Mīklā ceptā paltusa fileja - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Paltusa fileja, kas cepta mīklā

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Paltuss (lieli steiki)	3-4 gab.
Olu	2 gab.
Milti	cik tas prasīs
Sāls	garša
Augu eļļa bez smaržas (man ir olīveļļa)	pēc pieprasījuma

Gatavošanas metode

Es domāju, kā pagatavot paltesa steikus, ar kuriem es neesmu īpaši draudzīgs. Lena-Albochka ieteica mīklā, un es nolēmu, ka mīklā, un pat cepu, lai gabali nesadalītos. Tāpēc es jums parādīju ne pārāk iedomātu recepti slinkiem vai ļoti aizņemtiem!
Paltusa steikus atkausē un nokāš. Garšojiet ar sāli no abām pusēm. Izgrieziet divās daļās gar kori.
Olas labi samaisa līdz viendabīgai masai. Sagatavojiet miltus traukā.
Katru zivju gabalu rūpīgi iemērciet miltos. Tad olā un tad atkal miltos. Vislabāk to darīt ar knaiblēm.
Cepšanas trauku (man no mikras ir kraukšķīga plāksne) viegli ieziest ar augu eļļu un izlikt zivju kauliņus bez kauliem. Apkaisīt gabaliņus ar augu eļļu uz augšu.
Cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī konvekcijas režīmā bez mikroviļņu krāsnīm 180 C temperatūrā, līdz uz zivju gabaliem parādās patīkama zeltaini brūna garoza.
Pasniedz nekavējoties ar rīsiem vai kartupeļu biezeni.
Zivis nesadalījās, garoza izrādījās, un pati zivs izrādījās maigā, ne pārāk biezā mērcē, kas neskaidri atgādināja bešamelu, jo no zivīm izdalījās daudz sulas, un tā sajaucās ar olu mīklu.
Ēdiens mums patika, izmēģiniet arī jūs!

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

25 minūtes

Piezīme

Es gribēju cept Princess vai Tortilla, bet es baidījos no lielā šķidruma daudzuma, ko izdala šī zivs. Un ar to garoza nedarbotos, bet ir vērts to izmēģināt vienreiz.