Lieldienu kūka uz dzeltenumiem ar sukādēm

Lieldienu kūka uz dzeltenumiem ar sukādēm

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
piens	100 ml. + 300 ml.
presēts raugs	40 gr.
cukurs	20 gr. + 150 gr.
olu dzeltenumi	5 gab.
sviests no 72,5% tauku	150 gr.
kviešu milti, augstāki. pakāpe	500 gr.
sukādes ar rozīnēm	pēc garšas un vēlmes
vanilīns	garša

Gatavošanas metode

• Rozīnes iepriekš izskalojiet un iemērciet

  Pienu uzvāra un atdzesē, līdz tas ir silts

• Izkausē sviestu

• Līdz 100 ml. piena, pievieno raugu un 20 gr. Sahāra

• Dzeltenumus sakuļ ar cukuru un vaniļas balto

• Putotajiem dzeltenumiem pievieno 300 ml. piens, kausēts sviests un mazgātas rozīnes, 100 gr. izsijātus miltus, visu samaisa

• Pievieno raugu un pamazām pārējos miltus.

• Rūpīgi mīciet mīklu, līdz tā sāk vairāk vai mazāk savākties sava veida kolobokā, atpaliks no rokām, ļaujiet mīklai 30 minūtes atpūsties

• Sadaliet mīklu formās, piepildot tās 1/3 pilnas. Šoreiz es saņēmu 7 divsimt gramu Lieldienu kūkas. Ļauj silti nostāvēties, līdz veidne ir 3/4 pilna, un cep no aukstas krāsns, temperatūru nosakot līdz 170-180C. Vēlme pārbaudīt ar lāpu

• Priecīgus svētkus jums!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1,4 kg

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns

Piezīme

Kūka ir salda, šķiedraina, ļoti garšīga

Tinočka, cik interesanta recepte, taisni izteikt kuličiki!
Sakiet, vai tās ir taisnas Lieldienu kūkas, vai arī tās ir tuvāk kūku mīklai?

[Ksyusha]

Ksyusha, paldies Pat tuvu cupcake, tās ir taisnas īstas Lieldienu kūkas, šķiedras, nav taukainas un nav smagas, tāpat kā kūka, bet mitras, tikai bez rauga aromāta, un tas, neskatoties uz to, ka es un mana Uljanka šodien gandrīz cepām līdz melnai.
Es neesmu tos cepis divus gadus, viss notiek pēc jaunām receptēm, bet tagad tas ir ērtāk pēc manas pašas, tomēr viņi paņēma manu paraugu, viņi lūdza tagad vairāk, rīt vai sestdien es atkal cepšu partiju

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, lieliska recepte, noteikti grāmatzīmēs, kūkas ir tik skaistas, tāpēc iedod man pa kāju, lai es šodien izietu no foruma, citādi šodien esmu iestrēdzis. paldies par recepti, gudra meitene ..

īstas Lieldienu kūkas,

Izcili, noteikti izmēģināšu, ļoti interesanti!

dod man sitienu pa dupsi

ES dodu

[kristina1]

kristina1, paldies šodien jūs varat sēdēt mierīgi, un rīt - ceptas kūkas



KsyushaEs domāju, ka tev patiks, mana taisnā čīkstēšana-čīkstēšana šodien visu dienu, lai es varētu tās apēst

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nu, kaut kas ir iestrēdzis, es lasu zarus, es lasu receptes, Dievs, viesi ir uz sliekšņa, un es visu izlasīju .... Es nejutu sitienu pa dupsi, dod man vairāk .... tik konkrēts ..

[kristina1]

kristina1, viesi dos

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, neeee, viesi vienkārši ir ļoti kulturāli ...

ļaut man tos apēst

Tātad jums ir nepieciešams cept ar rezervi!

.. tik specifisks

Es to dodu, conkrEtnooo ...

[Tīna]

Tīnakādas veiklās kūkas ir jūsu! Tas ir dievišķs brīdis, kad laika absolūti nav vispār, bet jums ir jācep kūka! Paldies!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nu, ne tā .., es nejūtu sitienu, bet īsāk sakot sēdēšu. Turpināšu lasīt forumu, viņi mani neapmētās ar akmeņiem .. Man būs laiks, es pārplānošu ..

[Tīna]

Tīnakādas brīnišķīgas Lieldienu tortes jums ir. Un recepte ir laba.

[Maroussia]

Maroussia, paldies Un galvenais ir tas, ka tie ir patiešām garšīgi, jo es cepu citus vienā līmenī ar viņiem - viņi ir gari, bet viņi prasa vairāk - tikai šie



Anya, paldies, es ceru, ka tas noderēs

[Tīna]

Tīna, kādas brīnišķīgas Lieldienu kūkas, es varu iedomāties, kādas garšas esmu atņēmis grāmatzīmēm, man tās ir jātaisa.
Un kāda glazūra ......... nez kāpēc es nevaru kļūt tik plūstoša ..

[Elena]

Elena, paldies, es ceru, ka jums patiks, šī ir manas vecvecmāmiņas recepte, tikai nedaudz modernizēta
Un recepte glazūrai, ko Kubanochka deva, ir ļoti vienkārša: 1 glāze cukura + 4 ēdamk. ēdamkarotes ūdens, karsē, līdz cukurs izšķīst. Šajā laikā 1 ēdamkarote. Mērcē karoti želatīna ar ūdeni. Kad cukurs izšķīst, pievieno želatīnu un ātri sita ar maisītāju, līdz izveidojas balta bieza masa. Nedaudz atdzesējiet (jo, ja tas ir karsts, tas nonāks kūkas iekšpusē) un ātri uzklājiet Lieldienu kūkas. Pulveris arī jālieto ātri, glazūra ļoti ātri sacietē.

[Tīna]

Tīna, un ar ko jūs tonējāt glazūru? Vai tas pie jums izskatās sārts?

[Pusaudzis]

Pusaudzis ir nepieciešams pagatavot glazūru pēc šīs receptes, labi, jūsu Lieldienu kūkas ir jaukas ...

[Marusja]

Marusja, Es ieleju pārtikas krāsvielas, nebija laika jaukties, un tāpēc tajā gadā es atšķaidīju želatīnu uz zemeņu, ķiršu un melleņu sulas, bija arī daudzkrāsaina glazūra



Elena, pamēģini, viņa nemaz nav kaprīza, es izlēju kā želatīnu un sāku pātagu, mazā izplūda asarās, nometu visu, gāju aprūpēt bērnu, atgriezos pēc 5 minūtēm, viņa mani parasti saputoja, tomēr tas izžuvis mazliet vēlāk

Jāizmēģina arī sula
Paldies par ideju

Pamēģini. Šeit ir tikai krāsa, un ir arī smarža, lai nomirtu

Šajā laikā 1 ēdamkarote. Mērcē karoti želatīna ar ūdeni.

Tīna, lūdzu, pastāstiet man daudzās glazūras ar želatīnu receptēs. želatīns un pārējās sastāvdaļas ir tādas pašas kā jūsu ... Es nolēmu to darīt, bet tagad es esmu apmulsis, kā tas ir pareizi?
recepte ir interesanta, pievienota grāmatzīmēm. Sagatavojies tik ātri))) Paldies)

[Natālija]

Natālija, Es to neesmu izmēģinājis ar tējkaroti želatīna, teorētiski tam vajadzētu izdoties, šī nav mana recepte, protams, Lena-Kubanochka sniedza šīs proporcijas mūsu vietnē

interesanta recepte, grāmatzīme

Paldies! Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk

[V-tīna]

V-tīna, Tīna
Es tos cepu !!!
Viens no viņiem jau ir izmēģināts pārbaudei, viņi pierunāja viņu būt siltam un pārliecinātam !!!
Mums tas bija ļoti garšīgi !!!
Tiešām ātri, nesajauc un garšīgi! Man tas patīk!
Vienīgais, ko es pievienoju nedaudz sāls, labi, pēc manas gaumes, viņa vienkārši lūdza mīklu. Un tā - neko nemainīja, viss ir kā tev. Es noteikti joprojām cepšu pēc jūsu receptes.
Liels paldies !!!

[Elena]

Elena, urā, es priecājos, ka jūsu ģimenei patika šī recepte Sāls, jā, šeit jautā, bet katru reizi, kad apstājos, es nekad nepievienoju Paldies par jūsu uzticību un vēlāk atnesu fotoattēlu

[V-tīna]

V-tīna, Tīna, laba diena! Man ir jautājumi. Vai es varu tieši sildīt eļļu, vai to var mīkstināt? Mīkla atpūšas tikai 30 minūtes un viss? Pēc veidlapām? Es ļoti vēlos izmēģināt recepti

[Sima]

Sima, veida) labāk izkausēt sviestu, vienkārši ielejiet to ne karstā veidā, atpūtieties 30 mierā un tūlīt pēc formām, šeit nav garu pierādījumu, recepte tiem, kam ir maz laika. Ceru, ka jums garšo Lieldienu kūkas

[Sima]

SimaKā klājas tavām Lieldienu tortēm? vai nav cepts?

Es izmēģināju šo recepti. Man tas patīk.
Kūka ir garšīga, ļoti maiga, šķiedraina un ne pārāk salda. Kaut kas atgādināja rumu-babu, bet bez piesūcināšanas. Ātri gatavojas, aktīvi nāk klajā. Kūka ir augsta, jūs varat aizpildīt veidlapu pat par 1/4, tā joprojām izstiepsies. Ja veidlapa ir maza, tad jūs varat iegūt to pašu, kas attēlos ir "ar galveni". Augšdaļas garoza ir maiga pat bez pārklājuma ar olu.
Ak, manas Lieldienu kūkas bija izliektas, kad tās izņēmu. Ja tas tiks izdarīts papīra formā, tas būs tieši pareizi. Vai arī nav nepieciešams to nekavējoties izņemt, bet ļaujiet tam atdzist.
P.S. Varbūt tā ir mana locītava. Šī bija mana otrā Lieldienu kūku partija, tajās bija rozīņu paliekas un sukādes ar riekstiem, tas ir, ar tām nepietika mīklai. Ja būtu vairāk rozīņu, mīkla būtu smagāka un labāk noturētu formu.

[Aikimari]

Aikimari, MarijaPaldies, ka piestājāt, lai dalītos savos iespaidos! Žēl, ka nav fotoattēla, apskatiet savas Lieldienu kūkas.

Ak, manas Lieldienu kūkas bija izliektas, kad tās izņēmu. Ja tas tiks izdarīts papīra formā, tas būs tieši pareizi.Vai arī nav nepieciešams to nekavējoties izņemt, bet ļaujiet tam atdzist.
P.S. Varbūt tā ir mana locītava

Es ilgu laiku atvainojos tikai papīra cepšanā, es pilnīgi aizmirsu brīdināt, ka viņi ir "sissies".
Es ļoti priecājos, ka jums patika Lieldienu kūkas. Mans galvenais jautājums saistībā ar neseno diskusiju: ​​"Vai jūsu Lieldienu kūkas pēc struktūras bija līdzīgas cupcake?"

Neizskatās pēc kēksiņa. Viņi ir gaisīgāki. Kūka nekad nedarbosies tā, tā ir blīvāka.
Es nefotografēju, nelīdzenie iznāca.

[Aikimari]

Aikimari, Marija, paldies par jūsu viedokli un par to, ka esat nolēmis mēģināt gatavot ēdienu pēc nepazīstamas svētku receptes

[V-tīna]

V-tīna, Tinu, šādas cīņas ir tiešas. Acīmredzot man vajag gatavot nat Un tad mans dēls visi prasa Lieldienu kūkas. Vakar es atkal cepu, bet esmu konservatīva, ja man kaut kas patīk, tad es nemeklēju citu. Un šeit šādas kaislības ir tiešas. Vajadzētu noteikti cept!

[Oršanočka]

Oršanočka, Tanjuša, es priecāšos par tavu viedokli) Jā, nav tā, ka būtu cīņas, vienkārši mani joprojām šokē tas, ka kādam ir cupcake pēc šīs receptes, labi, man nekad nav bijis tādas lietas. Man pašam jau bija domas visu pagatavot pēc receptes, bet ilgi nemīcīt, bet vienkārši ielejot miltus apmēram vēlamajā konsistencē, varbūt tiešām izdosies gards kēkss

Šajā laikā 1 ēdamkarote. Mērcē karoti želatīna ar ūdeni.

Tīna, saki, lūdzu, cik daudz ūdens tev jālej? Un tad es šķīru 1 ēdamkarote. l. želatīns. kā teikts uz iepakojuma, glāzē ūdens. Un es saņēmu šķidru glazūru ...