Stroganova aknas (pēc recepšu kolekcijas)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Aknām Stroganoff stilā
Liellopa, jēra, cūkgaļas vai teļa gaļas aknas	177 gr.
dzīvnieku tauki (kausēti ēdami)	12 gr.
krējuma mērce ar sīpoliem	100 g
tomātu biezenis	10 gr.
Dienvidu mērce	5 gr.
Skāba krējuma mērcei ar sīpoliem
dabiska skāba krējuma mērce	80 gr.
sīpols (nomizots)	30 gr.
sviests vai margarīns	3 gr.
Dienvidu mērce	4 gr.
Dabīgai skābā krējuma mērcei
sviests	5 gr.
kviešu milti	5 gr.
skābais krējums	100 g
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

Dabīgai skāba krējuma mērcei viegli sautējiet miltus bez eļļas, atdzesējiet, sajauciet ar sviestu, ielieciet skābo krējumu, uzvāra, samaisiet, pievienojiet sāli un piparus un vāriet 3-5 minūtes, filtrējiet un uzvāra.
Skābā krējuma mērce ar sīpoliem
Sasmalciniet sīpolu, sautējiet, līdz tas ir pagatavots, nemainot krāsu, ielieciet skābā krējuma mērci sagatavotajā mērcē, pievienojiet dienvidu mērci (es ņemu parasto kečupu) un uzvāra.
Sagatavošana
Mēs nomazgājam aknas, atbrīvojam tās no lieliem kanāliem, sagriežam 3-4 cm garos kubiņos un sveram 5-7 g, apkaisa ar sāli un pipariem, vienmērīgā kārtā liekam uz iepriekš uzkarsētas pannas ar taukiem un maisot apcepam 3- 4 minūtes. Tad piepilda ar krējuma mērci ar sīpoliem, pievieno tomātu biezeni, dienvidu mērci, samaisa un uzvāra. Mēs pasniedzam pie galda, uzliekam sānu ēdienu uz sāniem (šeit es atzīšos, ka esmu pārkāpis tehnoloģiju). Gatavot var, attiecīgi, bez “Yuzhny” mērces, palielinot tomātu biezeņa cilni.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Piezīme

Noderīgs papildinājums no kristina1: "Liellopu gaļas, cūkgaļas, jēra uc aknas 30 minūtes jāatstāj pienā, pēc tam nedaudz jānoskalo un jāsasit .. un tad jūs paņemat visu nepieciešamo recepti un pagatavojat. Izrādās vēl garšīgāk .. "
Paldies

ninza

Valija, kāds skaistums uz šķīvja. Vai es varu kaut kur iekļauties ar dakšiņu? Paldies, pievērsāties savām grāmatzīmēm.

V-tīna

Ninuls, jūs varat, protams, es to bieži gatavoju un daudz

Deana

Šeit es iekļuvu! Es gribu!
2 jautājumi - kas ir dienvidu mērce (tā netiek pārdota mūsu teritorijās) un vai tā ir iespējama dzīvnieku putnu aknu vietā? Man nepatīk dzīvnieks, vismaz no receptes atmiņām atceros, kas tas īsti ir, hotzza atkārtot, bet ar vistu. Vai jūs domājat, ka Tings ies?

V-tīna

Dina, Južnojas mērce pusdienām ir simts gadus veca, es ņemu parasto kečupu, bet, kas attiecas uz aknu nomaiņu, tas noteikti nav tā vērts, saskaņā ar kolekciju tikai tas, ko esmu uzskaitījis, kas nozīmē, ka tas būs garšīgs ar putnu , bet ne tas

Ne_lipa

Tinočka atnesa vēl vienu garšīgu cienastu !!! Man patīk šīs kolekcijas receptes, un es mīlu tādas aknas, tikai manā mājā to ciena tikai pieaugušie, bērni pat nevēlas smaržot. Bet es pats to paņēmu pie savām grāmatzīmēm

V-tīna

Citāts: Ne_lipa

tikai manā mājā to respektē tikai pieaugušie, bērni pat negrib šņaukt.

Vika, mans dēls ēda pie abiem vaigiem, bet tagad viņš neēd. Mums ir pārejas vecums, puse no produktiem, kurus mēs iepriekš mīlējām, kļuva nepatika, tāpēc tagad es viņam vienkārši atliku ceptos gabaliņus, bet pārējos es gatavoju tālāk, un tas arī viss.

kristina1

V-tīna, Tīnapaldies par recepti ..

julia_bb

Tīna, lieliska recepte, paldies! Aiznesu uz grāmatzīmēm!

V-tīna

kristina1, julia_bb, meitenes, paldies

Deana

V-tīna, ak, labi, es ar cūkas aknām sagatavošu sevi * mokām *.

Trisija

Bliiin, cik garšīgi! Es vienkārši sapņoju par šādām aknām! Ar kartupeļu biezeni.

Bet es vienkārši ienīstu to nomizot, sagriezt, iemērc to neapstrādāto aknu smaržu ... ehehehe ...
Mana mamma arī gatavo gardas aknas pēc jebkuras receptes, bet es vienmēr saņemu crap, lai gan es to stundām ilgi iemērc pienā.

Vai jūs varat pierunāt manu vīru pēkšņi padarīt mani par tik garšīgu kārumu?

V-tīna

Dina, mēģiniet iemērc, kā meitenes iesaka, varbūt jums patiks

Nastja, Man arī nepatīk neapstrādātu aknu smarža, es to notīrīju, nedaudz sasaldējot, es nemērcēju, izņemot retus izņēmumus, bet mums visbiežāk ir mājas cūku aknas

Citāts: Triisija

Vai jūs varat pārliecināt manu vīru, pēkšņi viņš mani padarīs

Es domāju, ka viņš to izdarīs sev, ne tikai jums

Tumanchik

Oho !! Valjuša pārņēma kolekcijas! lieliski! aknas ar mērci mēs liu))))

V-tīna

Irishkina, jā, es viņus saķēru, un man tas patīk, bet es, protams, meklēju kaut ko vienkāršāku, ātrāku, fiziski man nav laika sarežģītiem ēdieniem, bez mājas darbiem ir arī dārzeņu dārzs