Čakapuli

Čakapuli

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Teļa vai jēra gaļa	1 kg
Sauss baltvīns	2 glāzes
Svaigi vai konservēti ķiršu plūmes vai zaļie tkemali	15 gabali vai 650 gr kanna
Tarhuns	4-5 saišķi
Zaļie sīpoli	3 saišķi
Kinza	2 saišķi
Pētersīļi	1 saišķis
Karsti sarkanie pipari	garša
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• 
• Es vēlos padalīties ar garda pavasara ēdiena recepti. Mēs vienmēr gatavojam Lieldienas.
• 1 kg teļa vai jēra gaļas, sagriež porcijās un ievieto apakšā
• podi ar biezu dibenu.
• Sasmalciniet zaļumus un sīpolus un apkaisa gaļu.
• Katliņā ielej 2 tases sausā baltvīna un vāra uz lēnas uguns līdz
• gaļas gatavība. Nav nepieciešams ielej ūdeni.
• Kad gaļa ir gatava, pievienojiet svaigu ķiršu plūmi vai zaļo tkemali. ES pievienoju
• 650 gr burka konservētu ķiršu plūmju. Es vienmēr to saglabāju sezonā.
• Sezona ar sāli, pipariem, samaisa un vāra vēl 20 minūtes.
• Izrādās ļoti aromātisks un mēreni skābs ēdiens.
• Pavārs veselībai. Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

2 litri

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Plate

Wow, cik daudz zaļumu! Pēc mūsu pavasara cenām tas būs dārgāks nekā gaļa
Bet ja nopietni - paldies, es to noteikti pagatavošu! Veikalā bija kāda ķiršu plūme (vai varbūt tā ir plūme ..), un viss pārējais tiks atrasts

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ak, kā es mīlu gruzīnu virtuvi, mans draugs to gatavo, labi, ļoti garšīgi !!!!! Arī man kādreiz tas būs jādara pašam ... Paldies.

[SvetaI]

SvetaI, kristina1, Meitenes uz veselību. Mēs jau esam pārpludinājuši zaļumus. Noņemiet estragona stingros kātiņus. Principā jums var būt nedaudz mazāk apstādījumu, ja tas ir ļoti dārgs.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, paldies par recepti, pie mums dachā ir ļoti skāba ķiršu plūme, neviens to nesavāc, tāpēc mēģināšu to atlaist

[louisa]

louisaĶiršu plūme Luīze izrādās ļoti garšīga tkemali. Es konservu pavasarī. Ziemā to var pievienot borščam vai kartupeļu zupai. Tkemali pievienojiet 1 glāzi ūdens par katru kg. Vāra, līdz kauls ir atdalīts. Noslaukiet cauri caurdurim. Pievieno saspiestu ķiploku. Smalki sagrieziet dilles, cilantru un, ja tādas ir, fenheli. Pievieno sāli, asos sarkanos piparus un cukuru. Pievieno cukuru, līdz tas ir ļoti skābs. Vārīt vairs nevajag. Šī ir pavasara versija. Uzglabā ledusskapī 2-3 nedēļas. Ļoti garšīgi ar ceptiem jauniem kartupeļiem.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, paldies, pierakstīja

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Es to pagatavoju!
Tas ir patiešām garšīgi!
Protams, tas nebija bez gag. Galvenais receptes pārkāpums - es gatavoju spiediena katlā (Shteb), bet tagad es gatavoju visu sautējumu tajā, man patīk rezultāts.
Gaļa bija teļa gaļa, estragonu liek mazāk - viņa vienkārši baidījās, ka būs pārāk spēcīga smaka. Un, starp citu, es biju nobijies veltīgi, viss izrādījās harmoniski, svaigs, pavasarīgs.
Un ķiršu plūmi neatradu, es to aizstāju ar plūmēm, bet tās izrādījās saldas. Kopumā ēdiens izrādījās skābs, bet tikai ar mēru, ne pārāk daudz.
Vasarā būs jāatkārto ar ķiršu plūmi un ar manu estragonu no dārza. Mums tas viss būs vēlāk.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta paldies par uzticību. Es ļoti priecājos, ka jums tas patika. Es arī gatavoju no teļa gaļas. Sezonā sarullējiet dažas kārbas nesaldinātas ķiršu plūmes. Ziemā tas noderēs.

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Gayane]

Gayane, apsveicu ar pirmo uzvaru! Visas jūsu receptes ir visaugstākā vērtējuma cienīgas!

[Gayane]

Gayane, ar medaļu

[Gayane]

Gayane, apsveicu ar medaļu! Es gaidu jaunas brīnišķīgas receptes!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, apsveicu ar medaļu ..

Ak, es nezināju, ka uzvarēju.Liels paldies visiem par apsveikumiem un šādu mana pazemīgā darba novērtējumu.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Es apsveicu jūs ar medaļu,

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Ar pelnītu uzvaru! Jūs nevarat dzert prasmi!

Nataša, Lena, paldies.

Gayane, recepte ir brīnišķīga, paldies
medaļas netiek vienkārši piešķirtas