Khan-plovs ar kotletēm - viss ģeniāls ir vienkāršs

Khan-plovs ar kotletēm - viss ģeniāls ir vienkāršs

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Par kotletēm:
Atdzesēta malta gaļa (man ir cūkgaļa + liellopa gaļa)	500 gr.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Augu eļļa bez smaržas	cepšanai
Milti	par sabrukšanu
Sāls, cukurs, garšvielas, zaļumi	garša
Mīklas grozam:
Augu eļļa bez smaržas	3 ēd.k. l.
Milti	300 gr.
Rupja jūras sāls	1/2 tējk b / g
Sviests istabas temperatūrā	60 gr.
Speķis vai krūtis	apmēram 300-400 gr.
Verdošs ūdens ir stāvs	300 ml.
Plovam:
Sīpolu sīpoli	1 liela galva
Burkāns	1 liels gabals
Safrāns (kliņģerīte) vai kurkuma	1/2 tējk
Augu eļļa bez smaržas	cepšanai
Sāls, cukurs, garšvielas, zaļumi	garša
Rīsi (sausi)	400 gr.
Verdošs ūdens

Gatavošanas metode

• Samaisiet malto gaļu ar smalki sagrieztiem sīpoliem, pievienojiet sāli un cukuru, piparus, kā arī nedaudz zaļumus. Tagad sita labi. Tas ir ļoti svarīgi un nepieciešami. Es to daru, ievietojot lielu trauku izlietnē. Un es uz šīs bļodas uzmetu malto gaļas gabalu. Es to saku, līdz, tāpat kā sviesta mīklai, malto gaļu var no bļodas savākt ar vienu roku, un bļoda paliek tīra.

• Veidojiet kotletes ar ēdamkaroti vai, tāpat kā es, ar kotletes veidotāju.

• Kotletes iemērciet miltos un 30 minūtes ievietojiet saldētavā. Ne vairāk.

• Tagad mums ir jāvāra rīsi. Man ir jasmīna un brūno rīsu maisījums. Tas nav ar nolūku, vienkārši Jasmine ir beigusies)))

• Rīsi jānoskalo 6 reizes ar vēsu ūdeni. Pēc tam verdošu ūdeni pārlej ar rīsu tilpumu trīs reizes. Labi sāliet un pievienojiet kurkumu vai safrānu. Es gatavoju lēnā plīts. Es ievietoju programmu Steam. Es neapsedzu vāku. Uzvāra un maisot vāra 10 minūtes. Bet labāk kādu laiku nevadīties. Rīsus vajadzētu pagatavot no ārpuses, bet iekšpusē kraukšķīgus un cieti. Tikai nesagremojiet! Tad ielieciet rīsus uz sieta, noskalojiet.

• 

• Cepiet kotletes augu eļļā iepriekš uzkarsētā multivarkas bļodā vai picu gatavotājā, pannā. Izņemt. Nemazgājiet pannu / trauku.

• Tagad mīcīsim mīklu. Tas tiek darīts ļoti viegli. Tik viegli, ka es pat neieslēdzu kombainu. Mīklu viegli mīcīja ar rokām. Sajauc ļoti karstu ūdeni ar augu eļļu un ielej sālītos miltos, maisa ar karoti, līdz mīkla nedaudz atdziest, pēc tam mīciet mīklu ar roku. Tagad jums jāļauj viņam apmēram 20 minūtes atpūsties uz galda.

• Mēs sasmalcinām lielus burkānus un sīpolus. Cepiet tajā pašā vietā, kur ceptas kotletes, pievienojiet vairāk eļļas. Cepiet sīpolus līdz caurspīdīgumam.

• Sadaliet mīklu divās daļās. Vispirms mēs uz silikona paklāja velmējam / izstiepjam vienu apli ar diametru 24-25 cm. Saliekot paklāju diametrā, sagrieziet loku 8 segmentos.

• Tagad mēs cepīsim savu plovu. To var izdarīt krāsnī katlā. Vai arī panna ar augstām malām. Es atkal cepu lēnā plīts. Bļodu / katlu labi ieeļļo ar eļļu.

• Uz bļodas mēs uzliekam no mīklas izveidotā apļa segmentus tuvu viens otram ar principu uz augšu un uz leju. Ja garums nav pietiekams, tad uzmanīgi izstiepiet mīklu. Mēs satveram segmentus ar pirkstiem. Mīkla ir plastmasa un labi izstiepjas. Mēs pieķeramies malām pie bļodas malas. To ir grūti aprakstīt, bet, manuprāt, tas ir skaidri redzams no fotoattēla. Man ir Oursson MP5005 spiediena katls. Bļodas diametrs ir 26 cm. Tad mēs to izvelkam, saliekam un sadalām otro apli no atlikušās mīklas. Rezultātā es izmantoju abus testa apļus, izņemot trīs segmentus. Pēc tam viņi gulēs virsū.

• Plāni sagrieziet neapstrādātu kūpinātu krūtis. Nogriezēji nedarbosies. Var sadedzināt. Labāk asu nazi un nedaudz sasalušu krūtis. Aust paklāju. Ielieciet to bļodas apakšā.

• 2/3 vārīto rīsu izklāj pa bļodas dibenu un sāniem. Pagaršo ar sāli un pipariem.

• Izlieciet kotletes un sadaliet dārzeņus starp tām. Vēl nedaudz sāls, garšvielas un zaļumi. Gaļas bumbiņām un dārzeņiem uzlej cepšanas sulu un eļļu.

• Pārklāj ar atlikušajiem rīsiem. Tad pievienojiet sviesta gabaliņus.

• Smaržo plovu ar piekārtiem mīklas gabaliņiem un atlikušajiem gabaliņiem. No augšas drupiniet nedaudz sviesta. Pārklājiet multivarku ar vāku. Cepšanas režīms 1 stundu.

• Režīma beigās noņemiet vāku. Pārklāj ar anti-sprinkleru vai vispār neko un nostādina vēl stundu. Cepšanas beigas ir tad, kad augšdaļa ir pilnībā izcepusies (cepot multivarkā, diemžēl tā paliks gaiša), un sienas ir zeltainas.

• Es ļoti gribēju zeltīt topu. Mans vīrs atskrūvēja pogas, un es, iesaiņojot bļodas malas ar foliju, uz 5-10 minūtēm ieliku plovu zem grila. Tomēr tas izrādījās lieks - plovs pagriezās un dibens izrādījās galvenais.

• Ļaujiet plovam kādu laiku nostāvēties un apgrieziet to uz šķīvja. Dariet to ļoti uzmanīgi, jo iekšpusē var būt karsta eļļa!
• Pasniedziet karstu, bet iesildot arī ļoti garšīgu! Pasniedz šādi - katram uz šķīvja ir gabals kraukšķīgas plātsmaizes, plovs ar kotletēm un gabals ar smaržīgu ceptu bekonu.
• 

Piezīme

Ja gatavojat cepeškrāsnī, tad zem vāka / folijas T 200C temperatūrā 30–40 minūtes, pēc tam noņemiet vāku un vāriet vēl 20–30 minūtes.
Recepte nāca no Kaija no Cooking. RU. Es tikko pabeidzu un pielāgoju multivarkam. Liels paldies autoram!
Es to daru otro reizi. Pirmo reizi man nebija laika fotografēt. Tas bija tik garšīgi, ka viņa pati apēda visu garoziņu. Tas ir garšīgi, skaisti, neparasti. Un produkti ir visizplatītākie. Bet garoza, mm-mm-mm, karameļu bekons ir taisns, plovs ir drupans un smaržīgs.

Es atvedu jūs un dalījos ar mīlestību, jūsu Tumanchik

Iraaaa, es sēžu izsalcis, nu, kā es tagad tik ātri varu izdarīt kaut ko tik brīnumainu, protams, nekādā gadījumā, bet es to gribu! Šāds yummy ir ļoti vēlams! Nu, vismaz paņemiet to līdz tvertnēm ...

[Tumanchik]

Tumanchik, burvība! Tāds plovs - tevi var apdullināt! Ļoti labi!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, ak, kāds plovs, glīts, labi darīts

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Irina, Chezik, liels paldies. : Draugi: Nu es saku - gatavot tas ir mans bzyk!

Nu es saku - pavārs ir mans bzyk!

te viņai ir, redz, bzyk, un šeit, zini, cieš ... par plovu! Es arī gribu šo plovu, rīt vajag sagriezt malto gaļu

[Ilmira]

Ilmira, Esmu pārliecināts, ka jums veiksies labāk!

lai iet rieksti ... kāds skaistums !!!!!!!!!!!!

FSE, es nomiru no tāda skaistuma un garduma, otpad .....

🔗 🔗 🔗

[Irishkina]

Irishkina, Man arī ir šī ... ar krustiņu un šo ... es varu uzšūt rakstāmmašīnu, mur-mur

[Irishka]

Irishka, tas ir izšķērdība, es ļoti gribu, es gribu, būs jādomā tāda lieta pilsētas dēlā. Tur karikatūra ir liela, un gaisa žāvētājs dzīvo.
Šeit man ir katls 8 litriem, tas ir tikai tad, ja ar viesiem, bet es gribu tik daudz, tas ir tik garšīgs un garšīgi aprakstīts, es atradīšu iespēju .. Man jāiet ar HP, tas ir šausmīgi, viss ir tik garšīgi, es tik ļoti gribu visu .. Ošmār, bet bez ZS jau nevaru, man ir atkarība
Citāts no jums: "Es ļoti gribēju apzeltīt topi"
un tam ir gaisa žāvētājs, tas forši palīdz apbrūnināt virsu un saīsina gatavošanas laiku!

[Irishka]

Irishka, tas ir šedevrs !!! Bravo !!! : bravo: Piecelšos drosmi un mēģināšu to kādreiz atkārtot.

Man ir jasmīna un brūno rīsu maisījums.

Kaut arī nejauši, bet lielisks atradums, es to sajaucu tāpat, citādi mana vīra brūnie rīsi nav pārāk labi, bet es esmu tik priecīgs par viņu

meitenes pateicas par jūsu labajiem vārdiem. nav jābaidās, nekas vairāk par dabisko - vienkārši rokas darīja. pavārs - jums patiks!

Man tas joprojām ir ... ar krustiņu un šo ... es varu uzšūt rakstāmmašīnu, mur-mur

tu esi mans kaķēns

un šim nolūkam ir gaisa žāvētājs

Es pārdevu savu, kad pārcēlos uz šo dzīvokli. tas aizņēma daudz vietas. bet tad es vēl nebiju "ar galvu" forumā. tagad es nožēloju (

bet mana vīra brūnie rīsi nav pārāk labi, bet es tik ļoti no viņa velkos

mēs dievinām gan vētrainu, gan melnu. un pēc melnajiem rīsiem es vienmēr krāsoju olas, tas ir forši.Viņi ir melni !!! Pirms vārīšanas es nenoskaloju rīsus ar kādu specialitāti.

[Irishkina]

Irishkina, nevis gaisa žāvētājs, es to nepabeidzu rakstīt, bet gaisa žāvētāja vāks, man ir Redmond, nopirkts Avitā par 1 tiru mūsu rubļu, pāris reizes lietots, vai es varu jūs meklēt?

[Buttercup]

Buttercup, un kura vāka diametrs?

[Iročka]

Ak! Ak ak, ak !!!
Nu, wow peldētājs !!!
Es pat nevaru atrast pareizos vārdus, jo man to nav.
Bet ir daži prieki !!!
Ārprātīgi skaisti, neticami garšīgi un tik forši!
Iročka, Liels paldies!
Ja es nezinu, kā gatavot ēdienu, es joprojām to apbrīnoju.

Rituslik, labi, es vienkārši samulsu)))) Es iešu, lai iegūtu kaut ko citu. Paldies par jūsu labajiem vārdiem)))

[Irishkina]

Irishkina, izrādījās krāšņs plovs. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Šaha-plova recepte jau sen ir ierakstos, tikai rokas nesasniedzās. Un tagad, pateicoties jūsu adaptācijai multfilmai, īru valoda, es to izdarīšu šajā nedēļas nogalē. Tumanchik, liels paldies

[Irishkina]

Irishkina, ēdiens, lai pārsteigtu viesus 🔗

[Vita]

Vita, Albīna,

[Irishkina]

Irishkina, un es nekad neesmu darījis khan-plafu. kaut kā viņš gāja garām. Droši vien jāatlīdzina zaudētais laiks. Paldies par jauno versiju

Smaidīja gatavošanas "izņemt" veidā ... Eh, tas bija laimīgs, bezrūpīgs laiks, kad es tā teicu ...

[Andžela]

Andžela, Paldies Tev, dārgā! Izrādās forši un garšīgi!
Konstantīns, smiekli pagarina dzīvi. Tāpēc es mēģināju)

Irisha! Tu esi tikai feja! Jūsu iztēle un smagais darbs ir neierobežots! Es novelku saulesbrilles, kuras ļoti gribu izmēģināt! Gaidu atsauksmes, kur karikatūrai vai cepeškrāsnij ērtāk !!!!!!

Tas ir pārsteidzošs!!!!!!!!!

Iraaaa!

[Elena]

Elena, mamusi, meitenes paldies par atsauksmēm.

Gaidu atsauksmes, kur karikatūrai vai cepeškrāsnij ērtāk !!!!!!

visur ir labi. krāsnī tas būs ātrāks) visur garšīgi. Man tikko cepeškrāsns bija aizņemta))) Galvenais ir izvēlēties labu formu, lai dibens nebūtu ļoti liels un sāni nebūtu pārāk augsti.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka, kaut kas un iemiesojums, un izslēgts vārds ... tā teikt inkognito ... Kā tu atpūties? Kad jūs plānojat atgriezties pie mums? Man pietrūkst ... Un, lai tev patiktu, es atvedu savu khan-plovu. Darīja to šodien par godu 1. septembrim, jaunākais mazdēls tika aizvests uz 1. klasi.


Tuvplāns :


Es, protams, neesmu kļuvis izsmalcināts, izliekot bizes no krūtīm, es to ievietoju tikai ziedā:


Un tad ne gluži kā gaidīts piedod nelietis, Man bija gatavas saldētas kotletes, nu, tās tiešām nonāca vietā!


Un es cepu šo yummy Kuzinkā režīmā "krāsns".

Un es cepu šo yummy Kuzinkā režīmā "krāsns".

Ilmira, un kādā līmenī un cik ilgi? Es patiešām gribēju to atkārtot.))

[LudMila]

LudMila, ak, Ljuda ... nu, es esmu tāda juceklis, neatceros un nekur to nepierakstīju. Ja mēs vadāmies pēc Irishkas receptes, tad manis režīms ir "krāsns", un laiks, visticamāk, tika iestatīts automātiski. Varbūt pēc tam es paskatījos uz gatavības pakāpi un pievienoju dažas minūtes (10) gaisa žāvētāja programmai.

Tāpēc Irishkins nekad neredzēja manu plovu