Zemnieciskas kūkas

Zemnieciskas kūkas

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts ūdens	50 ml.
sausais raugs	1,5 ēd.k. l.
kviešu milti	500 gr.
biezpiena	250 ml.
cukurs	1 tējk
sāls	2 tējk
augu eļļa (mīklā)	5 ēd.k. l.
sezama sēklas, ķimenes	pēc vēlēšanās un garšas
Dārzeņu eļļa	cepšanai

Gatavošanas metode

• Mēs atšķaida raugu siltā ūdenī un atstājam to līdz pūkainam vāciņam. Tad pievienojiet pārējās sastāvdaļas (izņemot sezamu) un mīciet elastīgo mīklu. Recepte (autors, diemžēl, man nav zināms) satur miltus 500 gr. Es iesaku jums ņemt miltus. 400, un pēc tam pievienojiet elastīgajam kolobokam (ja nepieciešams). Acīmredzot atkarīgs no jogurta blīvuma, es nekad neesmu zaudējis 500 gramus miltu.
• Atstājiet mīklu siltā vietā, līdz tā dubultojas. (apmēram 1 stunda).
• Pārnest mīklu, kas uznākusi, uz miltiem apslacītas virsmas, mīciet un sadaliet 8 daļās.
• Katru daļu izrullē kūkā (es vados pēc manas pannas lieluma), pārkaisa ar sezamu vai ķimenēm un atkal sarullē ar rullīti, ar nazi kūka vidū veic vairākus griezumus un apcep karsta panna ar nelielu daudzumu eļļas, līdz zeltaini brūna.
• Autore iesaka kūkas pasniegt ar pienu, bet mums ļoti garšo boršču vai zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, nevis maizi.
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

8 gab.

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Piezīme

Pēc autora teiktā: "Šo kūku recepte man ienāca no Vologdas ciemata, kur dzīvoja mana vecmāmiņa. Pat bērnībā šādas kūkas tika pasniegtas ar svaigu pienu, un šķita, ka tās ir visgardākās konditorejas izstrādājumi pasaulē. Tagad Es pati cepu šādas kūkas un priecēju savus draugus. Mājsaimniecību ar garšīgiem un svaigiem konditorejas izstrādājumiem. "
Paldies autorei un viņas vecmāmiņai par tik garšīgumu!

Recepte ir garšīga, Tinočka ir brīnišķīga, sirsnīga un silta!
Paldies, es ņemšu to!

Iedvesmojies ...
Maz, kad biju mūsu ciematā, netālu no Kirovogradas, vecmāmiņa maizes vietā brokastīs cepa līdzīgas kūkas, tikai bez griezumiem un sezama!
Un arī maize lielos veidos, piemēram, tika iegūti tik lieli "smalkmaizītes", krāsnī ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Es ceru, ka jums tas patiks, mums tas patiešām patika

vecmāmiņa maizes vietā brokastīs cepa līdzīgas kūkas, tikai bez griezumiem un sezama!

Pastāsti man vēlāk, ja tas izskatās vismaz mazliet. Es tik ļoti mīlu šīs ģimenes receptes vai vienkāršas vecās receptes, kurām ir vēsture, tās manai dvēselei liek justies silti

Un arī maize lielos veidos, piemēram, tika iegūti tik lieli "smalkmaizītes", krāsnī

mana māte arī bērnībā cepa, bet tas vairāk saistīts ar naudas trūkumu 90. gados, bet man tā maize nepatika

Es noteikti atteikšos no abonēšanas, es ilgi meklēju šo recepti ...
Un vecmāmiņa cepa ļoti garšīgu maizi, bet arī ne no labas dzīves, maizi uz ciemu nesa reizi nedēļā, bet mēs, mazie, tikai uzvarējām, paštaisīta tik un tā ir garšīgāka ...



Jā, un kāda izmēra ir jūsu Skillet?

Es ilgi meklēju šo recepti

tas ir, kad tu saproti, ka tev viss bija jāpieraksta

mājās tas garšo labāk

Man paveicās, godīgi sakot, man nemaz nepatīk, kā mana māte gatavo, 10 gadu vecumā es visu ēdienu gatavošanu visai ģimenei uzņēmos uz sevi, jo vai nu tu ēd to, ko viņi dod, vai .. tas bija joprojām ir vieglāk to ēst pats

Jā, un kāda izmēra ir jūsu Skillet?

24 cm, tefalk, bet es cepu arī uz mazāka, 18 cm čuguna, man tas patika vēl vairāk, bet šodien biju ar to aizņemts krāsnī. Sākotnējā receptē mīklu raksta sadalīt 8-10 daļās, acīmredzot, kūku biezumam nav īpašas nozīmes, galvenais ir cept

Jā, es visu sapratu, paldies!

Un man nekad neienāca galvā pierakstīt, viņi bija mazi, stulbi ..

man tas nekad neienāca prātā, viņi bija mazi

tas ir tikai punkts .. mana vecmāmiņa ļoti bieži cepa kaut kādas nenovīdīgas lietas, nevis cepumus, es tos joprojām atceros, bet viņa vairs nav, un es jau nevaru saņemt recepti, bet tā bija tik garšīga

krāšņas kūkas Valjuša. vienkārši super! un pasaki, kā viņiem ir nākamajā dienā?

[Irishkina]

Irishkina, paldies, viņi guļ zem dvieļa uz galda - tas pats mīksts un garšīgs, es tajos iesaiņošu siera gabalu un gaļu, minūtes laikā mikros un garšīgas brokastis uz galda

[Pusaudzis]

sausais raugs 1,5 ēd.k. l.

Pusaudzis, un raugs ir tieši 1,5 Art.l. ? Nav tējnīcas, nē?

[Inna]

Inna, jā, ēdnīcas, nez kāpēc es to izmēģināju - man tas patika, bet es nevaru nolaist rokas ar Uljanku, bet visi ir bēguļojoši

[V-tīna]

V-tīna, Tīnakāds skaistums, jauks .. labi darīts ..

[kristina1]

kristina1, paldies, es mēģināju

[V-tīna]

V-tīna, Tinočka atnāca ar paldies par kūkām, tās sanāca ļoti garšīgas!
Mans vīrs vilka karstus, kopīgus pirkstus, teica "labi, ļoti garšīgi"!
Viņi ēda ar harčo, cep picu gatavotājā, vispirms pievienoja sviestu, bet pēdējais - uz sausa, un nebija jogurta, kas mīcīts uz raudzēta cepta piena ...
Lūk, palīdziet sev ..

[Ksyusha]

Ksyusha, urā, es esmu tik priecīgs, ka tev un tavam vīram kūkas patika, un paldies par cienastu, skaistajām kūkām