Virtuves sīkumi (2)

[Ludmila]

Ludmila, šogad nopirku tieši tādu pašu formu par 0,5 kg. Lūdzu, padalieties ar recepti, es to nekad neesmu darījis.

[Ludmila]

Ludmila, šogad nopirku tieši tādu pašu formu par 0,5 kg. Lūdzu, padalieties ar recepti, es to nekad neesmu darījis.

un kur ir norādīts tilpums, vai arī jūs esat noteicis ar aci?

[Jauniņais]

Lieldienas ir vārītas un neapstrādātas.
Vārītas, es to daru visbiežāk:

1kg biezpiena (biezeni ar blenderi), 250g skāba krējuma (vēlams tauku), 5 dzeltenumi, biezeni ar 1 glāzi cukura, 400g sviesta. Viss kopā tiek karsēts uz lēnas uguns līdz maziem burbuļiem, beigās pievienojam rozīnes, sukādes, citrona miziņu un nedaudz kurkumas, visu pēc jūsu gaumes. Veidlapu uzmanīgi izklājam ar marli, lai visi uzraksti būtu viegli piepildāmi ar karstu masu, es visas krokas iedzinu stūros, formu ar augšu uz leju lieku caurdurī, caurduri uz trauka šķidruma savākšanai. Masu ielej veidnē. Šķidrumu, kas vēlāk saplūda kūkās, izmantoju uz šķidruma rēķina, tas ir ļoti smaržīgs un eļļains - žēl to izliet!

Neapstrādātas Lieldienas:

850g biezpiena, 180g skāba krējuma, 100g mīkstināta sviesta, 150g saldētas avenes (vai citas ogas), 120g cukura
vanilīns
Biezpienu sasmalcina ar blenderi, pievieno mīkstinātu sviestu un vanilīnu.
Noslaukiet atkausētās avenes caur sietu, lai atbrīvotos no sēklām. Sakuļ ar skābo krējumu un cukuru. Pievieno biezpiena masai. Visu sakuļ un liek formiņā, kas izklāta ar marli. Ielieciet aukstumā.

Pievienots trešdien, 2016. gada 20. aprīlī plkst. 16:15

Jauniņais, Nosaku ar aci, šogad to darīšu, precīzāk definēšu. Nu, pēc manas pieredzes, ņemot vērā to, ka Lieldienās bez biezpiena ir daudz citu produktu, es domāju, ka 300 grami biezpiena + citas sastāvdaļas ..

un kur ir norādīts tilpums, vai arī jūs esat noteicis ar aci?

Es uzreiz nopirku šo veidlapu pēc gatavā produkta svara

Meitenes, šajā pavedienā apspriedām konservu bundžas, kurās varat cept kūkas? Vai iekšpusē tam jābūt alvai, vai arī tā būs balta?

[Irina]

Irina, ja iekšpuse ir balta - tas ir kaut kāds polimērs, es to neriskētu, bet pēkšņi izdalās kāda papildu ķīmija, jo cepšanas temperatūra ir augstāka par kannu sterilizācijas temperatūru. Es kādreiz cepu bankās stulbi Nedomājot, es paņēmu gofrētu burku, ar šķērsvirziena viļņiem, es domāju, ka tas būs skaistāks, ak, un man bija grūti to izņemt, beigās man to vienkārši vajadzēja izgriezt.

[Irina]

Irina, Es cepu visādi, tikai sāni un dibens ir uzklāti ar pergamentu, lai tas, iespējams, neliptu. Es neuztraucos par balto pārklājumu, tas joprojām ir pārtikas produkts.

Jā, labi. Neriskējiet ar baltu, ielieciet to ar papīru. Paldies meitenēm.

Meitenes, nav jāriskē, Malyševa sacīja, ka baltais oderējums kārbās ir toksisks. Par to viņai bija vesela sadaļa programmā.

[Ludmila]

Ludmila, un kāpēc makaroni būtu jāapklāj ar marli, pastāstiet? Es arī nopirku, bet vēl neesmu to izdarījis

[IwOlga]

IwOlga, Sen neesmu klausījusies Malyševā, viņa dažreiz nes tādas blēņas. Baltais pārklājums bundžā ir paredzēts, lai pasargātu produktu no skārda bundžas, pēc definīcijas tas nevar būt toksisks! Tā ir pārtikas ražošana! Toksiskais pārklājums pārtikas rūpniecībai ir NONSENS !!! Nu, mūsu ražotāji, lai ko jūs varētu sagaidīt, bet kāpēc tad franču Bonduelle ar šādu pārklājumu ??? Vai esat kādreiz domājuši? Un kāpēc putu un plastmasas iepakojums nevienu neuztrauc, un tad pēkšņi viņi sāka domāt par kannām. Galu galā viņi nemirgoja produktu no skārda!
Tomēr, ka es šeit krustā sistu, katrs pats izlems, ko darīt.

[svetta]

svetta, bet jūs neņemat vērā, ka jebkurš pārklājums vai iepakojums istabas temperatūrā var būt neitrāls, bet sildot izdalās toksiskas vielas? Tā kā pēc definīcijas tie paši zirņi būtu jāuzglabā vienkārši plauktā un nekādā gadījumā nedrīkst stāvēt krāsnī?

[vatruska]

vatruskaGaisma, es nerakstu par krāsni, bet atbildu uz piezīmi par Mališevu. Tāpat kā baltais pārklājums ir toksisks!
Es to teikšu par kannām krāsnī - ja kaut kas tur izceļas (kas ir apšaubāms!), Tad ne tādā daudzumā, lai kaitētu ķermenim. Un, ja jūs ievietojat burku ar pergamentu, tad šī ietekme tiks samazināta līdz gandrīz nullei. Mēs cepam silikonā un neuzdodam jautājumus. IMHO

[Jevgeņija]

Jevgeņija, pie manis, dažreiz, kad makaronus nepārklāju ar marli, uzrakstos iekļautā biezpiena masa, demontējot makaronus, daļēji palika makaronos, tas ir, tika traucēts XB uzraksta un krusta zīmējums. .. Bet marles zīmējums, smalkais siets ir redzams, un krokas ir vienādas, šeit jums patiešām ir jāizvēlas ... Formas eļļošana ar eļļu ne vienmēr ietaupīs burtus un zīmējumu - marle, pēc manas pieredzes, ir visuzticamākais.
Svetta, Es neesmu pārliecināts, ka sterilizācijas temperatūra atbilst cepšanas temperatūrai, manuprāt, tās sterilizē 100-110 grādos, un mēs cepam 180-220, gandrīz divas reizes augstākas, un varbūt nekas neizceļas, bet man ir nav pilnīgas pārliecības, un, ja es neesmu pārliecināts - es neriskēju, bet katrs izlemj pats. Saimniecībā ir daudz kannu, un jūs varat izvēlēties bez vāka. Piemēram, ar modernām iespējām es nopirku papīra veidnes:

kāpēc makaroni būtu jāapklāj ar marli, saki?

Es nezinu, kā ir, bet mans biezpiens pēc visiem papildinājumiem izrādās ļoti šķidrs, bet makaronu apakšā joprojām nav maza cauruma, un tas vienkārši izplūdīs pa visu, tāpēc es to noliku ar marli.

[Ludmila]

Ludmila, Arī es jau vairākus gadus cepu papīra formās, bet dažreiz es gribu arī "pliku" kūku! Viņiem manā telpā ir silikona kūku veidnes, dažas dažāda lieluma kannas un visādas emaljētas krūzes.

[svetta]

svetta, ak, man nepaveicās ar silikoniem, man patika izskats, ar pārvietotiem XB uzrakstiem un trīs izmēriem, es šeit rakstīju silikona tēmā, tie smaržo tik briesmīgi ... Acīmredzot kaut kāds nekvalitatīvs silikons, es biju jau ieteicu tos mērcēt ar sodu, es došos uz pilsētu to mērcēt, žēl izmest un man ir bail tajos cept, es nopirku tirnetā, tur jūs tos nejutīsiet iepriekš es neiesaku tos iegādāties, viņi smaržo - atas:

[Ludmila]

Ludmila, nē, man ir parastie silikona cilindri, nav ne smakas, tos lietoju jau 4 gadus.Man ir spēks. cupcake forma ar caurumu, tāpēc cepeškrāsnī smird pēc šausmām! Cenšos tajā necept, tajā sakrāju šķelto stikla kūku.

[svetta]

svetta, Man ir tieši pretēja forma ar caurumu vidū - bez smaržas, bet es to tikko nopirku veikalā, uzzināju pēc pieredzes, kad es to nopirku, es nošņācu dažas šausmas, un šīs kūkas smaržo bez apkures, kopumā Es iemērcos, tad sildīšu ar ūdeni krāsnī un šņaukšu ūdeni ... tas ir apgrūtinājums, bet žēl to izmest ... mans krupis mani nožņaugs

[Ludmila]

Ludmila, jā, šī smirdīgā forma man jau sen tika nosūtīta kā dāvana, tā bija jauna, nesmaržoja un smaka nāk tikai karsējot. Arī M krupis mani žņaudz, lai to izmestu.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmilavarbūt povivrivat tos tieši katliņā? Nu tā mēs smirdam multi vārīties. Un mūsu termopannā silikons bija pārāk smirdošs un netika noņemts no vāka. Daudzas, daudzas reizes viņi vārīja un izlēja ožamo ūdeni, līdz visa smarža tajā nokļuva.

Es jums nepateikšu, ko pievienot ūdenim, šķiet, ka silikonam sārmi ne pārāk patīk, bet es nedomāju, ka šķipsniņa cepamās soda to ļoti saslims.

Es jums neteikšu, ko pievienot ūdenim

Citronu.

[Bijou]

Bijou, svetta, gala10, paldies par jūsu dalību, es eksperimentēšu ar silikona vārīšanos .. Tagad es apskatīju pārskatus tajā veikalā par šīm veidlapām, mans pirmais ir par smaržu, pārējie raksta, ka tie nesmaržo vai ir ļoti vāji un viss ātri izskanēja, vai mana smarža ir īpaši asa? Interesanti, ka es jau aizmirsu, es to turēju ar pāris citroniem, bet smarža pilnībā nepazuda ...

Citronu.

Nu, citrons gandrīz nenoņem smaržu, tas tikai to noslīcina ar aromātu. Un pati smarža pāriet ūdenī. Jo, ja tas tā nav, tad jūs varat vienkārši ielej citronskābi un redzēt rezultātu. Jebkurā gadījumā ūdens noteikti smaržos, un es precīzi zinu, par ko es runāju - mēs termopotē neko nelikām vai citronu / sodu likām pārmaiņus, bet ūdens vienmēr smaržoja vienādi.)

Es jau aizmirsu, izrādījos, ka to turu pāris ar citronu, bet smarža pilnībā nepazuda ...

Nu, tvaiks ir vājāks nekā verdošs ūdens. Un tāpēc viņi metināja - nolika to malā. Un ļaujiet tai skābēt.)) Tad atkārtojiet vai vienkārši ielejiet karstu ūdeni no krāna katliņā vai spainī. Dažreiz mēs izturam smaržīgas lietas vai arī varam tās iemērc. Un temperatūras paaugstināšanās par 10 grādiem paātrina reakciju gandrīz divas reizes (pēc dažiem ziņojumiem, bet es pats neesmu pārbaudījis).

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Man ir tieši tādas pašas Marmiton formas un arī no interneta veikala. Smaržas nav absolūti. Varbūt jūsu pārdevējs tos glabāja ar atkritumiem? Galvenais ir tos pārdot.

Attiecībā uz kannām ar baltu pārklājumu es varu teikt: visi konservi tiek termiski apstrādāti autoklāvos. Cita lieta, ka temperatūra autoklāvā un krāsnī ir atšķirīga, un pārklājums vienkārši sabruks un sabojās ceptās preces.

Ar visdažādāko formu pārpilnību es visvairāk mīlu Lieldienu kūkas un cepumus no visu veidu kārbām. Ja jūs tos ieeļļojat ar eļļu un putekļiem ar miltiem vai apkaisa ar rīvmaizi, viņiem nekas nelīp un viss izlido ar blīkšķi.

ak, man nepaveicās ar silikoniem, man patika izskats, es tos neiesaku pirkt, tie smaržo - atas:

Es gāju un dabūju savu, sajutu visu smaržu ... Viņiem nav smaržas, un viņi tajā gadā nejuta

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Ludmila, mēģiniet to vārīt garšvielās. Es nokļuvu nepatikšanās, devos atvaļinājumā un karikatūrā aizmirsu vārītu kāju ar buljonu. Es ierados nedēļu vēlāk, un br, puvušu lietu smarža, ko es vienkārši nemazgāju un nevārīju gan ar etiķi, gan soda, nepalīdzēja. Tad man ienāca prātā gatavot tur krustnagliņu garšvielas. Lauru lapa. fenheļa. Kopumā viss, kas bija. Un jūs zināt, ka tas palīdzēja. Karikatūrai ir silikona gredzens, un tā pārstāja smirdēt.

Dāmas, paldies! Veidojas manā pilsētā, es sekošu takai. nedēļu šņaukāties Varbūt taisnība, ka viņi noliktavā tika uzglabāti nepareizi .. un tagad viss ir izlaidies gada laikā, es pārbaudīšu ... kur es tos ievietoju ...

Esmu ar nelielām maiņām virtuvē. Bet šī mazā lieta ievērojami vienkāršo mūsu dzīvi. Es runāju par medicīnisko skavu. Šeit ir viens no tā izmantošanas veidiem: mūžīgais un uzticamākais klipsis maisiņu cepšanai.



Un šeit ir skava mīkstam piena iesaiņošanai, un ne tikai ar to es saspraužu nogriezto stūri uz Tetra Pak maisiņiem, sulām un daudzām citām lietām.



Es ļoti iesaku jums iegādāties medicīnisko klipu no medicīnas preču veikala, es izmantoju šo klipu dažādos gadījumos, kad jums ir nepieciešams cieši sasiet mezglu vai nokļūt apkures akumulatora visnepieejamākajās vietās, lai mazgātu visu veidu rievu tur ar kokvilnas spilventiņu, cieši nostiprinātu skavu. Pieteikumi ir tumsa.

[Krēmveida]

Krēmveida, Man apkārt atrodas skava, es to izmantošu. Paldies par padomu.

[Krēmveida]

Krēmveida, Man arī ir tādi skavas. Ar tām ir ļoti ērti mazgāt baterijas.

[Krēmveida]

KrēmveidaUn tagad es arī atcerējos, ka mums kādreiz bija tāda skava, un, cepot pankūkas, mēs saspraudu bekona gabalu ar ādu un ieeļļojām pannu.

[Ņikitosiks]

Ņikitosiks, tāpēc es runāju par iespīlēšanas lietojumu tumsu!

Es ļoti iesaku iegādāties medicīnisko skavu

Un no Maša Šūmahera es redzēju sekojošo. Viņa sagrieza vistu ar vienreizēju skalpeli. Paldies viņai! Es uzlēcu un nopirku - tas maksā pensu. Jaunava, tā ir laime! Es nopirku vēl dažus gabalus - krājumā un dačai. Es ļoti iesaku!

ar vienreizēju skalpeli

kā viņš izskatās?

Pievienots pirmdien, 2016. gada 25. aprīlī 06:14

Man arī ir tādi skavas

daudz ko? padalies !!!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 25. aprīlī 06:14

daudz ko? padalies !!!

Nāc un padalies.

Nāc un padalies.

Uryayayayayayayayayayaya !!!

kā viņš izskatās?

Lena, piemēram, šis

[Natālija]

Natālija, paldies, mēs meklēsim, kur nopirkt)

[Blēņas]

Blēņas, un kur var nopirkt šādus skalpeli?

Jauni produkti no Tescoma
🔗
🔗
🔗

Jā, es nopirku viņu cepumu griezējus, par piparkūku cepumiem, cepumu griezējiem, ozonā ir daudz visa Tescoma "Delicia" ... Es gribu visu, nauda lido prom ...

Lena, piemēram, šis

Es paskatījos internetā ..
Mums nav tādas laimes, diemžēl

Jauni produkti no Tescoma

1. Tas ir pilnībā nomaināms ar parastu bārbekjū. Starp citu, lētāk un netraucē uz galda.
2. Pārņemiet, pagriežot rokturi. Man ir kaut kas līdzīgs, tikai elektrisks - vismaz 30 minūtes tas pagriež atdzesēto maisījumu, līdz tas sasniedz vēlamo konsistenci.
3. Parastais slaucīšanas siets.

Es paskatījos internetā ..
Mums nav tādas laimes, diemžēl

Gaļina, labi, nevar būt, ka tāda nav. Šādi skalpeli ir pieejami lielās aptiekās. Varbūt nav tāds ražotājs, bet citi, bet tie ir.

Nejēga, bet kur var nopirkt šādus skalpeli?

Jūlija, es nezinu, kur tu dzīvo. Es esmu Jasenevo. Es meklēju internetā. Daudz un ļoti lēti, bet ... Mums jāsavāc noteikta summa. Un tie maksā no 34 līdz 80 rubļiem. Pieņemt darbā 1000 ir grūti (labi, mēs neesam ārsti!). Un tad es atkal paskatījos uz "Santehnika". Īsāk sakot, izrādījās, ka Teply Stan atrodas aptieka. Tiesa, jau par cenu, kas pārsniedz simts rubļu. Bet kas mūs var apturēt, ja mēs kaut ko gatavojamies? Es nopirku trīs. ES esmu priecīgs! Es saķēros ar vistas rullīti. Es pērku vistu par 97 rubļiem, apcepu kājas, krūtis - rullītim, bet no pārējām - buljonu. Tātad, sagriezt šo vistu ar skalpeli ir daudzkārt ērtāk.

Merkānijas omerzonā 10 gabali - 10 ASV dolāri, bet mūsējie beidzās ...

Un es esmu ar vāku !!! kāds tas ir prieks .. es tagad gatavoju šķiņķi ...

[Elena]

Elena, vai jums ir 6 litru Shteba?

[Elena]

Elena, vai jums ir 6 litru Shteba?

Jā, Galja!