Kefīra mīklas pīrāgs

Kefīra mīklas pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
milti	2. st
kefīrs	100.0
olīvju eļļa	50.0
sausais raugs	2 stundas l
olu	1 dators
sāls	šķipsnu
cukurs	2 stundas l

Gatavošanas metode

• Picu veidotāju princeses
• Mīkla:
• Milti 2 tases
• kefīrs 100,0
• olīveļļa 50,0
• sausais raugs 2 tējk
• cukurs 2 tējk
• šķipsniņu sāls
• ola 1 gab
• mīkla ir lieliski mīcīta, bļoda ir tīra, stundu nostāvē, rullē bez miltiem, nelīp un lieliski paceļas, ļoti mīksta kūka un vienmēr skaista. Apkaisa ar sezama sēklām.
• Pildījumam, neliels triks, pārkaisa biezpienu ar soda, pusi tējkarotes pie 300,0 un ļaujiet tam nostāvēties, pēc tam vienu olu un sieru, tas garšo pēc siera, nevis biezpiena))
• Pildījums:
• 1) biezpiens 300,0 (ola var būt 1 gab (neapstrādāta))
• zaļumi
• 2) biezpiens 300,0
• ola 1 gab (neapstrādāta)
• suluguni siers 100,0
• nedaudz grilēta vistas krūtiņa, gabaliņos.
• 3) jebkura vārīta gaļa, cepti sīpoli un sēnes

Trauks ir paredzēts

viens pīrāgs

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

maksimāli

Piezīme

Es paņēmu parastu glāzi no maizes automāta par 240 gramiem, pagaidiet, es izlasīšu, kādi jautājumi ir, un es centīšos atbildēt uz visu))
Esmu trīs reizes cepis picu gatavotājā, es neesmu draugs ar krāsni)
Atvere ir nepieciešama, pretējā gadījumā mīkla paceļas.
Laiks 15 minūtes ar pilnu jaudu, man ir pēdējā princese ar temperatūras kontroli, un pēc tam ir vajadzīgas 10 minūtes pārtraukuma un ir vajadzīgs papīrs, man ir balts silikons, lai dibens nedeg.
Un tomēr, esiet piesardzīgs ar soda palīdzību, es atradu tādu, kas nesabojā ēdiena garšu, un jūs mēģināt, kurš jums ir, un lēnām var būt mazāks par pusi tējkarotes, iesācējiem galvenais ir labi sajaukt ļaujiet nostāvēties, biezpiens mūsu acu priekšā maina konsistenci)
Varbūt apmēram 20 minūtes es to turu izslēgtajā Princeskā, un tad es to ieslēdzu, kad es apritu apli, es uzreiz ievietoju papīra gabalu zem apakšas, tas ir bez miltiem, un tāpēc to nav iespējams salocīt uz pusēm , tas turēsies kopā. Izrādās gatavs pīrāgs, uzreiz uz papīra un pārnes to uz Princesku, kamēr es visu mazgāju, viņa gaida, un tad es klausos tvaika daudzumu un smaržu (es skatos apmēram 10 minūtēs)
Ļoti jauki ar sezama sēklām, bet nav fotoattēla, un vissmalkākais pildījums (biezpiens, ola un siers)

Lielisks pīrāgs! Es noteikti cepšu! Paldies !!!

[lentivana]

lentivana, Valentīna, tieši to es darīšu, klasssss, paldies, grāmatzīmes ...

[lentivana]

lentivana, Valentīna, paldies par tik tīru recepti. Lūdzu, norādiet glāzi un cepšanas algoritmu Princesē.

[Valentīna]

Valentīna, paldies par recepti! Jums tas būs jāizcep.

[Lentivana]

Lentivana! Valentīn, paldies par recepti! Rīt noteikti to izdarīšu, biezpiens sakrājies ledusskapī. Vai jums ir jāpadara pīrāgs atvērts? Ja tas būs slēgts, vai tas tiks cepts Pizza Maker?

[lentivana]

lentivana, interesanta recepte! Par šādu pildījumu es lasu pirmo reizi. Es noteikti to izdarīšu! Kamēr es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

[Valentīna]

Valentīna, Valechka, cik ilgi tu cepies? Protokols 25? Vai jūs izplatāt iepriekš?

Es tikko pagatavoju malto gaļu, lai ceptu pīrāgu, devos uz vietni, lai meklētu ātru mīklas recepti. Tā kā es uzreiz saskāros ar jūsu recepti, es to cepšu, it īpaši picas krāsnī. Drīzāk izmēģināšu no biezpiena ar soda un iesākumam, un pēc tam ar malto gaļu.
Un pasakiet man, ja man ir dzīvs raugs, cik daudz man vajadzētu ņemt, pretējā gadījumā es reti cepu un aizmirsu dzīvo / sauso proporciju.

[Gaļins]

Gaļins! Noteikti lielieties!

[Gaļins]

Gaļins, Gaļina, 1 g sausā rauga pēc svara ir līdzvērtīgs 3 g dzīvu presētu.
Ja receptē ir norādīts 30 g svaigi presēta rauga, varat to aizstāt ar 10 gramiem sausā rauga (dalot ar 3). piemēram .... Viena 11 g SAF-MOMENT paciņa atbilst 60 gramiem svaiga rauga un paredzēta 1 kg miltu.
Šajā maisiņā ir apmēram 4 tējkarotes.Tas ir, viena tējkarote SAF-MOMENT atbilst apmēram 15 gramiem svaigi presēta rauga.

Paldies!!!

[lentivana]

lentivana, Interesē pīrāgs. Bet tomēr, lūdzu, norādiet stikla tilpumu. 200, 240 vai 250 ml? Un mērīt kefīru gramos vai mililitros?

1 g sausā rauga pēc svara ir līdzvērtīgs 3 g dzīvu presētu.
Ja receptē ir norādīts 30 g svaigi presēta rauga, to var aizstāt ar 10 gramiem sausā rauga (dalot ar 3). piemēram .... Viena 11 g SAF-MOMENT paciņa atbilst 60 gramiem svaiga rauga un paredzēta 1 kg miltu.

Nē, tad, pēc jūsu domām, izrādās, ka 11 g sausas atbilst 33 g svaigas?

[monmo]

monmo,. Viena 11 g SAF-MOMENT paciņa atbilst 60 gramiem svaiga rauga un paredzēta 1 kg miltu.
Šajā maisiņā ir apmēram 4 tējkarotes. Es rakstīju par ..... es uzsvēru SAN-MOMENT, ir arī citi sausie raugi, tie maisiņā iet 7 gramus, nav daudz ko citu skaitīt ..... ir pavāru lapa apkrāptu, jūs varat izlasiet visu par raugu ...

[kristina1]

kristina1, labi, es vienkārši ilgu laiku neesmu izmantojis nevienu citu, izņemot SAF.

wahuuuuuuuuuuuu))))), es jau sen reģistrējos un pat baidījos tuvoties autorībai, tādi te ir plusi un gudras meitenes !!!!!!!!!!!
Liels paldies par šādu reakciju !!!!!!
Es paņēmu parastu glāzi no maizes automāta par 240 gramiem, pagaidiet, es izlasīšu, kādi jautājumi ir, un es centīšos atbildēt uz visu))
Esmu trīs reizes cepis picu gatavotājā, es neesmu draugs ar krāsni)
Atvere ir nepieciešama, pretējā gadījumā mīkla paceļas.
Laiks 15 minūtes ar pilnu jaudu, man ir pēdējā princese ar temperatūras kontroli, un pēc tam 10 minūtes ir ieslēgtas un ir vajadzīgs papīrs, man ir balts silikons, lai dibens nedeg.

[monmo]

monmo, tagad es to izmetu personīgā ... šajā apkrāptu lapā ..

Kefīrs - es svēru 100,0, pa vienai uzliku bļodu uz svariem un visiem šķidrumiem.
Es nelietoju parasto raugu, bet es domāju, ka šeit, forumā vai Google, ir aprēķinu tabula

[Valentīna]

Valentīna, paldies, iešu un mēģināšu to izdarīt !!

[galvenais ir kārtīgi samaisīt un ļaut nostāvēties,]

Un tomēr, esiet uzmanīgs ar soda palīdzību, es atradu tādu, kas nesabojā ēdiena garšu, un jūs vispirms mēģināt, kurš jums ir un lēnām var būt mazāks par pusi tējkarotesgalvenais ir kārtīgi samaisīt un ļaut nostāvēties,biezpiens maina konsistenci mūsu acu priekšā)

Paldies par detalizētiem paskaidrojumiem, tagad es noteikti to izdarīšu vakarā. Ak, un biezpienam virsū vienkārši pārkaisa soda vai arī sajauc to ar to?

[Valentīna]

Valentīna, Valechka, cik ilgi tu cepies? Protokols 25? Vai jūs izplatāt iepriekš?

Varbūt apmēram 20 minūtes es to turu izslēgtajā Princeskā un pēc tam ieslēdzu, kad apritu apli, uzreiz zem apakšas ielieku papīra gabalu, tajā nav miltu un tāpēc nav iespējams salocīt tas uz pusēm, tas turēsies kopā. Izrādās, gatavs pīrāgs, uzreiz uz papīra un pārnes to uz Princesku, kamēr es visu mazgāju, viņa gaida, un tad es klausos tvaika daudzumu un smaržu (es nokrītu pēc 10 minūtēm)
Ļoti jauki ar sezama sēklām, bet nav fotoattēla, un vissmalkākais pildījums (biezpiens, ola un siers)

Paldies par detalizētiem paskaidrojumiem, tagad es noteikti to izdarīšu vakarā. Ak, un biezpienam virsū vienkārši pārkaisa soda vai arī sajauc to ar to?

galvenais ir kārtīgi samaisīt

[lentivana]

lentivana, Valentīna arī ņem recepti, lai izmēģinātu!

[Valentīna]

Valentīna, Lentivanakāds ēstgribu pīrāgs, es cepšu!

[Valentīna]

Valentīna, paldies, man ļoti patika mīkla !! Tikai tagad es gribēju pateikt - kurš to darīs Travolā - augšdaļa man ir piestiprinājusies)))) ..... Nākamreiz - vai nu es to varu ar kaut ko noklāt (iepriekš neesmu to praktizējusi), vai Es to cepšu nedaudz mazāk, vai krāsnī. Bet es noteikti uztaisīšu pīrāgu !!

[Valentīna]

Valentīna, Sakiet, vai jūs varat aizstāt kefīru ar jogurtu?

[Valentīna]

Valentīna, Sakiet, vai jūs varat aizstāt kefīru ar jogurtu?

Es nezinu, es to neesmu izmēģinājis, man šķiet, ka kefīrs ir nedaudz cietāks, ar jogurtu tas, iespējams, būs taukaināks ...

Valentīna, paldies, man ļoti patika mīkla !! Tikai tagad es gribēju pateikt - kurš to darīs Travolā - augšdaļa man ir piestiprināta)))) .....Nākamreiz - vai varbūt es to apklāšu ar kaut ko (es iepriekš to neesmu praktizējis), vai arī es to cepšu nedaudz mazāk, vai arī cepeškrāsnī. Bet es noteikti uztaisīšu pīrāgu !!

Es priecājos, ka man patika !!!!!!!!!!, es cepu reti, bet es vienkārši iemīlējos šajā kūkā))

Valentīn, paldies par recepti!
Man ledusskapī bija beidzies kefīra derīguma termiņš, es nolēmu kaut ko uzcept. Interesē šī mīkla. Es cepu pīrāgus viena liela vietā. Man patika pati mīkla, tā bija maiga, bet tā garša bija diezgan maiga. Bet nākamreiz to ir viegli novērst. Adīģes pildījums + nedaudz cieta siera, ola un zaļie sīpoli ar dillēm. Cepts cepeškrāsnī. Vienu silto apēdu ar prieku.

[Elena Bo]

Elena Bo, ak Dievs, kāds skaistums, bet cik daudz cepa krāsnī un kādā temperatūrā? Paldies

Cepts 180 grādos. Pierādīšana krāsnī ar spuldzi un karstu ūdeni. Viņa ieslēdza krāsni un cepa apmēram 30 minūtes. Tiklīdz tās kļuva brūnas, viņa to izņēma. Tas ir, neuzkarsēja krāsni.

[Valentīna]

Valentīna, lieliska pīrāga recepte! Es ņemšu to uz grāmatzīmēm. Paldies!

Es ziņoju. Pirmkārt, es no šīs mīklas izcepu pīrāgu ar savu pildījumu, veidoju to pēc autora ieteikuma, cepu princesē. Mīkla ir garšīga, mīksta un plastmasas, pat trešajā dienā tā nenoveco. Vakar es to cepu otro reizi ar biezpienu un sieru. Bet tad viņa to veidoja kā osetiešu pīrāgu un izveidoja caurumu vidū. Šis variants man patika daudz vairāk. Es noteikti atkārtošu!

Valentīn, paldies par recepti!
Man ledusskapī bija beidzies kefīra derīguma termiņš, es nolēmu kaut ko uzcept. Interesē šī mīkla. Es cepu pīrāgus viena liela vietā. Man patika pati mīkla, tā bija maiga, bet tā garša bija diezgan maiga. Bet nākamreiz to ir viegli novērst. Adīģes pildījums + nedaudz cieta siera, ola un zaļie sīpoli ar dillēm. Cepts cepeškrāsnī. Vienu silto apēdu ar prieku.

Super !!!!!!!!!!!! Apbrīnojams skaistums

[lentivana]

lentivana, Valentīn, paldies par recepti, garšīgi, ātri un ar pieņemamiem produktiem! Biezpienu pārkaisa ar sodu, atdzesē. ! Recepte man patika, es cepšu vēlreiz!

Mani interesēja arī padoms no Natochka! Paldies, visi gatavo ļoti pievilcīgus pīrāgus!

Mani interesēja arī padoms no Natochka! Paldies, visi gatavo ļoti pievilcīgus pīrāgus!

Ja jūs, tā pati Rada, no YouTube, par kuru es domāju)))))))) Tad man nav laimes vārdu, ka jums patika mana recepte)) Es pārskatīju visus jūsu un Tatjanas videoklipus par princesi !!!!!! !!!!!!!! Paldies par tik neticamo darbu !!!!!!!!!!!

[lentivana]

lentivana, Valija, es neesmu tik slavena, man nav videoklipu vietnē YouTube, un es vēl neplānoju!

[lentivana]

lentivana, Valechka! Garšīgi garšīgi. Cepts ar biezpienu, soda, olu, zaļumiem. Viņa piedāvāja visiem uzminēt, kāds ir pildījums. Neviens nenojauta. Mani vīrieši reti apēd pīrāgu vienā dienā. Un šeit .... Paldies, milzīgs.



Es nevaru pārvērst fotoattēlu no planšetdatora, šī kūka joprojām ir princesē. Un smarža .......

Valentīn, šodien es atkal cepu. Pagājušo reizi es nesapratu, ka testam vajadzētu stāvēt stundu. Šoreiz es visu izdarīju pēc noteikumiem un pīrāgs izauga tā, ka pildījums tika sametināts pie augšējā vāka, bet no tā sliktāk nepalika, bet sev secināju, ka pietiek ar 20 minūtēm princeses laikā, lai vēlāk būtu vajadzīgs ilgs laiks, lai nenoskrāpētu cieši iestrēgušo biezpienu no vāka ... Vēlreiz paldies.

[lentivana]

lentivana, paldies par recepti!
Vai jūs interesē šī kūka, patiesībā vairāk sātīgs biezpiens ar soda - kā tas garšos? Un viņa cepa, pievienojot biezpienam olu, zaļu. sīpoli, zaļumi un rīvēts siers. Pildījums izrādījās ļoti garšīgs, lai arī ne visai parasts. Mīkla pēc garšas šķita nedaudz maiga, citādi tā ir brīnišķīga, tik maiga un maiga! Tātad, es to atkārtošu viennozīmīgi! Cepts cepeškrāsnī

Meitenes, tās, kuras šo kūku jau ir izcepušas! Jūs sakāt, ka mīkla ir maiga. Lūdzu, pastāstiet man, kas jāpievieno šai mīklai, lai tā nebūtu maiga? Es gatavojos cept šodien vai rīt.
Un otrais jautājums.Tā kā es nevaru iegūt kausēto sieru no biezpiena, es vēlos precizēt šo recepti. Cik daudz sodas jūs ievietojāt? 0,5 tējk, kā receptē, vai kāds cits daudzums? Cik ilgi jums bija biezpiens ar soda un kā tas mainīja tā konsistenci? Kā tieši izskatās tā pārveidojumi?

[Elena]

Elena, Es palielinātu sāls daudzumu mīklā, šķipsnas vietā es pievienotu 0,5 tējk. Es pievienoju soda pēc receptes, stāvēju ar to apmēram pusstundu. Konsistence nav mainījusies, bet biezpiena garša ir kļuvusi sierīga.

Atzīme, liels paldies!

Ar prieku.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Mash, es, kā jūs jau lasījāt, cepu tortiljā un princesē. Pirmkārt, es mīcu mīklu - tas ir ātri. Tad es apkaisa biezpienu, labi samaisa. Un, kad mīkla ir nostāvējusies stundu, es jau veidoju kūku. Biezpienam pietiek ar 20 minūtēm, bet, ja tas stāv ilgāk, tas ir labi. Es ievietoju sāli pēc receptes. Es nedomāju, ka mīkla ir maiga. Ja vēlaties, vēlāk pildījumam varat pievienot nedaudz sāls. Un mīkla ir ideāla. Centieties nepievienot sāli, tas jums var šķist garšīgāks. Pēc oriģinālās receptes pildījumam varat pievienot fetas sieru vai sieru. Tiks pievienota arī sāls.

[eta-007]

eta-007, Svetočka, paldies! Tad es ziņošu par rezultātiem.
Es esmu Elena, Maša Ivanova ir segvārds.

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova,
Len, atvainojos par paviršību! Pēc darba acis izskatās slikti!

[eta-007]

eta-007, Sveta! Pilnīgi par ko nav jāuztraucas. Es to tikko rakstīju, tā kā es sevi saucu par Mašu, es atbildu, nevis šo vārdu. Laiku pa laikam viņi mani tā sauc.

[Valentīna]

ValentīnaLiels paldies par recepti! Tas izrādījās ļoti, ļoti cienīgs!
Paņēma yogrut 15 gramus, Om 3 ēd.k., pildījumā-suluguni, fetas un mocarellas, dilles un olas.
Es to ņemu pastāvīgai lietošanai!
ģimene parasti pieprasīja picu uz šādas mīklas. bez picas, protams, bet gaumīga droši vien.