Kūka "Classic" (cepums un krējums)

Jā. Sapratu. Paldies.

Un es to izdarīju. Vakar. Pēkšņi. Ātri.
Un galu galā nekas nav ievainots.
Lai gan nē, īsti neko - mana vīra dzimšanas diena, bet kūku plānoju gatavot sestdien. Un tad viņš ieradās vakariņās un, jau dodoties prom, teica, ka rīt viņam ir brīva diena. Un es ar savu bērnu klīnikā.
Es iebraucu mīklu cepeškrāsnī (starp citu, šeit es sajaucu īpaši - man bija jāieslēdz konvekcija, bet es iestatīju apkuri no apakšas un uz augšu un temperatūru 180, mana augšdaļa nedaudz sadega un pārsprāga), biskvītam tika dotas tikai 3 stundas, lai nogatavotos.
Veikalā Hochland siers tika pasniegts tikai 2 burkās pa 140 g katrā.Almette bija ar zaļumiem. Es riskēju un paņēmu krējuma sieru Lukomorye. Es nezinu, kā būtu ar Hohlandu (es noteikti mēģināšu ar viņu), bet mums patika Lukomorye.
līdz pulksten 19 kūka bija gatava.

Jūs palika uz plikas kūkas "pamatnes", tāpēc šķita mazliet zemniecisks. Tas ir tikai pamats. Ciets, izcils, bet pamatīgs. Lai spēlētu, tam jābūt kaut kam "uzziedētam".

Piekrītu visiem 100 !!! Konjaks bija, bet vaniļas nebija. Nākamreiz es to ņemšu vērā

[Polla]

Polla,

Labi padarīts! Vai jums patika?

Jā, es to joprojām darīšu.
Ir arī nepieciešams beidzot "sadraudzēties" ar cepumu un izmēģināt ar dažādām "piezīmēm"

Meitenes, ja nu kas noderēs: konditoru veikalos var atrast labu Irānas krējuma sieru Kalleh (69%) par izdevīgu cenu: 1,5 kg maksāja apmēram 500 rubļu.

Ciltis pulksten 23. Mani zēni ir zeltaini. Man ir trīs no viņiem: dvīņi Savva un Jegors un mačo Kolanders (yo, tas ir kauns, bet šis jaunākais vīrietis ir mans mīļākais))). Mana tante gandrīz naktī tēloja ar pēdējiem spēkiem šādas lietas labā)). Tas izslēdzās. protams, nav ideāli, bet ņemot vērā "sacīkstes, lai izdzīvotu" par godu svētkiem ... Tētim vēl šodien ir dzimšanas diena)):

forša tante, Nat! Es nedomāju, ka es tev tā teikšu, jā ... bet kāpēc ...
kā tev iet: yo, mačo Kolanders? )))

[acs]

acs,

Jūs jau man teicāt "nejaukas lietas" simts gadus uz priekšu. Vienkārši padomājiet: vēl viens, viens mazāk ...))) Jā, es viņus mīlu. Es vispār mīlu bērnus, kaut arī varu būt stingrs, zvērēt viņus un visdažādākajos veidos. Bet bērni jūtas iekšēji un ir mazāk orientēti uz vārdiem nekā pieaugušie - pretējā gadījumā viņi nebūtu atļāvuši mani uz sliekšņa pēc maniem praporščikiem: "Fuck your mother !! Who is there ... * további grēku saraksts *?")) )

Parādiet Prāgu! Es domāju, ka ir shYdevr, bet viņa saspieda un nešķiet ...

[Nata]

Nata, nu, vispār fotogrāfija sanāca skaista! Un paklāji uz galda sakrīt.

[kundze inna]

kundze inna,

Inn, viņi dzīvo 100km attālumā. Vecmāmiņa un vectēvi devās turp. Man bija laiks savākt kūku, apsveikt tēvu, apsveikt bērnus un visu no rīta. Es šokolādi ielēju burtiski stāvot uz vienas kājas cepurē))). Kā arī dekorēts, patiesībā)).

Parādiet Prāgu! Es domāju, ka ir shYdevr, bet to izspiedāt, un šķiet ...

:Kūka "Prāga" (pēc GOST) multivarkā Panasonic # 121

Es šokolādi ielēju burtiski stāvot uz vienas kājas cepurē))). Kā arī dekorēts, patiesībā)).

Nu, jūs vispār esat virtuozs! Rezultāts ir attēls!

:Kūka "Prāga" (pēc GOST) multivarkā Panasonic # 121

Nevis fakts, ka jūs pie tā neatgriezīsities)). Esmu vienaldzīga pret šokolādes cepumiem. Man ir vienaldzīga Prāga. Bet mans vīrs to ļoti mīl. Un katru reizi, kad es viņam cepu un kaut kā ... iekļuvu tajā. Taisni, tajā ir šiks. Visticamāk, jūs atgriezīsities. Tas garšo ļoti "smags", aristokrātisks.

Un tas, ka kūka šķita nevis pašdarināta, bet rūpnieciska, manuprāt ... ir milzīgs kompliments jums)). Es esmu pilnīgi nopietns. Mūsu kūku "mājīgums" visbiežāk bija saistīts ar to, ka bija skaidri jūtama ar rokām darinātā garša un izskats (to nebija iespējams sajaukt kā darbnīcā, cept utt.)utt.). Tagad tehnoloģija var darīt kaut ko, un jūsu rokas - ko. Plus kūka (recepte) ir pilnīgi "veikals" un ir. Un šeit ir rezultāts. Tas ir rafinēts, tam nav tekstūras un garšas trūkumu, tas ir ideāls, tāpat kā veikalā)). Vienkārši jūsu līmenis paaugstinās un celsies tālāk. Jā.

[Natus]

Natus, paldies, draugs, tas tiešām ir slavēts, tik slavēts !!!
Es tikko palielinājos)))) Pts jauki, tomēr jūsu vērtējums ir daudz vērts!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nataša, viņi pasūtīja arī man vienu, ar karameļu-riekstu starpslāni, divus ... paldies！



3 kg svara.

[Tyetyort]

Tyetyort,

Ak, klasika - tas vienmēr ir klasisks. Pat krāšņā formā! Es nezinu, kā pasūtīt, bet darbu pieņemu))).

Ziņot. Mans vīrs (ar manu palīdzību) pagatavoja kūku pēc jūsu 8. marta receptes. Liels paldies par detalizētu preparāta aprakstu. Kūka ir garšīga !!!

[21. sniegpārsla]

21. sniegpārsla,

Abaldet !!)) Foto studijā! Visi: varonis, kūka, ēdošā princese!))

Es 10 minūtes mēģināju augšupielādēt fotoattēlu, un tas nedarbojas .... Bet es cenšos.



Notika! skatiet pirmo ziņojumu. PALDIES!

[21. sniegpārsla]

21. sniegpārsla, cieņu manam vīram! Kūka ir vienkārši lieliska!

[21. sniegpārsla]

21. sniegpārsla,

Fuck! Es nokritu un gulēju. Nav kauns pasniegt viesiem šādu kūku, pasniegt to un ēst vienā personā zem segas. Cienījams. Varbūt!)) 😎

Vīrs (ar manu palīdzību) pagatavoja kūku

Vīrs ?!

Es to nedzirdēju, vai ne!

Ak jā, vīrs, ah jā, TEV DAUDZ !!!

Atgriezās, lai atkal apbrīnotu fotoattēlu ...

Un vai vīrs to darīja?

Noņemot cepuri !!!

Es biju konsultants. Vīrs to izdarīja.



Meitenes, mans kautrīgais vīrs ir neērti. Paldies visiem no viņa un priecīgus svētkus jums.

Diemžēl es nevaru ievietot fotoattēlu no sava tālruņa. Es kule visiem pogas nedarbojas.

[apelsīns]

apelsīns,

Nekas neizdosies. Mēs gaidīsim))).

[Svetlana]

Svetlana, ES palīdzēšu

Labi padarīts! Svītras izrādījās, lai arī ne ideālas. Bet, acīmredzot, tā ir pirmā pieredze. Tālāk būs labāk. Izlīdzinājums ir izrādījies, kūka ir cieta izskata. Labi darīts noteikti.

Nataša, es arī šeit tev nesu fotoreportāžu!
Es to paņēmu bez iepakojuma pa Maskavas grīdu, tāpēc es to piepildīju ar ganache un uzliku visu dekoru.
Kūka bija dāvana uzņēmuma vadītājam vīriešu komandā - no rīta bija palikuši tikai pāris gabali)
Diametrs 26 cm!

[Marina]

Marina, īsta vīrieša kūka!

[Marusja]

Marusja, Paldies!

Dažās vietās, protams, ne gluži precīzi, bet par 2. instanci dzīvē - (necienīgi) esmu apmierināta ar sevi!

Nataša, dāvanu kūka foto draugam, kuram nepatīk dekorētas kūkas. Vkuuuuusny! Ar ķiršu želeju.

[marina-asti]

marina-asti,

Jā, beidzot. Es domāju, ka vīrieši tam neticēja !!



Tyetyort,

Un tik ļoti veikls! Klase! Draudzene, yum-yum?))

Nataša, ir kaprīza labi barota meita un čečenu vīrs. Visi ir sajūsmā!

Nataša, paldies par komentāriem .. Vēl viena kūka saldētavā ir tāda pati, tikai neizrotāta. Es piepildīšu savu roku. Kūka ir ļoti smalka. Visi, kas to izmēģināja, bija saviļņoti no prieka, un tādēļ "oreols" virs galvas vienlaikus spīd

Mazdēlam Vovkam šodien ir 2 mēneši. Dekorēts naktī. Rupji, bet garšīgi. Visi domāja, ka kūka ir no veikala. Ar svītrām, protams, slēpnis. Var nopirkt rotējošu statīvu. Cilvēki, pastāstiet man, kā padarīt viņus skaistākus

[apelsīns]

apelsīns, SvetlanaPirms pilienu uzklāšanas kūkai jābūt ļoti labi (vairākas stundas) atdzesētai ledusskapī (saldētavā). Tas ir ļoti svarīgs nosacījums, lai siltajam ganache būtu laiks sacietēt, pirms tas sasniedz dibenu. Ar kulinārijas maisu ir ērti pagatavot pilienus: es vedu gar kūkas malu, turu maisu un palielinu spiedienu uz to iespējamo pilienu vietā. Ganache, protams, vajadzētu būt šķidrumam. 50-50 ir normāla sviesta un tumšās šokolādes proporcija, bet baltā šokolāde var prasīt vairāk sviesta.

[apelsīns]

apelsīns,

Jūsu šokolāde ļoti ātri sastinga. Vai tā ir saldētavas kūka? Visticamāk, ka pati kūka bija ļoti atdzesēta, un šokolāde bija ļoti auksta, vai arī jūs ilgi kavējāties ar nepieradumu.Tāpēc, pieskaroties kūkai, tā neizklīda, maigi plūstot pa malām, bet sastinga viļņos un slaidos. Šokolādei šai procedūrai jāplūst blīvi. Bet plūst. Nekas, pierodi. Ir nepieciešams izliet nevis līdz pašai malai, bet nedaudz atkāpjoties no malas. Tā ka iztukšos tikai "ekstra".

3. eksemplārs!
🔗

[marina-asti]

marina-asti,

Jā, tu, meitene, esi forša!)))

[marina-asti]

Skaists brutāls, vai ne, Natus?
un fonā esošā forma ir arī forša bīdāmā! Es domāju, ka mēs to nemanīsim
Mariška, viņa ir tik forša!
Jau apgrozībā viņas kūkas gāja: kopē un nenožēlo shYkalada)))
marina-asti, Marishka, mīļais !!!

[acs]

acs,

Jā, beidzot))). Iespējams, ka ikmēneša ienākumi par kosoladu ir greizi)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, acs, jā tu esi sāpīga meitene!
Es saskaitīju visas sastāvdaļas par 26 cm, es saskaitīju arī ganache)))), tāpēc no iepriekšējās reizes palika vairāk nekā puse, es to ievietoju ledusskapī; Vakar izkausēju karstā ūdenī un nolēmu, ka man tas viss jāizmanto)))
Un forma, jā, forša! Pēc ciešanām ar transportēšanu es pagājušo reizi pasūtīju šo gabalu transportēšanai no Tappervar.

Tikai vēl viena kūka

Nu, kaneshno. Skaistumkopšana. (Klusi nopūtos) Esmu līdz tādām svītrām kā pirms Parīzes

[apelsīns]

apelsīns, Paldies! Velti tu esi tik par sevi un par Parīzi. Nu es rakstīju iepriekš. Tas ir vienkārši. Kad jūs to uzliekat ar karoti, tie "uzsit", un no kulinārijas maisa tie nepārtraukti plūst. Bet kūkai jābūt aukstai!

[kundze inna]

kundze inna, Tāpēc man bija kūka no saldētavas. Rokas vēl jālabo.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Labvakar. Es taisīšu savam dēlam tavu kūku no otras puses, saki, lūdzu, ko es varu pievienot aprikozēm, es nopirku burciņu slānim.

[Jūlijs-Levs]

Jūlijs-Levs,

Īsti nesaprotu. Vai esat nopircis aprikozes sīrupā? Ko jūs domājat, ka viņi labi sader?

Jā, tieši tā, aprikozes sīrupā un ar ko tās iet.