Jūras aļģu salāti ar redīsiem

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
marinētas jūraszāles	150 gr.
vistas ola	2 gab.
redīsi	50 gr.
majonēze	garša

Gatavošanas metode

Vāra olas cieti vārītas, nomizo un sagriež strēmelēs. Rūpīgi nomazgāto redīsu sagrieziet sloksnēs. Mēs visu sajaucam ar jūras aļģēm, sezonu ar majonēzi un pasniedzam.
Labu apetīti! Tas ir garšīgi!

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

15 minūtes

Piezīme

Jūras kāposti satur ogļhidrātus, uztura organiskās skābes, minerālvielas un dažādus vitamīnus.
Daudzveidīgo barības vielu klāsta dēļ jūras aļģēm ir profilaktiska un terapeitiska iedarbība vairogdziedzera slimību, aterosklerozes gadījumā un tiek regulēta zarnu darbība. No jūras aļģēm un ar to piedevu var pagatavot dažādus gardus ēdienus: salātus, dārzeņu zupas, gaļas hodgepodge, zivis un citus.
Tirdzniecības tīklā jūras aļģes galvenokārt tiek piegādātas konservētu, saldētu un arī žāvētu veidā. Žāvēti un saldēti tiek iepriekš apstrādāti. Žāvētas jūras aļģes notīra no mehāniskiem piemaisījumiem, pēc tam 10-12 stundas iemērc aukstā ūdenī (uz 1 kilogramu kāpostu 7-8 litrus ūdens), pēc tam rūpīgi nomazgā. Saldētos kāpostus atkausē aukstā ūdenī, pēc tam mazgā.
Jūras aļģes tiek vārītas šādi: tās ielej ar aukstu ūdeni, ātri silda, uzvāra un vāra 15-20 minūtes. Pēc tam buljonu iztukšo, kāpostus atkal ielej ar siltu ūdeni (45-50 °) un pēc vārīšanas tos vāra vēl 15-20 minūtes. Buljonu notecina, kāpostus ielej ar siltu ūdeni un vāra trešo reizi, pēc tam buljonu atkal iztukšo.
Trīs reizes vārīšanās jūraszāles ievērojami uzlabo to garšu, smaržu un krāsu.