Mīkla kviešu-rudzu picai no Panasonic

[Panasonic 2511]

Mīkla kviešu-rudzu picai no Panasonic

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sausais raugs	2 stundas l
Kviešu milti	225 g
Rudzu milti	130 g
Sviests vai augu eļļa	25 gr (2 ēdamk.)
Ūdens	250 ml
Sāls	0,5 stundas l
Cukurs vai medus	1 ēd.k.
Citronu sula	2 stundas l
Kakao pulveris (pēc izvēles)	1 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Pagatavoja picas mīklu pēc manas grāmatas receptes Panasonic 2511 .
• Nosaukta Rudzu miltu mīkla picai, faktiski kviešu-rudzu mīkla, pievienojot kakao
• Ievietojiet visas sastāvdaļas maizes automāta spainī un sāciet programmu "Pizza".
• Mīklu pēc 5 minūšu mīcīšanas
• 
• Mīklu pēc 20 minūšu mīcīšanas
• 
• Gatavā mīkla (pēc pīkstiena)
• 
• Mīklu izrullē uz picas, tā ir lipīga, labāk rokas un rullīti piespiež ar sviestu, kas zina, kā mīklu vienmērīgi sadalīt ar rokām, šo mīklu ir viegli veidot ar rokām, bet vieglāk un ātrāk man ar rullīti
• 
• Ievietojiet pildījumu, sieru un cepiet picu gatavotājā / cepeškrāsnī līdz maigumam.

Trauks ir paredzēts

vienai picai 30cm diametrā

Laiks sagatavošanai:

Mīkla - 45 min. Pilnīgi pica - 1 stunda.

Gatavošanas programma:

Maizes, picu un cepeškrāsns

Piezīme

Nesen es pamanīju vienā pazīstamā picu ķēdē - picas uz rudzu mīklas, es to pasūtīju, man un manam dēlam patika. Un šeit mums ir jauns ģimenes loceklis - Panasonic2511. Vakaros pirms gulētiešanas es lasīju viņa instrukcijas kā aizraujošu romānu, un tagad atradu šo recepti un nolēmu izmēģināt.
Pirmo reizi es pagatavoju pusi porcijas, aizstāju cukuru ar medu, plūmēm. eļļa olīvām, pārējā pēc receptes. Es nezinu, kāpēc ir kakao, tas var maskēt rudzu garšu, man arī citrona sulas klātbūtne nav ļoti skaidra, bet es visu noliku savās vietās. Pica tagad atrodas "princesē", es gaidu
Galvenajā fotoattēlā, kā rezultātā, es mēģināju izšaut mīklu lielāku, tāpēc tas ir attēla leņķis.
Dariet, cepiet, palutiniet sevi ar savu veselību!

[Buttercup]

Es pagatavoju picas mīklu pēc receptes no grāmatas savam Panasik 2511.
Nosaukta Rudzu miltu mīkla picai, faktiski kviešu-rudzu mīkla, pievienojot kakao

Buttercup, un kā tas notika? Tas ir garšīgi ?? Patiesībā es pirmo reizi dzirdu par šādu picas mīklu.

[Natālija]

Natālija, sanāca labi, tā kā pusi mīklas daļu es padarīju plānu, bet noteikti ne zoli, pilna daļa būs biezāka. Es jautāju savam vīram, kā tas garšo - viņš nezināja sastāvu, teica precīzi mīklu ar rudzu miltiem. Jautāja kakao, vai tā ir jūtama? - nē!
Mīkla ir patīkama, labi izrullējas, smalki poraina, takā tika pagatavota uz picas prog 45 min ar rudzu airu ķemmi. vienreiz es aizstāju lāpstiņu ar parasto.
Programma ir ļoti interesanta, tā uzreiz sakarst, un tā darbosies, stāvēs, darbosies, stāvēs, tas ir, izrādīsies mīcīšana un stāvēšana, un viss aizņem 45 minūtes, un jūs varat nekavējoties izveltni un cep. Par visu par visu, ar stundas cepšanu!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, tu lieliski vari riskēt to pagatavot. Man arī vajadzētu pamēģināt. Es no viņa izvairījos. Šajā programmā es gatavoju kviešu picu mīklu. Mīklas sastāvs ir atšķirīgs, bet pēc mīcīšanas ar Panas pica vienmēr ir garšīga.

[Svetočka]

Svetočka, tāpēc rudzu milti ir svēti mūsu ģimenei

[Buttercup]

Buttercup, paldies par iespaidiem un paskaidrojumiem!
Manas eiropietes instrukcijās šādas receptes nav.

[Viduklis]

tāpēc rudzu milti ir svēti mūsu ģimenei

+1
Es to arī pagatavošu, bet iepriekš pat nepamanīju šo recepti ... vai man tā nav?
Es esmu ugunī!
Ljudočka!



Pievienojot c / z, es bieži daru ...




Viduklis, Mandraiks Ludmila, meitenes, mana picas mīkla griežas ...
Es nokļuvu instrukcijā, un 2500 un 2501 krāsnīm tas ir kopīgi ...
Un tur ir arī Rudzu pica (iepriekš to nepamanīju)
Protams, es uzreiz izdarīju pats savus labojumus.Pēc pusstundas es cepšu, vakariņos, pastāstīšu par garšu, bet ...
jau aizstāj:
ūdens vietā + citrona sula ~ man ir sūkalas (kur gan bez tā iztikt) ha ha!
Cukura vietā ~ medus.
Raugs nav 2, bet 1,5 tējk. Es domāju, ka ar to pietiek, un varbūt daudz. Mēs redzēsim.
Es neliku kakao. Es domāju, ka tas ir tur pēc krāsas. ES negribu.
Mīkls joprojām izskatās viegls HP. Mēs redzēsim.

Ritočka, mēs gaidām iespaidus, es esmu uz takas. kad es uztaisīšu pilnu porciju, mīklas būs vairāk, citādi tagad mīklas garša pār tomātiem un sieru ir zaudēta, šķiet, ka tā ir rudzi, bet tas arī viss ...
Starp citu, par picu būs garšīgāk, ja izmantosiet nevis vienu, bet pāris vai pat vairāk siera šķirņu, vakar man bija 4 šķirnes: parmezāns, maasdam, picas siers mēģenē un Krimas siers no Kazahstānas (ļoti garšīgi cietais siers). Es domāju, ka Maasdam bija lieks

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks LudmilaTātad, es ziņošu!
Jau aplaupīts ... Vkusssssno!
Es to izdarīšu tagad (ar labumu no lietas)))
Fotogrāfiju mešana: gaiša mīkla (bez kakao kartupeļiem). Šeit tas ir pirms cepšanas, bet šeit tas ir Princesē ~ es gatavoju pilnu porciju, un pica gribēja aizbēgt, es to pat uzvārīju līdz vākam.
Man nācās likt teflona sietu, ko es daru virs pīrāgiem un picām ... diezgan bieži.





Un tagad tas ir gatavs uz šķīvja! Un viņa speciāli salauza Gabalu ~, lai parādītu pārtraukumu.
Tā ir nedaudz "gumijota" nekā baltā pica, bet mums tā pilnībā piestāv. Vienkāršs variants. Noderīgi. Mūsu tētim tas patīk ērtāk, bet tētis vēl nav, viņš ir dienestā !!!
Tātad, ko mēs vēlamies, ir tas, ko mēs ēdam! Urrah veselīga ēšana.
Cilvēki, pamēģiniet, pieprasījums nenokarīs degunu! Tas ir interesanti!

[Ritočka]

Man nācās likt teflona sietu, ko daru virsū pīrāgiem un picām ... diezgan bieži.

Ritočka, Es ņemšu to uz kuģa!
Tas nozīmē, kakavu - izsvītro
Žēl, man jau sen nav sūkalu, uzglabāju pienu, un turklāt tam nav laika skābēt - mēs to ēdam

[mamusi]

mamusi, Rita, vai tu picu taisīji pilnā programmā? Tad doties tieši pie Princeses? Vai saprati?

[Sveta]

Sveta, picas prog 45min ar karsēšanu, uzreiz cep

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, paldies. Pusi porcijas samīcījāt?

Tad doties tieši pie Princeses? Vai saprati?

Sveta, kāpēc?)
Viss ir iekļauts Programmā. Es to sapratu ~ tas ir gatavs! Izrullēju to uz papīra taisni ar rokām bez rullīša un ej!
Vienīgais, ko aizmirsu brīdināt. Mīkla bija ļoti maiga un ļoti lipīga. Tas tika izvilkts no ZS izvilkšanas ... Pirksti jāsamitrina rast. eļļa. Un tad jūs pelējat un izlīdziniet ar eļļotu palmu bez jebkādām problēmām. Jā, Panasiks priecājās par labu recepti un mīcīšanu
Mīkla šķiet plāna, bet milti vairs nav vajadzīgi. Šādā veidā tas ir mīkstāks. Un mans sviests bija gī.

[Sveta]

Sveta, jā, pusi mīcīju, sanāca labi, bet ne vienīgais, bet nākamreiz mēģināšu uztaisīt pilnu likmi, vīrs to vēlējās vairāk, cepa pilnai princesei.

cepta pilnai princesei.

ak, cilvēki ... lai iegūtu pilnu princesi, jums ir nepieciešama pilna likme. Man ir pilna norma. Mēs arī mīlam greznāk.
Sveta, un jūs Tortikā, iespējams, ~ puse. Kāds tur diametrs?

Sveta, un tu Tortikā, laikam ~ puse. Kāds tur diametrs?

Diametrs 22 cm. Vai Panasik mīcīs pusi porcijas?

[Viduklis]

Diametrs 22 cm. Vai Panasik mīcīs pusi porcijas?

Sveta, es baidos, ka ne ...
Es darītu tā: es samīcītu pilnu porciju. Un 1/2 saldētavā vēlākam laikam.

Tātad Luda rakstīja, ka mīcīja pusi porcijas.

pagatavoja pusi porcijas

Viduklis, Jā? Vai Lyuda Panas mīcīja 250 g miltu?
Es kaut kā ieskrūvēju šo lietu!

[Ritočka]

Ritočka, puse porcijas tika mīcīta, mīcīta ar rudzu ķemmes maisītāju

[mamusi]

mamusi, Rita, un pēc picas programmas es ieliku mīklu uz cepešpannas un ļāvu tai atkal uzrūgt (apmēram 15 minūtes). Tas kļūst lielisks.

mīcītu pilnu porciju. Un 1/2 saldētavā vēlākam laikam.

Es to daru ar kviešiem.

pusi porcijas mīcīja, mīcīja ar rudzu ķemmes maisītāju

Luda, paldies par pieredzi.

Nē, ir vēl mazāk ... būs 175 g miltu ... kā? Kā Panas mīcīs ...



Nu ... tas ir skaidrs, Lyuda. Šī ir noderīga informācija.
Tomēr mums tas nav pietiekami. Un par maz Princesei.Es vienmēr gatavoju picu vismaz 400 g miltu. Un šeit un tā 355 g. Baby ...
Rauga 2 karotes tur NAV vajadzīgas ... vispār.

Izrādās, ka pirms Lyuda šo picu neviens necepa, bet Lyuda nopirka Panasik un lūk, rudzu pica
===========
Tas nozīmē, ka jums vajag mazāk rauga, nelieciet kakao

[Svetočka]

miltu būs 175 g ... kā? Kā Panas mīcīs ...

Ritočka, ir arī ūdens - 125ml, eļļa 1 ēd.k. l. Parasti tas tika mīcīts šādi, es nemanīju problēmas, es kaut kā pat nedomāju par to, ko es varētu nemīcīt, es redīsiem bieži gatavoju mazas porcijas, tur ir nedaudz citas formas spainis, bet tilpumā tuvu, un šeit mikseris ir vēl lielāks



Svetočka, tāpēc es esmu tik "aizkustināts" uz rudzu miltiem, es tos visur bāzu, pat auzu pārslu cepumos

Rauga 2 karotes tur NAV vajadzīgas ... vispār.

Jā, Ritočka, Es pilnīgi piekrītu! Es vispār mēģināšu paņemt 1 tējk. par pilnu porciju un bez kakao, nu tā ... Es uztaisīšu recepti ar mūsu labojumiem, jūs būsiet līdzautors

Tas nozīmē, ka jums vajag mazāk rauga, nelieciet kakao

Nu, es to neieliku!
Un Luda to izteica. Vispirms tam vajadzētu būt kā Ludai. Sākotnējā versija, iespējams, izplatījās. Bet tur lems pati Luda!

Es, Sveta, paņēmu 1,5 tējk rauga.
Bet nākamais. Es ņemšu tikai 1. Tas noteikti. Ar rast. Es arī izmēģināšu sviestu.




Kopš vakardienas vakara bija niecīgs picas stūrītis, tik mīksts, ļoti labi noderēja Uzkodas ar tasi tējas!
Tā kā serums ir tik mīksts, ko es pievienoju ūdens vietā.

[mamusi]

mamusi, jā serums, tas ir brīnums, žēl, ka man tam vēl nav pietiekami daudz "avotu"

Tātad, es to izdarīju. Tieši pēc receptes, bet es sviesta vietā ņēmu augu eļļu. Es nebaidījos likt 2 tējk. raugs. Un es neko nenožēloju. Mīkla ir ļoti mīksta, raugs nav jūtams. Ņammīgs. Bet rudzu mīkla nav paredzēta visiem. Es nepiederu viņiem. Es nenožēloju, ka izmēģināju šo recepti. Īpaši tagad es "rullēju" Tortikā.
Šeit ir mans skaistums

[Svetlana]

Svetlana, labi izdarīts, skaistums, es redzu pēc krāsas - ielieciet kakao

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, viss notiek pēc receptes. Kakao, citrons. sula, ūdens utt.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, abas daiļavas: Pica un Tortilla!
Vai mīkla nemaz nav jūsu gaume?
Un es, gluži pretēji, ~ šodien pagatavoju vēl dažus pīrāgus ... pēc citas receptes, bet arī ar rudzu miltiem + auzu pārslām. Un picas mīklu atstāju rītdienai!
Es arī šo atkārtošu, bet serumā.

[mamusi]

$ vetLana, Sveta, abas daiļavas: gan Pica, gan Tortilla!

Pareizi, Rita. Man arī tas patīk.

Vai mīkla nemaz nav jūsu gaume?

Izrādījās, ka aukstā pica garšo labāk. Mazais gabaliņš palika, atdzisa, sastinga un es to izmēģināju. Ļoti garšīgs.
Tā tas notiek



mamusi, Rita, ja tev garšo pīrāgu mīkla, iedod man saiti.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Buttercupcik forša recepte, grāmatzīme ..: roze: paldies ..

[Svetočka]

Svetočka, Man tas viss jau ir grāmatzīmēs, izcepies Paldies
kristina1, Tavai veselībai!

ja jums patīk pīrāga mīkla, iedodiet man saiti

Svetočka, tāpēc es devu, Temko Panasonic. Šodien.
Un es tos daru ne pirmo reizi. Es jau zinu, kas man patīk!
Noķert ...

Mīklas pīrāgi ar auzu pārslām un rudzu miltiem (Linadoc)

Saskaņā ar šo recepti meitenes cep picu un khačapuri un pat maizi un klaipus.

Šodien es izveidoju pilnu porciju, mīcīšanas laikā nofotografēju mīklu un ievietoju to receptes "ķermeņa" pirmajā lappusē.

[Buttercup]

Buttercup, klase!

[mamusi]

mamusi, Es to redzēju, man tas ir grāmatzīmēs, bet es to necepu. Ja jūs to nedarāt pirmo reizi un jums tas patīk, tad jums vajadzētu mēģināt.

Gatavs, šodien viņa ir šāda:

Kakao tika aizstāts ar 1 st. karote pustauku linšķiedru miltu

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Buttercupkāds tu esi izcils kolēģis, kādas bildes ... mamma Daragai, mans dēls mīl picu ... viņš ieradīsies nedēļas nogalē, visticamāk, ka mēs to darīsim, ... Ludmila, pica otpad

recepte ir lieliska! Pienene, vēlreiz apsveicu palīgu! ļaujiet, lūdzu!

[Irishkina]

Irishkina, Paldies Tev, dārgā! Patīk, iepriecina nelieti no plīts

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Lyudochka, es nāku pie jums kā rudzu produktu speciālists. Man no picas ir palikusi mīkla, es to iesaldēju. Es gribu Tortilkā izcept pīrāgu. Vai jūs cepat rudzu pīrāgus? Kādi pildījumi ir piemēroti rudzu mīklai? Ja ir saites, iemet, lūdzu. Kamēr es apmetos uz kartupeļiem. Man ir daudz produktu ierobežojumu, un man ir jāizvēlas uzmanīgi. Man patīk zivis, bet kaulu dēļ tās pazūd.

[Svetočka]

Svetočka, Es uztaisīju Adžārijas hačapuri uz rudzu-kviešu mīklas (atvērta), pēc tam pagatavoju ar sīpoliem un olām; ar rīsiem, sīpoliem un olu. Man kāposti īsti nepatika.Joprojām var būt pat ogas, mums šeit bija recepte rudzu neraudzētajam ēdienam, bet man vairs nepatika ogas - man patika āboli ar kanēli. Kaut kas tamlīdzīgs

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, diemžēl, tas, ko jūs uzskaitījāt, man neder. Es gribu sāļo. Es lasīšu par kartupeļiem, varbūt es to darīšu ar to.

[Svetočka]

Svetočka, ko tu vari izdarīt? Kartupeļi ir ātri ogļhidrāti, ar diētām tas pats nav labi. Man nav daudz atšķirību starp kartupeļiem, āboliem vai banāniem, visi ātri ogļhidrāti

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Man nav atļauts sīpoli, olas, cepti, ķiploki.

Starp citu, pāris reizes nomainīju sieru khachapuri ar biezpienu, izrādās, ka nav tik tauki, bet tur pievieno zaļumus, tāpēc kopumā izrādās autentiska recepte
Un vispār, ja ir tik daudz rudzu miltu, garšas ziņā nav lielas atšķirības no tikai kviešu miltiem, tāpēc mierīgi pagatavojiet savus iecienītos pildījumus.

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, vai jūs domājat, ka ar šo mīklu var pagatavot hačapuri? Baidos, ka tas ir pārāk biezs un labi nerullē

Un pagatavojiet pogaccia ar sieru, tikai mazāk slāņu nekā autentiskā receptē, tas ir vieglāk nekā pīrāgi, bet garšīgi
Šodien es priecājos ar pogaccha, es gribēju atšķaidīt kviešu miltus ar rudzu miltiem, un es biju apjucis, nedarīju kaut ko ... bet man pilnīgi beidzās Kviešu 1 pakāpe, šodien manai mātei būs jācep maize papildus "franču lieta", protams, pieaugums par to ir ieguvumi - minimums. Manī vienmēr notiek cīņa starp produkta skaistumu un tā labumu, parasti ieguvums uzvar, bet izskats cieš

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, es nezinu, kas tas ir



Maizei pievienojiet klijas

Šādi tas ir gandrīz kā picas pagatavošana, tikai daži slāņi

Pogača ar Adyghe sieru (velta25)