārāk laba, bet dabīgs produkts, kas ir labāks par ķīmiju.

Un arī ražošanas blakusprodukts - ciete. Tas, protams, nav tik skaisti sniegbalts kā veikalā (balināts ar ķīmiju), bet tas ir arī dabīgs produkts. Es personīgi priecājos, ka man tagad ir arī sava ciete))

[poga]

pogaBet es nezināju par kartupeļu sulu, ko dzert kā zāles. Es iešu un pajautāšu universālajam prātam, bet es to vienkārši izlēju. un gatavo veselībai!
ANGELINA BLACKvairāk, Natālija, jā, ciete nav tik sniega balta kā ražošanā, bet a la daba! Un man ir kaut kas mulsinošs, lai sajauktu ar sulu spiedi - izrādās pārāk maz produkcijas no vienas grāmatzīmes, bet ir pareizi gaidīt, kamēr sula vārās. Nu, mums patīk nat- tā, ka reiz .... un tas ir izdarīts. Es tikai vēlāk atveru sulas kannas, atšķaida sulu ar vārītu ūdeni.Kaut kur lasīju, ka dzert tik koncentrētu sulu ir kaitīgi kuņģim. Kopš tā laika es atšķaidu visas sulas, kas izgatavotas uz spiedes, ar vārītu ūdeni, un visi cukuru liek tik daudz, cik viņam vajag vai cik veselībai atļauts (cukura diabēts).

ES pievienojukad vecākais dēls strādāja un dzīvoja Mogiļevā, viņi nedēļas nogalē tur bieži klejoja, apciemoja manu dēlu, spēlēja boulingu (kur es pirmo reizi mūžā izmēģināju vīnogu gliemežus un kopš tā laika pats tos gatavoju). Un centrālajā gājēju laukumā atradās kafejnīca ar nosaukumu "Pie Maksima". Kādu gardu picu viņi pasniedza uz kartupeļu mīklas. Es rakņājos pa mūsu forumu, bet receptēs visur tas ir izgatavots no kartupeļu biezeņa, piemēram, Rollton, vai no vārītiem kartupeļiem. Un tur, kafejnīcā kā liela pankūku kartupeļu pankūka no svaigi sarīvētiem un ceptiem kartupeļiem. Bet neatkarīgi no tā, cik es mēģināju, es netuvojos šai gaumei

Es arī gatavoju no 2 kg kartupeļu. Kūkas bija maz, daudz sulas. Nu es izdzēru glāzi sulas, pārējo ielēju. Es nožāvēju cieti, tādas pankūkas kā cepelīns tikko izrādījās. Parastie ir garšīgāki, tie nepavisam nav ekonomiski. Ja ne uzņēmumā, labāk gatavot parastajā veidā ar rīvi vai kombainu. Vai arī, ja jums ir veselības problēmas.