Kūka "Classic" (cepums un krējums)

Kaput ... no uzskaitītā mēs redzējām tikai sīkdatnes

Un es domāju: kādi saldumi ar visādiem dzīvniekiem uz kūkas ar palmu? Es joprojām nevaru nomierināties: laiku pa laikam es ieskatos un skatos - tas ir tik aizraujoši, izrādās

Un jūs iedomājieties, kas notiek ar bērniem: viena acs sāk raustīties, bet otra - pļaut, ieraugot kūku: neticama visādu labumu bagātība))).

Kaput ... no uzskaitītā mēs redzējām tikai sīkdatnes

Meitenes, jūs vienkārši nepaskatījāties cieši, nav retumu))). Apskatīt šeit. Gandrīz katrā pat nelielā tirgū ir sēnes Choco Boy


Un tas ir no tās pašas cepumu sērijas ar dzīvnieku zīmējumiem




Marshmelow no Haribo:





Haribo kazenes / avenes. Kasē galvenokārt ir:


Patiesībā, ikreiz, kad redzu kaut ko interesantu, es to paķeru un ievietoju kastē. Tad, kad kūka ir jāizrotā, es vienkārši iekāpju kastē, visu izlieku un noliku dekorēšanai to, kas man der izvēlētajā krāsu gammā.

[Nata]

Nata, tieši - bagātība! Es nepievērsu uzmanību "Safari" - nebija nekāda iemesla, bet tagad tas ir Jau mana iztēle ir zudusi ... ... Bet šeit, es saprotu, galvenais ir nevis pārspīlēt to un izmantot labas konfektes dekorēšana. Un tad tas notika, pilnīgi nekas: jūs berzējat uz tortes nejaušu šokolādes tāfelīti - un tad tas jums nervozē ar savu "nejaušo" garšu

[kundze inna]

kundze inna,

Jā, es neņemu apšaubāmas izcelsmes atkritumus. Labi ražotāji, labi saldumi. Nu, lai harmoniski sakārtotu.
Tomēr šeit, meitenes, es negaidīju, ka kādu interesēs šīs kūkas. Forumā mums ir tik daudz lietu. Un ļoti māksliniecisks un vienkāršāks ... Es domāju, ka galvenokārt cilvēki paies garām. Vienkārši lūdza ievietot labus virtuālos un reālos draugus)). Es būšu ļoti priecīgs, ja jūs varat kādam palīdzēt. Tā kā es šo kūku patiešām daudzkārt strādāju praksē.

Kas nezina, kā - nebaidieties ne no kā. Nav pirmās sekundes bez pirmās kūkas))). Es domāju, ka šāda kūka man ir kaut kas nežēlīgi neiespējams. Un tas nav grūti. Es jums to saku - cilvēks, kurš zina pīrāgus, smalkmaizītes, lazanju, siera kūkas un jūs, bet tajā pašā laikā nevarēja apgūt elementāru biskvītu. Nu, man tas neizdevās, pat ja jūs to uzlauzāt! Nekas. Pļāvis-pļāvis, tad noķēru īsto un sapratu, kā tam jābūt. Jums palīdzēs tikai prakse. Par laimi, biskvītam ir vajadzīgi ātri bojājoši produkti. Un tad šajā kūkā jau nav kur pļaut))). Krēmam sajauciet visu - jūs ieskrūvēsiet vīģes: jums nav nepieciešams cept, jums nav nepieciešams gatavot)). Veiciet impregnēšanu? Vai jūs varat vārīt ūdeni? Viss, jūs esat apguvis impregnēšanu))). Kolekcionēt greizu? To var izdarīt bez problēmām. Bet tas neietekmēs GARŠU. Cietīs tīri estētika. Un tas katru reizi uzlabosies. Rotājumi parasti nav obligāti. Pārkaisa ar riekstiem vai mandelēm gar malu vai izklāj ar zefīriem, kas ir katrā tirgū - tas ir viss, labi darīts, kūka ir gatava))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata, iesakiet, kā sagatavot fizālus dekorēšanai?

[Nata]

Nata, cepa biskvītu, apkaunots ar augstumu, diametrs 24 cm, augstums ir tikai 3 cm, kamēr viņš atpūšas. Sakuļ olas ar karsēšanu profikukā. Tad milti sāka lēnām traucēt. Droši vien notriektas olas?

[Maryka]

Maryka,

Nav svaiga fizāļa - tā ir tikai garšīga oga. Svaiga oga. Atveriet žāvētas ziedlapiņas un turieties, kā tas ir.

Ava11,

Šeit ir nepieciešama neliela forma. 22cm - tas arī viss. Katrs cm ir svarīgs. Ja cepšanas laikā tas vizuāli paaugstinās (tas ir, līmenis tagad ir augstāks par līmeni, kāds bija ielejot) - viss ir kārtībā, tikai forma ir pārāk liela. Nesagrieziet 3 kūkās. 3 cm ir paredzēts tikai 2 kūkām. Būs 1 krēma slānis.

Nav pirmās sekundes bez pirmās kūkas))).

dārgā karaliene māte, es turpinu tevi analizēt pēdiņās

[Nata]

Nata, paldies par mājienu, saimniecībā ir viens! Nu mana 24 cm acs mani labi iepriecina, mēģināsim, bet lūk, kā! Maz ir labāk, izrādās, es mēģināšu.

[acs]

acs,

Šodien mēs braucām kopā ar Juru no Kalugas, la-la-poplar - es esmu neatrisināms cilvēks. Un tad es izdalīju tik ģeniālu-filozofiski-humoristisku frāzi, ka pats biju sajūsmā. Es saku: Beidzot! Es esmu ģēnijs !! Un ko jūs domājat? Pareizi. Es viņu aizmirsu, līdz nonācām mājās ... Es neesmu tikai ģēnijs. Es esmu sklerotisks ģēnijs!

Es esmu sklerotisks ģēnijs!

tas ir tas, kas mums lika jaunu izcilu diagnozi!

pieraksti pērles, neatņem mums prieku!
lpp .: un ko jūs aiznesāt uz Kalugu? uz kosmonautikas muzeju?

[acs]

acs,

Visas raktuves no abām pusēm nāk no Kalugas apgabala Kozelsky rajona (Optina Pustyn). Mums tur ir dzīvoklis.

ak kā! taisni bez komentāriem ...

Es neesmu skopulis, bet, tomēr, endichef krēms ar cremchiz mani kaitina.

Atvainojiet, ka iekļuvu, bet es nemaz neesmu pieskrūvēts, bet, ņemot vērā mūsu krējuma siera cenas, kūku cena ar šo krēmu izrādās nemaz necilvēcīga. Tāpēc Endishef krēms sarkanajam samtam tika izgatavots no

Biezpiena "Piedāvājums" (bez vārīšanas) (Lana)

neatšķiras no almetes, un krēms izrādījās izcils

[Tatjana]

Tatjana, nichёse "fit"! izpalīdzēt!
paldies par dalīšanos vērtīgajā pieredzē!

[Tanjuša]

Tanjuša, Tavai veselībai!

[Nata]

Nata, vienalga es dabūju biskvītu! Urā! Paldies par mājienu, es to izgatavoju 20 cm formā.

Godīgi sakot, neparastais izmērs pēc 24 cm formas šķiet niecīgs! Kamēr atpūties!

[Ava11]

Ava11,

Liels. Šis būs labs 3 kūkām)).

Kāda ir sajūta iesildīties pirms pātagas?

[Natočka]

Natočka, paldies, jā, es priecājos, ka tas izrādījās augsts. Šo, jā, jūs varat sagriezt 3 kūkās. Es pagatavoju uzkarsētu biskvītu agrāk pēc mūsu vietnes receptes, kas cepts d 24 cm formā, viss bija kārtībā, tas pieauga līdz 6-7 cm. Un šeit jūs varat redzēt nelielu pārkarsētu olu manā PC-MKM 1074 tas ļoti sasilst, pirmo reizi es 2 minūtes ar lēnu pātagu iestatīju temperatūru līdz 30 gramiem un pēc tam 15 minūtes pātagu ar maksimālo ātrumu (5) ar tauriņu. Otro reizi es to sildīju 1 min 30 sek un pēc tam pārspēju. Un bļoda bija ļoti silta. Man nav planētas mīklas maisītāja. Es nevaru izlemt visu. Tāpēc es pielāgojos, lai darītu to, kas man ir. Šodien es savākšu jau un sasildīju eļļu. Un es sasmalcināju pulveri. Viss šajā procesā.

[Ava11]

Ava11,

Nemiera cēlājs))).

Vispirms iesildos un pēc tam noslaucu.

[Natočka]

Natočka ES to izdarīju! Ņem to. Protams, es steidzos, man vajadzēja ļaut viņam labi pagatavot, bet mēs ar dēlu nācām no treniņa, un šeit kūka ir tik vilinoša, ka mēs nevarējām pretoties un to sagriezt. Dēls teica, ka tas bija ļoti garšīgi, lai gan viņam īsti nepatīk kūkas, bet man ir salds zobs, tas man bija ļoti garšīgs. Ziniet, Nata man atgādināja labas padomju kūkas garšu. Ne velti es mainīju biskvītu, manējais izrādījās kā no konditorejas, skolas gados mūs aizveda ekskursijā uz konditoreju un tante tur strādāja, tieši tāds biskvīts, paldies mīļais!


Es īsti nezinu, kā izrotāt, man ir jāizdzer tēja, galvenais, ka tas ir garšīgi!

[Ava11]

Ava11,

Gudra meitene !! Vienkārši gudrs !! Kā es to nevaru izrotāt ?? Izrotāts, burvīgs, jūs varat redzēt pats. Ak, cik priecīgs es esmu par tevi. Viņa pati nāca klajā ar rievotu krēmu, lai to sakārtotu, ar kāda konditorejas šķēlītēm, kuras viņa nolika zem rozēm - krāšņs, pareizi - neierobežojiet sevi, izdomājiet to! Mana pirmā bija apmēram tāda pati. Un tad tas būs veiklāks un vēl labāk.

[Nata]

Nata, Paldies!

[Ava11]

Ava11,

Vai tad, kad jūs cepāt pēc citas receptes 24 cm formā, vai sākotnēji mīklas tilpums vairs nebija? Šeit ir nedaudz mīklas, tā izplatīsies lielā formā.

Kādu impregnēšanu veicāt, ko pievienojāt krēmam? Pamata variants?
Protams, tas atgādina padomju kūku, jo šī ir klasiska padomju cepumu recepte (līdz ar to arī nosaukums)).Tikai noteikts "šarms" piešķir kūkai raksturīgo krējuma (nevis margarīna-krēmveida, kā tas parasti notika padomju kūkās) un krējuma piedevu garšu. Un krēma struktūra nav vienāda.

[Ava11]

Ava11, Bravo! kredītkūka.
Es arī turpinu apskatīt šo recepti. un jau nopirku sieru.

[apelsīns]

apelsīns, Svetlana, paldies, kūka ir garšīga, no rīta tik labs kusmančiks ar tēju gāja uz saldu dvēseli! Šo kūku gatavoju 2 dienas, biskvītam jāļauj nogatavoties. Jā, man nav kur steigties, es to izdarīju priekš sevis. Un mans slānis, iespējams, ir pārāk mazs, es to darīju 450 gramu siera izteiksmē, vairāk nebija, tāpēc ar to pietika, lai apmestu malas. Dari Svetočku, nenožēlosi, veiksme tev !!!



Nata, Es cepu lielu cepumu 24 cm formā (tas ir mans pienākums) saskaņā ar mūsu vietnes recepti "Klasisks cepums ar sildīšanu", autore Alokazija. Tur forma ir pārklāta ar foliju, proporcijas ir ļoti līdzīgas, bet varbūt mani milti nebija ļoti piemēroti kūkai. Varbūt tā nebija mana diena, daudzas lietas ietekmē. Es pamanīju, ka maizes milti ir labi, bet ne vienmēr labi noder kūkām.
Impregnēšana tika veikta pēc jūsu receptes ar 100 ml ūdens + 100 g cukura + 50 g ruma. Man pat pāris karotes ir palikušas, es baidījos, ka tas būs ļoti slapjš, bet velti nākamreiz zināšu, ka man nevajadzētu baidīties laistīt. Krēms ir taukains un neizdala mitrumu, tāpēc to var droši laistīt ar impregnēšanu.
Es saskaitīju krēmu 450 gramiem siera, man bija 250 grami maskarpones + 200 grami Filadelfijas + 152 grami sviesta + 132 grami cukura pulvera + vaniļas garša. Garšoja interesanti.
Nataša gribēja pajautāt, vai jūs to darījāt ar zemenēm, man bija maza glāze ievārījuma, burtiski 100 grami zemeņu, es to pagatavoju mikroviļņu krāsnī ar cukuru un ielēju savu kūka gabalu, tik garšīgi! Vai jūs domājat, ka jūs nevarat sajaukt tieši krējumu un izplatīt ogas?

biezpiens! biezpiens!!!

un es ņemu ceturtdienās

Ceturtdiena. sāka satumst ...
Natusik, tu neticēsi, es pērienu!
Jā, ne vienu, bet ar krēmu, bet ne ar vienkāršu, bet ar biezpienu 340 g (taukains, mājās gatavots kārtās no baseina, izsvērts no seruma) + 115 eļļas + 100 g (pievienots) pulveris.
krēms izskatās labi. fsё. garša nav krēma. salda biezpiena masa, bet ne krējums, kā man.
Es nepiepildīju kūku, eklērus, bet kas, tur ir olu krēms ar biezpienu? in-in, tie ir visvairāk. visvairāk biezpiena.

Tieši tā, Tanuuš! Jūs tikko esat ieguvis biezpiena krēmu tējas kūkām, garšīgu, mājās gatavotu !!! Forši)
Es domāju, ka krējuma sieru ir grūti aizstāt ar biezpienu, jūs iegūstat pilnīgi citu mēteli, bet gaumīgi

[Ava11]

Ava11,

Labāk virsū ogas, tad kā dekoru. Pretējā gadījumā tie traucēs kūkas sviestmaizē ar krējumu. Diezgan lielu ieslēgumu klātbūtnē ir problemātiski vienmērīgi un labi iesmērēt krēmu.

Par impregnēšanu - jā, es rakstīju, ka sastāvdaļu attiecība ir labi pārbaudīta. Visa impregnēšana iet. Izrādās ne mitrs, ne sauss.

acs,

Tas man ir aizdomas. Šis esmu es par biezpiena masu. Ar krējuma sieru, protams, tas garšo ļoti eleganti ...

Ar krējuma sieru, protams, tas garšo ļoti eleganti ...

Nu, es vairs netulkoju produktus, es kaut kā mēģināju pievienot krējuma sieru, bet jau gatavajā krēmā, iebiezinātajā pienā, daudzums pēc acīm / garšas izrādījās labi interesants. šeit izmantoja mazāk biezpiena, tas būtu labāk

Tad šeit ir vēl viena iespēja par pieņemamu cenu. Garšīgs, bez skābes.

METRO tas ir vienmēr (tagad 59-99), dažos veikalu tīklos jūs varat arī meklēt. Es paņēmu 500 g bundžu, tikai baltu, bez jebkādas bildes.
Kopumā biezpiens būs biezpiens krēmā, tas ir skābs piens un krējuma sieri bez skābuma vispār.

[Nata]

Nata, Paldies! Izrotāšu!

[Inna]

Inna,

biezpiena un būs krējuma biezpienā

un ir

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

Ak, wow, paldies. Patīkami būt kaut ko ieguvējam * pielaboja medaļu uz krūtīm *))).

Apsveicu !!!

[Nata]

Nata, ar medaļu !!!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natul ar pelnītu medaļu!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis,
Natus, apsveicu ar uzvaru !!!!
Tā es atgriezīšos, tāpēc uzreiz pirmajā nedēļas nogalē es pagatavošu jūsu kūku, varbūt biskvīts tiks iegūts - tas iznāk katru otro reizi

[Natul]

Natul, ar medaļu!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Nata ar medaļu! Iedvesma!

Paldies, meitenes, es tagad lepojos, es lepojos)).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, Natus ar pelnītu uzvaru un Myadalka !!!!

Nataša, apsveicu! URAAAAAA!

Natusik! APSVEICAM !!!
Bet viņi tik tikko pierunāja izdot recepti

Paldies, meitenes, es tagad lepojos, es lepojos)).

Esiet lepns, lepns, tur ir kaut kas. Apsveicam! Pat tad, kad barībā pirmo reizi izlasīju nosaukumu "klasika", es uzreiz nolēmu, ka tā ir jūsu recepte.

Pelnīti !! Cieņa !! Apsveicu !!

[Nataša]

Nataša, ņem kredītu! Mācību gada beigas svinējām kopā ar mūsu pirmklasnieku:

Vairāk nekā viena kūka nav baudījusi šādus panākumus gan ar bērniem, gan pieaugušajiem! Tas ir tas, ko klasika nozīmē mūsdienu interpretācijā. Šī ir ļoti, ļoti, ļoti garšīga kūka! Laimīgs ar mājās gatavotām olām, tāpēc skata iekšpusē, lai arī tas nav klasisks, bet nav garlaicīgs:

Pievienots slānis zemeņu saldējums (paldies Svetlana fomca). Cepot 26 cm veidnē, visas sastāvdaļas palielinājās par 40%, ieskaitot impregnēšanu. Ne bez brīvībām: pirmkārt, es apdrošināju sevi ar cepamo pulveri (es baidījos nemaisīt miltus, kā gaidīts, es neizkopšu prasmi); otrkārt, krējums tika pagatavots uz rikotas Bonfesto (500g), kā arī sviesta iepakojuma, kā arī kondensēta piena bundžas. Pēc siera ieviešanas krēms diezgan daudz atslāņojās, bet nebija biedējošs. Varbūt ar to nepietika sāniem un augšdaļai, bet es dāsni tur iespļāvu glazūru. Trešā brīvība - glazūrā es uz pusi samazināju sviesta daļu ar pienu, izrādījās, it kā glazūra uz smagā krējuma.
Izdarīja secinājumus: 1. Kūka ir ļoti vienkārša, bet prasa laiku. Sāciet gatavot divas dienas pirms X stundas. Manam biskvītam nebija pietiekami minimālajām 8 stundām nogatavināšanai (norma ir lielāka par noteikto, mitrums ir augsts lietus dēļ) - tas sabruka. 2. Neaizmirstiet par ieteikumu kūku labi atdzesēt ledusskapī pirms glazūras liešanas - tas ir skaisti sacietējušu pilienu garantija.
Mums būs jācep tagad mācību gada beigās kā mūsu vecākajam skolniekam. Un vispār jums tas vienmēr būs jācep, nav variantu :-) es mēģināšu bez cepamā pulvera, labi, man jāstrādā pie dizaina stila. Kaut kā ir nepieciešams gudri mest visas šīs saldās "rotaslietas", lai nenovirzītos

[kundze inna]

kundze inna,

Nuuuuu, man nav vārdu, krāšņs! Vienkārši krāšņs! Man nebija šaubu par garšu - tā patiešām ir brīnišķīga! Ko jūs pievienojāt impregnēšanai? Protams, pirmajā reizē vienmēr būs trūkumi, jo pirmo reizi ir pionieris)). Kamēr jūs nepielāgosities savām rokām, savai gaumei, instrumentiem ... Un tad jūs vienkārši perfekti izlaidāt šo posmu bez nopietniem klupieniem. Kūka izskatās lieliski. Es domāju, ka pārējie nemaz nepievērsa uzmanību jūsu izdomāšanai par viņu brīnumu)))).

Un es nemainu saldās rotaslietas. Tikai neliels nazis uz sāniem vietā, kur es sagriezīšu, un viss)). Bet kā bērni reaģē uz visām šīm mazajām lietām, vai ne?)))

[Nata]

Nata, Paldies par labajiem vārdiem! Pirmie bērnu vārdi, kad viņi ieraudzīja kūku, pareizāk sakot, visus šos vienkāršos dekoratorus, bija šādi: "Kundze, vai jums kaut kas ir no šī pa kreisi? "))) Laipna māte atbildēja: nemēģiniet pat meklēt)))
Un es vēl impregnācijā ielēju 50g brendija, ir 14 labi kūkas gabali, tas ir, gabalā nav pat 4ml alkohola. Bez konjaka nav tik interesanti, tāpēc es pat ēdu un atcerējos padomju kūku garšu. Vai tiešām tur bija konjaks, un neviens to visu mājās neņēma)))? Vai arī tas ir aromatizētājs?