Maizes kūkas (ne tikai elegantiem gardēžiem)

Maizes kūkas (ne tikai elegantiem gardēžiem)

Kategorija: Īpaša maize

Virtuve: ukraiņu

Sastāvdaļas
Ūdens	340 g
Akmens sāls	10 g
Augu eļļa (bez smaržas)	2 ēd.k. l.
Dabīgais medus (* to nevar izmantot)	1 ēd.k. l.
Pilngraudu milti	300 g
Kviešu milti	280 g (+/- 20 g)
Svaigs raugs	12 g
* Vai sausais raugs	2 tējk
Žāvēti aprikozes	200 g
Smalki sasmalcinātas auzu pārslas	50 g

Gatavošanas metode

• 
• * Priekšvēsture - sk. "Pielikums"
• Un tagad! .. TOP 4!
• KULICH 1: "Veseli graudi ar žāvētām aprikozēm"
• Nelieli precizējumi:
• * Receptes sastāvdaļas ir saistītas ar šo konkrēto kūku.
• (Pārējās mīklas pagatavošanai tiek dotas aktīvas saites uz receptēm.)
• * Mīļā, šajā receptē es pievienoju tikai kūkas mīklai.
• Šī recepte ļauj pagatavot gardu maizi bez medus (skatīt zemāk).
• 1. solis.
• Mīklas pagatavošana.
• Nepieciešamās sastāvdaļas mēs ievietojam maizes automāta spainī tādā secībā, kādā tie ir minēti receptē.
• Mēs sākam programmu "Rauga mīkla".
• Maizes automāta spainī nekavējoties ielejiet nedaudz mazāk miltu. Ja nepieciešams, partijas laikā pakāpeniski pievienojiet trūkstošo daudzumu. Koncentrējieties uz "kolobok".
• Kamēr notiek galvenā sērija, ņem žāvētus aprikozes:
• 
• Katru pusi mēs sagriež gareniskajās sloksnēs.
• Pievienojiet mīklai pēc programmas signāla:
• 
• * Moulinex RZ710100 maizes gatavotājā jūs varat tūlīt (pirms programmas uzsākšanas) to ielej uz miltiem. HP pat no paša sākuma taupīgi traucē gandrīz jebkuras piedevas, nebojājot to formu.
• Pēc mīcīšanas:
• 
• Mīkla izrādījās - 1 kg 156 g:
• 
• 2. solis.
• Mēs izklājam mīklu veidnēs.
• Mēs pieņemam metāla formas
• 
• * Pirmā forma pa kreisi (atsaucei litrs) šoreiz netika izmantota.
• * Foto pēc cepšanas, tāpēc mazliet ar bijušā yummy pēdām, piedodiet
• Un arī tāda silikona veidne. Blakus kondensēta piena kannai:
• 
• Ar viņu vidū:
• 
• Eļļojiet metāla formas ar margarīnu (nevis sviestu) vai rast. eļļa bez aromāta. Mēs izmantojam silikonu bez eļļošanas.
• Mēs izklājam mīklu formās:
• (404 g):
• 
• 250 g:
• 
• 350 g:
• 
• 250 g:
• 
• 150 g:
• 
• Mēs uzliekam veidnes uz cepešpannas (ērtības labad tās iet uz krāsni). Mēs pārklājam ar plastmasas maisiņu:
• 
• Mēs izplatām 1 stundu 15 minūtes. Nākamās Lieldienu kūkas parādījās:
• 
• 3. solis.
• Cepšana.
• Mēs ievietojam krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 120 *. Pēc 20-25 minūtēm. pievienojiet sildīšanu līdz 160 *.
• Pēc 35 min. mēs pārbaudām ar koka iesmu par gatavību:
• 
• * Cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no veidņu lieluma un sildīšanas režīma.
• * Cepot Lieldienu kūkas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 * -120 *. Un pirmās 20 minūtes es nepalielinu apkuri. Tad es pievienoju apkuri līdz 160 *. Litru formām un formām no iebiezināta piena (atsaucei) kopējais cepšanas laiks ir 30-40 minūtes.
• Mēs izņemam cepeškrāsni no krāsns:
• 
• Viss ir gatavs:
• 
• Pārklājiet kūkas ar dvieli uz augšu. Ļaujiet viņiem atpūsties 15 minūtes.
• 4. solis.
• Izraksts no veidlapām.
• Mēs paņemam rokā veidni ar Lieldienu kūku.
• * Ja nepieciešams: pieskarieties veidlapas malai. Viegli sasmalciniet veidni no mucām (pa apli), ar diviem pirkstiem satverot pelējuma pretējās pusēs. Viegli uzsitiet pelējuma apakšā. Un izkratiet to.
• Mani uzreiz bez papildu piepūles viegli izkratīja.
• Šeit ir:
• 
• Zīdaiņi:
• 
• 
• Apakšdaļa:
• 
• 5. solis.
• Apdare.
• Eļļojiet kūkas augšdaļu ar medu (man ir no akācijas):
• 
• Iemērciet augšu kokosriekstu pārslās:
• 
• Šeit ir mūsu skaistums:
• 
• Pārējās kūkas (ar auzu pulveri) var ieziest ar medu vai atstāt tādas, kādas tās ir:
• 
• Kopā - draudzīga ģimene:
• 
• "Sastāvs" ar griezumu:
• 
• Griezums:
• 
• Šķērsgriezums:
• 
• Krusta griezums:
• 
• Vienkrāsaina maize (500 g) no vienas un tās pašas mīklas, cepta HP:
• 
• KULICH 2: "Pilngraudu ar āboliem"
• Mēs sagatavojam mīklu pēc receptes:
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489831.0
• Kas notiek:
• 
• 
• Mēs ielādējam mīklu veidnē:
• 
• 
• Šķiršanās:
• 
• 
• Gatavs. Mēs liekam cept:
• 
• Pēc cepšanas:
• 
• Mazs:
• 
• Šeit ir:
• 
• 
• Donets:
• 
• Griezums:
• 
• Drupa:
• 
• Eļļojiet augšu ar medu.
• Jūs varat arī izrotāt augšu ar žāvētu aprikožu gabaliņiem (skatīt galīgajā fotoattēlā). Neuzmanības dēļ izdzēsu dažas bildes. Palika tikai šī:
• 
• * Ja kūkas augšdaļu rotā ar kaut ko, kaltētiem aprikozēm vai ko citu, labāk kūkas izcept tikai no mīklas, bez pulvera.
• Svētku maize no vienas un tās pašas mīklas Moulinex RZ 710010 maizes ražotājā:
• 
• Svētku CZ pinums ar āboliem pirms cepšanas spainī:
• 
• Pēc cepšanas:
• 
• Griezums:
• 
• Spilventiņi:
• 
• KULICH 3: "Kafija ar ķiršiem".
• Mēs sagatavojam mīklu pēc receptes:
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489580.0
• Tikai krāsns:
• 
• Kuličs:
• 
• Apakša:
• 
• Šokolādes tāfelītes kausēšana diabēta slimniekiem:
• 
• Iegremdējiet (vai izklājiet) augšu šokolādē, apkaisa:
• 
• Kontekstā:
• 
• 
• Kafijas zvaigznes (bez ķiršiem) cepa mazā princese:
• 
• Griezums:
• 
• Pirms dekorēšanas visi kopā:
• 
• Un pēc:
• 
• KULICH 4: "Rudzi ar rozīnēm un ķimenēm"
• Mēs sagatavojam mīklu pēc receptes:
• https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491326.0
• Pēc cepšanas:
• 
• Donets:
• 
• Kuličs:
• 
• Jau šokolādē un ar pulveri:
• 
• Ar griezumu:
• 
• 
• Ar svētku zvaigznēm:
• 
• Lai viss izdodas garšīgi!

Trauks ir paredzēts

4 lietas.

Laiks sagatavošanai:

6 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns vai HP

Piezīme

Sveiki, dārgie foruma lietotāji
Šodien man ir savlaicīga recepte. Kad tas bija "laikā", es iesaistījos šajā procesā. Man arī nebija laika ārstēt princesi.Un arī es negribu to atlikt uz "vēlāk". Kas zina, kas notiks? .. Aizveriet cilvēkus šeit un tagad
Bet būs laiks praktizēties
Lai neapgrūtinātu jau tā apgrūtinošo recepti, es izmantošu "Piezīmi" nākamajam stāstam.
Receptei ir sava izcelsmes vēsture ...
1. daļa.
Tas ir saistīts ar faktu, ka jau kādu laiku manā vidē sāka parādīties cilvēki ar cukura diabētu. Ar dažādām svinībām un svētkiem radās neveiklības situācijas, jo viņiem kaut kas netika atļauts. Ar paskaidrojumiem, nopūtām vai bez tiem, bet ar pastāvīgu trūkuma, svētku nepilnīguma sajūtu. Un garīgs diskomforts man. Nekas briesmīgs, bet nogulsnes ir pieejamas.
Situācija ar "galveno" tabulu ātri tika izlīdzināta. Ko nevar teikt par "saldo" galdu ...
Jā, saldumi bija, iegādāti un speciāli sagatavoti, taču galvenā kūka, kūkas "tāpat kā visi citi" Kristus Augšāmcelšanās svētkiem bija vai nu "nepieejamā zonā", vai arī ļoti ierobežotā daudzumā. Visi priecājas, un daži - zas. Kādam ir kūkas gabals, bet kādam noderīgs cepums. Arī visiem viss ir skaidrs, bet tiek lasītas skumjas un skumjas notis ...
Protams, es nedaudz pārspīlēju, bet tikai nedaudz.
Turpinājums "3. daļā"
2. daļa.
Disertācija.
Bija laiks, kad laiku pa laikam tika izteikti kategoriski paziņojumi par maizi, tāpat kā par daudziem citiem produktiem, par tās lietošanas kaitīgumu un vēlamību to izslēgt (vai samazināt) uzturā: slimiem, veseliem un citiem diēta.
1. antitēze.
1. Kaut kā mana vīramāte saslima. Bija sirdsdarbības traucējumi. Un starp citiem ieteikumiem tika teikts, ka viņa acīmredzot ēd maz maizes. Visi bija pārsteigti, bet tas tā bija. Tiešām nav amatieris. Es neatceros, kāds ir triks, bet no sirds maizei ir zināms ieguvums. Situācija bija ilgi pirms dzirdēju par maizes ēšanas bīstamību, tāpēc nianses neatceros un par maizi tad arī nejautāju. Bija arī citi aktuāli jautājumi.
Ar sirdi situācija normalizējās. Bet kopš tā laika mamma pati ēd maizi un aicina citus (pat kontrolē)
2. antitēze.
Kaut kā nejauši nokļuvu TV programmas pārraidē par Eiropas gadatirgu Baltijā. Viena no dienām bija veltīta maizniekiem. Tajā tika runāts par maizi kā par ātrās ēdināšanas alternatīvu. Alternatīva bija veselīga maize ar dažādām piedevām, ērti sagriezta biznesa kostīmam “zem kabatas”. Parādītas sieviešu un vīriešu konfigurācijas iespējas.Tika teikts, ka pilnvērtīgas maizes gabals vienmēr būs uz vietas: tas labi saderēs ar kafiju un tēju; un uz draudzīgu sarunu, un uz biznesa sarunu utt.
Pēc šīs programmas es sāku meklēt avotus maizes un maizes ceptuves teorētiskās bāzes izpētei, mēģinot atcerēties, ko un kā darīja mana vecmāmiņa.
Iegremdējoties materiālā, darbā es ieviesu "maizes diētu" Mēs izklaidējāmies ar meitenēm ar dažādām maizēm. Vidēji - mīnus 3 kg mēnesī.
Tā pa ceļam radās mani maizes gardumi.
3. daļa.
Iepriekš receptēs rakstīju, ka HP attīstība sākās ar saldskābmaizi. Tas palīdzēja dažādot diabēta slimnieku mīļoto cilvēku (radu un draugu) uzturu: vēlamās veselīgās graudaugi mijās ar veselīgu maizi, kas pagatavota no vēlamo graudaugu un graudu miltiem.
Viss iepriekš minētais, protams, nenotika vienā dienā un gadā.
Tā pamazām notika dažādu recepšu aprobācija un atlase.
Šodien jūsu priekšā ir izvēlēts TOP 4 saldumu radīšanai elegantiem gardēžiem un ne tikai ...
Tagad mani "nestandarta" viesi neiespiežas dīvānā no neveiklības, nejūtas atņemti, nepazemina acis, nenoliedz, viņi saka "man nepatīk saldas lietas kopš bērnības". Katram ir savs našķis vai mīļākais našķis. Uz svētku galda līdzās ierastajiem saldumiem savu goda vietu ieņem maizes kūkas, smalkmaizītes un Lieldienu kūkas, kuras ikviens vēlas nogaršot un baudīt.
Un prieks saimniecei
Radīsim kopā

Sveiki vēlreiz, mani dārgie viesi
Es aicinu jūs, lai ārstētu un kopīgi radītu, faktiski (pa labi) dzīvojot vienā un tajā pašā teritorijā - mūsu mīļoto HP

[Marysya27]

Marysya27, Alločka, paldies par receptēm. Manai ģimenei ir aktuāli. Viss ir manās grāmatzīmēs.

[Marysya27]

Marysya27,: nobijies: labi, tu arī smagi strādāji .. tik daudz vienā laikā ir jāsakārto .... tu esi varone. Manai pateicībai nav robežu (jūs zināt, kāpēc ...), un es arī teikšu, ka tas, ko es lasīju, kur apmēram mīnus 3kg .. man tā ir taisnība ..

pirms NG viņa cepa gandrīz katru dienu, pēc tam kūkas, pēc tam chapatki un, protams, viņa pastāvīgi daudz košļā ... un pārsteidzoši pat zaudēja svaru, un tad vīrieši šķīrās un, piemēram, nafig man un manām meitām miltu ... un pēc pāris mēnešiem es atkal atveseļojos. ... tieši tad es sāku domāt - maize saplaisāja; es zaudēju svaru, nelietoju, es kļuvu labāka .. kapets Jums noteikti jāizcep pareizā maize

Liels paldies par jūsu darbu, interesanto informāciju un tik ļoti noderīgi

Aločka, jūs esat lielisks biedrs! Tieši apbrīno! Ne tikai sagatavojiet galdu ģimenei un viesiem, bet arī ņemiet vērā viņu dažādās problēmas un vajadzības! Jūs esat ļoti sirsnīgs un uzmanīgs! Bravo!

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana777, Svetlanuški, Lilyalili, Lilenka, paldies, mans labais par labajiem vārdiem

kur apmēram mīnus 3kg .. man tā ir taisnība

Svetuška, tā ir taisnība, taisnība, taisnība. Mēs ar meitenēm darbā tomēr lielākoties ļaujamies saldskābmaizei. Dažādi garšīgi un veselīgi. Mēs par to noteikti runāsim. Mēs dalīsimies savā pieredzē un novērojumos

[Marysya27]

Marysya27, šķiet, ka jūs un es domājam vienā virzienā. Es arī Lieldienās no Centrālās nama cepu kūku no miltiem, tikai pievienoju tam kakao, lai, manuprāt, kūkas krāsa nebūtu piemērota maskēšanai. Protams, ne Lieldienu kūka, bet salda (man ir ar steviosīdu) bulciņa, bet tiem, kuriem ir liegta iespēja ēst īstas Lieldienu kūkas, tas ir diezgan adekvāts aizstājējs. Un jums vienkārši ir dažādas iespējas -

[Anna1957]

Anna1957, priecājos sveikt

Marysya27, šķiet, ka jūs un es domājam vienā virzienā.

Anna, tas patīk un ir tik svarīgi, lai dzīvotu vienā teritorijā un kopīgi radītu

Protams, ne Lieldienu kūka, ...

Anna, ja katrs pats izdara savu personvārdu, tad tas ir nemanāms. Daudzveidībā akcentācija ir neskaidra, slēpta. Kad visas kūkas ir dažādas, tad visas ir īstas. Un grozs ir pilns, un viss ar savu īsto Lieldienu kūku
Šajā receptē kūkas tiek saskaņotas ar vienu tematisko līniju.Un tur ir arī rinda "Labākais vīriešiem": kūkas, piemēram, "Beef Wellington" - maz mīklas, daudz gaļas; maize ar bekonu (sprakšķiem), sīpoliem un papriku utt. Sievietes - ar frīkiem: spēlējas ar krāsu; vai pēc pērtiķu veida ar atšķirīgu yummy Bērnu līnija: tas pats ar dažādiem kaisījumiem vai cits ar to pašu.
Protams, tas ir nepieciešams. Un, ja nē, tad tas ir tradicionāli atšķirīgs

Kaut kas tamlīdzīgs:

Tātad:

Vai arī šādi:

Vai arī šādi:


Vai arī šādi:


Vai kaut kā

Alaverdi

Alternatīva mazkaloriju kūka (Anna1957)

[Anna1957]

Anna1957, Pievienojiet cūciņa bankai

Marsija 27, tu esi vienkārši lieliska! Brīnišķīgas receptes - izmēģināšu visu.
Pat lasot recepti, jūs saprotat - to ir viegli izpildīt, garša ir brīnišķīga!

[jūnijs]

jūnijs, prieks iepazīties. Jūs varat man piezvanīt. Paldies par labajiem vārdiem
Gaidīšu ar "lielībām" un tieši tāpat, vizītē

[Marysya27]

Marysya27, paldies par recepti! Kādu darbu es izdarīju! Tik skaistas Lieldienu tortes! Es cepšu. Varbūt es pat lielīšos !!!

[Ava11]

Ava11, Alla, laipni gaidīti

Es cepšu. Varbūt es pat lielīšos !!!

Aločka, es pagaidīšu. Varbūt pat ceru

[Marysya27]

Marysya27, tu esi tāds burvis! Esmu pārsteigts

[Matilda_81]

Matilda_81, Paldies
Es redzēju jūsu jauno nomināciju, es arī priecājos. Es no sirds apsveicu jūs ar jūsu nopelnu vispārēju atzīšanu
Vienmēr priecājos jūs satikt

[Marysya27]

Marysya27, maryskin, labi darīts, es izveidoju tik daudz meiteņu, viņi tagad ir tik jauki, ka es noteikti vienu pieskrūvētu, es viņus grāmatzīmē, paldies ..

[kristina1]

kristina1, Sveika mīļā

Es noteikti tagad pieskrūvētu vienu

Viņi parasti neapstājas vienā, viss sākas tikai ar vienu mazu
Tātad? Maz?

[Marysya27]

Marysya27, maryskin ..., ne tikai man viens, ne vairāk, lai vai kā ..., apmācība

[kristina1]

kristina1, piekrita

Aločka, sveiks! Jums atkal ir neparasts skaistums visām gaumēm. Mums vajag pagatavot kaut ko mazu ar c / z miltiem. Gudra, rokdarbniece, paldies!

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

Aljočka, apsveicu! Gudra meitene, iedvesmotāja! Cik man paveicās, ka iekļuvu Tortilla tēmā un satiku tevi

Apsveicu ar uzvaru !!! URYAYAYAYAYAYA !!!

Alla! APSVEICAM !!!

[Aločka]

Aločka, Sirsnīgākie apsveikumi!
Pelnīta uzvara par brīnišķīgu recepti!
Vienkārši pārsteidzoši! Lieliski!

Aljočka, apsveicu ar pelnītu uzvaru un medaļu!

[Marysya27]

Marysya27, apsveicu ar pelnītu uzvaru, gudra meitene!
Cik neparasta recepte! Es pat teiktu, ka meistarklase!

[Marysya27]

Marysya27, maryskin apsveicu ar uzvaru, urrrraaaa !!!!!!!!!!!

[Šefpavārs]

Šefpavārs, paldies par labajām ziņām, sapratni un atbalstu
Es priecājos, ka recepte man patika
$ vetLana, Svetlanka, es arī priecājos jūs satikt: paldies Tortilla un mūsu garīgajai HP, kā arī cilvēkiem, kuri izveidoja un uztur vietnes dzīvi
Matilda_81, Gulnaruška, satikt ar pateicību receptes lappusēs un vienmēr apbrīnot iemiesojumu
Ilmirushka, dārgais, es cenšos un nezaudēju cerību sagaidīt Ilmīra stila maizi mazajā Princeses gaumē un vēlams recepšu lapā
$ vetLana, Matilda_81, Ilmirushka, Rituslija, Ritočka, lettohka ttt, Nataločka, julia_bb, Julenka, kristina1, Kristīna, Dārgie draugi, paldies, ka dalījāties ar mani uzvaras priekā un dalījāties savā siltumā, es vienmēr gaidu, kad jūs apmeklēsiet, un es priecājos jūs redzēt

[Marysya27]

Marysya27, Ar medaļu!
Iedvesma!

Un mēs gaidām vēl receptes! garšīgi un veselīgi!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Matilda_81,