Ramen ar vistu, spinātiem, paipalu olām, austeru sēnēm un zaļajiem sīpoliem

Ramen ar vistu, spinātiem, paipalu olām, austeru sēnēm un zaļajiem sīpoliem

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: japāņu

Sastāvdaļas
Vistas gaļa (ne pārāk veca zupa ir labāka)	1 dators.
Sīpols	1 dators.
Vidēji burkāni	1 dators.
Garšaugi un saknes buljonam	garša
Miso makaroni 1,2 l buljona	2 ēd.k. l.
Sojas mērce	100 ml
Paipalu olas (vistas)	9 gab. (6 gab.)
Svaigi spināti (saldēti)	saišķis (3-4 apgriezieni)
Svaigas austeru sēnes	200 g
baltvīns	50 ml
Cukurs	0,5 tējk
Buljona sāls	sezona pēc garšas
Augu eļļa sēņu un spinātu cepšanai	2 ēd.k. l.
Ramen nūdeles	400 g

Gatavošanas metode

• Ramen ar vistu, sautētiem spinātiem, marinētām paipalu olām, austeru sēnēm un zaļajiem sīpoliem
• 1. Vistu pārlej ar trīs litriem auksta ūdens, uzvāra, noņem putas, sāli, pievieno burkānus, sagrieztus uz pusēm un nomizotu sīpolu. Pagatavojiet 3 stundas zemā siltumā.
• 2. Izņemiet vistu un noņemiet gaļu no kauliem. Gatavo buljonu izkāš.
• 3. Vāra olas sālsūdenī 7-8 minūtes, pēc tam 3 minūtes atdzesē zem tekoša auksta ūdens. Viegli nomizojiet olas.
• 4. Marinējiet olas. Nelielā rāvējslēdzēja maisiņā ar aizdari ielejiet sojas mērci, baltvīnu un cukuru. Šajā maisījumā ielieciet olas, noņemiet gaisu no maisa, aizveriet un atstājiet 3-4 stundas. Jūs vēlaties, lai maisījums pilnībā pārklātu olas.
• 
• 5. Pagatavojiet nūdeles atsevišķi lielā daudzumā verdoša sālsūdens saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, nevārot vienu minūti, lai tas neizkaisītos. Novietojiet nūdeles caurdurī un ievietojiet dziļos traukos.
• 6. Atkausējiet spinātus un nosusiniet ar papīra dvieli. Vienkārši rūpīgi nomazgājiet svaigus spinātus.
• Pannā ielej vienu vai divas tējkarotes augu eļļas un ātri sautē spinātu lapas. Vienkārši nepāržāvējiet un neapcepiet.
• 
• 
• 7. Tādā pašā veidā vāra uz plānām strēmelēm sagrieztas austeru sēnes, pēc cepšanas sautējiet tās ilgāk, pievienojot pāris ēdamkarotes ūdens, līdz zem vāka ir patīkama elastīga maigums, līdz ūdens iztvaiko.
• 
• 8. Uz nūdelēm ielieciet vidēji garos zaļos sīpolos sagrieztus spinātus, blakus novietojiet izjauktās vistas bez kauliem gabalus, otrajā bļodas stūrī ielieciet spinātu gabalu un izrotājiet ar marinētām olām, kas pārgrieztas uz pusēm .
• 
• 9. Sajauc miso pastu ar 1,2 l buljona un uzvāra uz lēnas uguns. Buljonu pārlej ar bļodu saturu un nekavējoties pasniedz.
• 
• 10. Atlikušo buljonu var sasaldēt līdz nākamajai reizei.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Piezīme

Ramen ir japāņu ēdiens, kas gatavots no kviešu nūdelēm. Nūdeles parasti gatavo ar olām. Un, lai gan romiešu dzimtene ir Ķīna, taču kopš 20. gadsimta 10. gadiem Japānā šis ēdiens sāka strauji izplatīties, pateicoties vienkāršam pamatam un ātras modifikācijas iespējai. Un tagad daudzi eleganti restorāni piedāvā daudzveidīgas iespējas šim daudzveidīgajam ēdienam, cenšoties atrast ideālu sastāvdaļu kombināciju, ļaujot pazinējiem un gardēžiem visā pasaulē. Tajā pašā laikā ramen joprojām ir viens no populārākajiem ielu un ātrās ēdināšanas veidiem - ātrs, pilnīgs un garšīgs!
Ramen pamats vienmēr ir spēcīgs bagātīgs buljons un kviešu nūdeles, bet mērces un piedevas var būt ļoti dažādas. Buljoni var būt zivis vai gaļa. Zivis tiek gatavotas galvenokārt no haizivju spurām vai no zivju koncentrāta un kaltētām jūras aļģēm, vai gaļa - no liellopa, cūkgaļas vai vistas. Visu veidu buljoniem pievieno saknes, dārzeņus vai dažādas garšvielas.Mērces ziņā ir 4 galvenie ramena veidi: sio romāns (kad buljonam pievieno sāli), miso romāns (ar miso), šoju ramēns (ar sojas mērci) un tonkotsu ramen - ļoti koncentrēts buljons uz cūkgaļas kauli, tauki un skrimšļi.
Nūdeles vāra atsevišķi. Viņi ēd ramen ar irbulīšiem, un buljonu ar tā saukto ķīniešu karoti.
Ja jums ir krājumi un vārītas vistas, cūkgaļas vai liellopa gaļas šķēle, jūs varat ātri pagatavot ramen. Saskaņā ar doto recepti šī zupa vārītas vistas un buljona klātbūtnē tiek pagatavota burtiski 10 minūtes, un rezultāts izraisa pastāvīgu apbrīnu, pārsteigumu un ļauj ātri pabarot savu ģimeni ar pilnu maltīti.

Līdzīgas receptes

Ramen zupa (Gasha)

Rāmijs (mca)

Ramen zupa ar biešu mangoldiem (Korsika)

Labu apetīti!

Labu apetīti!

Paldies, Olya!
Es ļoti cienu austrumu virtuvi!
Es ar prieku nobaudīšu tavu zupu!

: čau: hokku:

marinētas olas no ne pārāk vecas vistas,
buljons, sautētas austeru sēnes un spināti.
Ramen ...

Olga, kā vienmēr virsū! Jauka prezentācija, interesanta recepte! y) Pieejamās sastāvdaļas! Paldies par recepti, aizvedu uz cūciņu banku!

Paldies, Olya!
Es ļoti cienu austrumu virtuvi!
Es ar prieku nobaudīšu tavu zupu!

Un es, Lenus, ar prieku jūs iepriecināšu ar jaunām variācijām gadījumā, kas nav tālu!

Olga, kā vienmēr virsū! Jauka prezentācija, interesanta recepte! y) Pieejamās sastāvdaļas! Paldies par recepti, aizvedu uz cūciņu banku!

Ak, man tik ļoti patīk austrumu ēdieni! Un tur, un fotografējiet, un kārtojiet, un ārstējiet mīļās draudzenes! Paldies, Natusja, ļoti atbalstīts!

: čau: hokku:

marinētas olas no ne pārāk vecas vistas,
buljons, sautētas austeru sēnes un spināti.
Ramen ...

Uzticīgie draugi tā paaugstinās
kāpēc tu raudi,
apkaisījis ausmu ar laimes asarām ...
Ceru ...

Es šu halātus ar plāniem, košiem diegiem!
Mēs čaukstējām Debesu impērijā, ņemot vērā!
Ceru ...

[Olya]

marinētas olas no ne pārāk vecas vistas,
buljons, sautētas austeru sēnes un spināti.
Ramen ...

Uzticīgie draugi tā paaugstinās
kāpēc tu raudi,
apkaisījis ausmu ar laimes asarām ...
Ceru ...

Es šu halātus ar plāniem, košiem diegiem!
Mēs čaukstējām Debesu impērijā, ņemot vērā!
Ceru ...

Nu jūs dodat, negulējat naktī!

Olya, ļoti labi Zasunduchila

[Olenka]

Austrumi, kā izrādās, ir ne tikai delikāts jautājums, bet arī diezgan garšīgs un daudzveidīgs! Paldies, Olenka! Gatavosim!

[Olya]

Nu jūs dodat, negulējat naktī!

Olya, ļoti labi Zasunduchila

Atzīme, jūs to pat nevarat saskaitīt līdz diviem!
Negulē, jā! Bet ja nu vienīgi nedzīvs!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, tas ir tikai šedevrs .. skaistums, paldies

Oho! Nu, ēdiens man ir taisns. Es mīlu nūdeles .. arī olas. Sēnes un MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Tagad es domāju. ... Žēl, ka jūs nevarat noklikšķināt uz fotoattēla.
Nevienam citam nav šāda tālruņa, vai ne? Tāpēc man nav
Mums būs jāpiestiprina rokturi

Negulē, jā! Bet ja nu vienīgi nedzīvs!

Haiku:

Puse foruma naktīs neguļ, raud pēc attēla
Neviens to nedabūs - viņi sprēgā no otras puses
Olkina zivju zupa
Ol, tu - par krāšņu zupu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, šī vista ir patiešām garšīga!

Haiku:

Puse foruma naktīs neguļ,
bildē šņukst
Neviens to nesaņem - bo
plaisāšana otrā pusē
Olkina zivju zupa

Veļak, a Veļauz ... tagad tas nav hokku, bet gan tvertne!

Figase! Es esmu vienkārši izcils! Un tāpēc es varu, un tā.
Taisni un velk uz atdzist Olkinu Romānu, vēl ir dzeja, ko sacerēt.

Olkaaa, neklusē, citādi cilvēki domās, ka tu mūs ignorē. Nod vismaz.

[Dziesma *]

Dziesma *, Anya! Vistas gaļa zupā ir ne tikai garšīga, bet kopumā visa stsp ir ļoti harmoniska un pat diētiska pēc sastāva! Paldies par apmeklējumu! Palīdzi sev!

Figase! Es esmu vienkārši izcils! Un tāpēc es varu, un tā.
Taisni un velk uz atdzist Olkinu Romānu, vēl ir dzeja, ko sacerēt.

Olkaaa, neklusē, citādi cilvēki domās, ka tu mūs ignorē. Nod vismaz.

Es daudz nevaru pamāt ar galvu, man nokrīt ausis!
Man jau ir žoklis, kas atsakās strādāt šeit, Itālijā, un jūs domājat ausis! Var dzīvot bez ausīm, bet bez apakšžokļa .... nekā!
Labi, tā kā manas zupas tevi iedvesmo, es nākšu un vēl sasitīšu jauno tvertņu labā no Lena Tim! Kādu dzejas formu jums vajadzētu iedvesmot?

[Rada-dms]

Oho! Nu, ēdiens man ir taisns. Es mīlu nūdeles .. arī olas. Sēnes un MEATOOO ..
Moraisaaaa ..
Tagad es nodomāju. ... Žēl, ka jūs nevarat noklikšķināt uz fotoattēla.
Nevienam citam nav šāda tālruņa, vai ne? Tāpēc man nav
Mums būs jāpiestiprina rokturi

Eh, Ženjuļ, tu esi sapņotājs !!! Arī es neatsakītos - ja tā, tad kartē un uz jūsu sliekšņa, kad cepat baltumus!
Meitenes! Ar Zhenya, belyasha ir kaut kas, kaut kas neiedomājami lielisks un pievilcīgs !!

Rada-dms, Olga, tas ir tikai šedevrs .. skaistums, paldies

Ak, ko, man patika fotogrāfija pēc konkursa ... Paldies, Kristinočka, es nekad neaizmirsīšu tik spēcīgu atbalstu!

Oho !!! Tu esi foršāks sapņotājs par mani
Man nebūtu iebildumu par to pašu teleportāciju

atteicās teleportēties

Nāc, atgriezies, mēs jau esam tik daudz sagatavojušies, teleporta neizturēs!