100% Rudzu maize ar linsēklām un ķirbju sēklām

100% Rudzu maize ar linsēklām un ķirbju sēklām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
ūdens	420 ml
mizoti rudzu milti	520 g
tumšais agrams	1,5 ēd.k. l.
sāls	1,5 tējk.
ķirbju sēklas	2 ēd.k. l.
linu sēklas	2 ēd.k. l.
garšvielas	1 tējk
raugs	2,5 tējk

Gatavošanas metode

• Es salocīju produktus saskaņā ar instrukcijām hp. Mīcīšanas laikā ar koka karoti tas palīdzēja mīcīt. Izrādījās ļoti patīkama elastīga mīkla ar vēlamo konsistenci (nav stingra un nav šķidra), viendabīga (izņemot sēklas). Partijas vidū ĻOTI plānā straumē spaiņa sāniem pievienoju augu eļļu. Tad es redzēju, ka tas nav velti. Mīkla pārstāja pielipt pie sienām, un jumts izveidojās vienmērīgi. Neskatoties uz eļļas pievienošanu, tā pieauga ļoti labi, kas nozīmē, ka eļļas nebija daudz. Maize ir ļoti garšīga, smaržīga ar patīkamu skābu. Receptē nebija sēklu un garšvielu, viņa piebilda pati.

Trauks ir paredzēts

recepte norāda 630 gr. Programmā izstādīti 750 gr.

Laiks sagatavošanai:

4 stundas 45 minūtes

Gatavošanas programma:

8. programma

Acīmredzot pārāk daudz šķidruma, drupa izrādījās mitra. Un kodums droši vien pielīp pie zobiem

Tas izskatās kā mitrs, bet izrādījās vairāk tauku. Līdz zobiem ... es neatceros, varbūt lūpu krāsa, bet ne kritiska. Viņi to ātri apēda.

[slapjš sauss]

Jums vienmēr jāuzņem veikala maize kā mitruma piemērs. Nogriez veikala maizi, drupa būs iekšā slapjš sauss
Šī ir tāda drupa, kāda būtu jābūt mūsu maizei.

Maizes jumts arī parāda maizē lieko šķidrumu, maize ir plakana, jumts ir nedaudz sabrucis, drupa ir mitra.

"Šķidrums" satur gan ūdeni, gan eļļu.

jā, jumts nav izdevies, mēs strādāsim. Bažījos, ka tas izrādīsies mitrs ķieģelis, bet šeit ... maizes klaips!

paldies par kritiku! Man tas tiešām ir vajadzīgs. Paldies. Es mēģināšu tālāk.

Mums ir sadaļa
Rudzu rauga maize
Pārbaudiet mūsu lietotāju receptes no tīriem rudzu miltiem šeit, runājiet ar autoriem

Paldies!