Kāpostu zupa ar krējumu lēnā plīts

Kāpostu zupa ar krējumu lēnā plīts

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Skābi kāposti	500 g
Skābs krējums 15%	200 ml
Vidējs sīpols	1 dators
Mazi burkāni	2 gab
Vidēji kartupeļi	4 lietas
Milti	2 ēd.k. l.
Sāls, melnie pipari	garša
Lauru lapa	1 dators.
Smaržīgie pipari, zirņi	3 gab
Verdošs ūdens	kā nepieciešams
Žāvēti zaļumi	garša

Gatavošanas metode

• 1. Nomizotos un mazgātos kartupeļus vajadzētu sagriezt mazās šķēlēs un ievietot bļodā ar ūdeni ar nedaudz paskābinātu citronskābi, lai kartupeļi netiktu tumšāki.
• Pirms ievietošanas bļodā, to vajadzētu izskalot un iztukšot ūdeni.
• 2. Notīriet un sagrieziet sīpolu plānos ceturtdaļas gredzenos un sajauciet ar nedaudz sasmalcinātiem kāpostiem.
• Ielieciet vienmērīgā plīts trauka apakšā vienmērīgā slānī.
• 3. Pārklāj ar vienmērīgu skābo krējumu.
• 4. Uz augšu ielieciet plānu sasmalcinātu vai sarīvētu burkānu slāni.
• 5. Pa virsu uzlieciet kartupeļu šķēles, sāli un piparus.
• 6. Aizveriet lēno plīti ar vāku un vāriet 4 - 4,5 stundas uz HIGH, līdz kartupeļi ir pilnīgi mīksti pēc tam, kad parādās * pikants * gars.
• 7. Tūlīt pēc kāpostu zupas vārīšanas sākšanas jums ir nepieciešams apcep 2 ēd.k. l. miltu sausā pannā līdz krēmīgai un riekstu garšai, tad 4 stundu laikā tie atdzisīs un viegli atšķaidīsies ar aukstu ūdeni.
• 8. Pēc 4 stundām miltus nepieciešams atšķaidīt ar ļoti nelielu daudzumu auksta ūdens un ielej tos kāpostu zupā. Pēc tam kāpostu zupu atšķaida ar verdošu ūdeni līdz vajadzīgajam biezumam, pievieno lauru lapas, smaržīgos piparus, žāvētus zaļumus, pievieno sāli un vāra vēl stundu HIGH, lai kāpostu zupa vārītos un garšas apvienotos. Izslēdziet lēnu plīti. Kāpostu zupa gatava
• Nākamajā dienā tie ir vēl garšīgāki.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Pulksten 5

Gatavošanas programma:

AUGSTS

Piezīme

Kartupeļu vietā jūs varat ievietot svaigu šampinjonu slāni, sagrieztu kubiņos.

Kāpostu zupai parasti pērku skābētus kāpostus ar dzērvenēm, bet šodien sastapu gan dzērvenes, gan sarkanos bulgāru piparus. Kāpostu zupa no tā guva tikai labumu




Kartupeļu var būt vairāk vai mazāk, vadieties pēc savas gaumes



.
Ielieciet kāpostu slāni ar sīpoliem




Skābs krējums uz kāpostiem, un burkāni uz augšu




Virsū liek kartupeļus, sāli un piparus




Kamēr kāpostu zupa svīst, es izmantoju miltus




Pēc 4 stundām es pārbaudīju, vai kartupeļos nav traipu un maiguma, pēc tam garšvielas ar miltiem un verdošu ūdeni, sāli, smaržīgo piparu, lavrušku un sausajām dillēm.




Un vēl pēc 1 stundas kāpostu zupa ir gatava




Lai gan es saņēmu vecos un dzeltenos kartupeļus, tie diezgan veiksmīgi vārījās kāpostu zupā

Oksana! kā man patīk tavas lēnās receptes !!!! Es noteikti to izdarīšu. augstā temperatūrā - kāda ir temperatūra? Es uzņemšu savu mv-sv

[aprelinka]

aprelinka,
AUGSTS ir tad, kad vārās maz, ir burbuļi.
Temperatūra ir aptuveni 95 ℃, tikai lēna plīts uzsilst līdz šai temperatūrai 3 stundās, un ēdienam ir laiks izkausēt un dot savu garšu, un pēc tam nedaudz sautēt, lai mīkstinātu.
Multivarks paaugstinās temperatūru ātrāk, tāpēc tas prasīs mazāk laika.