Kūka "Saldais ķieģelis" no Signora Benedetta

Kūka "Saldais ķieģelis" no Signora Benedetta

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Krēmveida cepumi ar gludu virsmu	1 iepakojums (200 g)
Mascarpone (vai līdzīgs biezpiena siers)	250 g
Šokolādes saldā pasta	2-3 st. l. ar slaidu
Tasi pagatavotas kafijas	200 ml
Spēcīgs aromātiskais alkohols (pēc izvēles)	garša
Sasmalcināti rieksti / rīvēta šokolāde / kakao pulveris / cepumu skaidiņas	dekorēšanai

Gatavošanas metode

• 
• Bļodā sajauciet maskarponi ar šokolādes pastu līdz viendabīgai masai. Es paņēmu visvienkāršāko Ashanovskaya krēmveida šokolādes pastu ar zīmolu Every Day. Es domāju, ka kaut ko līdzīgu atradīsit arī savos veikalos. Nutella ir gandrīz visur, bet jūs varētu vēlēties paņemt kaut ko citu.
• Paņemiet plakanu galda nazi un ar to notīriet vienu cepumu aizmugurē (uz kuras tas tika cepts) ar nelielu šokolādes krēmu. Augšā, arī pārklājiet to ar aizmuguri ar citiem cepumiem. Tā, lai tie būtu veidoti ar "priekšējo pusi" ārā. Tādējādi salīmējiet visus savus cepumus pa pāriem ar krējuma slāņiem.
• Ielejiet kafiju bļodā vai jebkurā traukā, kur jums būs ērti iemērc visu cepumu no abām pusēm. Ja vēlaties un pēc garšas, kafijai pievienojiet stipru aromātisko spirtu: konjaku, balzamu, liķieri.
• Sagatavojiet trauku zem tortes, kas ir pietiekami garš, lai ietilptu visā cepumu iepakojumā, ar krējuma piemaksu. Es vispirms, pat pirms sāku izplatīties, saliku visus cepumus ķieģelī un izdomāju.
• Paņemiet mūsu "saldo pāris" cepumu ar krēma starpslāni pa vienam, iemērciet tos kafijā no visām pusēm, vienā pusē ieeļļojiet krēmu (izmantojot to pašu plakano galda nazi) un katru nākamo pāri pielīmējiet iepriekšējam, mēģinot ievietot sīkdatnes vienmērīgā joslā un nedaudz piespiežot (paturiet prātā, ka šajā brīdī sīkdatnes kļūst trauslas no mērcēšanas, un jums jārīkojas uzmanīgi, nepieliekot spēku). Ievietojiet sīkdatnes garajā pusē, ja tā ir taisnstūrveida.
• Iepriekš krēma daudzumu iezīmēju apmēram trīs daļās: pirmā daļa bija paredzēta līmēšanai pa pāriem, otrā - stieņa montāžai, bet trešā daļa krēma tiks pārklāta. Ērtāk ir pārklāt ar krēmu, izmantojot silikona lāpstiņu. Mēģiniet izkaisīt krēmu stūros un tukšumos starp sīkdatnēm un padarīt jūsu ķieģeļu virsmu vairāk vai mazāk vienmērīgu. Pat ja jūs to nedarījāt ļoti labi, jūs varat visu salabot, dekorējot virsmu ar kaut ko garšīgu, kas ir pie rokas. Kakao pulveris, rieksti, jebkura cepumu drupa (no tiem pašiem cepumiem) ir lieliski piemērota. Pat ja mājā guļ tikai viena šokolādes konfekte, un tas būs brīnišķīgs dekors: iesaldējiet to un berzējiet, berzējot šokolādi. Jebkurš, ar jebkuru pildījumu darīs: sasaldēts, tas lieliski sabruks skaistās cirtas. Kopumā apkaisa savu ķieģeļu virsū un, ja iespējams, sānos, ar kaut ko garšīgu un skaistu.
• Novietojiet kūku ledusskapī. Šeit es nedaudz izlabošu Signoru Benedetu. Viņa mums dod tikai stundu, lai uzsūktos, bet tas ir nenozīmīgi! Mēs visi zinām, ka burvju laiks šādiem desertiem ir nakts. Un šeit es iesaku jums neatkāpties no šī noteikuma.
• Pēc divām stundām principā jūs jau varat ēst: ķieģelis ir lieliski sagriezts. Bet! Tas joprojām ir pārāk mīksts, un jūs nevarēsiet turēt šķēli rokās, kā to dara mūsu signora videoklipā. Bet nākamajā dienā - lūdzu! Un tas jums ļoti noderēs pēc garšas, es jums apliecinu. Divas stundas vēlāk tas ir tikai šokolādes krējuma cepums. Un likās, ka pat mans konjaks kaut kur bija pazudis. Un nākamajā dienā - tā jau ir garda delikatese, un alkohola nots dod savu pikanci.
• Un pats galvenais! Neaizmirstiet par triku, kas ļaus viesiem likt uz šķīvja ne tikai garšīgu, bet arī skaistu gabalu: šī kūka tiek sagriezta no stūra slīpi! Tikai tā cepumu un krējuma slāņi sniegs skaistu griezuma rakstu.

Trauks ir paredzēts

1 dators.

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes + nakts rekvizītam

Gatavošanas programma:

bez cepšanas

Piezīme

Recepte ir tik līdzīga mūsu padomju idejām par desertiem no cepumiem un lūžņu materiāliem. Bet ... ar itāļu pieskārienu, ko piešķir maskarpone, un dažiem slavenā itāļu dizaina elementiem. Tomēr pa diagonāli sagriešana šai vienkāršajai delikatesei piešķir papildu šarmu. Es ceru, ka visi, kurus interesēja šī recepte un kuri man lūdza to iesniegt, nebūs vīlušies.

Signora Benedetta mums izveidoja brīnišķīgu video par šī vienkāršā deserta pagatavošanu. Viss process ir skaidrs un bez vārdiem.



Bet tomēr es jums precizēšu dažus punktus un vēlreiz aprakstīšu visu procesu ar saviem vārdiem. Pēkšņi videoklips netiks piesaistīts kādam vai kaut kam citam ...
Mūsu visu (es domāju konditorejas nodaļu plauktus) realitāte katrā pilsētā ir atšķirīga, bet es paskatījos internetā - ir daudz dažādu veidu cepumu, līdzīgi tam, no kura cienījamā kundze gatavo šo desertu. Es gatavoju no šī, kas iegādāts Auchan tīklā:



Sanktpēterburgas "Prism" katalogā ir kaut kas līdzīgs šim:



Es redzēju līdzīgu lietu ar Krievijas ražotājiem. Es domāju, ka esat apsvēris, kādam tieši vajadzētu būt šāda veida sīkdatnēm: gludiem un kraukšķīgiem.

[Irina]

Irina, Paldies! Ļoti laba un garšīga fotogrāfija, ar interesi skatījos arī video, ir daudz citu labumu.

[Gala]

Gala, Maskava neguļ Paldies, ka piestājāt šajā vēlajā stundā!
Jā, tante ir rūpīgi jāaplūko, ir ko aizņemties

[Irina]

Irina, paldies par interesanto recepti! Ņemt vērā! Tas tiešām ir patiešām - vienkārši un eleganti !!

[Julija K]

Julija K, Es priecāšos, ja jums tas patīk!

[Irina]

Cik garšīgs ķieģelis! Ātri, neērti un lieliski garšīgi (lai arī ļoti trekni), bet tomēr ļoti garšīgi!
IrinaPaldies par desertu!

[Irina]

Irina, paldies par šādu bezrūpīgu desertu.

[win-tat]

win-tat, jā, kalorijas))), bet ne katru dienu!
Ksyushk @ -Plushk @, Tavai veselībai!

Es domāju, ka tas ir labs deserts, ko pagatavot kopā ar bērniem. Tikai alkohola vietā kafijā varat pievienot pāris pilienus kāda veida esences pēc garšas un smaržas. Vai vispār bez nekā. Un, ja tas ir paredzēts mazākajiem, tad mans draugs iemērcēja cepumus nevis kafijā, bet gan kakao.

Irisha! Paldies, ka to izlikāt !!!! Recepte ir lieliska, patiešām vienkārša, un rezultāts ir priecīgs! Es domāju, ka, pasniedzot šādu desertu tējai draugiem, mēs viņus pārsteigsim)))

[Irina F]

Irina F, Tavai veselībai!

Tagad es cenšos izvilkt sevi no gultas un iet pēc pita maizes, lai uzliktu vēl vienu solītu recepti)))

[Ikra]

Ikra, Irina, cik salds ķieģelis, cepumi guļ apkārt, jums tie kaut kur jāpiestiprina, pateicoties grāmatzīmēm.

[Irina]

Irina, paldies par skaisto un vienkāršo recepti un, atsevišķi, par divu labu sviesta cepumu norādīšanu! Ar tiem un maskarpone saldajam ķieģelim "tulkot" nav žēl, un jūs varat pagatavot siera kūku no sīkdatnēm.

[Ikra Iročka]

Ikra Iročka, paldies, es visu izskaidroju perfekti, ir daudz receptes ar cepumiem, bet es to vēl neesmu redzējis, jau ledusskapī

Es nosūtīju savu vīru uz veikalu nopirkt sīkdatnes, nopirku pat trīs veidu cepumus un visus pa kg, es jautāju, kāpēc ir tik daudz, bet ja nu nepietiek. kas gatavots no Kreminkul cepumiem, man šķita, ka tie labāk atbilst šai receptei.

[kristina1]

kristina1, Man paveicās. Es ceru, ka viss izdosies!
kundze inna, Es priecājos, ka manai receptei ir priekšrocības))) Tā kā mēs šo kūku paši necepam, tad mēs ņemsim produktus, kas iedvesmo uzticību. Tas tiesa.
Oktjabrinka, tas ir ātrums! Vienkārši pagaidiet, līdz tas ir labi piesātināts. Es ceru, ka jūs nebūsiet vīlušies.

[Irina]

Irina, paldies par vienkāršu, bet ļoti cienīgu, es teiktu, iespaidīgu desertu! Tas izrādījās ļoti jauks, veikls un ēstgribu!

Irina, paldies! Tik garšīgi un nevainojami! Man būs jāmēģina.

[Oktjabrinka]

Oktjabrinka, Taņa, vai tu pievienoji maskarponi vai krēmu? Šodien es paskatījos uz maskarpones cenu, 500 rubļu. Kaut kas dārgu cepumu desertam. Es domāju, ka to var aizstāt ar zemniecisku saldo krējumu

[Svettika]

Svettika, NatālijaVoroņeža, meitenes, paldies! Patīkami dzirdēt jūsu vārdus
Jiri, Īru valoda, man nebūtu skāba krējuma. Ir visādi Almetta, Hochland, Cream bonzhures un citi līdzīgi. Tos vajadzētu likt maskarpones vietā. Mums vienkārši ir sava zīmola maskarpone Auchan, kas nav tik dārga kā jūsējā. Dabiski, ka neviens neiesaka ceptā kūciņā likt dārgus produktus.

[Jiri]

Jiri, Irisha, es nopirku maskarponi krēmam kūkā, Metro bija atlaide, bet tas nebija noderīgi, bet šeit ir lieta. bet es domāju, ka tas būs labi ar skābo krējumu (vajadzētu tikai "sag"), vakarā mēs mēģināsim

[Ikra]

Ikra, Īru, šīs ir mūsu cenas. Šodien es griezos ap krējuma bonjūru, kāpēc es neuzdrošinājos tos ņemt, un pēkšņi tas nebija tas! Un jūs vēlaties to darīt!

[Jiri]

Jiritad, tad! Es diezgan mierīgi taisu tiramisu no visa iepriekš minētā - tas izdodas lieliski!

[Ikra]

Ikra, Ir, un man tas jau ir ledusskapī.
Izgatavots ar Almette krēmīgu. Bija palikuši pāris karotes krējuma, es to ēdu tā, ar kafiju. Vkuuusna.

Irina !!! Liels paldies par brīnišķīgo un ātro recepti. Es to izdarīju vakar vakarā un ieliku ledusskapī, lai neviens man tuvais neapgrūtinātos. Šorīt paraugs tika ņemts brokastīs. Ļoti garšīgs.

[Kaljuša]

Kaljuša, labi izdarīts, es gaidu ziņojumu. Es gribētu, protams, ar fotogrāfiju



EUA, Es ļoti priecājos, ja ne visi "mēģināja", tad vakariņās būs vēl garšīgāk.

Es gribētu, protams, ar fotogrāfiju

Jā lehko!

foto, protams, ir tik-tā ... bet tas, kas ir fotoattēlā, izrādījās garšīgs. Vakar gāju no pasta, vilka Endever, ļauj man, domāju, pa ceļam iešu uz aptieku. Jā, ienāca. Tur es nopirku visu no pārsteiguma - un cepumus, un biezpiena sieru un šokolādes-riekstu pastu.
Aptieka ir pārvērtusies par Pyaterochka. Tagad uz ielas ir 4 no viņiem, un varbūt vairāk, es negāju citā virzienā.

Ira, no augšas, pārklāta ar zemesriekstu drupām. Paldies, ka atvedāt šo recepti šeit.

Cepumi nopirka iepakojumu tik daudz kā 615 g. Boom joprojām smērē.

Irisha liels paldies par recepti. Es būšu pilnīgsYugan, lai ietaupītu uz pārtikas precēm. Es jums pastāstīšu vēlāk.

[Kaljuša]

Kaljuša, lielisks ziņojums! Un jūsu krēma krāsa ir tāda pati kā senora. Ļoti priecīgs!

Tumanchik, ES ticu tavām spējām! Uzminēt! Vienmēr interesanti!

Šodien es griezos ap krējuma bonjūru, kāpēc es neuzdrošinājos tos ņemt, un pēkšņi tas nebija tas!

Kādreiz es maskarponi nomainīju ar citiem biezpiena krēmiem kūkā. Man tas nav tas pats. Viņi, visticamāk, ir rikotas radinieki. Bet maskarpone, kas sajaukta ar tauku (45%) skābo krējumu no Volgas plašumiem, ir pilnīgi nekas! Tiesa, es nezinu, kā šāds krēms izturēsies ar sausiem cepumiem.
Starp citu, Lenta bieži rīko maskarpones akcijas.

[Ikra]

Ikra, Ira! Paldies par recepti! Īpašs paldies par prezentāciju.Kāda zilbe!

[-Elena-]

-Elena-, Paldies! Es priecājos, ka man patika ne tikai recepte!

[Moderns]

Moderns, Jūlija, kur tiek pārdots skābs krējums Volžskā e atklātās vietās45%? Mums ir maksimums 25%. Šodien es kūku ar ricotta un nutella sajaucu vakarā

Moderns, Yulia, kur tiek pārdots krējums Volzhsk e atklātās vietās 45%? Mums ir maksimums 25%.

Irina, viņa ir viņa. Tieši es viņu no bailēm saucu tā

cena mascarpone, 500

Es to nopirku Auchan par 125. Es to saprotu par 500r. garšīgāk

Meitenes, un mazgāt cepumus aukstā kafijā?

[celfh]

celfh, atdzisis. Karstumā sadedzināsiet pirkstus

Un es neko nemazgāju kā karstu. Jau garšoja, garšīgi, ļoti. Irochka pateicas par ātru un garšīgu recepti!

Paldies meitenēm!
Ļaujiet tai nedaudz atdzist
Esmu priekšā alkohola izvēlei. Šeit ir gandrīz viss - no konjaka, liķieriem

Irina! Cik glīts ķieģelis.Laba recepte! Es to paņēmu paldies !!! Atliek tikai nopirkt maskarponi, nutellu un cepumus

[Jiri]

Jiri, Urā! Es priecājos, ka tas izdevās (lai gan kāpēc tas tur nevar darboties?)
celfh, izmēģiniet visu)))) Kas jums patīk vismazāk, tad lei. Es vienmēr gatavoju ēdienu, kas man patīk mazāk. Tur pēkšņi sāk spēlēt ar dažādām krāsām. Un neiebilstiet)))
Olechka.s, nekas cits neatliek! Dariet to, tas būs garšīgi.

Ir, un es atvaļinājumā paņēmu jūsu recepti ekspluatācijā! Manas meitas dzimšanas diena notiks, kad mēs atpūtīsimies, un man tur nebūs īpašas iespējas izpildīt kādu sarežģītu un grandiozu recepti, taču jūsu ir vienkārši ļoti piemērota!

Man ir atskaite.
: hmm: Tikai krēmā man ir mīksts veikalā nopērkams biezpiens un kafijā pievienoju piparmētru sīrupu.
Piparmētra nav jūtama, bet biezpiens ir atnesis savu skābumu.
Saglabāt: girl_claping: liels, lai iegūtu vieglu un gardu recepti!

[Irina F]

Irina F, tas ir lieliski, kas noderēs tik labā gadījumā!
Innochek, tas izrādījās ļoti maigi! Pēc kāda laika tas satvers vēl stiprāk (ja tas paliks), un tas vienmērīgāk sagriezīsies. Paldies, izdarīji un parādīju, esmu ļoti apmierināta!

[Irina]

Irina, Es esmu ar ziņojumu. Ļoti garšīgs, maigs, nebojāts Paldies! Recepte ar blīkšķi!



stūra griezums

[celfh]

celfh, o-ooo! Klase!
... ģeometrijā esmu pilnīgs lajs. Es tikai nesaprotu, kāpēc katram izcepto sloksņu skaits vienā griezumā ir tik atšķirīgs?

kāpēc visiem izcepto sloksņu skaits vienā griezumā ir tik atšķirīgs?

Ira, tas ir atkarīgs no griezuma leņķa. Jo lielāks leņķis, jo vairāk svītru
Ja jūs to sagriežat pa diagonāli, varat saskaitīt visus sakrautus sīkfailus.

[celfh]

celfh, Paldies!

Visiem ir tik garšīgi našķi
Bet es nopirku šādu cepumu, iespējams, tam vajadzētu derēt, piemēram, tur tiek zīmēts Tiramisu

[win-tat]

win-tat, manuprāt, labāk nevar būt! Jādara.

Jā, šajā nedēļas nogalē es mēģināšu attēlot

Un es nopirku tādu cepumu

Taņa, un man ir gandrīz tāds pats, tikai citā iepakojumā. Es to arī paņēmu šodien Pyaterochka, un tajā pašā laikā paņēmu pārējo recepti budžeta cenās! Tātad, kas paliek, ir jādara!

Es lasīju par šo cepumu, cilvēki ir laimīgi, bet tas maksā tikai 25-26 rubļus.

🔗

Es mēdzu ņemt moldāvu arī no "Petit Beurre" sērijas, man tas patika, pat tā grauzt, izmēģināsim arī to.

Taņa, un man tas gandrīz ir,

"Mēs ar Tamāru esam pāris"
Šodien nopirku papildus šokolādes makaronus, jo tie ir gandrīz gatavi