Mīkla bez rauga uz kefīra ātrām kūkām un picām

[Jiri]

Jiri, Ira, kāpēc ne ...

[Bul]

Bul, Jūlija, es pamazām pievienoju saites uz visiem mūsu dažādu kūku paraugiem no šī testa uz pirmo lapu receptes piezīmē, nedaudz vēlāk es pievienošu saiti uz šo kūku. Nav jēgas to sastādīt atsevišķi - testa sastāvs faktiski ir vienāds, tikai es kefīra vietā ņēmu sūkalas. Sākumā es gribēju kūku likt uz sulu šeit kā liesu versiju, un pēc tam es domāju, ka tagad tas precīzi neiederas nosaukumā "kefīra mīkla"
mamusi, Rita, šajā gadījumā jūs nevarat samazināt sūkalas, tikai kūka izrādīsies nedaudz lielāka, un man šķiet, ka cepamā pulvera vai soda daudzumu vajadzēs nedaudz pievienot, citādi drupa var izrādīties ne tik pūkains. Bet tie ir tikai mani pieņēmumi ... Mums ir jāmēģina ...
Jiri, Irina, un, protams, jūs varat izmantot kefīru, tas ir tikai karote mannas vai miltu, lai mīkla neizrādās pārāk blīva.

[mamusi]

mamusi, Julija K, LABI!

Ak, paldies par recepti!)))
Man joprojām nebija nodoma cept. Un tad es izlēmu par pogaccha. Jā, dēls uz ceļa. Es to ievietoju viņam kastē, palika pāris gabali, viņš to izmēģināja un apēda visu kastīti, un es viņam cepu vēl vienu. Par laimi, viss notiek tik ātri! Gatavs pusstundas laikā!))
Paldies!

Man ir kartupeļu biezenis "Potoshechka" no Sanktpēterburgas, es to parasti ņemu ..

Un graudaugi burkās, porciju iepakojumos? Vai arī ir kādi lielāki apjomi?

[Daria]

Daria, paldies par dzeramnaudu !!! Cik man prieks, ka arī tev šī mīkla patika, un dēls novērtēja kūkas garšu !!! Patiešām, tas ļoti palīdz, ja jums kaut kas ir ātri jāizcep.
Es pērku kartupeļu pārslas 250 vai 450 g iepakojumos

[Julija K]

Julija K, nāca skriet, lai parādītu savu kūku, pamatojoties uz! Tas sanāca ļoti garšīgs un lielisks - šodien es cepšu ņemšu divus! Visu kefīru aizstāja ar sūkalām un pievienoja 2 ēd.k. l. skābs krējums, pārkaisa ar ķimenēm un pa virsu žāvēta itāļu siera paliekas. Šika recepte, kas pieļauj jebkādas "iebiedēšanas"!
Es gandrīz nemīcīju mīklu, mēs mīlam tik negludas garoziņas!

Es ļoti vēlos to izmēģināt ar kartupeļu pārslām, bet tās vēl nav pieejamas! Pērkot es nākšu skriet ar vēl vienu gardu ziņojumu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, cik forša briest kūka!

recepte, kas pieļauj jebkādas "iebiedēšanas"!

Tieši tā! Un tas ir lieliski !! Paldies par jūsu atsauksmi un lielisko fotoattēlu !! Es arī mīlu "zemnieciskās" kūkas netīro izskatu! Gaidīšu jaunus ziņojumus!

[Jūlija]

Jūlija, eh, mūs sasprindzināja katroshechka, es nopirku rolltonu paciņu, tikai 100g.

[Daria]

Daria, labi, labi, bet es nezinu, vai sastāvā ir sāls vai nav? "Kartupeļi" - pārslas bez sāls, tāpēc mīklā iemetu 1/3 tējkarotes sāls, un, ja pārslas ir sāļas, tad, iespējams, jāiemet nedaudz mazāk sāls - 1/4 tējk.

[Jūlija]

Jūlija, ak rīt es vēlos būt laikā, bet es nesolu ... ir daudz darāmā. Paldies

Pie velna, man tas ļoti patika! Ļoti grūti apstāties. Jau 2 reizes darīja to ar sieru, ķiplokiem un sīpoliem. Nākamajā dienā tas paliek nemainīgs, nemeloja ilgāk)))))

[Jūlija]

Jūlija, Juļečka, šodien cepu kūku ar kartupeļu pārslām, manai meitai tā ļoti patika. Peki saka, ka vienmēr šādi, šai kūkai ir plakanāka kūkas garša. Es arī ātri samīcīju ar karoti un veidojos bez kukurūzas miltiem. Tiesa, man vajadzēja pievienot vēl nedaudz sūkalu, man šķita, ka mīkla ir sausa. Es pamanīju, ka mīkla ir mīkstāka, kūka biezāka. Tas ir interesanti, un katru reizi, kad izrādās savādāk, lai gan es nosveru sastāvdaļas.Tā, kaut kā es kārtējo reizi pagatavoju picu, un mīkla sanāca labi, ļoti lipīga - ar sviesta palīdzību knapi to izstiepu, bet, tā kā tā cēlās un bija tik sulīga, izrādījās, ka tā nav pica, bet gan roll ar desu.
Liels paldies par šo recepti. Taisna zizlis ir glābiņš.

[Leila]

Leila, paldies par atsauksmēm un fotoreportāžu !! : roze: Izskatās ļoti ēstgribu !!! Es priecājos, ka man patīk mīkla !!



Bul, Jūlija, labi, tas ir jauki, mana meita saka pareizi - kūka ir vēl garšīgāka - ar ceptu kartupeļu aromātu!
Arī šeit es vienmēr nosveru miltus, tikai dažreiz es vienkārši mēru kefīru-sūkalas ar glāzi un rezultātā mīkla ir nedaudz atšķirīga - dažreiz tā ir biezāka, dažreiz tā nav un krāšņums ir atšķirīgs - vai nu smalki poraina drupa, tad vidēja izmēra drupa, tad liela !!

Jūlija paldies Patiesība joprojām ir karsta, uz paklāja

[Daria]

Daria, kūka fotoattēlā izskatās ļoti garšīga !!
Un man šodien ir graudu versija! Es turpinu izmantot sūkalas ...
Auzu pārslas
Serums 250 g + 1 tējkarote balzamiko etiķa
Auzu pārslas vai vairāku graudu pārslas (man ir maisījums: 5 graudaugi uz 5 minūtēm vārīšanas + Hercules) - 50 g
Manna 3 ēd.k. l
Augu eļļa 3 ēd.k. l
1/3 tējkarotes sāls
1/3 tējk Sahāra
Milti 200 g
2 tējk cepamais pulveris
1/4 tējk soda
Sēklas kaisīšanai (pēc izvēles), minūtes pagāja mikroviļņu krāsnī, lai tās būtu nedaudz kalcinētas.

Samaisiet pārslas ar mannu sūkalās, pievienojiet augu eļļu, sāli un cukuru. Maisiet un atstājiet 10-15 minūtes.
Maisojiet miltus - izsijājiet ar cepamo pulveri un sodu, pievienojiet šķidrajai pamatnei, mīciet ar karoti, līdz bieza, nedaudz viskoza un lipīga mīkla. Izmantojiet karoti vai taukainas rokas, lai mīklu pārnestu uz teflona paklāja (karoti kukurūzas miltu uz paklāja apkaisīšanai). Rullējiet miltos no visām pusēm. Mīca - izstiepj kūku (formēšanas vidū, uzlej sēklas virsū un turpināja mīcīt ar tām), līdz kūka biezums ir lielāks par 1 cm. Sēklu virsū man pietrūka sēklas ar cietes ūdeni (1 tējkarote cietes + 2-3 tējk. ūdens). Ar mīklas griezēju izveidoju seklas rievas.
Cepts GF 25 minūtes 195 grādos + 5 minūtes izslēgts. plīts. (siets zem paklāja).

No receptes atkāpies tikai miltu daļā. Paņēma pilngraudu franču lietu.
Lielisks rezultāts !!! Sulīgais pildījums neizplūda. Pīrāgs ir mīksts un garšīgs!

Paskaties, cik sulīgs


Paldies, es paņemu recepti cūciņa bankā

Izgatavots steigā no tā, kas bija pie rokas. Svaigas skābenes un saldētas ogas.

[Ludmila]

Ludmila, Wow !!! Ar skābenēm un zemenēm! Forša ideja! Es ļoti priecājos, ka man patika mīkla !! Paldies par gardo foto !!

[Julija K]

Julija K, Yulyayayaya!))) Kā jūs mani apsteigāt!)))
Un es par to tikai domāju ~ neviens vēl nav cepis ar Herculeslm! *
Es gribēju izmēģināt jau šajā nedēļas nogalē!
Un jūs jau esat izaudzinājis šādu apakškursu!
Urra! Es noteikti atkārtošu. Es to mīlu ar auzu pārslu, es pat mīlu maizi ... Es piebildu!
Paldies, Yul, par šo iespēju.

Paņēma pilngraudu franču lietu.

Un man šie mīļie ir milti! Es arī mēģināšu to izcept.
Luda, tu paņēmi pusi no c / c vai pilnībā?

Ar skābenēm un zemenēm!

Uh-hū skusnyashka izrādījās Ar svaigu ogu ir vairāk smaržīgs, kanesh, izrādīsies Nu, kas tas bija, tad es iemīlējos, es biju nepacietīgs

Es biju nepacietīgs

Jā! Tā ir šī mīkla ~ tikai dārgums, kad "niez"!
Es tikai gribu tādu kūku. Es esmu tik ļoti pieķēries viņiem ...

Es esmu tik ļoti pieķēries viņiem ...

Es domāju, ka man ir tādi paši simptomi

[mamusi]

mamusi, Rita, es arī cienu maizi ar auzu pārslām - tāda drupa ar viņas porainu un garšīgu sanāk! Jūtu, ka drīz uz šīs mīklas izmēģināšu visas savas iecienītās maizes - kartupeļus, auzas ... !! Galvenais ir tas, ka jūs varat ātri un ātri sajaukt un vienlaikus lietot serumu!

[Julija K]

Julija K, Jūlija, paldies par recepti! Es cepu plātsmaizi, pārkaisa ar olīveļļu, pārkaisa ar sieru. Iznāca ļoti mīksta, pūkaina un garda kūka!

[Elena]

Elena, brīnišķīga kūka !! Es ļoti priecājos, ka man patika mīkla !! Paldies par jūsu atsauksmēm un fotoreportāžu !!!

Yul, vakar es izdarīju abas, jūsu iespējas, ātri garšīgas, nevis dusmīgas

[Daria]

Daria, Divas dažādas tortiljas ir lieliskas !!

[Jūlija]

Jūlija, Paldies

Yulechka, lūdzu, izveidojiet atsevišķu recepti ar graudaugiem - auzu pārslu, kartupeļiem utt., Pretējā gadījumā to ir neērti noķert no tēmas vidus, un receptes ir interesantas
Vai vismaz saites uz visām modifikācijām pirmajā ziņojumā, pretējā gadījumā daudz jau ir uzkrājies

recepte ar graudaugiem - auzu pārslu, kartupeļu

Olya, paldies, ka atgādināji - es lūdzu tos pievienot. Šķiet, ka pagaidām tikai divi no viņiem nav pievienoti sarakstam pirmajā ziņojumā - pārējie jau ir klāt!

[Julija K]

Julija K, meitenes, vai kāds mēģināja cept ar pīrāgiem no šīs mīklas, nevis plakanu kūku? Mīkla ir vienkārši krāšņa, es no tās pagatavoju picu citā dienā - man tā ļoti patika! Un ar manu sabojāto 5 minūšu testu no Anechka-Anis, mēreni. Un viņi neēd kūkas! Un pīrāgi labprāt sabruktu, bet uz šāda testa!

[Olga]

Olga, Es to neesmu izmēģinājusi, man šķiet, ka tieši plakana kūka vai plakana kūka ar pildījumu virs vai iekšpusē ir labākais variants šai mīklai, bet uz tās var izmēģināt arī kalzones pīrāgus. Vietnē ir daudz iespēju šādiem pīrāgiem. Piemēram:

Calzone ar marinara mērci (MariV)

[Jūlija]

Jūlija, paldies, varbūt pamēģināšu pati ar pīrāgiem - tad ziņošu!

[Olga]

Olga, Gaidīšu - ļoti interesanti !!

[Julija K]

Julija K, Yulkaaa! Mūsu tu esi nemiera cēlājs!))) Cik labs kolēģis. Es redzu, ka visas saites jau ir izliktas uz priekšu.
Un jaunas iespējas! Ļoti ērti!
Šodien es gribu tortilla. Noliktavā sarīvēts Suluguni. Es domāju ... Ielieciet to tieši mīklā, apkaisa to virsū. Vai arī jau šūpoties pie picas (a ~ la Margarita, kura)))) ... Mans vārda brālis!
Šobrīd es piecelšos kājās (pēc tam, kad esmu salasījis jāņogas, kuras gulēju nomodā ... Mums ir 35 ēnā ... phew)
un ej uz virtuvi ...

kaut kur vēl ir vasara ...

Es šūpojos! Viņa tik stipri šūpojās, ka Juļčkina sīpols PyroKh cepa kāpostus ~ sīpolu!)
Un tā ir dēla vaina! "Es gribu pīrāgus ar kāpostiem, es pats sagriezīšu kāpostus!"
Labi, es domāju, ka SHCHAZ !!!

Es pievienoju smalki sagrieztus sīpolus bļodā, kur uzbriest manna, pēc tam svaigus Pekinas kāpostus (mans dēls to sagrieza).
Sleja, pipari. Nākamreiz likšu zaļumus!


Īsāk sakot, mīcīju mīklu uz sūkalām + 2 ēdamkarotes krējuma. Augstākās kvalitātes miltiem pievienoti 2 karotes ar 2 šķirām + 1 karote c / c kviešu (pēc apakšas)

Tas bija tikai tas, ka es to pat nepieskāros ar karoti, es pat nepieskāros tam ar rokām, es nometu masu uz pārkaisajām vistām. viņa izlīdzināja papīru ar miltiem un izlīdzināja to ar mitru karoti.


Augšā viņa dauzīja vistas. milti.
Cepta iepriekš uzkarsētā princesē 25 minūtes. Beigās es apkaisīju dažus Suluguni garozai.
Voila! Mēs esam ļoti garšīgi. Iesaku New Option ~ kāposti ~ sīpols!

Rita, lieliski !!! Lielisks kāpostu un sīpolu variants!

Mums ir 35 ēnā ... phew)

Eh, un izskatās, ka vasarā viņi mums devās braukt ...

Es domāju, ka man ir tādi paši simptomi

Nu, es esmu slims! Es tik un tā būtu ātrāks un slinkāks, bet šeit ir tikai šī receptes versija! Es jau otro nedēļu mājās neesmu cepusi maizi. Šādā karstumā, kā tas ir tagad, kā sodu ieslēdzam krāsni.
Bet mans vīrs, kā viņš nonāca pie šādas diagnozes? Iepriekš viņš neatzina nevienu kūku. Un tad es tik ļoti saķēros ar šīm kūkām, ka viņš pats man tās atgādina.
Šeit ir mana šodienas maizīte borščam, nevis maizei.

Es mīklā ierīvēju cieta siera gabalu, bija nepieciešams piestiprināt žāvēšanas atlikumu, pievienoju 0,5 tējk kurkuma. Iesmērēju rast virsū. sviestu un bagātīgi apkaisa ar ķiplokiem.
Garšīgi, aromātiski un pats galvenais ātri!

Garšīgi, aromātiski un pats galvenais ātri!

Es nogrieztu gabalu uz vasaras borščiku ... Mums ir arī ... 35º karstums ...

Es mīklā ierīvēju cieta siera gabalu, bija nepieciešams piestiprināt žāvēšanas atlikumu, pievienoju 0,5 tējk kurkuma. Iesmērēju rast virsū. sviestu un bagātīgi apkaisa ar ķiplokiem.
Garšīgi, aromātiski un pats galvenais ātri!

Wow, tas noteikti ir garšīgi un aromātiski !! Borščikam tas ir visvairāk!

Es to nēsāju un es jums ļoti pateicos !!! Un rīt dodamies uz mežu, vajadzēja uztaisīt sātīgu kūku. Es to pagatavoju ar vārītu krūtis un sīpoliem, virsū sarīvētu sieru. Ir vērts atdzist, smarža ...

[Anya]

Anya, krāšņa torte !!!

[Julija K]

Julija K, Jūlija, kūkas ir ļoti garšīgas. Paldies! Tortilkā brokastīs cepu dilles kūku. Nākamreiz es pievienošu vēl dilles. Es nevarēju pretoties, es sagriezu karsto.

[Tatjana]

Tatjana, jauka briest kūka !!! Paldies par fotoreportāžu! Šī ir pirmā Tortilla kūka! Un, protams, būtu jauki pievienot režīmu un laiku - šī informācija būs noderīga daudziem!

Tortiljā viņa ir ~ tik apaļīga!

Rita, jā, izskatās pēc maizes!

[Jūlija]

Jūlija, Uzlieciet tortilju uz 30 minūtēm. Turpmāka iesildīšanās 5 minūtes 3, 10 minūtes. līdz 4, pēc tam pārsūtīts uz 3 līdz programmas beigām. Kad atvērts meklēt. Interesanti, kas notika. Es redzēju, ka kūka pacēlās līdz augšējam vākam, sāka brūnēt. Tas ir, kad es to samazināju līdz 3. Cepts uz režģa.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies!

Man šodien ir kartupeļu kūka XL.Pārāk daudz sūkalu, nolēmu pamēģināt pagatavot briest kūku ar 400 g sūkalu. Produkti un citas darbības, piemēram, kartupeļu focaccia... Es pārrēķināju summu ar koeficientu. 1.6, aptuvenais izlīdzinājums izrādījās šāds:
400 g sūkalu
5 ēd.k. l mannas putraimi
5 ēd.k. l kartupeļu pārslas
4 - 5 ēd.k. l sviests (es paņēmu 4 ēdamkarotes)
1/2 tējk - sāls
1/2 tējk - cukurs
3 tējk (bez slaida) cepamais pulveris
1/3 tējkarotes cepamā soda
300 -320 g miltu
Kūkas izmērs ir aptuveni 30 cm. Cepšana GF temperatūrā no 180 līdz 195 grādiem, cepšanas laiks 25-30 min + 5 min pārtraukums. plīts. Zem paklāja ir tīkls.
Kūka izrādījās briest, kā paredzēts! Otrajā fotoattēlā kūka pēc 25 minūtēm tā jau ir gatava, bet gribējās vairāk ceptu, pievienoja vēl 5 minūtes.


Es izspiegoju interesantu kūku veidošanas veidu un izmēģināju to, tikai nesmērējot, tikai ar eļļas pirkstiem. Gatavā kūka viegli saplīst pa līnijām.

[Julija K]

Julija K, Kādas kūkas! Jau vēderā gurgled naktī meklē!