Lavandas rullītis ar želejas kārtu (Bomann KM 398 CB virtuves procesors)

[Roll]

Lavandas rullītis ar želejas kārtu (Bomann KM 398 CB virtuves procesors)

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Roll
ola C1	4 gab
cukurs	120 grami
kviešu milti / šķira	110 grami
sviests	40 grami
cepamais pulveris	2/3 tējk
lavanda	1 tējk
sāls	šķipsnu
Želeja
jāņogas (man ir s / m)	270 grami
cukurs	150 grami
ūdens	100g
želatīns (man ir b / r)	10 grami
ūdens želatīnam	60 grami
Krēms
sviests	100g
krējuma siers (man ir Buko)	300 grami
pūdercukurs	60 grami
vaniļas	garša
----------	------
krāsviela	opcija
pārtikas plēve
cepamais papīrs
dvielis
cepešpannas 34 * 30 (iekšējais izmērs)

Gatavošanas metode

• Želeja

• Želeju gatavojam iepriekšējā dienā. Želatīnu ielej ar vārītu ūdeni istabas temperatūrā. Atstāj uzbriest.

• Biezenē jāņogas ar cukuru un ūdeni. Uzlieciet uguni, uzvāra un vāriet minūti. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties 5-7 minūtes.

• Pievienojiet uzbriedināto želatīnu, samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst.

• Pārklājiet cepšanas lapu, kas ir nedaudz mazāka izmēra nekā tā, kurā jūs cepsiet ruļļu, pārklājiet ar pārtikas plēvi. Ielej jāņogu masu, ļauj tai atdzist un atdzesē, līdz tā sastingst.
• Roll

• Es sakušu olas cepumam Bomann KM 398 CB virtuves procesorā, izmantojot sitēja stiprinājumu.

• Mēs dzinām olas bļodā. Olu temperatūrai jābūt istabas temperatūrā.

• Lavandu samaļ javai ar cukuru, kas ņemts no kopējā daudzuma.

• Maisojiet miltus ar vaniļu un cepamo pulveri.

• Sāciet sist olas ar pirmo ātrumu. Kad tie ir sajaukti, pievienojiet cukuru, kas sajaukts ar lavandas cukuru, sāli un krāsvielu. Mēs maksimāli ieslēdzam ātrumu.
• Mana krāsa ir sausa.

• Sakuļ masu, līdz tā tilpums palielinās 2,5-3 reizes. Ja jūs pabeidzat lāpstiņu virs gatavās masas, tad pēdas no tā tiek pievilktas ļoti, ļoti lēni.

• Vairākos posmos mēs ieviešam miltus ar cepamo pulveri, izsijājot tos traukā. Viegli samaisiet ar lāpstiņu, saliekot. Kad visi milti ir ievadīti, ielejiet izkausēto silto sviestu gar malu un atkal samaisiet, ļoti rūpīgi salocot.

• Tā izskatās gatavā mīkla. Tas ir gaisīgs.

• Uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru

• izlej mīklu un izlīdzina.

• Mēs ievietojam ruļļu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem 7-10 minūtes. Es cepu Rommelsbacher BG 1650 krāsnī vidējā līmenī, augšā-apakšā. Ļoti svarīgi nav izcept rullīti.

• Izņemiet cepešpannu. Pārnesiet sūkļa kūku uz papīra uz dvieli un sarullējiet to visu kopā. Tāpēc atstāj atdzist.

• Krēms

• Mīksto sviestu sakuļ ar pūdercukuru un vaniļu līdz baltumam.

• Porcijās pievieno aukstu krējuma sieru un sakuļ līdz pūkainumam. Ja vēlaties, krēmam varat pievienot lavandu.

• Montāža

• Paplašiniet ruļļu, ieeļļojiet slāni ar krējumu.

• Uzlieciet želeju uz krēma ar plēvi uz augšu (visticamāk, jums būs nepieciešama kāda palīdzība). Uzmanīgi noņemiet plēvi, pavelkot to paralēli galdam. Tuvumā jābūt nelielam nazim, kas palīdzētu noņemt želeju no plēves ap malām.

• Visu sarullē ar rullīti, pamazām noņemot papīru.

• Aptiniet ruļļu un ielieciet ledusskapī vairākas stundas. Iegūstiet to, sagrieziet to un izbaudiet)
• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)

Piezīme

Ideja par lavandas sūkļa kūku nāk no Alex & Milana. Viņai ir brīnišķīga lavandas kūka ar melleņu slāni. Es nolēmu pārveidot šo ruļļa recepti, aizstājot slāni ar jāņogu želeju. Mums ļoti patika garšas un aromāta kombinācija. Neticami mīksts un pūkains.
Jāņogas pievieno skābumu uz saldā krējuma un biskvīta fona. Ieteikt)
P.S. Jā, un es nezinu, kā želejas zīmējums bija tik "foršs"

Līdzīgas receptes

Upeņu pastila (tējas pagatavošana) (klivija)

Arābu cupcake ar želeju (Pavārs)

Skujkoku jāņogu želeja (Linadoc)

Skaistums! Nevis ēst, bet gan apbrīnot.

Es guļu apkārt! Man patīk skaists dizains. Andžela, skaista! Jums ir arī dvielis, kas atbilst rullim

[Tanyulya]

Tanyulya, Olechka.spaldies meitenēm. Esmu gandarīts, ka rullītis jums patika.

dvielis, kas atbilst rullim

Es to saglabāju fotosesijai. Tam ir bijis gads, bet kaut kā nekur nebija. Un šeit viss ir taisnā krāsā

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, skaists rullītis, ļoti ēstgriboša fotogrāfija. roll ideāls paldies.

Oho !!!! Rullē mūsu Fsё

[kristina1]

kristina1, Žannptika, paldies, ka apstājāties)

Paldies par recepti!
Šodien es cepu variāciju par jūsu ruļļa tēmu.
Man nav lavandas, tāpēc es izveidoju rullīti bez tā. Krāsviela netika pievienota.
Ķīselis no rīvētām jāņogām. Es to iesita ar papildu blenderi, pievienoju želatīnu. Slānis izrādījās biezs. Nākamreiz es ņemšu mazāku summu.
Man arī nav krējuma siera. Tādēļ es pagatavoju vēl vienu krējumu: skābo krējumu olu krēms no natapit. Arī krēms izrādījās mazliet par daudz.
Rezultātā želeja un krējums, saliekot, nedaudz izrāpās.
Garša vēl nav nogaršota, to ielej ledusskapī. Tas izskatās ļoti skaisti. Es darīšu vēl vienu lietu.

Vēl man ir jautājums. Vai jūs ruļļojāt rullīti īsajā pusē?
Es velmēju garumā, bet apgriezieni nav pietiekami, nav tās čokurošanās, kurai it kā vajadzētu ripot. Uz īsā es baidījos, ka tas būs pārāk liels diametrā.

Kopumā jums ir jālabo daži punkti, un būs skaists deserts. Ideja par želejas rullīti ir lieliska!

[Wiki]

Wiki, nepavisam.

Ķīselis no rīvētām jāņogām. Es to iesita ar papildu blenderi, pievienoju želatīnu. Slānis izrādījās biezs. Nākamreiz es ņemšu mazāku summu.

Un neatšķaidīja to papildus ar ūdeni? Es saprotu, ka pati masa ir bieza.

Vai jūs ruļļojāt rullīti īsajā pusē?

Jā. Es ļoti reti ripoju ilgi. Man patīk biezi mucu ruļļi. Viņi man šķiet glītāki.

Kopumā jums ir jālabo daži punkti, un būs skaists deserts

Tas tiesa. Es izdarīju trīs reizes, lai iegūtu to, kas man der. To es atvedu uz forumu.
Paldies par detalizēto ziņojumu. Es gaidu garšas sajūtu.

Es saprotu, ka pati masa ir bieza.

Nē, masa bija šķidra, tikai mazliet par daudz.

Garša ir brīnišķīga. Man ļoti patika rullītis. Es arī modificēšu krāsni.

Ir fotogrāfija, es negribēju to parādīt, jo mans rullītis nemaz nav īsti kārtībā ... bet es to parādīšu ar prieku, jo klēpjdators beidzot atkal ieraudzīja tālruni (viņi dzīvo savu dzīvi - viņi vēlas būt draugi, nevis viņi vēlas - viņi nav draugi)

[Wiki]

Wiki, ripiniet īsajā pusē, mēģiniet vairāk. Galvenais ir tas, ka man garša patika. Pabeigšana bez šaubām.

[Andžela]

Andžela, krāšņs rullītis! Jāņogu želeja ir tik interesanti izplatīta, it kā jūs vidū iesaiņotu spikeletu. Jauki un garšīgi! Paldies!

[Svetiks,]

Svetiks, Paldies. Es pats biju patīkami pārsteigts par šo modeli. Un es gribētu to darīt, tas nedarbotos. Un šeit pati.

Jā, trakā skaistuma rullītis izrādījās! Liels paldies par tik detalizētu recepti! Pamēģināšu, ar saldajiem konditorejas izstrādājumiem vēl diemžēl nedraudzējos

[Nosik]

Nosikpaldies par uzslavu. Es ceru, ka saldie konditorejas izstrādājumi kļūs arī par draudzeni)