Krējuma zupa "Kharcho" Blender-Zupas plīts Endever SkyLine BS-92

Krējuma zupa "Kharcho" Blender-Zupas plīts Endever SkyLine BS-92

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Burkāns	½ vidējs gabals
Priekšgala	1 mazs sīpols
Rīsi	50 grami sausa
Gaļa	Man bija vistas ciskas
Ķiploki	2 šķēles
Tomātu	2 ēdamkarotes
Sojas mērce	1 ēdamkarote
Jebkurš vīns	1 ēdamkarote
Sausā adžika	1 tējkarote
Sāls	garša
Apiņi-suneli, koriandrs, sarkanie pipari	garša
Svaigi zaļumi	neobligāti

Gatavošanas metode

• Blendera zupas katlā jau ir recepte kharcho zupai. Bet es nolēmu to pagatavot pēc manas receptes. Es gatavoju līdzīgu ātrvārāmā katlā, bet es tajā esošās sastāvdaļas nesmalku, bet šeit es nolēmu pagatavot krējuma zupu.
• Atdaliet vistas gaļu no kauliem un izmantojiet mīkstumu. Sagrieziet to mazos gabaliņos. Burkānus un sīpolus sagriež mazos kubiņos, smalki sagriež ķiplokus. Noskalojiet rīsus ar siltu ūdeni, līdz ūdens ir caurspīdīgs.
• Zupas blenderī uzstādiet filtru. Ap to ielieciet gaļas gabalus. Ievietojiet sastāvdaļas filtrā šādā secībā: sīpoli, burkāni, ķiploki, mazgāti rīsi. Ielejiet ūdeni līdz atzīmei “zupa max”. Pievieno tomātu, sojas mērci un vīnu. Pievieno sāli, sauso adžiku, sarkanos piparus, koriandru, suneli apiņus.
• Sāciet programmu P1. Kad zupa ir pagatavota, izņemiet filtru un visu kārtīgi samaisiet ar filtrā palikušo. Sagatavoto zupu lej šķīvjos, kuros var pievienot sasmalcinātus svaigus zaļumus.
• Tas ir garšīgi. Šajā zupas gatavotājā es parasti 3 dienas gatavoju zupas. Bet šodien es nevarēju pretoties, un stundu pēc pirmās es apēdu vēl vienu zupas trauku un ar karoti nokasīju tukšo šķīvi, savācot paliekas.

Trauks ir paredzēts

1 l 200 ml

Laiks sagatavošanai:

25 minūtes

Gatavošanas programma:

P1

Līdzīgas receptes

Dārzeņu zupa "Visu sezonu" (Tatjana1103)

Maija krējuma zupa (MariV)

Divslāņu krējuma zupa ar topinambūru un ceptu ķirbi (Gala)

[b] sonake

Es pareizi sapratu, ka mēs ieliekam jēlu gaļu?

Jā, neapstrādāts. Šajā laikā vistas gaļa izcepās nevainojami, bet es domāju, ka gaļa gatavosies mazos gabaliņos, taču es neesmu to izmēģinājusi. Ārkārtējos gadījumos jūs varat nedaudz apcept gaļu. Mana galvenā recepte ir kharcho, kur gaļu vispirms apcep sviestā, un šeit tā tiek vienkāršota.