Piena grauzdiņu maize (Bomann KM 398 CB virtuves procesors)

[Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)]

Piena grauzdiņu maize (Bomann KM 398 CB virtuves procesors)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
piens	300 mililitri
ūdens	50 mililitri
milti	600 grami
cukurs	40 grami
sviests (taukains margarīns, speķis)	30 grami
presēts raugs	15 grami
sāls	8 grami
----	----
Odesas formas tērps (30 * 9 * 9)

Gatavošanas metode

• Es ar pirmo ātrumu iemīcīju virtuves procesoru Bomann KM 398 CB ar āķa stiprinājumu.

• Ielieciet bļodā miltus, sāli, cukuru. Pienu sajauc ar ūdeni un šķidrumā izšķīdina raugu. Lej bļodā. Mīca rupju mīklu (2-3 minūtes)

• Pievienojiet mīkstu sviestu vairākos posmos. Katru nākamo daļu mēs ievietojam, kad iepriekšējā jau ir iejaukusies mīklā.

• Mīciet gludu mīklu, kas atpaliek no bļodas sāniem un dibena. Izslēdziet procesoru.

• Mēs izgāžam mīklu uz galda, nedaudz strādājam ar rokām, noapaļojam.

• Eļļojiet trauku ar eļļu un nosūtiet mīklu tur.
• Pārklājiet un atstājiet, līdz tilpums ir dubultojies. Mana mīkla nostāvējās stundu un palielinājās apmēram 2,5 reizes.

• Izmantojot skalu, mīklu sadaliet 3-4 daļās. Veidojiet bumbiņas, pārklājiet un atstājiet 10-15 minūtes.

• Izlīdziniet katru gabalu taisnstūrī.
• Mēs pagriežam sānus uz centru un nospiežam uz leju.
• Pagrieziet sagatavi par 90 grādiem, izlīdziniet, sarullējiet gar īso malu. Mēs nospiežam katru pagriezienu.

• Rezultātā mēs iegūstam 4 maizītes.

• Ielieciet maizītes veidnē, pārklājiet un ļaujiet tām attālināties. Mana maize tika pārbaudīta 50 minūtes.

• Mēs cepam iepriekš uzkarsētā līdz 200 grādiem 30-35 minūtes.

• Izņemam, izņemam no formas, ļaujam atdzist. Mēs sagriežam un baudām)
• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem)

Piezīme

Recepte no japāņu vietnes.
Ļoti garšīga, mīksta maize ar "kokvilnu", slāņveida drupa. Salds. Gatavojas ātri, rezultāts ir patīkams. Ja vēlaties cept maizi, pārklātu ar vāku, porcija jāsamazina par 30 procentiem.

Līdzīgas receptes

Neslīpēta maize (ang-kay)

Maize ar veidotu speltu (ang-kay)

Maize "Sojas piens" (ang-kay)

[Andžela]

Andželakā vienmēr elpu aizraujoši 🔗

[ang-kay]

ang-kay, Andželacik skaista piena maize ... uh ..

[Andžela]

Andžela, īsts mākonis! Tik hotzza, lai tajā apglabātu degunu.

Angela !! lieliska maize, tāpat kā mans dēls paldies !!

[Meitenes,]

Meitenes, Es priecāšos, ja tas noderēs un patiks rezultāts. Man ļoti patīk)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, sanāca ļoti garšīga maize! Paldies par recepti! Jā, tas tiek sagatavots ļoti ātri.

[Elena]

Elena, uh, cik jaukas maizītes. Mazā bumbiņa ir skaista! Paldies par tik garšīgo ziņojumu. Es ceru, ka nebija problēmu)

[Andžela]

Andžela, problēmu nebija, maize tika pagatavota ļoti ātri un viegli, man nebija laika paskatīties apkārt, tā bija gatava. Paldies!

Kā jūs varat sev atņemt šādus "vāciņus" ar vāku .. kaut arī medības, protams, mēģiniet arī ar to)
Paldies par recepti !! Es atgriezīšos un gatavošu ēdienu visos veidos

Atpūta. Pelnītas brīvdienas)

[ang-kay]

ang-kayIr lieliski, ka es saņēmu jūsu recepti! Tikai pirms pāris dienām viņi atnesa tādu pašu brīnummašīnu kā jūsējā, tāpēc es nolēmu to izmēģināt. Pirms tam man nebija mīklas maisītāju un kombainu, tāpēc es uztraucos, kamēr viņš mīcīja mīklu. Bet viss izrādījās lieliski. Tāpēc taisnstūra forma netika cepta gredzenā. Es nekad nedomāju, ka tik gaisīgu maizi var cept bez jebkādām ķīmiskām vielām un uzlabotājiem !! Liels paldies par recepti! To es arī izdarīju:


Tagad es gribēju eksperimentēt. Pagatavojiet rozīņu maizīšu formā.
Vai jūs domājat, ka rozīņu pievienošana struktūru daudz neietekmēs?)

[Olya]

Olya, izrādījās gaisīgā maize.Apsveicam ar labu pirkumu. Man ļoti vajadzīgs palīgs.

Pagatavojiet rozīņu maizīšu formā.

Olya, Es domāju, ka viss izdosies lieliski. Tikai rozīnes, manuprāt, būs jāievada ar rokām. Vai arī pie zemiem apgriezieniem pašās beigās.

[Andžela]

Es domāju, ka periodiski cepšu šo maizi. Vienkārša recepte, bet cik garšīgi!

Viņa sadalīja mīklu uz svariem. Bet es, iespējams, visu nepieskrūvēju). Nav izaugusi tāda pati. Cepšana HP Mulinex. Izaudzis gandrīz līdz vākam.
Ļoti labi ar tēju, sviestu. Turklāt otrajā trešajā dienā tas ir tikpat garšīgs.
Andžela, Paldies

[Daša,]

Daša, brīnišķīga maize. Labi padarīts.

Nav izaugusi tāda pati

Varbūt nepietika vietas. ES tā domāju.

labi ar tēju, sviestu

Es ļoti iesaku ar to pagatavot grauzdiņus. Tas ir kaut kas

Grauzdiņš tosterī? Sviestā nav grauzdiņu?)
Nepieciešams izmēģināt…

Precīzi grauzdiņi.

Sveiki! Esmu trīs reizes cepusi šīs brīnišķīgās kārtainās maizītes! Pirmo reizi mīcīju pusi porcijas - izrābu sev tikai vienu zobu, otro reizi paņēmu pilnu porciju - visiem ģimenē iedevu klaipu (kaut arī to kārtīgi pagaršoju)), vakar sāku dubultporciju no mīklas - mana mūle vaidēja un vaidēja, bet mīcījās, maizītes palika ieslēgtas šodien. Es sapratu, ka svaigi ceptas preces joprojām ir daudz garšīgākas nekā vakardienas. Bet mīklu gatavo katru dienu ..
Tāpēc jautājums.
Galu galā šo mīklu, tāpat kā jebkuru rauga mīklu, var turēt ledusskapī un saldētavā, bet kurā posmā labāk to nosūtīt uz ledusskapi? Lūdzu pasaki man.
Un liels paldies par šādu recepti !!

[olīvu]

olīvu, Es priecājos, ka mēs "apsēdāmies" uz šīs maizes. Labāk ir notīrīt, tiklīdz tas atdziest.

[ang-kay]

ang-kay, Es domāju mīklu, nevis maizi). Kad ir labāk ievietot mīklu šajā receptē ledusskapī? Droši vien uzreiz pēc partijas? Vai tomēr pēc pirmās pārbaudīšanas?

Es mīklu neliktu saldētavā. Man ir slikta pieredze, kā tajā glabāt rauga mīklu.

Es mīklu neliktu saldētavā. Man ir slikta pieredze, kā tajā glabāt rauga mīklu.

Esmu daudzkārt izmēģinājusi saldētavu un ledusskapi uz rauga mīklas, taču tā bija tikai viena recepte - kāpostu pīrāgi no Čučelkas. Es neredzēju nekādas atšķirības gatavajos produktos no saldētas mīklas un parastajā veidā apstrādātās mīklas. Es neesmu speciālists (pat gluži pretēji)), varbūt rauga mīkla pēc saldētavas uzvedas adekvāti, ne pēc kādas receptes. Šajā jūsu vairākos pierādījumos un pielāgojumos varbūt labāk nemocīties. Bet man šķiet, ka jebkurš raugs ir iespējams. Un, iespējams, šodien es pārbaudīšu tavējo, samīcīšu mīklu un pusi no tās likšu darbībā, un pusi tūlīt pēc mīcīšanas es to nosūtīšu uz ledusskapi līdz rītam.

[olīvu]

olīvu, Gaidīšu iespaidus. Man ir bijusi slikta mīklas sasaldēšanas pieredze, kurā gandrīz nav tauku. Pēc atkausēšanas tas saplēsa, bija lipīgs. Varbūt to vajadzēja atkausēt ledusskapī, nevis istabas temperatūrā. ES nezinu. Es stulbi sasaldēju gatavo maizi. Šeit tas ir pēc atkausēšanas tieši tik svaigs.

VIŅA