Cepts piens (šefpavāra Rafaela Kazumjana pēdās)

Cepts piens (šefpavāra Rafaela Kazumjana pēdās)

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
Piens	500 ml
Vanilīns	5 g (4 g)
Sviests	25 g
Cukura smiltis	100 gr (150 gr)
Kartupeļu ciete (kukurūza)	100 g
Vistas ola C1	4 gab. (5 gab.)
augstākās kvalitātes kviešu milti	300 gr (200 gr)
Maizes drupačas	200 g
Dārzeņu eļļa	500 ml

Gatavošanas metode

• Skaitļi iekavās norāda sastāvdaļu daudzumu, ko es personīgi lietoju. Katliņā ielej pienu un uzkarsē. Pievieno vanilīnu un sviestu. Kamēr piens sildās uz mazas uguns, traukā sajauc cieti un cukuru, iebrauc 2 olas (3 gab.) Un kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu. Skatoties uz priekšu: ja vēlaties, lai cepta piena ārpuse būtu garoza, bet iekšpusē ievietojiet 2 olas. Ja jums patīk blīvāka pildījuma struktūra, pievienojiet 3 olas. Jums vajadzētu iegūt elastīgu un šķidru mīklu.
• 
• 
• Pienu uzvāra. Mīklā (cietes maisījumā) plānā plūsmā, kārtīgi maisot, ielej vārītu pienu.
• 
• Maisījumu lej katliņā un uzkarsē, visu laiku maisot ar putojamo slotiņu, līdz tas sabiezē, lai neveidojas gabaliņi. Ļauj atdzist (es pārtikas trauku piepildīju ar aukstu ūdeni un tur ieliku katliņu ar mīklu). Tad ielieciet atdzesētu mīklu ledusskapī uz 1 stundu.
• 
• Maizei: vienā plāksnē ielej miltus, otrajā - rīvmaizi, olas līdz vienmērīgai sakuļ trešajā.
• Ielejiet augu eļļu traukā un uzkarsējiet. No saldēta krējuma ar 2 ēdamkarotes palīdzību, it kā noņemot no vienas karotes uz otru, izveidojiet mūsu krēmu ar konusiņiem, ielieciet to miltos un velmējiet tajā. Pēc šīs procedūras jūs varat paņemt mūsu izciļņus savās rokās un veidot bumbiņas, labi vai visu, kas jums patīk. Bez atkaulošanas miltos - mīkla ir ļoti lipīga jūsu rokās! Iemērciet miltos un izveidotās bumbiņas, pēc tam iemērciet olā un rīvmaizē. Ja jums patīk ļoti kraukšķīga garoza, atkārtojiet maizi vēl vienu reizi.
• 
• Iegremdēto mīklu iemērciet sakarsētā eļļā un cepiet tikai minūti līdz kraukšķīgai. Tad noņemiet ar karoti ar rievu un nosusiniet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedz ar ievārījumu, ogu mērci, medu. Es vienkārši ēdu ar kafiju. Tāpēc man bija saldumi līdz ausīm.

Trauks ir paredzēts

15 gab

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 30 min

Piezīme

Daži vārdi par pašu desertu - gatavošanā nav grūtību, tekstūra ir ļoti maiga un ļoti garšīga, kā arī ļoti apmierinoša. Ir skaidrs, ka ceptas cepšanas dēļ jūs bieži neēdat. Bet dažreiz jūs varat un vajadzētu palutināt sevi ar saviem mīļajiem!

Cik interesanta recepte !!! Līdzīgs ceptajam saldējumam.

[Oršanočka]

Oršanočka, Taņa, paldies! O-ļoti gribu !!! Es nezinu, kad es to izdarīšu, bet es noteikti to vedu uz grāmatzīmēm, un es sapņošu. Mans! Es noteikti zinu, ka man tas patīk.

Es nezinu, kad es to izdarīšu, bet es noteikti to vedu pie grāmatzīmēm un sapņošu. Mans! Es noteikti zinu, ka man tas patīk.

šeit ir tas pats, paldies par recepti

[Moderns]

Moderns, Ikra, louisa, Džūlija, Irishka, Luīze izmēģini to savai veselībai!
Luīze, ja tas nav noslēpums, kur tieši jūs dzīvojat Voroņežas reģionā? Man tur ir ļoti daudz tuvu radinieku.

[Oršanočka]

Oršanočka, Tanechka, notrieca uz vietas! Cepts piens! Nu tas ir vajadzīgs! Es cenšos neēst augstas kaloritātes pārtikas produktus, bet es ļoti vēlos izmēģināt ceptu pienu. Paldies par recepti!

[Tatjana]

Tatjana, kāda interesanta recepte, es gribu izmēģināt, tas būs jāorganizē kādiem svētkiem.

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, paldies par neparasto kārumu! Es ļoti gribu izmēģināt piena želejas! Vai jums vajadzētu tos izmantot silti vai auksti?

[Tatjana]

Tatjana, nav noslēpums, g. Liski

[Oršanočka]

Oršanočka, Tanjuša, cepts piens? Blimey! Es redzēšu, kā meitenes to dara.

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, oooh, kāda recepte, grāmatzīmēm ir jābūt, bums jādara .. paldies

Man nepatīk dziļi tauki (Un, ja jūs tos ievietojat cepeškrāsnī kastrolis formā ..., tad domas ir tikai

Ļoti interesanti, atzīmējiet to! Paldies!

[Svettika]

Svettika,

Es ļoti gribu izmēģināt piena želejas! Vai jums vajadzētu tos izmantot silti vai auksti?

Svetik, man labāk patīk aukstie. Bet, kā saka pēc garšas un krāsas, visi marķieri ir atšķirīgi. Un dzeltenās ir no mājas olām.



Ak, es rakstīju, es rakstīju, bet tas viss ir pagājis Rusalca, Ilmirushka, Svettika, baba nata, kristina1, sweetka, Trisija, Anna, Ilmira, Svetlana, Svetik, Natālija, Anastasija un visi ir priecīgi, ka recepte jums izskatījās, un paldies, ka apstājāties!
sweetka,

Man nepatīk dziļi tauki (Un, ja jūs tos ievietojat cepeškrāsnī kastrolis formā ..., tad domas ir tikai

kāpēc ne? Es pats ļoti bieži (gandrīz vienmēr) netīri ar receptēm un krāsnī tas izrādīsies daudz diētiskāks, es domāju, ka galvenais nav to nožūt.
louisa, Luīze, mana dzīvo Semiluki, Panino un Perelyoshino. Viņiem tas nav bijis tik ilgi, bet mēs pastāvīgi sazināmies.

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, interesanta recepte 🔗

[Albīna]

Albīna, Paldies! Es mēģināju

[Oršanočka]

Oršanočka, Tatjana, ak, cik brīnišķīga recepte!
Cik brīnišķīgas bumbiņas tiek iegūtas!
Paldies, Tanechka!
Bums ir jāsagatavo.