Slinks siera pīrāgs uz kefīra

Slinks siera pīrāgs uz kefīra

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kefīrs	200 ml
Dārzeņu eļļa	4 ēd.k. karotes
Siers (jebkurš pēc jūsu gaumes)	100 g
Daļēji kūpināta desa	100g
Manna	2 ēd.k. karotes
Milti / s	200 g
Sāls	1/4 tējkarotes
Cepamais pulveris	1,5-2 tējk
Parmezāns (smidzināšanai)	garša

Gatavošanas metode

• Plakana kūka ar bagātīgu siera-desu garšu un aromātu. Ātri, vienkārši un visizplatītākie produkti ... (nu, izņemot parmezānu;) es iztiku bez tā). Mīklu mīca ļoti viegli un ātri, sākumā tikai ar karoti, pēc tam ar rokām, papildu instrumenti nav vajadzīgi!
• Mēs sajaucam kefīru, augu eļļu, sāli, mannu. Mēs atstājam 10 minūtes. Šajā laikā smalki sagrieziet desu un trīs sierus. Lej kefīra masā. Pievieno miltus ar cepamo pulveri. Ātri mīciet mīklu. Ar sviesta rokām izlīdziniet kūciņā uz teflona paklāja, apkaisa ar parmezānu (var iztikt arī bez tā) un cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādu temperatūrā vai picu gatavotājā.
• Mana slinka versija tika cepta GFGril GFB-1500 picu gatavotājā 195 grādu temperatūrā 20 minūtes no aukstas krāsns + 10 minūtes izslēgta.
• 

Laiks sagatavošanai:

15 min pavārs + 30 min cep

Gatavošanas programma:

Krāsns / picas gatavotājs

Piezīme

Vietnes Cook recepte no Anastasia AG, par ko viņai liels paldies! Oriģinālā autore iesaka pīrāgu pasniegšanai sagriezt sloksnēs, bet man ir slinks variants, un, manuprāt, tas izskatās ne sliktāk pa segmentiem, bet pazūd ļoti ātri! Pēc autora sodas receptes es paņēmu cepamo pulveri. Desu un siera daudzumu var pielāgot pēc garšas.
Un jūs varat ne tikai sieru un desu, žāvēti augļi ir lieliski piemēroti kā piedevas kombinācijā ar sieru! Jūs iegūsit vēl interesantāku garšu!
Sīkāka informācija par to citā receptē - es ļoti iesaku izmēģināt!
Plātsmaize ar rozīnēm no slinka kefīra mīklas (daudzkrāsns GFB-1500 Pizza-grill)

Juļčik, izrādās taisna pica, lieliski !!! Es paņemšu gabalu un aizvedīšu pie grāmatzīmēm ar tēju, man patīk šādas receptes.

[Irishk @]

Irishk @, Irisha, noteikti - slinka pica! Paldies, ka apstājāties!

Jūlija, cik interesanta recepte, viņa atņēma.

[Julija K]

Julija K, Juljašik, paldies! Pat ja es tagad esmu pilns ar vēderu, bet tavs pīrāgs joprojām ir rīt. Noteikti mēģināšu.
Paldies, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, jā, pie rokas jābūt vienkāršām receptēm!
Rituāls, pīrāgs - tas noteikti izklausās pārāk skaļi! Bet slinks jā! Un mīkla, kaut arī vienkārša, ir garšīga un mīksta!

[Julija K]

Julija K, Jūlijacik foršs sliņķis ... tikai mums slinkiem .. paldies.

[Jūlija]

Jūlija, jūsu ātrā pica noteikti būs populāra! : nyam: Godīgi sakot, es vēl neesmu saskāries ar šādu iespēju. Kūpinātas desas vietā galu galā jebkurš gaļas produkts var būt: desas, šķiņķis, bekons? Jūs neko neuzkaisījāt uz siera pīrāga fotoattēlā? Tad tikai mīklā? Un garoza ir laba! Es noteikti mēģināšu to pagatavot!

Man vajag cept ... ak, kur es vēl varu taukoties

[kristina1]

kristina1, paldies, ka piestājāt! Es arī mīlu slinkās receptes!



Innulya, Prieks tevi redzēt!! Jā, es domāju, ka jūs varat tajā sasmalcināt visu, ko vēlaties! Bet, protams, ar mēru!
Jā, es mīklā iemetu tikai sieru. Varbūt temperatūras dēļ garoza izrādījās un norādīja sieru. Es pat varu to samazināt nākamajā. reizes līdz 180 grādiem ...

[Jūlija]

Jūlija, paldies, es arī sāku meklēt vieglas receptes, citādi es vienmēr uztraucos globāli ...

[SoNika]

SoNika,

[Julija K]

Julija K, nifiga nav kūka! Pica! Slinks, kā gaidīts! Es cepšu nākamo pēc šīs receptes!

Un olu nav !!! Es to noteikti pagatavošu.

[Dina]

Dina, Es gaidu ziņojumu!

Un bez olām!

Katja, jā, manna tos lieliski aizstāj!

🔗

Yulechka, paldies par ātru un neskartu garšīga pīrāga recepti!

Cepts multivarkā 60 minūtes. Piedevas ietver pētersīļus, vārītu desu un parasto sieru. Es sagriezu sieru mazos kubiņos, es biju slinks, lai iegūtu rīve.
Ģimene apstiprināja! Un man ļoti patika, ka viss tiek darīts gandrīz zibens ātrumā un kūkai var pievienot visu, kas palicis ledusskapī.

[Elena]

Elena, ak, cik tu esi pūkains! Skaists vienkārši !! Nu, šajā formā tas vairāk izskatās pēc pīrāga! Jā, man arī patika kā kūka no pārpalikumiem! Un tas sajaucas patiešām zibens ātri! Paldies par lielisko fotoreportāžu!

[Jūlija]

Jūlija, bet kas tas ir! viena kūka garšo labāk nekā otra !!! acis skrien augšup, grāmatzīmes uzbriest, mēs paši kļūstam resni
bet tāpēc viņi ir jautri, laimīgi un apmierināti)))
paldies par recepti! kā man tas viss patīk))))

Irishka, un pareizi, visiem jābūt labi paēdušiem, veseliem un dzīvespriecīgiem! Un sliņķa pīrāgs palīdzēs jums ātri visus barot!

[Jūlija]

Jūlija,

Gaidu ziņojumu!

Un pagalsta!


Mājā nebija desas, es to vienkārši pagatavoju ar sieru, ātru, vienkāršu un garšīgu!

[Dina]

Dina, forša siera kūka! Paldies par ziņojumu!

[Jūlija]

Jūlija, labi, es ziņošu ar savu "Arietka":

Viņi izmantoja rīvētu sieru un pāris desas, kas nosūtītas uz saldētavu. Pārkaisa ar Camis salātu mērci. Temperatūra tika iestatīta starp diviem un trim punktiem. No auksta stāvokļa 25 minūtes (pietiktu ar 20), un tad nebija pacietības gaidīt - gandrīz uzreiz un nogaršoja:

Arī siers, garšīgs, garšvielas ir ļoti noderīgas.
Nākamreiz mēģināšu to uzreiz ievietot karstā krāsnī.

[Innusik]

Innusik, paldies par detalizēto ziņojumu un fotogrāfijām! Forša un ruddy kūka sanāca!
Izmēģiniet arī ar žāvētiem augļiem, tas arī izrādās ļoti ātri un veselīgi! Man ļoti patika rozīnes un siers! Un Taņa princesē ar žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm cepu tādu skaistumu !! Tātad jūs varat turpināt eksperimentēt ar šo testu! Taņa arī pievieno soda, es arī izmēģināšu taku. laikam, varbūt tas tiešām izrādās vēl lieliskāks ...

[Julekka]

Julekka, Es gāju un skatījos ... jums ir arī otra forša ideja vasarai ... "Vasarai" - tas ir tāpēc, ka jūs varat kaut ko ātri sasiet uz pludmali, pie dabas un pat tādu, ka rokas nav traipi. Un es arī nebaidos no sodas. Jums vienkārši tas labi jāsajauc ar miltiem ar noslaucītu. Un viņai ir ko atmaksāties - kefīrs. Endijs Šefpavārs nekad neiesakās dzēst soda.

"Vasarai" - tas ir tāpēc, ka pludmalē, dabā - jūs varat kaut ko ātri sasaistīt un pat kaut ko tādu, kas netīra rokas

Pareizi, pat ar desu, un to ir ērti ņemt līdzi, atšķirībā no picas. Un vēl jo vairāk ar žāvētiem augļiem!
Kas attiecas uz soda, es to bieži lietoju tur, kur ir kefīrs, bet es vienmēr gaidīju, līdz tas pilnībā nodzisīs ar kefīru, un Taņa arī ieteica, ka jums nav jāgaida, bet sajauciet to ar miltiem (labi, ar cepamo pulveri) un cept nekavējoties, lai noķertu šo "pūka" virsotni. Tātad ir darāms darbs!

[Tumanchik]

Šodien ir vēl viens eksperiments: ātra pica "a la Margarita" šajā testā. Es centos iemācīties pēc iespējas vairāk padomi Irishika -Tumanchik lai ceptu picu GF, izstrādājiet soļus ...
un arī izmēģiniet šo slinko mīklu ar pildījumu virsū, un tajā pašā laikā pievienojiet mīklai soda padoms no Tatjana-win-tat... Tik daudz putnu ar vienu akmeni! Un es tūlīt teikšu - viss izrādījās vienkārši maģiski !!
Tā kā es gribēju, lai kūka izstieptu visu GF laukumu, tad daļu pārbaude nedaudz palielināts: izgatavots, pamatojoties uz glāzi (250 ml) kefīra, augu eļļas -5 ēd.k. karotes, manna -3 ēd.k. karotes, sāls -1/3 tējkarotes, pievienotas 1 stundu. karote cukura. Nu, milti, attiecīgi, paņēma -250 g, cepamais pulveris -2 tējk + soda -1/4 tējk ... Pirms formēšanas rokas samitrināju eļļā un ieeļļoju mīklas maizīti rokās, uzliku teflonā paklājs pārkaisa ar kukurūzas miltiem. Mīkla izrādījās mīksta un maiga, saplacināja to kūkā, bet vairs nepārvērta, ar eļļainu roku viņa savāca no paklāja kukurūzas miltu paliekas un izšļakstīja pa virsu.Nākamreiz es vēl apkaisīšu malas - man ļoti patika !! Vai arī jūs varat sarullēt sviesta mīklas bumbiņu no visām pusēm kukurūzas miltos un pēc tam izstiept to kūkā ... Nu, tad viss ir kā pamudināts Tumanchik!
Kūka tika caurdurta pa visu virsmu (nedaudz atkāpjoties no malas), lai cepšanas laikā nebūtu pārmērīga paaugstināšanās. Temperatūra ir 195 grami, bet man vienmēr zem paklāja ir teflona siets! Es pārnesu paklāju ar kūku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, pēc 5-6 minūtēm es izkaisīju pildījumu - nedaudz rīvētu sieru ar neapstrādātu kūpinātu desu - vēl 4-5 minūtes, pa pusei sarīvētu tomātu vidū un ar to sulu ar silikona suku gar malām. Vēl 5 minūtes. Es iemetu mocarellu un baziliku. Viņa izslēdza plīti. Pēc 2-3 minūtēm - izņem un sagriež.
Nedaudz uztraucas par dibenu, un velti - viss izrādījās labi - dibens cepās vienmērīgi, garoza ir plāna, ar nelielu "gurkstēšanu".

Rezultāts ir vienkārši satriecošs! Pateicoties kukurūzas miltiem, mīksta mīkla, zemāk kraukšķīga garoziņa! Superīgi sulīgi un garšīgi !!! Tāpēc ļoti iesaku “ātrās” picas cienītājiem!

Super! Yul smaržoja tieši vasarā, beigās pievienojiet sodas staru vai sajauciet ar miltiem mīklā, kur ir kefīrs.

[SoNika]

SoNika, Paldies! Viņa bija pārsteigta, cik lieliski viss izrādījās! Soda kopā ar miltiem beigās - es darīju, kā Tatjana ieteica win-tat - izsijā ar miltiem un cepamo pulveri un ātri samīca mīklu. Mīkla ir mīksta un maiga, tā izrādās nedaudz lipīga, tāpēc ar eļļainām rokām izvelku to no krūzītes. Bet pirms kaut kā es vienmēr gaidīju, kamēr soda izdzisīs!

[Jūlija]

Jūlijair forši, kad tu kaut ko iemācies ... tāpēc visu mūžu mēs mācāmies un mācām ...

tas ir lieliski, kad tu kaut ko iemācies ..

Jā, nav vārdu, cik forši! Tik daudz noderīga esmu uzzinājis tikai šeit, vietnē, ka man vēl būtu laiks visu izmēģināt !!!

[Yul]

Yulcik krāšņa pica! Tiešām brīnišķīga mīkla un brīnišķīgi cepti izstrādājumi! Milzīgs plus, ka sastāvs ir elementārs, ātri sajaucas, un rezultāts ir lielisks!

Milzīgs plus, ka sastāvs ir elementārs, ātri sajaucas, un rezultāts ir lielisks!

Tanjuša, jā, tas ir valdzinoši! Es šodien pievienoju soda un pārliecinājos, ka tev ir taisnība - soda garša nemaz nav jūtama! Un drupa ir patiešām pūkaina! Paldies par lielisko padomu!

Ahh, es to cepu, ala-picas plātsmaize, jo cepšana notiek spontāni (šodien neko negrasījos cept, bet prātoju, kā izturēsies mīkla ar mitru pildījumu), mājās nebija mocarellas, tās vietā Natura siers. Es arī palielināju mīklas daļu un izstiepu to uz polenta, nedurēju strāvu (mums patīk pūkas), es cepu kūku uz režģa un teflona paklāju Princesē 7 minūtes pēc ieslēgšanās (viņa izauga tiiiii) , pēc tam apsmērēja ar mērci, pārkaisa ar sieru, izkaisīja tomātus, aizmiga sausu picu garšvielu un sieru virsū. Pēc 15 minūtēm izslēgts, pūkains, bezsvara, malas krakšķ no paletes.
Ak, man šķiet, ka neatkarīgi no tā, ar ko šī mīkla tiek pagatavota, viss būs lieliski.
Attēli joprojām ir aktuāli no tālruņa, tagad ir slinkums ieslēgt datoru, rīt mēģināšu to labāk izmest.

[Taņa]

Taņa, Urā !!! Lieliski, jā, ar polentu? Man arī ļoti patika kukurūzas milti!

(Es šodien neko negrasījos cept, bet es prātoju, kā izturēsies mīkla ar mitru pildījumu)

Un tas man arī kļuva tik ļoti interesants, tas arī deva man pacēlāju ar mocarellu, es vienkārši rīkojos. Nu, kā jūs varētu pretoties un necept!

Ak, man šķiet, ka neatkarīgi no tā, ar ko šī mīkla tiek pagatavota, viss būs lieliski

Es priecājos, ka arī jums patika!

[Jūlija]

Jūlijacik lieliska pica! Bet ... tas vairs nav pārāk slinks. Vai vēlaties izdot atsevišķu recepti? Kefīra mīkla pieļauj tik daudz dažādu iespēju ... Šķiet, ka arī picu gatavoju uz kefīra mīklas, bet noteikti ietaupīju uz cepamā pulvera) - tā neizdevās pūkaina. Un es nezināju visus šos trikus ar polentu. Bet arī cepšana GF - jūsu detalizētie ieteikumi palīdzēs daudziem no jums

[Inna]

Inna, Paldies!

Bet ... tas vairs nav pārāk slinks

Kas tu esi! Cik slinks !! Mīkla ir ātra, un vienīgā atšķirība ir polenta paklājā vai pirms formēšanas pievienotajos kukurūzas miltos. Nu, pirms mērces un pildījuma cep pamatkūku! Ar laiku visa cepšana aizņem ne vairāk kā 15-20 minūtes! Šī Irishka-Tumanchik tikko sīki aprakstīja posmus, un pāris reizes, lai to izdarītu, un ūsas paliks atmiņā pats par sevi !!
Es nezināju arī par polentu, tiešām, garoza ir ļoti forša!
Par šo testu es iedevu saiti par picu princesē Temka, kuru tas interesē ātrā testā - viņi to atradīs!
Un sīkāka informācija par picas cepšanu GF Tumanchik pastāstīs un parādīs viņa video, tāpēc nav jēgas izcelt arī šo - ļaujiet tai sēdēt šeit, kā "slinka siera pīrāga" variantu ar "pildījumu virsū"! !!

Es priecājos, ka arī jums patika!

Šī mīkla ir dievišķa dāvana tiem, kam nevar būt olu, tā nav smaga, pūkaina, nav novecojusi.

Bet ... tas vairs nav pārāk slinks

Ak, bet man tas nav tik slinks, es maisīju mīklu ar dakšiņu, un tad tas bija kā ar parasto picu.

Šī mīkla ir laba dāvana tiem, kam olas nevar būt, nav smagas, pūkainas, nav novecojušas

Ak, bet man tas nevar būt tik slinks

Slinks - tikai gatavs pamats picai!

[Yul]

Yul, nu, tā kā par šo tēmu ir rakstīts daudz, tas, protams, nav tā vērts :-) Es neskatījos, nelasīju - gan mīcīju, gan meSu :-) Tomēr ne tik sen atradu ka es to darīju nepareizi: saskaņā ar plaši izplatīto standartu soda tika ielejama kefīrā ... Starp citu, nav nepieciešams siet miltus ar cepamo pulveri caur sietu: ja milti ir no maisa, tad pat slinkums tos sajaukt ar noslaucīto trauku - kādā ārzemju blogā lasīju, ka tas aizstāj sijāšana. Tas ir tikai tas, ka jūs un Tatjana kopīgi pilnveidojāt recepti, ko uzskatījāt par atsevišķas Temka cienīgu :-) Un vēl jo vairāk mīkla bez rīvēta siera sastāvā jau ir atšķirīga, protams, izrādās pūkaina?

Starp citu, nav nepieciešams siet miltus ar cepamo pulveri caur sietu: ja milti ir no maisa, tad pat slinki tos sajaukt ar putojamo bļodiņu - kādā ārzemju blogā lasīju, ka tas aizstāj sijāšanu .

Nu, kas ir loģiski, tas sajaucas un ir piesātināts ar gaisu! Labs padoms, it īpaši slinkām cepamām precēm!

Tas ir tikai tas, ka jūs un Tatjana kopā esat pilnveidojuši recepti līdz pilnībai.

Paldies! : draugi: Mēs turpināsim mēģināt!

Bet soda joprojām ir labāk izsijāt, visbiežāk tas notiek ar gabaliņiem, un tas ir ļoti nepatīkami, ja maizes izstrādājumos, kas nav reaģējuši ar skābi, nonāk maizes izstrādājumi

Vienkārši jūs un Tatjana kopā esat pilnveidojuši recepti.

Nē, nē, man ar to nav nekā kopīga, tas viss ir Jūlčiks ir lielisks, viņa mums atnesa tik brīnišķīgu mīklu!

Es piekrītu Tatjanai. Mani kādreiz cienāja ar pīrāgu ar sodas gabaliņiem, es sēdēju un nezināju, kā izspļaut šo muču ... brrr

Nu ... ja jums nav slinkums ņemt sietiņu - mēs ņemam sietu, bet nē - mēs vienkārši skatāmies abus

Nē, nē, man ar to nav nekā kopīga

Kā tas nav darāms ar to? Jā, ja ne jūsu Plātsmaize ar žāvētām plūmēm galīgā burvība nebūtu notikusi !! Tātad eksperimenti turpinās !!

Nu ... ja jums nav pārāk slinks ņemt sietiņu - mēs ņemam sietu, bet nē - mēs vienkārši skatāmies abus

Tieši tā!

Reiz mani cienāja ar pīrāgu ar sodas gabaliņiem, es sēdēju un nezināju, kā izspļaut šo muču ... brrr

Nē, mēs pret jums tā neizturēsimies! Kad ar karoti izņemu soda no burkas, es ar to uzreiz mīcu gabaliņus!

Nē, mēs pret tevi tā neizturēsimies!

Šeit jūs varat labāk redzēt plakanās kūkas griezumu (lai gan tas bija karsts), parasti ir forši to cept maizes vietā, tāds pūkains iznāk

parasti ir forši to cept maizes vietā, iznāk tāds pūkains

Taņa, kāda drupa izrādījās! Un gar malu pārkaisīts gabals ir nereāls skaistums !! Forša pica un foršas fotogrāfijas!

Yul, tu par kūku, Irishkina par kaisīšanu!

Pogači eksperiments iekļaujas "siera" kūku sērijā! Šodien man tas ir!
Un tieši pateicoties viņai, es nolēmu sastādīt testa recepti atsevišķā temkā, tajā pašā laikā un kaut kā sistematizēt jau izmēģinātās iespējas.
Es to cepu pēc Taņas motīviem - Pogača pie picu veidotāju princeses ... Tas izrādījās ne tik skaists un šiks kā Tatjanai, bet ļoti garšīgs un mīlīgs !! Garša ir tik krēmīga un siera, mmmm - man ļoti patika! Ja nebūtu šīs pilnīgi nevainojamās mīklas, es būtu ilgi nogatavojies! Cepts GF 195. Tiesa, es atcerējos, ka pēc 10 minūtēm nebiju svaidījis olu. Man vajadzēja atvērt plīti un ātri un ātri ieeļļot !! Tāpēc nākamo reizi pārbaudīšu tikai precīzu laiku .. Un tomēr ... gandrīz aizmirsu, mīklai pievienoju "slepeno" sastāvdaļu - pusi tējkarotes kurkumas!