Zviedru vafeles ar šokolādes mērci (Princess waffle maker) - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Zviedru vafeles ar šokolādes mērci (princeses vafeļu dzelzs)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: zviedru

Zviedru vafeles ar šokolādes mērci (Princess vafeļu gatavotājs)

Sastāvdaļas
Skābais krējums	350 g
Kviešu milti	130 gr (1 glāze)
Cukurs	40 g
Ūdens	2-3 st. l.
Cepamais pulveris	1 tējk
Sviests	25 g
Mērcei:
Tumšā šokolāde	50 g
Sviests	10 g
Piens	2 ēd.k. l.
Rums (konjaks)	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Vafelēm krējumu sajauc ar ūdeni. Pievienojiet ūdeni atkarībā no skābā krējuma biezuma. Jo biezāks krējums, jo vairāk ūdens.
Skābajā krējumā ielej izsijātus miltus ar cepamo pulveri un cukuru.
Maisa ar karoti, vai labāk ar putojamo slotiņu.
Atstājiet mīklu atpūsties 5-10 minūtes.
Izkausē sviestu un atdzesē.
Pievienojiet sviestu vafeļu maisījumam, samaisiet un cepiet vafeles uz labi apsildāmās vafeļu dzelzs virsmas.
Tradicionāli zviedru vafeles tiek ceptas sirds formā. Es tikko ielēju 2 ēd.k. l. par katru vafeļu dzelzs pusi.
Cep līdz zeltaini brūnai.
Šokolādes mērce: Ūdens peldē silda šokolādes, sviesta un piena maisījumu, laiku pa laikam maisot, līdz sviests un šokolāde izkusīs viendabīgā masā. Beigās pievienojiet rumu vai konjaku pēc garšas, nedaudz maisot vēl.
Pasniedziet vafeles ar šokolādes mērci un tēju vai kafiju.
Baudiet savu tēju!

Trauks ir paredzēts

9 gab.

Lera-7

Ksyusha, cik brīnišķīgi, ka jaunais asistents ir iedvesmojis jaunu recepti! Paldies, es to aizvedu līdz jūsu grāmatzīmēm līdz šim.

Ksyushk @ -Plushk @

Svetlana, Paldies .

Mirabela

Ksenija, Lieliskas vafeles!
kā tev patīk jaunais asistents? Kā lēna plīts cep taisnību? bet viss ir ļoti vienveidīgs, un pats skaistums ir mazs.

Ksyushk @ -Plushk @

Vika, Paldies.
Līdz šim es vienu reizi cepu vafeles un vienu reizi sildīju tos tukšgaitā, lai sadedzinātu. Bet jā, tas ir nedaudz lēni, bet es domāju, ka jūs varat pielāgoties.

Elīna

Krāšņa recepte! Es jau sen meklēju kaut ko līdzīgu, bet tas nebija tas. Šīs vafeles ir neticami garšīgas - kraukšķīgas un maigas! Kopumā tagad tas ir vienīgais veids! Un nelielais sastāvdaļu daudzums mani uzpirka. Paldies!

lilulilu

un tad ola galīgi nav aizmirsta vai kas cits? vārīti un satraukti, vafeles garšoja pilnīgi tukšas, tās tikai košļāja krezinu. ielēja šokolādi, kaut kā ēda. bez garšas mazizmēra.

Ksyushk @ -Plushk @

lilulilu, ola noteikti nav aizmirsta. Labs skābs krējums ļauj pagatavot garšīgas, vidēji kraukšķīgas vafeles. Šī nav jūsu recepte. Garša un krāsa, kā saka ...

Elīna

lilulilu, ir svarīgi arī precīzi ievērot krējuma / ūdens / kausēta sviesta proporcijas, un jā, krējumam vajadzētu būt labam.
Es gribu pievienot žāvētus augļus, bet es baidos, ka tie pielips.

Ksyushk @ -Plushk @

Elena, Es necepu ar žāvētiem augļiem, es jums neteikšu. Es domāju, ka tie, kas atradīsies uz virsmas, joprojām sadedzinās. Manā Princese noteikti.

Elīna

Ksyushk @ -Plushk @, Es pastāvīgi cepu šīs vafeles un atceros jūs ar labu vārdu. Viņi vienmēr iznāk, pat tad, kad daļu skāba krējuma nomainīju ar raudzētu ceptu pienu vai kefīru, atvainojiet, autore. : čau: Tik un tā garšīgi. Bet pēc stāvēšanas viņi mīkstināja. Šodien pie rokas bija skābs krējums un krējums, šī kombinācija izrādījās visgardākā, un pats galvenais, vafeles palika kraukšķīgas! Vēlreiz paldies par recepti.

Ksyushk @ -Plushk @

Elena, jūs esat laipni gaidīti. Prieks ka tev patīk.
Uz skābo krējumu, jā, iegūst kraukšķīgākās vafeles. Jogurts un kefīrs ir mīkstāki.