Biezpiena sacepums ar matzo

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Matzo	3 loksnes
Mīkstais biezpiens	200 g
Skābais krējums	2 ēd.k. l. ar slaidu
Olas	3 gab
Cukurs	3 tējk
Sāls	šķipsnu
Rozīnes, žāvēti aprikozes, sukādes	neobligāti
Vaniļas vai vaniļas cukurs	neobligāti

Gatavošanas metode

Recepte būs aktuāla tiem, kuru mājās ik pa laikam ir matzo paciņa. Sākumā visi ar entuziasmu steidzas ēst matzo, izliekoties par veselīgas ēšanas čempioniem, un tad ... Tad mēs darām, kā viņa man teica OlgaGera!
Mēs samitrinām matzo ar ūdeni no visām pusēm, kā vajadzētu (es to vienkārši ievietoju zem krāna ar aukstu ūdeni) un ielieciet uz linu dvieli. Pārklājiet augšpusi ar citu auduma slāni (citu dvieli vai tā malu) un dodiet kādu laiku, lai matzo kļūtu mīksts. Bet mēs pārliecināmies, ka tas nepārvēršas par putru.
Bļodā ar dakšiņu sajauc biezpienu, olas, skābo krējumu, cukuru līdz viendabīgai masai. Pievienojiet žāvētus augļus un samaisiet. Man bija rozīnes. Biezpiena pildījumam jābūt pietiekami šķidram.
Mazas formas sagatavošana. Man ir taisnstūrveida stikls - 14X19 cm. Eļļojiet to ar sviestu.
Mēs sagriež matzo loksnes pēc formas lieluma, tiks izmantoti arī lūžņi, kā viens vai divi slāņi vidū.
Uz formas dibena uzliekam 1 matzo lapu, ietauko to ar pāris ēdamkarotēm pildījuma, uzliek nākamo matzo slāni un atkal ietauko ar pildījumu utt. ... Tā ir parasta lieta, kā mēs darām ar lazanju, mīklu kārtojot ar pildījumu. Virsū jābūt biezpiena slānim.
Mēs ievietojam vidēji karstā (170-180 grādu) krāsnī, nogādājiet kastroli ar ruddy top. Mēs izņemam, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pasniedz ar ievārījumu un skābo krējumu. Un mēs baudām garšīgas un sātīgas brokastis. Šajā versijā matzo mijas ar biezpiena sufli, un visa kastrolis izrādās ļoti maiga.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Liels paldies Olya - OlgaGera šai receptei (kas sākotnēji bija matzo ruļļu recepte). No sava slinkuma es to vienkāršoju līdz kastrolis, bet tas izrādījās ļoti garšīgs, un ir vērts ar to dalīties.
Es nolēmu izstādīt recepti, lai to neaizmirstu nākamajā gadā. Ļoti veiksmīgs matzo pielietojums, kas nav laikietilpīgs.