Saldēts raudzēts cepts piens

Saldēts raudzēts cepts piens

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Rjaženka	1 l
Olu	1 dators
Sāls / cukurs	garša
Milti	2-3 st. l.
Ābols	1 dators.

Gatavošanas metode

• - sasaldēto raudzēto pienu sasaldē. Fotoattēlā to grūti redzēt, siets atrodas stikla traukā. Atkausētajam raudzētajam ceptajam pienam ir ļoti smalka tekstūra, nevis kā biezpienam, kas gatavots no atkausēta kefīra, tāpēc labāk caur marli ņem plānu, nevis marli, kaut arī salocīts vairākās kārtās, raudzēts cepts piens iesūcas. Man ir marle vienkārši tāpēc, ka man pie rokas nebija piemērota auduma.
• - Atsaldēt.
• - sajauciet visas sastāvdaļas (berzējiet ābolu). Nepērciet. Kārto silikona veidnēs. Ielieciet veidnes karikatūrā (bļodas iekšpusē vai uz dubultā katla), ieslēdziet režīmu "Cepšana" vai "Tvaiks" (apmēram 20 minūtes).

Gatavošanas programma:

Multivarkas / krāsns / tvaika katls

Piezīme

Sveiki dārgie guru.
Es uzdrīkstējos palikt pie jūsu šedevriem ar savu reto recepti viena iemesla dēļ. Es ļoti cienu vienkāršākās receptes ar minimālu piepūli, jo man nepatīk gatavot ēst, lai gan esmu tante, ģimenes māte, acīmredzot, daba par mani smējās. Un mana kucēna prieka iemesls ir vienkāršība un garšīgums.

Kādā tālā .. 917m gadā es meklēju kaut kādu gardu biezpiena recepti bērnam, jo ​​vecākais kategoriski atteicās ēst biezpienu, un viņas jaunības un stulbuma dēļ es to ļoti vēlējos viņai iebāzt. Es atradu to pašu recepti biezpiena masas / tvaicētas kastroles pagatavošanai no saldēta raudzēta cepta piena. Es nolēmu izmēģināt. Es nopirku raudzētu ceptu pienu, uz dienu iebāzu saldētavā, atkausēju, gatavojos gatavot, bet vispirms jāizmēģina oriģinālais produkts. ES mēģināju ………. Un viss ... mani nocēla ... es neēdu tikai šo masu, es, piedodiet žargonu, apēdu to 1 minūtes laikā. Mana mīlestība pret šo produktu turpinās vairāk nekā 10 gadus. Es bieži iesaldēju raudzētu ceptu pienu, vairumā gadījumu tas nenāk līdz vārīšanai. Mēs to vienkārši ēdam. No šīs masas jūs varat darīt visu, ko sirds vēlas, ar dažādām variācijām: pudiņi, kastroli, tvaicēti, cepeškrāsnī, lēnā plīts, ar ogām / riekstiem / magoņu sēklām / medu / mannu / cieti / miltiem / ievārījumu utt.
Ak, es neesmu domājis apvienot šo masu ar Admin / Tatiana kokteiļiem, man ir jāmēģina, kopumā, iespējams, notiks smadzeņu šaušana.

Tāpēc iepriekš minētā recepte nav svarīga. Visa burvība ir saldētā raudzētā ceptā pienā.

Iepriekš es meklēju vietni, meklējot līdzīgu, sākumā neko neatradu, bet, kamēr pūta, veidoju recepti, kaut ko līdzīgu ieraudzīju arī ANGELin BLACKmore (Siera produkts a la "Krējuma siers" (saldēts).

P.S. Vēl vienu vienkāršāko šedevru ar minimālu piepūli var iegūt no saldētiem banāniem. Bez atkausēšanas tos sita ar jaudīgu blenderi (es to sabojāju viens pats). Un viss! Jums nekas cits nav jādara! Izrādās tas pats neatkarīgais garšīgais produkts, šajā gadījumā izrādās saldējums. Un tad jūsu iztēle jau darbojas: rieksti, augļi, sīrupi, ievārījums utt. Starp citu, Admin / Tatiana ir līdzīga recepte. Kopumā bāze ir saldēts banāns.

P.P.S. Atvainojiet par nabadzīgajām, neticīgajām bildēm un neveiklo aprakstu. Es apklusti, dodu ceļu guru (iem), noņemu cepuri ... Esmu dziļā ģībonī no izstādītajiem šedevriem.

Interesanta recepte, jums ir jāmēģina. Man ir arī problēma iebāzt biezpienu un piena produktus. Cik ilgi jāturpina tvaicēt vai cept?

[Zebra]

Zebra, Iedegums, interesanta recepte, ar sākumu! Es neesmu mēģinājis cept šādu maisījumu, man ir jāmēģina.

[Burvība nav receptē! Un oriģinālajā neatkarīgajā produktā: saldēts-atkausēts raudzēts cepts piens !!!]

Es neteikšu precīzi. Visi no redzesloka. Aptuveni 20 min. Kamēr nepieciešams tvaicēt omleti.Parasti tas ne vienmēr izdodas pārim "Ukhtynichegosebe", dažreiz tas iznāk nedaudz gumijots (un es nevaru saprast, kāpēc), bet tas joprojām ir garšīgs. Tāpēc labāk noteikti - ceptas preces!

Burvība nav receptē! Un oriģinālajā neatkarīgajā produktā: saldēts-atkausēts raudzēts cepts piens !!! Tāpēc es to uzrakstīju. Jūs pat varat novērtēt pašu recepti. Es domāju, ka šī kaut kā gaisīgi krēmīga slēpšana ir tikai noziegums. Starp citu, no saldēta kefīra tiek iegūts parasts biezpiens, nekas īpašs.

[Zebra]

Zebra, jā lieliska recepte! Es arī mīlu, lai receptē būtu minimāls sastāvdaļu daudzums. No tā, kas vienmēr atrodas mājā. Tāpēc es to atzīmēju ar grāmatzīmi. Un es tikai vēlos precizēt vienu jautājumu: kāda veida raudzēts cepts piens no tiem, kas tiek pārdoti šeit, Maskavā, vai jūs to ņemat saldēšanai ??

Māja ciematā

[Zebra]

Zebra, Paldies! Es arī lietoju viņu pienu, nav sūdzību!

Interesanta recepte, paldies. Man ļoti patīk raudzēts cepts piens 😊

[Zebra]

Zebra, Tatjana, laipni lūdzam! Paldies par recepti, stāsts ar biezpienu ir līdzīgs, mamma vēlas to iebāzt, meita nevēlas to iebāzt!))))) Es noteikti izmēģināšu jūsu versiju dubultā katlā. Gaidām vēl receptes!

un es grāmatzīmi! Es to pat necepšu - vienkārši apēdīšu!

Ļoti interesanti...

[Zebra]

Zebra, Tatjana, laipni lūdzam! Paldies par recepti, stāsts ar biezpienu ir līdzīgs, mamma vēlas to iebāzt, meita nevēlas to iebāzt!))))) Es noteikti izmēģināšu jūsu versiju dubultā katlā. Gaidām vēl receptes!

Ne tas, ka jums tas patīk. Ja bērniem nepatīk biezpiens, tad tas, šķiet, ir nepatika visa mūža garumā. Vecākais (15 gadus vecs) palika vienaldzīgs, un jaunākais (3,5 g) vakar pēc vakariņām! apēda 3! pelējuma, viņai tas ir neraksturīgi, viņa ir vāja ēdāja.

[Zebra]

Zebra, Taņa, ļoti interesanta recepte, es to vedu uz grāmatzīmēm
Paldies
Es tūlīt paskaidrošu - vai jūs to atkausējat marlē un pēc tam izsverat?
Vai arī jūs to lietojat kopā ar serumu?

[Zebra]

Zebra,
Man patīk gatavot arī biezpienu, tā saukto. balets, vienkārši uz sieta izgāž saldētu kefīru vai raudzētu ceptu pienu, bet viņi nekad nav nonākuši līdz cepšanai, viss uzreiz tiek apēsts.
Es mēģināšu, recepte ir lieliska, PALDIES par publicēšanu.

[Zebra]

Es tūlīt paskaidrošu - vai jūs to atkausējat marlē un pēc tam izsverat?
Vai arī jūs to lietojat kopā ar serumu?

Jebkurā veidā. Fotoattēlā to grūti redzēt, siets atrodas stikla traukā. Es serumu ieleju pudelē citām vajadzībām.
Ja tas vienkārši atrodas sietā marlē, tas izrādās mīkstāks un plānāks, ja to nosver, tad, kad tas atkausē, tas izrādās sausāks (jo ilgāk tas karājas, jo sausāks).
Bet es ļoti reti sveru, man vairāk patīk mīkstāks un mitrāks, lai gan, iespējams, labāk cepšanai izmantot sausu.
Atkausētajam raudzētajam ceptajam pienam ir ļoti maiga tekstūra, nevis kā biezpienam no atkausēta kefīra, tāpēc labāk caur marli ņemt plānu, nevis marli, kaut arī salocīts vairākās kārtās, raudzēts cepts piens iesūcas. Man fotoattēlā ir marle, vienkārši tāpēc, ka pie rokas nebija piemērota auduma.

Zebra,
Man patīk gatavot arī biezpienu, tā saukto. balets, vienkārši uz sieta izgāž saldētu kefīru vai raudzētu ceptu pienu, bet viņi nekad nav nonākuši līdz cepšanai, viss uzreiz tiek apēsts.
Es mēģināšu, recepte ir lieliska, PALDIES par publicēšanu.

Nekad neņemiet vērā recepti. Blēņu recepte. Es to publicēju, tikai ievērojot foruma likumus: man jāuzraksta recepšu pavediens. Galvenais ir krēmīga sasmalcināta masa.

Labāk mēģiniet apvienot atkausētu raudzētu ceptu pienu ar saputotiem saldētiem banāniem vai romu kokteiļiem ... Šī būs bumba!

Tanyana, paldies par recepti. Es noteikti to izdarīšu, tiklīdz nopirku raudzētu ceptu pienu.

Tanjuša, brīnišķīga un vienkārša recepte!
Es mīlu šos, paldies par uzņemšanu!

Paldies, sapratu. Tātad jūs krāsojat, jums steidzami jāpērk un jāmēģina

[Zebra]

Zebra, Tatjana, paldies par recepti, es bieži iesaldēju kefīru, bet es vēl neesmu izmēģinājis raudzēto cepto pienu.

Lieliska recepte. Masa pati par sevi ir garšīga. Es apstiprinu. Un pankūkām varat pievienot sūkalas

jūs varat pagatavot garšīgu desertu.Saspringtajā masā 2 olas, 2 ēdamkarotes cietes, mizas, vanilīna. Liek cepamtraukā. Virsū liek ābolu šķēles, skābās ogas (dzērvenes vai brūklenes), pārkaisa ar streuselu virsū un cepeškrāsnī.

[Tatjana]

TatjanaRjaženka ir garšīgs produkts. Man ļoti patīk no tā sasaldēt / atkausēt. Nu, un tikai no tā atvasinājumi, iztēles, garšas un gatavošanas vēlmes pakāpe. Jauka recepte.

[Tatjana]

Tatjana, un es ņemu vērā ideju. Godīgi sakot, es dzirdēju par to pirmo reizi, kad mēs mīlam Rjaženku, tas vienmēr ir pieejams ledusskapī, mēs to izmēģināsim. Paldies

[Tatjana]

Tatjana, Es patiešām mīlu biezpienu no ryazhenka, tāpēc es tieši pievienoju grāmatzīmi cupcakes receptei. Racionalizēšu))) liels paldies !!!

to aplaupīja 1 minūtes laikā

saprast

[Zebra]

Zebra, Tatjana! Interesanta recepte! Un cik daudz šī "biezpiena" iegūst pēc atkausēšanas? Es saprotu, ka atkarībā no sūkalu novadīšanas pakāpes svars atšķiras, bet vismaz aptuveni. Piemēram, no 1 litra raudzēta cepta piena (vai no 900 ml) mani interesē raudzētā ceptā piena svars bez āboliem, olām un citām lietām.

[Zebra]

Paldies visiem par labajiem vārdiem. Ir ļoti patīkami lasīt visu veidu ērtības, īpaši iesācējiem.

Zebra, Tatjana! Interesanta recepte! Un cik daudz šī "biezpiena" iegūst pēc atkausēšanas? Es saprotu, ka atkarībā no sūkalu novadīšanas pakāpes svars atšķiras, bet vismaz aptuveni. Piemēram, no 1 litra raudzēta cepta piena (vai no 900 ml) mani interesē raudzētā ceptā piena svars bez āboliem, olām un citām lietām.

ES nezinu . Es nekad neesmu svērusi. Fotogrāfijā liekšķerē masa ir gatava bez sūkalām un bez piedevām. Kauss - 0,5 l. Droši vien apmēram 300 gr. Un, pievienojot citas sastāvdaļas, izrādījās tikai 6 veidnes, kuras var salīdzināt ar apakštase (standarta apakštase) izmēru.

P.S. Bet interesanti, ka receptē jūs kaut kā varat atzīmēt grūtības pakāpi? Tā kā Burdā. Varbūt es to neredzēju ... Pretējā gadījumā dažreiz, vienkārši uzskaitot produktu sarakstu, es noģībstu

[Zebra]

Zebra, Taņa, paldies! Tas, protams, nav svarīgi. Es pats to nosvēršu. Recepte ir lieliska! ES to izdarīšu.

Dievs, cik tas ir garšīgi !!!!! Paldies vairāk par šo recepti, tā noteikti ir pelnījusi visaugstākos apbalvojumus! vienkārši apēd savu prātu

Izrādās ļoti garšīga masa, pēc atkausēšanas es to ēdu tieši tāpat, dažreiz ar piedevām, bet bez termiskās apstrādes

[krekushka]

krekushka, Paldies. Es ļoti priecājos, ka atkausētajai rjaženkai ir jauni fani.

Izrādās ļoti garšīga masa, pēc atkausēšanas es to ēdu tieši tāpat, dažreiz ar piedevām, bet bez termiskās apstrādes

Tieši tā. Ēdienu gatavošanai tas nāk reti. Mēs iznīcinām uzreiz.

[Zebra]

Zebra, lieliska recepte! Es mīlu visu pienu, īpaši biezpienu, sacepumus un citus līdzīgus. Liels paldies!

[Marinuly]

Marinuly, paldies par padomu.

[Zebra]

Zebra, Tatjana, paldies par recepti! Tas nekad nenāca līdz sagatavošanai. Iznāca ļoti garšīgs biezpiens, lai gan es saņēmu krēmveida konsistenci. Visgrūtāk ir noņemt sasalušo ķieģeļu no maisa

Iznāca ļoti garšīgs biezpiens, lai gan es saņēmu krēmveida konsistenci.

Tieši tā. To grūti nosaukt par biezpienu. Tas ir biezpiena, putas un krējuma krustojums.

Un to nav grūti iegūt. Es paceļu maisa trīsstūrveida ausis, nogriezu tās ar šķērēm, un pēc tam ar nazi es nokļūstu starp maisu un ķieģeļu un izgriežu maisu no visām 4 pusēm, struktūra izskatās kā nomizots banāns, tur ir ķieģelis vidū, un sānos no ziedlapiņām ir iepakojums.
Vai, iespējams, jūs varat nedaudz turēt iesaldēto iepakojumu zem tekoša karstā ūdens, pagriežot to no visām pusēm. Tad būs ļoti viegli atrauties.

jūs droši vien varat nedaudz turēt sasalušo iepakojumu zem tekoša karstā ūdens, pagriežot visas puses.

Es to atstāju uz galda 20 minūtes, pēc tam sagriezu maisu. Viegli arī uznirst
Tagad saldētavā ir nosēdies raudzēts cepts piens. Ļoti garšīgi ar saldētām ogām (protams, arī iepriekš atkausētas ledusskapī).

[Zebra]

Zebra, Taņa, es izmēģināju recepti. Sakot, ka jums patika, tas nozīmē neteikt neko! Tikai bumba !!! Ļoti garšīgs! Viņš man atgādināja vecmāmiņas biezpienu, viņa to nekad nevāra, bet izmeta rūgušpienu. Paldies!
Šāds gardums izrādījās

Tikai bumba !!!

Piekrītu! Blīvs biezpiens nav tikai bumba, BOMB!
Prieks, ka jums patika!

Ļoti interesanta recepte! Paldies, rīt es skriešu pēc raudzēta cepta piena, man tas noteikti patiks, es nešaubos ...

[Zebra]

Zebra, Tatjana, liels paldies, izdarīja bez lielām cerībām, bet meita ēda !!! tagad tas ir vienīgais veids, kā barot viņas biezpienu. Ļoti labi saderēja arī ar zemenēm

bet meita ēda !!! tagad tas ir vienīgais veids, kā barot viņas biezpienu. Ļoti labi saderēja arī ar zemenēm

[Zebra]

Zebra, Taņa, es skrienu pēc Rjaženkas, nometu čības ...
Vai jūs varat pagatavot saldējumu? ... Kā es daru, šādi: biezpiens noslaucīt ar nelielu eļļas daudzumu (tas ir iespējams bez eļļas - tas būs mazāk plastiski bet vairāk diētiski! )
Patiešām ir kāds, kas ...
Tad ir pārgatavojies saputots banāns. Dažreiz es ievietoju kakao vai drupinātu šokolādi!
Slinkums līdz apkaunojumam.
Un tad uz silikona veidnēm. Bet ne karikatūrā, kā jūs, bet saldētavā. Tad es izņemu pa vienam un nelietis!
Es to gatavoju ar rozīnēm un sasmalcinātiem žāvētiem aprikozēm un šokolādes skaidiņām.
(Tajā pašā laikā man ir saldējums, sieva Unolda garlaicīgi skapī ...) Es esmu pārāk slinks ...
Jā, es nelieku cukuru ... bet jūs un bērni darāt un jums vajag!
PALDIES!!! Idejai ar raudzētu ceptu pienu.
Pī Si: Es arī cepšu jūsu kēksiņus!

bet viņi nekad nav tikuši pie cepšanas, viss tiek apēsts uzreiz.

līdzīgi

[Zebra]

Zebra, Taņa, es skrienu pēc Rjaženkas, nometu čības ...
Vai jūs varat pagatavot saldējumu?

mamusi, Es nezinu, es to neesmu izmēģinājis. Jūsu biezpiena saldējuma ideja ir ļoti interesanta, paldies, es mēģināšu.
Bet biezpiena pārnešana no saldēta raudzēta cepta piena ir pašaizliedzība, pārāk daudz ķermeņa kustību. Es pagatavoju kastroli no sasaldēta-atkausēta raudzēta cepta piena, nekas neparasts. Biezpiens no atkausēta raudzēta cepta piena pats par sevi ir garšīgs gala produkts, kas nav jāpārstrādā.

Es padaru saldējumu vēl vieglāku: pārgatavojušies banāni tiek sasaldēti un saputoti ar blenderi, tikai jums ir jādod nedaudz siltāki banāni, lai tie nebūtu akmens, pretējā gadījumā jūs varat sadedzināt blenderi, ja tas ir mazjaudīgs. Viss. Tas ir prāta pūš.

[mīļotais]

Es padaru saldējumu vēl vieglāku: pārgatavojušies banāni tiek sasaldēti un saputoti ar blenderi, tikai jums ir jādod nedaudz siltāki banāni, lai tie nebūtu akmens, pretējā gadījumā jūs varat sadedzināt blenderi, ja tas ir mazjaudīgs. Viss. Tas ir prāta pūš.

Jā. ES varu to izdarīt! Es daru tāpat. Un vēl labāk, ja jūs sitat blenderī (man ir blenderis ledus laušanai)))) saldēti banāni ar paplāksnēm ar nedaudz auksta piena. Izeja ir pilnvērtīgs saldējums.
Es to daru visu laiku. Un ar zemenēm un avenēm, un saldētu ananāsu, persiku šķēlītēm.
Tāpēc manam saldējuma ražotājam ir garlaicīgi.
Un saldēts raudzēts cepts piens man NAV žēl tulkot ...
Nav žēl kā kefīra, krējuma vai biezpiena. Produkts un produkts. Es mēģināšu visādi!)))
Ja nu vienīgi tas bija garšīgi. ES esmu viens mīļotais darīšu. Jo es esmu viens pats mājās. Kāpēc žēl sevi!
Es to nevaru ēst viena pati, pat krēma formā ... Bet saldējumos tas pamazām atšķiras!

[Zebra]

Zebra, Taņa, es tev arī šeit parādīšu!
Bija ļoti garšīgi izkaisīt uz kraukšķīgas maizes no tostera. Un virsū piliens aprikožu ievārījuma! Taisni garšīgi, gardi!)))
Paldies!