Kartupeļu vecmāmiņa (katlā vai picu gatavotājā)

Kartupeļu vecmāmiņa (katlā vai picu gatavotājā)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
Rīvēti kartupeļi (nespiesti) + liela sīpolu galva	apmēram 1400 gr.
Sīpoli cepšanai	150-200 gr.
Cepta gaļa (kūpināta desa, kūpināts vai svaigs bekons, cūkgaļa vai mājputni)	250 gr.
Rupja jūras sāls	1,5 tējk.
Piens ir ļoti karsts	150-300 gr.
Burkāns	100 g
Ķiploki	3-4 zobi
Malti melnie pipari, smaržīgie pipari un nedaudz koriandra	garša
Tauku gatavošana cepšanai
Svaigi vai kaltēti garšaugi

Gatavošanas metode

• Uzreiz jāsaka, ka novirzes normās var būt plus minūtes 50-70 grami. Šī bilde neko daudz nemainīs. Piens mainīs konsistenci. Bet vairāk par to zemāk.
• tas ir tas, kas mums vajadzīgs
• 
• Vispirms sagatavosim gaļu.
• Mēs visu, kas mums pieder, sagriezīsim mazos gabaliņos un apcepsim. Garšīgi apvienot svaigu un kūpinātu gaļu / desu. Proporcijas ir absolūti pēc jūsu gaumes. Kā arī daudzums - jūs varat ievietot vairāk vai mazāk. Bet es jums iesaku cept tikai ar taukiem. Tad mēs sūtīsim sulu no cepšanas uz masu vecmāmiņai.
• Burkāni (sarīvēti), sīpoli (karbonāde nav rupji un smalki), ķiploki (karbonāde) arī apcep. Jūs varat izmantot augu eļļu. Es izmantoju burkānu kūku.
• Pēc tam notīriet un noslaukiet kartupeļus un sīpolus. Vispirms iet 1/3 priekšgala, pēc tam priekšgala vidū un pašā galā. Mēs visus nemazgātos gabaliņus nosūtām vecmāmiņai. Nav nepieciešams izgrābt.
• Kartupeļu masai pievieno sāli, garšvielas, zaļumus, gaļas pildījumu, ceptus burkānus.
• 
• Tagad mēs ieliekam pienu siltu un gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai. Masu brūvējam vecmāmiņai ar pienu. Labi samaisa.
• 
• Piena daudzums ir atkarīgs no tā, cik blīva vecmāmiņa jums patīk. Jo šķidrāks, jo mīkstāka vecmāmiņa.
• Uz augšu jūs varat ieeļļot vai izlikt krējuma šķēles.
• 
• Jūs varat cept pamatsastāvu multivarkā

• Kartupeļu vecmāmiņa multivarkā Oursson MP5005 (Tumanchik)

• Jūs varat cept vecmāmiņu cepeškrāsnī katlā vai uz cepešpannas. Uzkarsē līdz 200 grādiem. Cep līdz zeltaini brūnai ap katla malām.
• 
• Un, protams, picu gatavotājā, kuru sildām līdz 180 grādiem. Cepeškrāsns ar atvērtu vāku uz lāpstiņas.
• 
• Virsmu var apbrūnināt zem grila. Vai mīksta, viņa ir arī garšīga. Ja pēkšņi jūs to nepabeidzāt uzreiz, tad nākamajā dienā to apcepiet uz jebkura tauka. Ņammīgs!
• Pasniedziet ar skābo krējumu vai jebkura veida krējuma mērci. Viss ir garšīgi!

Piezīme

Sātīgs ēdiens, garšīgs ēdiens, kurš reti atstāj vienaldzīgu. Un, lai arī tas ir nacionāls, to katrā ģimenē gatavo atšķirīgi, piemēram, kartupeļu pankūkas. Es pats pastāvīgi gatavoju dažādos veidos. Es dodu priekšroku mīkstam, lai bērni varētu ēst.
Lai jums tas ir garšīgi, ar mīlestību - jūsu Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina, Irisha! Es aizvedu tavu gardo ēdienu pie grāmatzīmēm! Mēs to negatavojam!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, yummy-ah-ah! Arī mēs ar vīru dievināmies podos! Tiesa, es gatavoju nedaudz savādāk, nu, cik daudz mājsaimnieču, tik daudz receptes

[aprelinka]

aprelinka, Oršanočka, meitenes uz veselību! slavens un mīļākais ēdiens!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, šeit šeit nesen nesen izlasīju rakstu par armēņu futbolistu, kurš dzīvo Zhodino-Kamo Hovhannisyan - 24 gadus vecu Armēnijas izlases un "Torpedo-BelAZ" futbolistu. Es burtiski citēju viņa vārdus: "Bet baltkrievu virtuve man kaut kā nav pārāk laba: pankūkas un zupas uz to neatstāja iespaidu. Tas nebija pārāk slikti, bet tie noteikti nav tie ēdieni, kurus es pasūtītu savai mātei." Un es pie sevis nodomāju - hospidja, tu saprati štobu! Bet es katru dienu nevaru ēst kebabu, vēders vienkārši nokritīs. Labi, lai izietu dabā, bet tas notiek reti.Bet spuldze, jā, dzeltena, vārīta, un vecmāmiņa ar sprakšķiem un kartupeļu pankūkām, pelmeņiem un citiem līdzīgiem - vismaz vairākas reizes dienā!

Un es to izmēģināju - es apstiprinu, ka rudens ir garšīgs))

Irina, liels paldies, ka atgādināji man par tik brīnišķīgu ēdienu
Es ļoti, ļoti cienu kartupeļu vecmāmiņu, kopš mana vecmāmiņa to gatavoja cepeškrāsnī ar garoziņu un sprakšķiem ... eh
Piena lietošana man bija atklāsme, man tā būs jāmēģina.
P.s. pods ar tauriņu ir brīnums

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Uzreiz sapratu skatoties bildi, ka šī irka ar podiem .. joks ..

[Oršanočka]

Oršanočka, bet man arī nepatīk kartupeļu pankūkas, lai gan pret kartupeļiem izturos ar lielu dievbijību.
Tumanchik, Es visu vakaru domāju par jūsu recepti, es gribu to izmēģināt.
Tā nedrīkstētu izskatīties pēc pankūkām, vai ne ??? Un vēl par kartupeļu biezeni ?? Jo kartupeļi un piens.

Cik tas ir garšīgi! Ira, paldies)

[Oršanočka]

Oršanočka,

šeit uz bai tikko es izlasīju rakstu par armēņu futbolistu, kurš dzīvo Zhodino-Kamo Hovhannisyan - 24 gadus vecu Armēnijas izlases un "Torpedo-BelAZ" futbolistu. Es burtiski citēju viņa vārdus: "Bet baltkrievu virtuve man kaut kā nav pārāk laba: pankūkas un zupas uz to neatstāja iespaidu. Tas nebija pārāk slikti, bet tie noteikti nav tie ēdieni, kurus es pasūtītu savai mātei." Un es pie sevis nodomāju - hospidja, tu saprati štobu! Bet es katru dienu nevaru ēst kebabu, vēders vienkārši nokritīs. Labi, lai izietu dabā, bet tas notiek reti. Bet spuldze, jā, dzeltena, vārīta un vecmāmiņa ar sprakšķiem un kartupeļu pankūkām, pelmeņiem un citiem līdzīgiem - vismaz vairākas reizes dienā!

Taņa! tāpēc viņš kādu laiku dzīvos ar šo ēdienu, un jūs to nevarat vilkt aiz ausīm
Es atceros savu vīru, kad viņš pirmo reizi izmēģināja ruļļus. zvēru, sho vairs nikada-nikada neņems šo mutīti mutē, tagad gaida, kad svaines znots uzvilks ruļļus uz ballīti

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, paldies par recepti! Es pat neesmu izmēģinājusi šādu ēdienu, es izveidoju grāmatzīmi, es noteikti mēģināšu to pagatavot.

[jūs vienkārši nezināt, kā tos pagatavot!]

par armēņu futbolistu

Tanjušas ničo, kurā viņš atrodas apelsīnu lūžņi nesaprot kartupeļus.

liels paldies, ka atgādinājāt man par tik brīnišķīgu ēdienu

Vikulya labi, kurš cits novērtēs, ja ne tautieši))) paldies!

Piena lietošana man bija atklājums

Es to negatavoju pēc iespējas ātrāk. Man patīk karsts piens par maiguma piešķiršanu. Es rēķinos ar bērniem)))

Uzreiz apskatot attēlu, sapratu, ka šī irka ar podiem

gee, protams i
paldies dārgais, ka neaizmirsāt))))

Tā nedrīkstētu izskatīties pēc pankūkām, vai ne ??? Un vēl par kartupeļu biezeni ?? Jo kartupeļi un piens.

Irisha, labi, tas ir tuvāk kartupeļu pankūkām nekā kartupeļu biezeni.

Cik tas ir garšīgi!

tāpēc viņš kādu laiku dzīvos ar šo ēdienu, un jūs to nevarat vilkt aiz ausīm

ak, man nepatīk tīģeri ...jūs vienkārši nezināt, kā tos pagatavot!

Un es to izmēģināju - es apstiprinu, ka rudens ir garšīgs))

bet tā ir taisnība! bet par šo tikšanos es runāšu nedaudz vēlāk.

Tumanchik, Ira, paldies par recepti! Es pat neesmu izmēģinājusi šādu ēdienu, es izveidoju grāmatzīmi, es noteikti mēģināšu to pagatavot.

Gaisma veselībai

Ļoti garšīgs! Paldies)