Kartupeļu-ķirbju gnocchi ar sēnēm (liesa)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
ķirbju biezenis	150 grami
kartupeļu biezputra	250 grami
sāls	1 tējk
milti	150+ vai- grami
sēnes (man ir šampinjoni)	100g
rāceņu sīpols	1 gabals
sāls	garša
malti melnie pipari	garša
dilles	2-3 zari
dārzeņu eļļa	4-5 st. karotes

Gatavošanas metode

Nomazgājiet dārzeņus un cepiet tos vislabāk.
Pureējiet dārzeņus. Ieduriet ķirbi ar blenderi, un labāk kartupeļus sasmalcināt ar parasto drupinājumu.
Sajauc divu veidu biezeni. Sāls. Ļauj atdzist līdz remdenam.
Pamazām pievienojot miltus, mīciet mīkstu mīklu.
Mīklai jābūt mīkstai, un tā var nedaudz pielipt. Neaizsprostojiet to ar miltiem.
Apkaisīt galdu ar miltiem. Atdaliet mīklas gabalu un velmējiet to plānā desā.
Desu sagriež mazos gabaliņos un pārklāj griezumu ar miltiem.
Ja jums pieder gnocchi dēlis, tad jūs zināt, ko darīt, un, ja jums nav tāda kā mana, varat izmantot dakšiņu. Pagrieziet dakšiņu ar zariem uz leju. Uz dakšas izlīdziniet mīklas gabalu un sarullējiet to. Mēs to darām ar visu testu.
Notīriet sīpolu. Mani sīpoli un sēnes. Sagriež kubiņos. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam, pievienojiet sēnes un apcepiet līdz mīkstumam. Sāls un pipari pēc garšas.
Iemērciet gnocchi verdošā sālsūdenī. Mēs sajaucam. Tiklīdz gnocchi parādījās virsū, vāriet burtiski 30 sekundes un noņemiet ar spraugu ar karoti. Ievietojiet nākamo partiju.
Ievietojiet vārītos gnocchi tieši sēnēs, samaisiet, pievienojiet zaļumus un pasniedziet.
Ēdienu gatavošana nav grūta, gavēnis ir garšīgs. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru)

Piezīme

Ko es varu teikt? Garšīgi un ļoti apmierinoši) iesaku!

Irina F

Oho !!! Cik garšīgi))))
Andžela, kā vienmēr, viss ir nevainojami izpildīts !!!!
Pēc Tumančikovas kaviāra vārīšanas ir palicis nedaudz ķirbja, nedaudz sēņu, tāpēc rīt man būs garšīga maltīte
Un tad es pat izžuvu, gatavojot ēdienu savam vīram)
Īpašs paldies par dakšu MK, man nav dēļu patamuShta)

gala10

Andžela, paldies par recepti un par meistarklasi! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm, es ceru to izmēģināt tuvākajā nākotnē. Es darīšu - atteiksies no abonēšanas.

ang-kay

Ira, Checkmark, paldies meitenēm par apstāšanos. Es priecātos, ja recepte noderēs. Tas ir patiešām garšīgi un apmierinoši.

Citāts: Irina F

daži ķirbi pēc Tumanchikova kaviāra vārīšanas

Paldies, ka atgādinājāt. Man viņa ļoti patīk. Ķirbja šķēle joprojām ir. Un tā nepavisam nav problēma ar mums. Paņemiet to nomizotu un sagrieztu tirgū, vai paņemiet veselu vai gabalu veikalā vai tirgū.

Citāts: gala10

ceru drīz izmēģināt. Es darīšu - atteiksies no abonēšanas.

ES gaidīšu)

Trishka

Garšīgi, gaiši un skaisti, paņēma, paldies!

Marika33

Andžela, paldies par vēl vienu liesu šedevru! Ļoti jauki un neparasti sagatavoti no vienkāršākajiem produktiem!
Iepriecināšu savu gavēni!
Pagaidām grāmatzīme, lai nezaudētu, lai gan jau ir tik daudz, ko ir grūti ātri atrast, ātri atrodiet to, izmantojot meklēšanu forumā.

Tanyulya

Andžela, cik skaista un garšīga. Tieši vakar noskatījos video par dažādiem gnocchi līstēm. Man ļoti patika.

ang-kay

Ksyusha, Marina, Tanyulya, paldies, mani dārgie) Pavelciet grāmatzīmes un noteikti dariet. Nekas īpašs, bet garšīgs)

kristina1

Andžela, pārsteidzoši ... tā ir izcila, ļoti garšīga, gudra meitene

olalukoja

ang-kaydārgs Andžela, pasaki man, vai ir ķirbju garša? Es ļoti mīlu gnocchi un iemācījos tos pagatavot, bet man nepatīk ķirbju garša, un visi mājās ļoti ciena ķirbi, es gribu to pagatavot tāpat kā tu, bet es negribu to darīt pats bez ķirbja.

Parasti ēdu ar ķirbi, ja gatavoju, tad neēdu.

Tumanchik

Andžela, ko es tev varu pateikt .... draudīgs !!!! Nu es cenšos neēst pēc 18. un skatoties uz tādu skaistumu, es gāju un nozāģēju svaigas maizes virsotni! un jūs visi esat kārdinātāji !!!!
ļoti skaisti gnocchi! gan formā, gan saturā ir izcili!