Mīkla bez rauga uz kefīra ātrām kūkām un picām

Paldies par recepti! Viņa cepa rudzu kūku ar rozīnēm un iesalu. Nu ļoti garšīgi. Cepts cepeškrāsnī, temperatūra aptuveni 200 g, apmēram 20 minūtes.

[klavick]

klavick, Olya, paldies par padomu! Es priecājos, ka man patika rezultāts!

[Julija K]

Julija K, Jūlija, šodien izcepusi gandrīz Borodino plātsmaizi. Es nāku pie jums ar Paldies. Pievieno 50 g c / c kviešu miltu, atlikušos 200 g ~ mizotos rudzus. Jā, plus 3 ēdamkarotes biezpiena, kas garlaicīgi ledusskapī. Pievieno mīklai.
Un arī: cepamais pulveris beidzās un vienkārši ielieciet 1,5 tējk. soda. Izrādījās pusiiiistaaaya!
Cepts uz sūkalām.
Garša !!!
viss pēc jūsu receptes: iesals, medus, balzams. etiķis, koriandrs! Pašdarināti cilvēki ēda paši savu pūkaino rauga maizi ...
Un šeit es esmu! .... Es esmu mans Lepehu. Apdullināts! Es tomēr domāju, ka naktī tas tiks apēsts un līdz rītam pazudīs!
Es ēdu ar saulē kaltētiem tomātiem olīveļļā, sieru un tēju!
Viss! Tagad es bieži cepšu!

Ritulečka, es priecājos, ka tu to garšoji! Paldies par jūsu atsauksmēm un fotoreportāžu! Es pat sajutu rudzu kūkas garšu, skatoties uz fotoattēlu!

Jūlija, pūkainība ir tieši DAUDZ palielināta, salīdzinot ar pagātni! Es domāju, ka ~ soda dēļ?
Sakarā ar to, ka manna man šodien pieturējās mazliet ilgāk?
Bet aizmirsti. Rezultāts ir lielisks. It kā pa lēcieniem taisni!
(Vai biezpiens veicināja vaļīgumu un maigumu?) Tāpēc es vienmēr varu to pateikt .... nav problēmu!

Ritul, es domāju, ka tas ir soda dēļ! Lai gan varbūt viss pārējais ir spēlējis papildus! Jūs nevarat iztikt, neatkārtojot skaidrību!

[Julija K]

Julija K, Julechka, es ziņoju par Flatbread "gandrīz Borodinskaya".
Pagatavoja "mājas" cepamo pulveri burkā. Un es nolēmu cept tieši pēc jūsu receptes; 2 tējk cepamais pulveris + 1/3 tējk soda. Triks neizdevās. Tortilla tā nē cēlās kā pagājušajā reizē. Biezums pat nesasniedz 1 cm.Komponenti ir visi viens pret vienu.

Tāpēc es domāju .... Ja es cepu ar sūkalām, tad KĀPĒC man vajadzīgs cepamais pulveris? Kāpēc tas ir vajadzīgs (ar citronu), ja ir kefīrs (sūkalas)? Iepriekš par to nedomāju.
Starp citu, kūkas uz šīs mīklas ar cepamo pulveri nekad nepaaugstinājās tik daudz, kā tas notika, kad viņš NAV NAV bijis mājās un es ieliku tīru soda.
Bet !!!!
Eksperimenta tīrības labad BŪTU jāmēģina vēl un vēl!
Pienu šo, es mēģināšu vēlreiz ar soda. Spēlēju ar tavu testu, Yul!

beidzās cepamais pulveris un ielieciet tikai 1,5 tējk. soda. Izrādījās pusiiiistaaaya!

Es domāju, ka, ja jūs aprēķināt: soda attiecībā pret cepamo pulveri no 1 līdz 3 ... izrādās, ka 1 tējk. Pietiks soda. Tāpēc es domāju.

Eksperimenta tīrības labad BŪTU jāmēģina vēlreiz!

Nāc, Rituel!
Rituyla, un mans serums no vārda nemaz nav skābs. Viņa vienkārši nespēj tikt galā tikai ar sodu!

Viņa vienkārši nespēj tikt galā tikai ar sodu!

Jūlija, kad tas ir uz kefīra?
Un tad ... mēs pievienojam balzamiko etiķi. Īsumā. Es meklēšu un atradīšu savu līdzsvaru!

Es meklēšu un atradīšu savu līdzsvaru!

Rituyla, es gaidīšu!

Mēs pievienojam balzamiko etiķi

Nu, jā, jums taisnība .. šajā konkrētajā kūkā jūs patiešām varat darīt tikai soda

[Julija K]

Julija K, Julechka, un šeit es sevi lutinu ar picu!
To sauc par Pica mājās
Forši. Paskaties, cik rāceņu esi izlūdzies! Milti uz pusi ar c / z.
Es sevi mierinu, ka tas ir diētiskāk, viņi saka!)))

Oho !! Cik gleznaina pica - nav brīnums, ka puse vairs nav!

diētiski viņi saka!

Nu vissvarīgākais ir noderīgāks !!

Jā, es arī zababahala kāpostu pīrāgu uz jūsu mīklas, bet cepu nelielā Panasik lēnajā plīts.
Es vēl neesmu to izmēģinājis, es nezinu, kāda garša. Ir vērts saaukstēties.

Te tas ir...

Ritulya, labi, jūs dodat !! Gan picu, gan pīrāgu !!

Es pārēšu ... un nomiršu jauns!)



Tas ir garlaicīgi, Yul lietus līst kā spainī, bet ar spēcīgu vēju. Jūs nevarat atstāt māju. Tāpēc es priecājos.
Viņa izvilka sevi no virtuves un devās skatīties filmu. Mazliet labi!

lietus izlien no spaiņa tikai, bet ar spēcīgu vēju. Jūs nevarat atstāt māju

Protams, šādos laika apstākļos visvairāk tas ir - cept pīrāgus un skatīties filmu!

Mīkla pēc autora receptes, olīvu, siera, itāļu garšaugu pildīšana maizes vietā kūkas formā no visas ģimenes PALDIES, viņi par katru šādu kūku pieprasīja kopā Nr. 4, plīts siltums nevienu neuztrauca

[Lantana]

Lantana, prieks, ka ģimene kūku novērtēja! Paldies par jūsu atsauksmi!

[Julija K]

Julija K, vakar manai sievai tika uzdāvināts picu ražotājas Princess klons (?) par DR. Šodien es nevarēju pretoties un noorganizēju ierīces izmēģinājumus ar jūsu pamata testu ar dažiem piespiedu grozījumiem (nebija laika doties uz veikalu). Kefīra vietā es izmantoju skābo krējumu ar pienu, kukurūzas miltu vietā - mannu. Uz mīklas kā pildījumu ievietoju smalki sagrieztus sīpolus, vistas fileju, sēnes, mājās gatavotu krēmīgu mērci un rīvētu Poshekhonsky sieru. Substrāts - cepamais papīrs. 20 minūtes ar maksimālo jaudu un 10 minūtes atdziest, kad tās ir aizvērtas ... Sievas, meitas un sievas draugs ar meitu novērtēja. Es tik tikko paspēju nofotografēties.
Liels paldies par vienkāršo un gardo recepti!

[Anatolijs]

Anatolijs, lielisks rezultāts! Spriežot pēc fotogrāfijas, testi bija veiksmīgi - princeses brālis nelika vilties!

ar dažiem piespiedu grozījumiem (nebija laika doties uz veikalu)

Tas ir mūsu ceļš! Paldies par fotoreportāžu!

Sveiki, man ļoti patika mīkla, paldies par recepti! Izmanto picai. Pica mums nepatika, bet mīkla bija ļoti interesanta. Viegli un ātri pagatavojama, pēc cepšanas pūkaina. Es vēlos izmēģināt diskusijā uzskaitītās kūkas. Īpaši interesē "Borodino".

Es esmu ļoti priecīga, ka man patika mīkla, lai gan no tās esošā pica, jā, ir vairāk piemērota pūkaina pamata mīļotājiem. Manuprāt, Borodino un maizes kūkas ir diezgan cienīgs maizes aizstājējs. Protams, jums ir jāmēģina, tā kā jums tas patika, jūs, iespējams, atradīsit sev piemērotu iespēju, vai varbūt jūs izdomāsiet savu!

Forša mīkla, jāsaka .... Gatavota pica. Dēls jautāja: kā jūs gatavojāt mīklu no putras, ja tās nebija?
Kūka ir super garšīga, man patika. Jāmaisa nākamais, piemēram, ar ābolu .... Un tad cep ar kartupeļiem .... Vispār rīt es turpināšu. Noteikti labs ātrs variants!

[Katerina]

Katerina, paldies par padomu! Ir patīkami dzirdēt, ka ātrā kūka garšoja un lika man izmēģināt dažādas iespējas ar šo mīklu!