Veikala klaips uz kefīra (maizes automāts un mini krāsns Steba KB-23 eco)

Veikala klaips uz kefīra (maizes automāts un mini krāsns Steba KB-23 eco)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kefīrs + sūkalas silts	350 ml
Kviešu milti (Makfa)	450-500
Sauss / svaigs raugs	6g / 15g
Smalks sāls	10g
Cukurs	25g
Dārzeņu eļļa	25-30g

Gatavošanas metode

• Pārrēķins maziem HP uz 300 g miltu:
• Milti - 290-300g
• Kefīrs - 200-210ml
• Svaigs raugs - 9g
• Sāls - 6g
• Cukurs - 15g
• Eļļa aug. - 18g
• Mēs visu ievietojam maizes automāta spainī (saskaņā ar instrukcijām). Mīklas programma 1,5 stundas.
• Mēs izņemam atbilstošo mīklu un sadalām to 2 daļās. Mēs noņemam vienu zem filmas.
• Eļļojiet galdu ar sviestu, sadaliet mīklu 3 vienādās daļās, katru sarullējiet taisnstūrī un sarullējiet rullītī.
• Mēs tos ievietojam veidnēs (bagetes turētāji), ielieciet uz korektūras, līdz tie palielinās 2-3 reizes. Vajadzības gadījumā veiciet griezumus, notīriet ar sakultu olu, ūdeni (pienu, sūkalām) un sāli.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 *, ielieciet formas ar mīklu, pirmās 5-7 minūtes cepiet pie 230 * (konvekcijas augšējā-apakšējā), pēc tam samaziniet t līdz 180 * un cepiet vēl 30 minūtes (mani vadīja t iekšpusē bagetes 95 ° C) Atdzesējiet to zem dvieļa.
• Viss ;-)
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

6 gabali 25-26 cm gari

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Gatavošanas programma:

maizes izstrādājumi

Piezīme

Es ilgi eksperimentēju ar maizēm, kā arī nevarēju izcept veikala garšu (vīrs praktiski neēd citu maizi, viņš var tikai izmēģināt).
Es gribēju uzcept kukuli maizītes

Kefīra klaips iesācējiem (krāsnī) (Omela)

, Es to pārspīlēju, sāku pievienot citus produktus.
Rezultāts ir neparasta garša. Mans vīrs to pārbaudīja un teica: "Nu, beidzot!"
Recepte ir nedaudz atšķirīga, tāpēc es nolēmu to izlikt atsevišķi. Ko darīt, ja kāds noderēs

Līdzīgas receptes

Batons "Cipollino" (Sonadora)

Piena klaips (Vērpjot)

Kliju klaips (Innuška)

[Natusja]

Natusja, un tiešām, piemēram, veikals! Nevainojams izskats un drupa!

[Natusja]

Tas ir tik skaisti! Recepte, protams, noderēs: meitene-jā: jo vairāk, plīts ir vienāda, tikai vairāk un arī "kā veikalā"
Un cik sūkalu un kefīra? / Lope sver gramos ?? / pretējā gadījumā viņi to pabeigs, un jums nebūs laika ,,,



Natusja, un arī aizmirsu pajautāt - uz 3 fotogrāfijām arī maizes forma augumā ir iekļauta krājumā? tur galu galā augšējais desmit ir zems, un maizei ir jāceļas, un kā tas ir ar jums?

[kundze inna]

kundze inna, Inna,olche, Olga, paldies par uzmanību! Ol, es uzliku režģi pašā apakšā. Tas izrādījās starp ēnām, viņa baidījās, ka būs grūti
Par kefīru un sūkalām: man saldētavā bija 1% kefīra. No rīta es to saņēmu, un vakarā tas bija šķidrs. Viņa to satricināja, iesildīja un izlēja ZS.
Pēc garšas - tieši veikals



olche, Ol, es vakarā varu nofotografēt formastērpu krāsnī, esmu darbā))

[Natusja]

Natusja, Natulja, Kādi stieņi, tikai svētki acīm! Un tu drupa .. mmm Paldies par recepti, es to aizvedu uz cūciņu banku!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natul, peki uz veselību un atved šeit lielīties

[Natusja]

Natusja, kādi bāri, tāpat kā trīs akrobāta brāļi, diezgan ... grāmatzīme, paldies ..

ah skaists! kā lakots) kraukšķīgs! tad tas būtu ar pienu)))

[Īru]

Meitenes, cepiet veselībai!
Augšdaļu iezieda ar sakultu olu, sāli un tējk. serums.
Īru, šeit es esmu vakar naktī 23:00 kusmanchik smējās ar pienu labi nevarēja pretoties

Super izskats!
Es noteikti mēģināšu to šodien izcept. Manējie arī tikai gaida veikalu.

[irisska]

Recepšu kniebieni



irisska, Irinaceru, ka jums patiks!

[Natusja]

Natusja, bet kā iztikt bez maizes ražotāja?

[Natusja]

Natusja, bet kā iztikt bez maizes ražotāja?

Svetlana, jūs varat visu sajaukt kombainā ar nažiem vai rokturiem, ievietot siltā vietā 1,5 stundas

[Natusja]

Natusja, ieraugi kārdinātāju. Maizes ir tikai pasaka.
Man ir veidlapa, bet nav plīts. Tāpēc jums tie ir jācep cepeškrāsnī, kamēr karstums nav spēcīgs.

[Natālija]

Natālija, cep cepeškrāsnī. Ir nepieciešams arī cept omlete vai princeses silikona formā. Varbūt kāds izmantos iespēju, citādi es neesmu pietiekami daudz spēlējis ar jaunām formām un plīti.



olche, Olga, vakar es nevarēju parādīt formas tērpa fotoattēlu, notika piedzīvojums ar mašīnu (durvis aizsprostojās un negribēja mani ielikt mašīnā, un izlaida vīru ārā, izkāpa pa logu). Maize ir ķieģelis tieši uz pusi mazāks par veikala klaipu. Cepot nesasniedzu apmēram 2 cm līdz desmit. Vakar gatavo klaipu iebāzu veidnē un cepeškrāsnī, lai visu salabotu. Vīrs raudzījās acīs: "Kāpēc tu gatavosi maizi otrreiz?"

Foto no apgrieztām ķermeņiem ...

[Natusja]

Natusja, paldies, dārgais, ka tāds obligāts un foršs pārsteidza manu vīru, ļauj viņam neatpūsties, mums vajag aci un aci ar šīm krāsnīm!

[Natusja]

Natusja, Paldies par brīnišķīgo un vienkāršo recepti!
Šeit ir mani bāri ... izrādījās 5 lietas!

Meitenes, vai tas ļoti sabrūk?

Es nemaz nesabrucu, rīt nezinu, redzēšu kā, ir tikai viens

[ksyusha1997]

Natusya, Natochka paldies par brīnišķīgo un vienkāršo recepti!

Tu esi mana gudrā meitene! Nu, kā jums patika?



ksyusha1997, Oksana, gandrīz nesabrūk
Es atstāju vienu mazu kusmančiku, lai pārbaudītu derīguma termiņu, nedēļu gulēju somā - lieliski! Tikko izžuvis.

patika

Ļoti, vairs ne, es iedevu divus batoniņus saviem vectēviem un vecmāmiņām, un trīs no tiem atdevu vecmāmiņai, vakar naktī es ar kautiņu cīnījos ar vienu no mazajiem, šorīt pabeidzu ēst kopā ar vīru, bet mazajam nedaudz palika!
Tiesa, es to izdarīju, sajaucot izlasi, sūkalas + skābs krējums + raudzēts cepts piens, "mīklas" režīms manā 2.20, viss ir ok. ...

Un es nopirku kefīru šiem bāriem, kamēr es to gatavojos dzert

Un es nopirku kefīru šiem bāriem, kamēr es to gatavojos dzert
[/ quote Es esmu slinks, sajaucu skābo krējumu un pienu (ja tāds ir), bet garša ir nedaudz atšķirīga.

[Lena]

Lena, Es vispār cepu uz maisījuma, sanāca garšīgi!

[Natusja]

Natusja,
Kopumā nekas nav)) Bet varbūt es šodien ieiešu pēc kefīra. Maize arī mājās beidzas, cepiet tik un tā))

Sen neesmu cepusi maizi ...
Es izraku veidlapu (atstāta no manas mātes)


Šoreiz raugs bija stiprs
Mīkla no spaiņa sāka beigties 15 stundu laikā ...
Es to noķēru, saviju rullī un formā. Es to ievietoju krāsnī ar spuldzi 15 minūtes. Tad es ieslēdzu t * 230 ar konvekciju, pēc 15 minūtēm t * - 180 tikai apakšā.
ES to pazaudēju parazīts maize

Gandrīz tiku pie desmit

Porainība ir laba, bet nedaudz skāba ... Es to izdarīju uz sava jogurta (ar nelielu skābumu), nedomāju, ka tas ietekmēs tādu garšu. Es vairāk nedarīšu ar jogurtu.


SECINĀJUMS: šajā formā ir jāizdara puse no testa normas. Iekšā!

[Natusja]

Natusja, nokavēju klaipu recepti, citādi es jau būtu mēģinājis cept. Kamēr es to grāmatzīmē, man jāpabeidz ēst citu maizi.
Pelējums no mammas palika pārsteidzošs!

Paldies, Nelechka! Ja jums patīk maize ar skābu, tad varat izmantot jogurtu, un ja nē, tad ar kefīru, sūkalām vai skābo krējumu ar ūdeni.

[Natusja]

Natusja, Natusja, cepts klaipa formā, melo, atdzesē.

[Albīna]

AlbīnaEs ceru, ka jums patīk

Mēs to šorīt ēdām ar zemniecisku sviestu un sarkanajiem ikriem
Es to dāvināšu vecākajam dēlam, kā vienmēr.

Mēs to šorīt ēdām ar zemniecisku sviestu un sarkanajiem ikriem

Nekas!
Tās ir brokastis! Es dzīvotu šādi ...

Grils no pilna izmēra krāsns)) "mazs" bārs izrādījās)
Es īsti nevaru teikt, ka pēc šī receptes eksperiments bija kā parasti)) paša skābais piens, kuru pāris nedēļas izturējis speciālists, šādai gaumei ir bagātāks
Un sviests .. sviests, labāk mīklai

Cepot no aukstas cepeškrāsns, pirms apstrādes sagatavi labi apsmidzināt ar ūdeni
Garoza ir maiga.

[Katko]

Katko, Katerina, foršs bārs

[Natusja]

Natusja, vai raudzētais ceptais piens nonāks šeit?

[Albīna]

Albīna, jā, derēs jebkurš rūgušpiens

[Natusja]

Natusja, vai raudzētais ceptais piens nonāks šeit?

Alechka, protams, nedaudz ies garša var mainīties)))

[Natusik]

Natusik, vēl viens paldies par garšīgo maizi!

Par veselību, Ksyusha

[Natusja]

Natusja, Natus, es nesu vēl vienu paldies par bagetēm.
Palīdzi sev.

Mēs izņemam atbilstošo mīklu un sadalām to 2 daļās. Mēs noņemam vienu zem filmas.
Eļļojiet galdu ar sviestu, sadaliet mīklu 3 vienādās daļās,

Es īsti nesapratu šo brīdi: mēs sadalām divās daļās, pēc tam trīs. Tātad divi vai trīs? Vai katra puse pa trim?

Es mīklu sadalīju divās lielās bagetēs.

[Ksyusha]

Ksyusha,
Irēna, testa pirmajā pusē izgatavoja mazas bagetes
3 gab, un no otrās puses rullītis un "ķieģelis")))