Neparasti pildītas vistas kājas (balstītas uz Bon-Bon spārniem)

[Vārīšanas marināde Nr. 1]

Neparasti pildītas vistas kājas (balstītas uz Bon-Bon spārniem)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas kājas (stilbiņi)	8gab
Marināde Nr. 1
Majonēze	100-120 gr
Parastās sinepes	2 tējk
Dižonas sinepes (pilngraudu)	1 tējk
Sāls	1h l.
Paprika	1h l.
Rūgtie pipari	0.5. h. l. b / g
Marināde Nr. 2
Sojas mērce	60 ml
Paprika	1 tējk
Rūgtie pipari	1/4 tējk
Narsharab (granātābolu mērce) vai medus)	1 ēd.k. l.
Aizpildīšana Nr. 1
Garie rīsi	2 * 3 \ 4 st. l.
Kurkuma	0,5 tējk
Žāvētas plūmes	4 lietas.
Sāls	garša
Aizpildīšana Nr. 2
Kartupeļi (vidēji lieli)	6 gab.
Sīpols (vidēja izmēra)	1 dators.
Melnie pipari	garša
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Nogrieziet kājas šādi: sagrieziet cīpslas pie augšējā skrimšļa un, izmantojot nazi, pārvietojiet visu gaļu uz leju līdz mazākajam skrimšlim. Es parasti uzlieku kāju uz šīs apakšējās skrimšļa daļas un ar īkšķi un rādītājpirkstu bīdu mizoto gaļu uz leju un pagriezu to iekšpusē. Āda tiek iegūta iekšpusē.
• 
• Ar lielu nazi nogrieziet augšējo skrimšļu un mazu kaulu, kas iet gar lielo kaulu
• 
• Mēs sagriež visas kājas
• 
• Vārīšanas marināde Nr. 1: lielā krūzē ielieciet majonēzi + parastās sinepes + Dižonas sinepes + sāli (pēc garšas) + papriku (es ņemu gatavo Gurmina) + asos piparus. Visu kārtīgi samaisa. Ievietojiet 6 ar nazi traukā un piepildiet to ar sarkanu marinētu gurķi. Mēs labi iemērkam kājas, lai marināde nokļūtu sagatavēs.
• 
• Sēklas nedrīkst marinēt! Pievelciet to ar pārtikas plēvi un nosūtiet uz ledusskapi uz 3-4 stundām (labāk, protams, naktī, bet man nepietika laika, bet rezultāts joprojām bija lielisks).
• Vārīšanas marināde Nr. 2
• Tvertnē ielejiet sojas mērci, pievienojiet papriku, asos piparus, Narsharab mērci (vai medu). Rūpīgi samaisiet, lai nebūtu sausu garšvielu gabaliņu. Novietojiet kājas marinādē tā, lai kauls izliktos. Kam patīk - marinādei var pievienot ķiplokus, izlaistus caur presi.
• 
• Arī pievelciet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 3-4 stundas (bet labāk naktī).
• Aizpildīšana Nr. 1
• Vāra rīsus lielā ūdens daudzumā līdz pusgatavam. Sāls pēc garšas. Iemest caurduri un noskalo ar aukstu ūdeni. Kamēr rīsi gatavojas, iemērciet žāvētas plūmes aukstā ūdenī. Ielieciet rīsus traukā, pievienojiet kurkumu un žāvētas plūmes. Sajauc.
• 
• Aizpildīšana Nr. 2
• Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus un sīpolus. Visu berzē ar smalku rīvi. Ielieciet visu masu caurdurī un ļaujiet šķidrumam nedaudz iztukšot. Pārnes traukā, pēc garšas pievieno melnos piparus un sāli. Sajauc.
• Izņemiet marinētās kājas no ledusskapja un piepildiet. Es pildīju 6 kājas gabalus ar kartupeļiem (kartupeļu vecmāmiņa) un 2 gab. rīsi ar žāvētām plūmēm. Piespiediet malas ar zobu bakstāmo. Pildījums joprojām nedaudz pielips.
• 
• Pārklājiet pusi grila no gaisa žāvētāja (vai restes no krāsns) ar silīcija dioksīda papīru (brūnu divpusēju).
• 
• Kāpēc puse? Man ir jāpatīk visiem ģimenes locekļiem. Mēs un mans dēls mīlam vairāk, bet tas izrādās uz papīra, un manam vīram patīk, ja visi tauki tiek izrakti uz paletes un žāvētāji. Un tāpēc es esmu trimdā.
• Ar nazi izveidojiet caurumus papīrā un ievietojiet kājas ar kauliem uz leju. Lai savāktu taukus, ievietojiet režģi dziļā pannā vai uz cepešpannas.
• 
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 gramiem. Ielieciet šo ēku krāsnī un cepiet. Tā kā mūsu kartupeļu vecmāmiņa ir neapstrādāta, cepiet kājas ar šo pildījumu 1 stundu, tiklīdz augšdaļa sāk izžūt, ieeļļojiet ik pēc 0,5 tējk. skābo krējumu vai ietin folijā. Es apsmērēju ar skābo krējumu.Rīsi pildījumā Nr. 2 jau ir gatavi - cepiet šīs kājas 40 minūtes, kad pildījums sāk izžūt, pārklājiet ar foliju (apmēram 20 minūtes pēc kāju ievietošanas krāsnī.
• Izņemiet kājas no krāsns
• 
• Pasniedziet karstu ar visiem dārzeņiem, kas jums patīk!

Trauks ir paredzēts

8 gab

Laiks sagatavošanai:

bez kodināšanas 1,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es kaut kā pagatavoju Bon-Bon spārnus no ang-kay https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476485.0, par ko viņai liels paldies!
Iznāca lieliski, tikai mani vīrieši šņāca, ka gaļas ir par maz. Tāpēc ienāca prātā ideja tieši šādā veidā izgatavot kājas. Tad es domāju par pildījumu. Tā kā baltkrievs nav baltkrievs bez spuldzes, tika nolemts to pildīt ar kartupeļu vecmāmiņu, un es arī mīlu saldskābās lietas un nolēmu to pagatavot sev ar rīsiem un žāvētām plūmēm. Ideja bija arī ar griķu biezputru ar baravikām, bet ar kājām nepietika (man vajadzētu sadalīt tīklu visiem). Tas, ko es gribu pateikt pēc savas gaumes, man patika kopā ar vecmāmiņu un ar rīsiem. Viņi vienkārši garšo pavisam citādi! Tas ir kā pamatēdiens un deserts.
Ko es gribu teikt par kāju griešanu: protams, ir lietderīgāk ņemt atdzesētas kājas, bet manā ciematā tas nav paredzēts pārdošanai, un man viss pilsētā jāpērk uzreiz un jāieliek saldētavā. No otras puses, sasalušās kājas ir daudz vieglāk sagriezt nekā atdzesētas! Kāju sagriešana man prasīja ne vairāk kā 15 minūtes.
Kā aprēķināt, cik daudz vajag pildījumam: rīsiem uz vienu kāju ņem 3/4 ēd.k. l. bez rīsu putraimu slaida + 2 gab. žāvētas plūmes. Kartupeļu galvai mēs ņemam 1 vidēju kartupeli uz vistas kājas. Phew ... Es kaut kā rakstīju un izskaidroju visu, ko varēju.

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, Skaisti! Un es domāju, cik tas ir garšīgi!
Nē, es to nevaru izdarīt.

Taņa, es priecājos, ka es tevi iedvesmoju varoņdarbiem). Kājas ir brīnišķīgas. Es ceru, ka vīriešiem tagad ir pietiekami daudz gaļas.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Antoņina, tas nemaz nav grūti, tici man! Vienkārši es daudz rakstīju
ang-kay, Andžela, mana iedvesmotāja! Jā, gaļas bija pietiekami, vīram pietika ar 2 kājām, bet mans dēls berzēja un berzēja. Ko jūs varat darīt, augošs organisms. Vīrs saka, ka mēs viņu drīz nebarosim

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, ak kādas kājas, yum yum, yummy, paldies

[kristina1]

kristina1, Es priecājos, ka man patika recepte! Es gaidu ar ziņojumu

Tatjana, cik tu esi labs vīrs, divas marinādes un divas pildījuma ... Un viss izskatās tik ēstgribīgi
Mani ļoti interesēja kartupeļu pildījums, es recepti ņemu grāmatzīmēs (man tur ir vesela kaudze nepārbaudītu recepšu)
Un, kad ikvienam ir laiks šeit, forumā, veidot tādu skaistumu un pat dekorēt ar receptēm

[Ne_lipa]

Ne_lipa, Viktorija, tāpēc vakar un man nebija laika, es biju tik satriekta. Un es pieceļos agri, mana joprojām guļ, tāpēc ir laiks no rīta, šodien es to noliku. Nu, vismaz vakar es visu gatavoju ēdiena gatavošanai, šodien es atpūšos. Man ir arī vēl nepārbaudītas receptes, dažas sastāvdaļas trūkst - es gaidu, kamēr tās parādīsies

Tanjuša ir lieliska spārnu recepte! Laba meitene. Lieliska ideja. Lēti un jautri. Kā es mīlu!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, tie nav spārni, tās ir kājas! Tā jūs gribējāt izgatavot kājas, nevis KFS spārnus (labi, Schaub vairāk gaļas, vairāk bole), un tāpēc es nolēmu padarīt kājas a la bon-bon, bet tikai pildītas! Starp citu, jūsu recepte KFSish spārniem ir mana pirmā izpildei. Tikai medus vēl nav māte. Vēl 2 nedēļas gaidīt natu, un es būšu shchasse (manam vīram ir draugs pchalyar - viņam ir abaldenny medus). Man ļoti patīk terijaki mērce.