Picu gatavotāji: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс utt. (2)

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, vai tev var būt recepte ruļļiem?

[tanteirīša]

Vai vēlaties apbrīnot dažus krāšņus ceptus kartupeļus no P1? Recepte no Irinas tanteirīša:
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5585

Foto un izpildījums Elena Tima
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 5592

[SvetaI]

SvetaI, Gaismas, ruļļi Es cepu Pyrex silikona veidnē, diametrs 28 cm
Labāk, protams, ņemt kvadrātveida formu, es to pasūtīju sev, man vajadzētu nākt vienā no šīm dienām

viņai ir izmēri 29x29x3,5
Apaļā uzgaļi ir pusapaļoti, kvadrātveida visam jābūt ok, tas mani neuztrauc, bet, ja ir piemērotas kvadrātveida formas, nolēmu pasūtīt un izmēģināt. Šādi pēc vērpšanas gali izskatās apaļas formas, šeit ruļļi ir plāni, tā kā es vienu daļu sadalīju divās daļās, es gribēju redzēt, kas notika. Izrādījās smalks, mazs, veikls, viegli savērpts, lai gan ar bieziem ir viegli strādāt.

Dažreiz es zem formas ievietoju sietu, dažreiz teflona paklāju, lai pirmais nonāktu pie rokas. GF-ki diametrs ir tāds pats kā Princesēm.

[win-tat]

win-tat, Tatjanapaldies par saitēm! Vilina kartupeļi

[Svetlana]

Svetlana, liels paldies par ātru atbildi!

šeit ruļļi ir plāni, jo es vienu porciju sadalīju divās daļās

Un tomēr - cik olu ir porcija?

[Milaša]

Milaša, SvetaI, noķeriet recepti:
3 olas, 4 ēd.k. l. cukurs, 4 ēd.k. l. piena pulveris, 4 ēdamk. l. milti, 1/2 tējk. soda. Pievienoju arī nedaudz vanilīna. Sajauc visas sastāvdaļas, sajauc Kenwood vidējā ātrumā. Eļļojiet veidni ar sviestu, ielejiet mīklu veidnē, pāris reizes pagrieziet veidni ap savu asi, lai nebūtu kupola (dažreiz tas palīdz, dažreiz parādās neliels bumbulītis, bet ne kritisks, es nezinu, kāpēc šo manipulāciju, es to kaut kur izlasīju, drīzāk visu pat šeit un kopš tā laika es to daru) Mēs ievietojam veidlapu aukstā GF, temperatūra 195 gr - cepšanas laiks 5 minūtes. Ja es paklāju zem formas 180 gramu paklāja, tad 7 minūtes. Apskatiet savu plīti, paskatieties pēc 5 minūtēm un pārliecinieties, vai tā ir gatava vai nē, ārkārtējos gadījumos tas prasīs vēl 2 minūtes, bet ne vairāk. Nekad nav cepts ilgāk par 7 minūtēm. 5 minūtes. pati lieta. Tālāk nekavējoties ieeļļojiet gatavo pamatu ar ievārījumu, šokolādi, var. iebiezināts piens, cilvēki nav šķidrs pildījums un ietin to ruļļā. Viss. Viegli sabrūk. Piena pulvera vietā es izmantoju krējuma pulveri, ruļļi uz tiem bija brīvāki vai kaut kas cits. Tas ir, saliekot, tas varētu nedaudz saplēst, bet uz sausa piena vienmēr viss ir kārtībā.




Pat taisni mīklā dažreiz es nedaudz, burtiski mazliet pievienoju šokolādes gabaliņus, apelsīnu, neatkarīgi no tā, kādas ogas, un es tāpat cepu pamatni 5 minūtes, ieeļļoju ar ievārījumu un salocīju. Garšīgs Šeit iztēle var būt neierobežota. Pēdējo reizi, kad to nemaz nesalocīju, pievienoju daudz dažādu ogu un nolēmu atstāt tādu, kāda tā ir

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetiks,

[Svetlana]

viņai ir izmēri 29x29x3,5

Svetlana, bet šāds kvadrāts krāsnī neiederēsies - tur derēs tikai aptuveni 21,5 izmēra kvadrāta forma, jo laukuma malas stāvēs šaurākās apļa vietās ..
Ļoti skaisti konditorejas izstrādājumi! Rullīši ir forši, man ir līdzīga sausu recepte. piens, es to darīju iepriekš krāsnī, bet GF to vēl neesmu izmēģinājis. Paldies par ideju!

[Julija K]

Julija K, labi, jā, droši vien, es kaut kā par to nedomāju, tas nāks, es jums pateiks, ja kaut kas, mēs pārkārtosim

Pildīti cukini ar gaļu, tomātu un sieru

Svetlana, kādā temperatūrā un cik ilgi jūs cepat cukini GF-ke? Vai jūs liekat malto gaļu neapstrādātu?

[Julija K]

Julija K, Yulia, man arī ir vēl viens uz piena pulvera, bet mums tas vienkārši patika mazāk, mīkla tajā ir citāda un spēcīgāk saritinās.No cita testa ir skaidrs, ka mīkla ir raupjāka, bet katrai ir savas gaumes





Mollija, Olya, malta gaļa, neapstrādāta, cepšana uz teflona paklāja, maksimums 10 minūtes, pēc tam apgriezta, ielieciet tomātu, pārkaisa ar sieru un 10 minūtes. 195 gr.

uz piena pulvera ir vēl viens

Viegla, man ir recepte 3 olām, 5 ēdamk. ēdamkarotes cukura, 3 ēd.k. sausas karotes piens, 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu un 1/2 tējk. soda. Principā tas ir ļoti līdzīgs, bet es mēģināšu kaut kā un atbilstoši jūsu proporcijām!

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetočka, paldies par ruļļa recepti, noteikti izmēģināšu !!!!!

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, paldies! Manai meitai patīk visādi pildīti dārzeņi, man tas jādara GF-ke!



Meitenes, un es GF-ke ievietoju visdažādākos smalkmaizītes cepšanai, ļoti ātri - 15-18 minūtes, un viss ir paveikts.
Šodien es to cepu no aunazirņu miltiem. Un nav īpaši redzams, ka augšdaļa ir bāli cepta))

Meitenes, kāds jums skaistums. Vai varat man pateikt liesās cepšanas recepti? Es gribētu iepriecināt savus mīļos. Un vēl viena interesanta recepte zivju liesajam pīrāgam. Varbūt kāds darīja Prinzeskā?

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, uzreiz no liesās nāca prātā brīnišķīgs biskvīts uz liesas biskvīta mīklas no Irina vernisag
Viņa ir vienkārši krāšņa ar ķiršiem! Bet es to darīju arī ar kartupeļiem, iespējams, jūs varat komponēt ar zivīm, jo ​​mīkla ir universāla.




win-tat, Tatjana, tik jauki Paldies, ka atceries manu recepti!

Es ļoti labi pagatavoju iepriekšminēto zivju un rīsu cepumu!

[Irina]

Irina, Jūlija, Paldies. Vai jūs varat vārīt un cept svaigas zivis?



Csscandle, Jūlija, kā jūs gatavojāt pildījumu?

[Irina]

Paldies, ka atcerējāties manu recepti!

Irina, un šeit es rakstīšu, recepte ir krāšņa savā vienkāršībā ar 100% rezultātu, cik gadi ir pagājuši, es to izmantoju un es tevi atceros!

Mila dārgā, man bija vārītas zivis, tāpēc es arī vārīju rīsus, sajaucu tos visus, pārleju ar krējumu, pārkaisa ar zaļumiem, tas izrādījās ļoti sulīgs un garšīgs. Sākumā bija doma pievienot pildījumam neapstrādātu olu, bet olu nebija, tāpēc bija krējums.

[Csscandle]

Csscandle, Jūlija, paldies, man jāmēģina. Tikai bez krēma. Mums jādomā par to, ko labāk pievienot sulīgumam.

Vai varat man pateikt liesās cepšanas recepti?

Liesas smalkmaizītes ir viegli izceptas: receptē esošo olu aizstāj ar maltām linu vai čia sēkliņām, kas mērcētas ūdenī (1 ēdamkarote linu + 2-3 ēdamkarotes ūdens). Tie, kas šodien cepa diezgan liesu - 250 ml miltu (2/3 aunazirņu, 1/3 kviešu), 120 ml stipras kafijas, 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 2 ēdamkarotes brūnā cukura, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes olas aizstājējs, cepamais pulveris, vaniļas cukurs. Ja vēlaties, kafiju var aizstāt ar sojas vai mandeļu pienu.

Vai varat man pateikt liesās cepšanas recepti?

Smilšu maizes mīkla augu eļļā saldajiem ruļļiem un pīrāgiem (Julija K)

Rullīši var nebūt saldi, mīkla ir universāla, pagatavota vienkārši!

[Olga]

Olga, Jūlija, Paldies! Es to nododu ekspluatācijā.
Olga, vai jūs pats sasmalcināt linu sēklas vai pārdodat gatavas? Atvainojiet, nav kafijas dzirnaviņu.

Meitenes, paldies visiem, kas mani atbalstīja un saprata. Es šeit esmu izteicis tikai savu viedokli, es neizliekos par patiesu. Un viņa uzsvēra, ka es ļoti ceru, ka tas man mainīsies. Jā, es dabūju mazliet ne to, ko vēlējos, lai gan nedēļu mācījos tēmu un daudz lasīju. Bet, kamēr nemēģināsiet, jūs to nezināsiet. Tieši šeit es redzēju tik daudz dedzīgu atsauksmju, ka biju iedvesmojusies un gatava saņemt brīnumainu pannu. Un nereaģē tik sāpīgi uz to, ka kādam var nepatikt tas, kas tev patīk. Katram cilvēkam ir atšķirīga gaume un atšķirīgas prasības. Es vienkārši šeit izklāstīju savus mēģinājumus pakāpeniski draudzēties ar šo krāsni. Varbūt kāds noderēs.
Dabiski, ka nepārdošu un neatdošu. Man patīk spēlēt ar jaunām rotaļlietām. Un esmu pārliecināts, ka būs tie ēdieni, kas tajā izrādīsies labāki nekā jebkur citur.
Ņemot vērā faktu, ka cepts ir kaitīgs, es piekrītu. Bet es neteicu, ka katru dienu cepu šos bēdīgi slavenos kartupeļus. Reizi mēnesī, ja ne retāk. Bet, no otras puses, tieši tajā brīdī es gribu apcepties. Nu, manas ģimenes vēlmes ir mūsu pašu bizness.
Un, starp citu, mana ģimene nesaka "fu" tam, ko es gatavoju.Bērns teica, ka viņš gribētu, lai es cepu kartupeļus tāpat kā iepriekš. Manuprāt, viņam ir tiesības paust savu viedokli.
Kopumā man patīk apspriest gatavotā ēdiena nianses. Mēs varam sēdēt ar manu vīru un apspriest, ka jā, šeit kaut kā trūkst, bet šeit tas būtu sāļāks, bet šeit tas būtu precīzāks, bet šeit tas ir vienkārši lieliski, kas vajadzīgs. Es ļoti vēlos dzirdēt reakciju un veselīgu kritiku uz manis gatavotajiem ēdieniem. Tas ļauj uzlabot. Es vienkārši saņemos augstu, traukus novedot līdz ideālajam (protams, manā izpratnē). Un neteikšu, ka "ja jums tas nepatīk, pagatavojiet pats". Man ir prieks sasniegt vēlamo rezultātu. Un rupjš vai nepieklājīgs, man neviens neatbild, viss ir diezgan taktisks un smalks. Izglītība ir klāt. Vienkārši es viņiem dodu iespēju būt kaprīziem))) Man ir draugs, kuram ir vīrs, kuram pilnīgi vienalga, ko viņa gatavoja un kā, viņš absolūti nav pretenciozs ēdienā. Mani tas tik ļoti neinteresē. Ko tur tiekties? Ja viņš joprojām nejūt atšķirību.
Nu, tas ir labi, liriska atkāpe.
Es turpināšu, ja kādu interesēs tas, ko es mēģināju gatavot tālāk savā Tristarchik.
Īsāk sakot, šķiet, ka es saprotu, kurā virzienā virzīties.Vakar pagatavoju kartupeļu kastroli. Pēc formas. Es sagriezu kartupeļus plānās šķēlēs, sajaucu ar krējumu un garšvielām. Es to izklāju divos slāņos, starp tiem sīpoliem un burkāniem. Virsū pārkaisa ar sieru. Viņš cepa maksimums 30 minūtes, pēc tam visas stāvēja 10 minūtes.
Nu, ko es tev varu pateikt. Tas ir tas, kas jums nepieciešams !!! Tas garšo labāk nekā krāsns !! Manā krāsnī šie kartupeļi nevarēja nokļūt stāvoklī, tie ilgu laiku bija grūti, bet šeit tas ir. Foto nav ļoti pārliecināts.

Tāpēc tagad nākamais solis ir izmēģināt franču gaļu, visu veidu sacepumus.

Un tagad es atkal gatavošu picu. Man patīk picas arī picu veidotājā

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša! Ir ļoti patīkami dzirdēt, ka draudzība ar plīti lēnām ir sākusies. Un tad būs vēl labāk, vēl garšīgāk. Un drīz jūs iemīlēsieties viņā. Novēlam kulinārijas panākumus! Un padalieties ar mums ar garšīgiem ēdieniem!

Un tad būs vēl labāk, vēl garšīgāk. Un drīz jūs iemīlēsieties viņā.

Jā, es jau jūtu, ka tā arī būs. Vienkārši es nekad neesmu sācis.

Vai jūs pats sasmalcināt linu sēklas vai pārdodat tās gatavas?

Es lūdzu kafijas dzirnaviņās, bet jūs varat arī javai. Zemes sēklas ilgi netiek uzglabātas, tās sarec, tās ledusskapī var uzglabāt tikai 2-3 dienas. Bet čia sēklas nemaz nav jāmaļ, tās ir ļoti labi izmērcētas. Bet jums jāņem baltie.

[Mollija]

Mollija, Olga, Paldies. Es pat neesmu dzirdējis par čia. Mums jāpievērš uzmanība.

Šodien Ašānā nopirku karstumizturīgu stikla veidni 28cm (Krievijā ražotu 220r.), Augstumu 4.5cm. Princesei tā ir nedaudz liela auguma, bet ne kritiska. Es tajā cepu plūmju kūku https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138158.0 Es to cepu 25 minūtes (domāju, ka būtu pieticis ar 20), plus vēl kādu laiku tur stāvēju.

Šeit es eju ar picu. Pica ir laba, protams, Tristarchik

Viņa ielika mīklu tieši uz pamatnes, cepot 13 minūtes. Apakšdaļa ir nedaudz cepta. Jums joprojām ir jāuzliek paklājs.

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša! Nu! Klase! Tikai pēc fotogrāfijas man šķita, ka mīklas kūka ir bieza, varbūt tā vienkārši izskatās fotogrāfijā. Mēģiniet mīklu izrullēt nedaudz plānāk, protams, neskaitot malas. Un tad ielieciet kaut ko zem tā, vismaz papīru.
Lai gan mīklas biezums ir personiskas izvēles jautājums, varbūt jūsu mīļākie ir briest.

Es mēģināšu, bet es vidusdaļu parasti plānāku, un sāni ir biezāki.

Meitenes, iespējams, nav pilnībā apskatītas šajā jautājumā, bet jūs droši vien zināt. Ko darīt, ja jūs ielieciet saldētu pusi plūmju rauga mīklā? Mīkla nedarbosies?

Mīkla nedarbosies?

ja jūs to uzlīmējat uz augšu = tas ātri atkusīs un netraucēs pieaugumu, labi raudzēta mīkla ir stipra, tā palielināsies

ja pildījums ir iekšpusē, ļaujiet tai nostāvēties ilgāk, lai atkausētu plūmi

Es, ja pīrāgu pildījumā izmantoju saldētu malto gaļu, tad tās aizvēršu, piemēram, naktī, un ātri cepšu no rīta.

maltās gaļas sasaldēšanai pīrāgiem, piemēram, ir ērti izmantot silikona veidnes

plāniem pīrādziņiem, pīrāgiem kā pildījumu, ērti, 3 gadus lietojiet "Bergner" cepšanas trauku, silikonu, 15 bedrītes, krāsa: bēša. BG-4749

Meitenes, kas pirmo reizi pulcējās, lai princē izceptu 1 liesu cepumu. Vai varat, lūdzu, pateikt, kas ir labāk cepšanai? Tikai silikona veidne vai cits paklājs vai siets? Vēl nezinu temperamentu. Es baidos to sadedzināt vai, gluži pretēji, būt pārāk apdrošināts, lai tas neceptos un nenobrūnētu. Galette viesiem Mencas filejas pildījums ar rīsiem. Vai labāk vārīt zivis vai pagatavot malto gaļu?

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, Es ievietoju režģi zem visām ceptajām precēm gan P1, gan GF, tas absolūti nepalēnina procesu, bet tas noteikti palīdzēs no pārmērīgas ceptas dibena !! Tas lieliski brūnina bez raksturīgajiem brūnināšanas apļiem. Bet es cepumus necepu silikonā. Teflona paklājs (uz kura es uzreiz pelēju) un teflona siets!

[Julija K]

Julija K, Jūlija, Paldies. Cik ilgi tas notiek?

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, 20-25 minūtes no aukstuma + 5 minūtes es turos prom. plīts.

Es arī neiesaku cept biskvītu silikonā. Tāpat kā Jūlija, es ielieku teflona sietu, izvelku mīklu uz silikona paklāja, pārklāj ar teflonu. ar paklāju vai cepamo papīru apgriež to (man ērtāk ir mīklu rullēt, tā neslīd kā paklājs vai papīrs), pārnes to uz cepeškrāsni un tur es jau izkaisīju pildījumu un noformēju sānus. Es cepu 25 minūtes, man patīk miecētas mīklas.

[Jūlija]

Jūlija, Tatjana, Paldies. Mīkla jau atrodas ledusskapī.
Meitenes, kurā gadījumā labāk krāsns silikona veidnē?

Silikonā (ja jums tas patīk, vienkārši daži cilvēki pēc cepšanas nesmaržo) ir labi cept šķidros pīrāgus, smalkmaizītes, čarlotu, vispār plūstošu mīklu.
Dažas zivis un gaļu cep, lai krāsns nenotraipītos.
Bet rauga mīklu (pīrāgi, picas, focacci), cepumus es cepu bez jebkādām formām.

Un es šo mīklu nekad neturēju ledusskapī ... Man nav pacietības pret to
Es ātri izrullēju pildījumu tieši uz pergamenta, izliku pildījumu, uzreiz to izcepu un apēdu vēl ātrāk

Un man pēc ledusskapja ir labāka pīlings.

[Tatjana]

Tatjana, Jā?! Tas ir jāpārbauda, ​​bet es to izvilku diezgan plāni, kā rezultātā viss bija kārtībā, bet man jāpārbauda

[Irina]

Jā, un es esmu smalks, bet es joprojām daru saskaņā ar sākotnējām proporcijām, kas Irina pirms receptes aizpildīšanas šeit
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2027
Un mans biskvīts vienmēr izrādās tāds (šis ir pirmais)
Picu gatavotāji Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 2117

Un šeit ir mans biskvīts ar zivīm, rīsiem un dillēm. Aromāts ir garšīgs! Meitenes pateicas jums visiem par padomu!

Es mīklu izrullēju uz silikona paklāja, pārklāj ar teflonu. ar paklāju vai cepamo papīru apgriež to (man ērtāk ir mīklu rullēt, tā neslīd kā paklājs vai papīrs), pārnes to uz cepeškrāsni un tur es jau izkaisīju pildījumu un noformēju sānus.

jā, un es daru to pašu, bet es parasti cepu divus cepumus katrā, tāpēc man šī tehnika ir tikai ar pirmo, otrais ir jāveido nevis krāsnī, bet uz otrā paklāja!

Meitenes, un es arī gatavoju kotletes no maltām zivīm. Vai jūs tos panoramējat vai tikai uz teflona paklāja?

[Yul]

Yulkā telepātija.