Lieldienu kūka

[Lieldienu kūka - laiziet pirkstus!]

Lieldienu kūka

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
milti	500 - 550 g
silts piens	100 ml
silts krēms	100 ml
cukurs	110 g (8 ēdamk. L. Izmērīts)
sāls	1,5 tējk. (dimensiju)
sviests	50 g
olas	3 gab.
raugs	1,5 tējk. (dimensiju)
kurkuma	0,5 tējk (kā parasti)
žāvēti aprikozes, rozīnes	Katrā 40 g

Gatavošanas metode

• Lieldienu kūka - laiziet pirkstus!
• Mani notikumi (vairākkārt cepti):
• pienā (es to labi sasildu) es atšķaida cukuru, sāli un sviestu, ielej to spainī
• tad spainī ielej krējumu (es izmantoju 22%, bet ir iespējams mazāk)
• Es nedaudz sakrata olas ar dakšiņu un ielej tos spainī
• izsijāt miltus (tieši spainī)
• raugs - bedrē centrā
• Es izplatīju kurkumu četros stūros - tas ir paredzēts dzeltenākai krāsai
• amatierim - var pievienot vanilīnu, kordomonu, kanēli ...
• Režīms - salda maize, liels klaips
• Es kontrolēju partiju, jo olas ne vienmēr ir vienādas
• Pirms skaņas signāla jāizveido skaista maizīte, nedaudz eļļaina
• Gar pīkstienu pievienoju rozīnes, žāvētus aprikozes, sukādes - visu, kas ir pa rokai
• Pirms cepšanas jūs varat ieeļļot augšu ar olu vai pēc cepšanas ar smalku olbaltumvielu krēmu
• Labu apetīti!

Piezīme

Morevingera fotogrāfijas

Līdzīgas receptes

Lieldienu kūka (natapit)

Lieldienu kūka (missX)

Lieldienu kūka no mammas (Natusik)

Paldies par recepti!
Divas nedēļas esmu īpašnieks HP DeLonghi BDM-075S.
Es ļoti gribēju pamēģināt izcept Lieldienu kūku. Vietnē ir vairākas receptes - taču pirmajai pieredzei izvēlējāties fugaska recepti. Es uzticos, jo es jau 2 reizes esmu cepusi magoņu čokurošanos, un es pati un mīļie par to priecājamies.
Tātad, es visu izdarīju tieši tāpat kā receptē, bet kurkumas vietā (šo garšvielu nekur nevarēju atrast) krāsai pievienoju safrānu.
Gar pīkstienu pievienoju krāsainus sukādes, rozīnes, nedaudz sasmalcinātus lazdu riekstus, muskatriekstu.
Kūka izrādījās gara, garšīga, bet jumts nedaudz saplīsa (es to izlasīju pirms cepšanas 5 minūtes, lai ieeļļotu ar ūdeni, lai tas nesaplīstu - nesmērē). Rezultāts fotoattēlā:

Vēl viens fotoattēls (izgriezts):

ļoti skaista Lieldienu kūka! Apsveicu ar veiksmīgo pieredzi !!!

Morevingers ir iespaidīgs. Vai jūs varat man pateikt, cik daudz gramos jums bija pievienots kopējais sukāžu un riekstu daudzums? Paldies.

Mani bērni piedāvā mazāk miltu, un jums vajag pēc iespējas vairāk sukādes. Un lai neceptos, kā tas ir.

Godīgi sakot, gramos - es nesvēru ... bet es nopirku sukādes ar maisiņu - "Tropical cocktail" (ananāsi, kivi, papaija) 125 g - man patika, ka tie jau bija kubiņos un daudzkrāsaini ... Vairāk nekā puse maisa tika pie šīs kūkas - grams 70 plus rozīnes, rieksti ... Kopā 100 grami - 120 krāsainas un garšīgas piedevas.

Esmu šo kūku cepusi jau vairākas reizes, rezultāts ir pārsteidzošs !!!! Liels paldies par recepti !!!!!

🔗 - Lieldienu kūka.
Jūs varat viegli rīkoties ar fotoattēliem.
Tas strādāja pirmo reizi.

Es vienkārši visu apņēmos, es lūdzu, lai viss izdotos.
Par rezultātu ziņošu rīt.

Es ar nepacietību gaidīšu

[Morevingers]

Morevingers, sanāca skaista kūka !!! Un nemaz nav brūnināts!
fugaska, bet kā tas garšo? Par saldumu? Ātri novecojis? Kāds blīvums?
Kāpēc es tik ļoti cenšos, man patīk jūsu receptes, bet šī kūku recepte man šķita viena no vienkāršākajām. Es gribētu, lai izvēlē nekļūdītos!

garša ir garšīga!
par saldumu - droši vien vidēji
ilgi nav novecojis, precīzi neatceros, bet pārpalikumi dzīvoja piecas dienas (es cepu dažas, ātri ēdu)
blīvums - iespējams, arī vidējs

garša un krāsa, kā saka ...
Cenšos cept pēc vienkāršām receptēm, tieši tāpēc iekārtojos pie šī kuliča
Ņammīgs!!!

Vakar pagatavoju šo kūku, ko lai saka, viņš no manis aizbēga no spaiņa.Kūka izrādījās garšīga, bet ar baltu jumtu es to cepu cepeškrāsnī un gandrīz sadedzināju, kamēr mani atrauj cita lieta un aizmirsu. Diemžēl es nefotografēju, nebija kameras (bērni jau gulēja, un viņš atradās viņu istabā). Izgatavots ar žāvētiem ķiršiem, sukādēm un mandelēm. No rīta darbā Lieldienu kūka noritēja ar vēkli. Es gatavošu Lieldienu kūkas Lieldienām pēc divām receptēm no šīs un no Elena Bo.
fugaska paldies par garšīgo recepti.

Es aizmirsu uzrakstīt, ka nepievienoju kurkumu, un kūka izrādījās ļoti dzeltena.

kurkuma vietā (šo garšvielu nekur neatradu) krāsai pievienoja safrānu.
Gar pīkstienu pievienoju krāsainus sukādes, rozīnes, nedaudz sasmalcinātus lazdu riekstus, muskatriekstu

Lūdzu, pastāstiet man, cik daudz safrāna tika pievienots: pusi karotes vai karotes (tējkarotes) un cik daudz muskatrieksta (maltu?)? Paldies.

Sakiet cilvēkiem, vai jūs saņemat kūku uz kilogramu? Un kuru programmu cept? par kūciņām?

kūka sver apmēram 900 gramus, bet es iestatīju programmu kā uz 1 kg
Es cepu saldo maizi režīmā

Paldies!
ES mēģināšu.

Paldies par recepti! Noteikti mēģināšu.

Un kāda krāsa man jāuzliek garozai?
Un programmas beigās jūs atstājat cepšanai 1 stundu (turot maizi karstu)?

mīklas izstrādājums ļoti labi nosarkst, principā pēc cepšanas to nevar sasildīt. bet dažreiz es atstāju to uz apkures 15-20 minūtes.

Vakar es izmēģināju pusi no Lieldienām ... viss ir kārtībā .. bet bieza garoza. Diena maisā nepalīdzēja :( Ko darīt? Kur ir kļūda?

Liels paldies, mani bulgāri ir pārguruši, kūka sanāca super!
Es ievietošu fotoattēlu vēlāk.

[fugaska]

fugaska- paldies par recepti! vērtējums 5! šodien cepu!

Jautājums par bulciņu. Vai tam vajadzētu būt tikpat foršam kā maizes cepšanai, vai tomēr nē?
Fakts ir tāds, ka 2 reizes es maizes mašīnā gatavoju sviesta mīklu, pievienojot miltus kā cepot maizi, lai bulciņa labi atpaliktu no sienām un netiktu izsmērēta. Bet, ja maize vienmēr ir garšīga un pūkaina, tad daži konditorejas izstrādājumi nav ļoti garšīgi, lai gan tie paceļas normāli un šķiet, ka ar to viss ir kārtībā.
Varbūt tas tā ir?

Frosya kolobok nevajadzētu būt kā maizei, tā ir visa tā pati sviesta mīkla, dariet precīzi pēc receptes un neko nepievienojiet, mīklai jābūt nedaudz plānai, un jūs saņemsiet garšīgu kūku.

Paldies, tāpēc es to darīšu

Sakiet, pliz, un, ja nav režīma "salda maize" (Panasonic 207), kurš režīms ir vistuvākais?

Sakiet, pliz, un, ja nav režīma "salda maize" (Panasonic 207), kurš režīms ir vistuvākais?

Pamata ar rozīnēm. Garoza ir viegla.

Priekā paldies! ES tā domāju

Sakiet, pliz, un, ja nav režīma "salda maize" (Panasonic 207), kurš režīms ir vistuvākais?

Vai jums ir "diētas" (vai "pilngraudu") režīms? Norādījumos 255, Lieldienu kūka ir jācep šajā režīmā, jo tur kāpums ir ilgāks nekā uz galvenā.

ēst pilngraudu - 5 stundas. Vai šis režīms ir piemērotāks?

ēst pilngraudu - 5 stundas. Vai šis režīms ir piemērotāks?

IMHO - JĀ. Tagad es paskatījos instrukcijas, pie 255 pilngraudu ir vienāds - 5 stundas, un uz tā ieteicams cept Lieldienu kūku.

Paldies, mēs cepīsim! Es ziņošu par rezultātiem :)

Pilngraudu garozas krāsa nav regulēta

Pilngraudu garozas krāsa nav regulēta

Šķiet, ka forums ieteica to izņemt 10 minūtes agrāk, lai nesamazinātos pārāk.
Vai tas ir iespējams šeit?

Gaidu profesionāļu viedokli ...

Pateicu savu viedokli, man nav ko piebilst. Uz cepta pilngraudu man tas nepatika.

Pilngraudu garozas krāsa nav regulēta

Jā, garozas krāsu programma neregulē, taču tas neliedz garozai labi izcepties. Vakar cepu pēc šīs receptes (kūku no KhP neizņēmu pirms laika). Kūkas izskats ir lielisks. Garozas krāsa ir tāda pati kā vidēji garozas maizei. Nu rīt šo brīnumu pagaršosim.

Forums ir pilns ar stāstiem par to, kā garoza uztura režīmā "iedegas" ļoti, ļoti tumšā stāvoklī. It īpaši, ja jūs izmantojat sviestu. Tāpēc viņiem radās ideja izņemt kūku 7-10 minūtes agrāk. Sastāvā Lieldienu kūka no Panas norādījumiem daudz neatšķiras no parastās sviesta maizes, tāpēc to var arī cept galvenajā režīmā, mainot garozas krāsu uz gaismu.

Jā, garozas krāsu programma neregulē, taču tas neliedz garozai labi izcepties.

Tāpēc es esmu apmēram tāds pats. Jūs nevarat padarīt to gaišāku.

Šodien nogaršojām Lieldienu kūku. Lieliski !!! Paldies par recepti.

Man der garozas krāsa: dzeltena! (Es negribētu būt gaišāka). Tiesa, tagad tas nav redzams, jo no augšas tas bija pārklāts ar glazūru. Tas viss, ko es domāju, ir tas, ka, cepot kūkas, jums nevajadzētu baidīties no pilngraudu režīma. Mani piesaistīja fakts, ka vairāk laika tiek dota mīklas pacelšanai. Es ar bažām gaidīju HP signālu par cepšanas beigām (pēkšņi garoza sadegs), bet, atverot vāku un redzot rezultātu, sapratu, ka tagad drosmīgi cepšu šajā režīmā.

Paldies autoram par recepti, es cepu 3 Lieldienu kūkas pēc dažādām receptēm, bet šī man patika visvairāk. Pievienoju tam ābolu un zemesriekstus. Tagad es cepšu kā klaipu tējai.

Man arī patika šī recepte, lai gan es gaidīju nedaudz atšķirīgu garšu, tradicionālāku chtoli .... Es pievienoju sukādes, žāvētus ķiršus un valriekstus.
Un pat cepot pirmo kūku, man bija "briesmīgs"))) precīzāk, smieklīgi!
Tā kā maizes ceptuvē joprojām esmu diezgan tējkanna, nepievērsu uzmanību produktu daudzumam un stulbi darīju visu pēc receptes ...
Pēc 2 stundām maizes mašīnai tika nopūsts jumts !!!!! Tas ir paredzēts man tikai 700g. Es mēģināju nospiest vāku uz leju, bet tas vēl vairāk pretojās kaitējuma dēļ. Tad es gribēju nogriezt pārpalikumu, bet pārdomāju .... Rezultātā man vajadzēja pusfabrikātu izņemt no maizes automāta un izcept cepeškrāsnī.
Es nožēloju, ka neesmu nofotografējis šo ķēms :))) Lieldienu kūkas dizains ir "kodolsēne". Bet garšīgi !!!! Otrā kūka tika cepta, 2 reizes samazinot "devu". Izrādījās pati lieta!
Tātad tādām krūzēm kā es receptēs jānorāda masa pie izejas ... šeit :)

Es arī vēlos pateikt paldies par šīs kūkas (un ne tikai) recepti. Tiesa, KhP es tikai mīcīju mīklu un cepu cepeškrāsnī 2 formās, jo gribējās 2 mazas kūkas. Mīklā pienu aizstāju ar sūkalām, kurkumas vietā pievienoju valriekstus un rozīnes, nedaudz safrāna. Es saglabāju proporcijas tieši tā, kā receptē. Sanāca ļoti garšīgi, paldies!

Man arī patika šī recepte, lai gan es gaidīju nedaudz atšķirīgu garšu, tradicionālāku chtoli ..

Bet tradicionālā Lieldienu kūka tiek cepta no sūkļa mīklas !!! Centieni ir nedaudz vairāk, bet rezultāts ir ievērojami atšķirīgs.

Un mums tas patika
Dzeltens un briest

(y) Lieldienās es cepu kūkas pēc šīs receptes ar nelielām variācijām, es aizstāju sviestu ar lauku skābo krējumu (labi, man tas bija!) Rezultāts mani iepriecināja, ļoti garšīgs un man patika arī gatavo kūku struktūra , smalki poraini, labi cepti, cepti cepeškrāsnī. Es nepievienoju kurkumu, man tas nepatīk, tas joprojām izrādījās dzeltens. Man ļoti nepatīk cepties brīvdienās pēc jaunām receptēm, taču šeit es izmantoju iespēju un nenožēloju. Viņi ilgu laiku nebija izauguši novecojuši, vakar viņi ēda pēdējo, bērni teica garšīgāk nekā pagājušajā gadā!

Viņi Lieldienās cepa tieši pēc šīs receptes !!! Īsts ievārījums !!! Liels paldies !

Lieldienu kūka - laiziet pirkstus!

Režīms - salda maize, liels klaips
Lūdzu, pastāstiet man, ka jūsu krāsnī ir saldās maizes režīms, cik ilgs laiks tam nepieciešams? Mans 2.55. Nez kāpēc kūka neizdevās.