Melnā sezama kūka ar jogurta putām

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti	90 g
skvoša biezenis	150 g
smalkais cukurs	80 g
melnā kurjuta pasta Urbech	30-40 g
cepamais pulveris	0,5 tējk
sāls	šķipsnu
par putām
jogurts	150 g
melnā sezama pasta	2 ēd.k. l
krēms	200 ml
lokšņu želatīns	4 lietas
ūdens	3 ēd.k. l.
cukurs	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Pagatavojiet putas

Pievienojiet sezama pastas jogurtam un samaisiet. Mērcē želatīnu ūdenī. Katliņā uzkarsē ūdeni ar cukuru, pievieno izspiestu želatīnu un maisa, līdz tas pilnībā izšķīst. Noņem no uguns, nedaudz atdzesē, ielej jogurtu un maisa. Ielieciet uz īsu brīdi ledusskapī, lai masa sāk sabiezēt.

Izņemiet jogurtu ledusskapī un iemaisiet putukrējumu. Putas ir gatavas.
Sasmalciniet cukini kartupeļu biezenī.
Sajauc skvoša biezeni, sezama pastu un cukuru.
Iesijā miltus ar cepamo pulveri un šķipsniņu sāls. Pievienojiet miltus, samaisiet.
Ielejiet maisījumu veidnē un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 C (izgatavota Shteba top_down) 20-25 minūtes.

Izņem no formas un atdzesē. Jūs varat cept vienu kūku, jūs varat sadalīt maisījumu divās daļās un cept 2 plānas kūkas. Lai saliktu, ielieciet cepto kūku veidnē, uzlejiet putas virsū, pēc tam ielieciet otro kūku, izklājiet atlikušo putu virsū. Atdzesējiet vismaz 4 stundas vai visu nakti.

Pirms pasniegšanas sagrieziet porcijās, izrotājiet ar fizalis un apkaisa ar sezama sēklām.

Trauks ir paredzēts

forma 16x16

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Urbech ir bieza pasta, ko iegūst, berzējot sēklas vai riekstus. Parasti tās ir 100% dabīgas pastas, kas piemērotas neapstrādātiem pārtikas speciālistiem - izejvielas tiek ņemtas neceptas un nekādā veidā netiek termiski apstrādātas. Produkta dzimtene ir Dagestāna, kur, lai ātri atgūtu, garos pārgājienos viņi paņēma līdzi makaronus. Urbech ir bagāts ar augu olbaltumvielām, ieteicams tos lietot, lai palielinātu imunitāti un ķermeņa pretestību. Tas ir noderīgi diabēta, sirds un asinsvadu slimību, svara problēmu, redzes, artrīta un reimatisma gadījumā. Produkts satur rekordlielu uzturvielu, vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Ļoti bagāts ar kalciju! Pasta satur arī noderīgas taukskābes, glutamīnskābi, tirozīnu, cinku, folskābi, arginīnu, tiamīnu, fosforu. Tas aktivizē garīgo darbību, piesātina smadzeņu neironus ar barības vielām. Tas noņem toksīnus un toksīnus, uzlādē dzīvīgumu un enerģiju, ir noderīgi nierēm, aknām, sirds un asinsvadu sistēmai. Lieliski novērš holesterīna plāksnīšu veidošanos, normalizē hemoglobīnu.