Lieldienu kūka

Liels paldies par recepti. Viss izdevās lieliski. Fotogrāfiju ievietošu nākamreiz, jo kūka nedaudz "atpūtās" uz vāka un negatavoja rotājumu testa cepšanai.

Recepte ir pielāgota maksimālajam cepšanas izmēram Moulinex OW 5002 / Tefal mājas maizes modelī 573902 (divu asmeņu). Pieklauvējiet, kam tas vajadzīgs.

Priecīgus Kristus Augšāmcelšanās svētkus!
Liels paldies fugaskai par kūkas recepti. Mēs to darījām kopā ar manu sievu tālāk
krāsns Delonghi BDM 125S par saldo mīklas programmu.
Iznāca lieliski un visiem patika.
Novēlam veiksmi un ceram uz jaunām receptēm.
Vēlreiz paldies.

Šodien es pagatavoju kūku pēc receptes, tāpat kā 99. post. Lielisks rezultāts. Paldies par recepti

Un šeit visi trūkumi jau ir paslēpti

Un šeit ir mana Lieldienu kūka!

Tuvinieki atzina manu kūku garšīgāku nekā manai mātei !!!

Es turpinu priecēt savus bulgārus ar šo gardo Lieldienu kūku.
Šodien mēs ejam pie krusttēva ēst medījumus, un es viņam cepu kūku!
Šeit viņš ir skaists!

Es to sagriezu, lai pārbaudītu, kā tas ir iekšā.

fugaska, palīdzi, lūdzu, man ir arī tas pats modelis, uz kuras programmas cept un vai ir nepieciešams ieeļļot veidlapu no HP, un pats galvenais, kā vēlāk ziņā ievietot fotoattēlu. Kaut kā nevaru. Paldies

[caur vietni Radical. RU]

vissvarīgākais ir tas, kā fotoattēlu ievietot ziņojumā vēlāk. Kaut kā nevaru. Paldies

Kā ievietot fotoattēlu, skatiet šeit https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Vienkārši pievērsiet uzmanību - ievietojiet fotoattēlu caur vietni Radical. RU

Paldies, es mēģināšu rīt
Patīkami, ka mums esi tu

[fugaska]

pēc receptes fugaska, izcepa Lieldienu kūku, veica tikai nelielas izmaiņas.
par 750 gramiem jums būs nepieciešams:

kviešu milti - 415 grami (400g +1 ēd.k. l.)
piens -175 grami
cukurs - 6 ēdamk. l.
sāls - 1,5 tējk.
eļļa-40grami
olas -2 gab. vidū
raugs - 1,5 tējk
rieksti
ruma vai "ruma" garša
vanilīns

skaistumam:
virsū cepuri var ieziest ar šokolādi. jūs varat to izkausēt pats, vai arī varat nopirkt "izkausētu šokolādi" (man ir Dr Oetker uzņēmums) un apkaisa ar smidzinātājiem.
pasūtījums: pirmais piens, olas (sakratīt ar dakšiņu), sviests, sāls, cukurs, milti, vanilīns, raugs.
sasmalciniet riekstus (es izmantoju vienkāršus valriekstus) (ne pārāk smalki) un pievienojiet, kad pīkstulis darbojas. pievienojiet arī rumu vai garšu.

Cepot maizi, maizītei nevajadzētu būt tik blīvai kā maizītei, taču to arī nevajadzētu smērēt uz spaiņa sāniem.
Es saņēmu mazliet svaidītu apakšā.

- garšas

ielieciet saldo konditorejas programmu
Man ir šī programma 6-7, un laiks ir 3,22 stundas.

jauka cepšana!

šeit ir mans izskatīgais!


lai pļautu, ka man vēl nav maizes naza, tāpēc vienā pusē tas nedaudz saburzījās, bet tik nemanāmi.
tas sanāca tik ļoti garšīgs un gaisīgs. Es piespiedu kūku ar pirkstu, un viņš "izspieda" muguru. garšīgi!

Vakar es to izdarīju izmēģinājumā!)
No rīta viņi to vienkārši izmēģināja) ĻOTI GARŠĪGI)
Tikai es neliku kurkumu, jo neatradu (((Bet pievienoja vaniļu
Paldies par recepti!

Katjuņja, tas sanāca lieliski!
Un Zelmerā tas nozīmē, ka varat cept forši ..

Paldies!
Un kas šeit nepatīk Zelmeram?

Starp citu, šeit ir manas radīšanas izgriezums

[Fugaska]

Fugaska... un kāpēc viņi to smērē ar tik baltu virsu? !!! Es to nevaru izdarīt ...
Kopumā es to cepu tik bieži, ka, ja meita uzzinātu, ka šī ir svētku maize, viņa būtu ļoti pārsteigta ...

Es devos ielikt plus zīmi !!! (ooooooooooooo smalks mājiens, uz redzēšanos Rita nenāca!)

Personīgi man ir šī olbaltumvielu glazūra)
Sakul vienu olu baltumu un pievieno 80g. sah. pulveris. Atkal pārspēt.
Gatavs

[Katjuņa]

Katjuņa!
Es izsniedzu rīkojumu un medaļu, kas nosaukta Lielā un Gudrā Tortyzhka vārdā, un, ja es vēlos, varu iestāties Karl Marx un Rosa Luxemburg klubā. Es to atvēru pirms trim sekundēm cukura izdomājumā ...

[Katjuņa]

Katjuņa!
Es izdodu pavēli un medaļu, kas nosaukta Lielā un Gudrā Tortyzhka vārdā, un, ja vēlos, varu iestāties Karl Marx un Rosa Luxemburg klubā. Es to atvēru pirms trim sekundēm cukura izdomājumā ...

Uryayayaya !!)) Pirmā kūka un pirmais izdomājums, un man tāds nosaukums !!!
Paldies)

Matadata, tas ir parasts olbaltumvielu krēms! olbaltumvielas un cukurs (vai cukura pulveris). jūs varat pievienot nedaudz citronskābes
"iesmērēšanai" ir pāris iespējas: vienkārši izklājiet ar karoti, iemērciet krējumu vai pēc viena no iepriekšējām iespējām viegli izžāvējiet cepeškrāsnī. Es esmu slinks (labi, man faktiski nav krāsns), tāpēc es to vienkārši ieeļļoju ar karoti. un visvairāk man patīk pēc tam laizīt karoti - es mīlu olbaltumvielu krēmu!

[Fugaska]

Fugaska, Tu kavē!!! Es jau devu pavēli un medaļu!

Kā saka, kam nav laika, tas kavējas.

Vai atceraties filmā Burvji Abdulovs mācās staigāt pa sienām? Valkā ķiveri? Nu Abdulova vietā iedomājies mani un šis būs mans stāsts ar cukura izdomājumu !!! Vismaz cukurs nav kuponos ...

tāpēc es neesmu medaļa dēļ! Kā beidzās jūsu izdomājums? Nu, Abdulovs ir saprotams: viņi apprecējās un dzīvoja laimīgi. un kā tev iet?

Un es vēl neesmu precējies ...

Nu, pasaki, kas nedarbojas - varbūt es palīdzēšu

[Tante Bes]

Vai nu apakšā, tad pārlidojums ... Tante BesEs pieprasu pārslēgties uz balonu ... Bet es esmu civilizēta sieviete ... ar termometru ... varbūt es varu nomainīt termometru ... (domīgs smaidiņš) ...

ak, tas ir tikai vizuāli ... Es gatavoju olbaltumvielu krēmu, ķerot šo pankūku bumbiņu. īsi sakot, reiz bērnībā es bieži ļāvos pašmāju ledenēm. Es atcerējos pašu konsekvenci, kad bumba veidoja pareizo. bet es neņemu vērā katliņa biezo dibenu un elektrisko plīti - es to sagremoju ... palīdzēs tikai prakse ... Es jaunībā (labi, kā bērns) sabojāju cukura jūru , bet man joprojām ir ledenes, un tagad es, iespējams, saņemšu to vienu vai divas reizes!

Pastāstiet iesācējam caurbraukšanai - vai šī recepte ir bieza un smaga?
Un kādu recepti labāk izmantot, lai jūs iegūtu gaisīgu gaismu, lai tā ilgstoši nenoviltu un arī būtu pietiekami salda?

Un vēl viens jautājums - ja es vēlos izmantot HP tikai mīcīšanai, un pēc tam cepu cepeškrāsnī, tad pēc mīcīšanas man nekavējoties jāieziež mīkla veidnēs un jāgaida, kad tā parādīsies? Un cik ilgi gaidīt? Vai arī jums tas jāievieto vienā gabalā, pēc tam jāsadrupina un pēc tam jāizliek uz veidnēm?
Kopumā es nekad neesmu cepis kūkas, bet es nevēlos nevienu klaipu, es gribu cept mazās kolonnās krāsnī ... palīdziet man uzzināt tehnoloģiju un secību ... es priecāšos par jebkuru padomu

[Aluza]

Aluza! Līdz Fugaska guļot, es komandēšu parādi. Un no rīta, kad es guļu, ļaujiet viņiem mani labot.

1. Gaisīgās un vieglās kūkās visbiežāk ir vārdi "saputoti proteīni" vai "mīkla" vai abi kopā. Bet šie termini nozīmē ilgāku procesu. Šī ir Vīnes Lieldienu kūka, un saskaņā ar Pokhlebkin, Myasoedovsky uc Šie vārdi šajā receptē nav.
2. Cepu maizītes visu gadu. Bet, tā kā kūkas a priori ir apaļas, es tās Lieldienās cepu cepeškrāsnī. Mēs ņemam Fugaskins Lieldienu kūka. Es derēju uz mīklu, un, atskanot signālam, skatos, cik mīkla ir uzcēlusies. Visbiežāk es izslēdzu HP un gaidu, kamēr mīkla pieaug līdz malām (500 gr. Milti). Tad es to uzlieku uz mīcīšanas (picas režīms) uz piecām minūtēm. Un tad es atkal gaidu, kamēr mīkla uzrodas līdz malām. Ja esmu aizņemts, varu ļaut tam iet vēl vienā lokā. Kad esmu gatavs cepšanai, es to atkal uzlieku mīcīšanai, pēc tam ievietoju 1/3 formās un turu siltā krāsnī uz korektora, līdz tie pieaug par 70-80% no paredzamā tilpuma. Un, kad tie paceļas, ieslēdzu krāsni.
3. Es arī vēršu jūsu uzmanību uz to, ka receptes tiek dotas tikai pirmajā tuvinājumā. Ja izmēģinu jaunu recepti, vienmēr rediģēju miltu daudzumu.Tas ir atkarīgs no pašiem miltiem, olu svara, mitruma telpā, HP zīmola utt. Un tikai 3-4 reizes es aprēķinu vajadzīgo miltu daudzumu manos apstākļos.

Mīļās dāmas! Un kā jūs pēc tam uzglabājat kūkas, lai tās nenoviltu? Aptiniet polietilēnā vai ne?

Tikai es neliku kurkumu, jo neatradu.

Ko tad meklēt jebkurā tirgū, nodaļā, kur sausās garšvielas, garšaugi. Vienmēr ir. Un ņem zemes kardamonu. Un es iesaku kurkumu 30 gr. atšķaida brendiju.

Ko tad meklēt jebkurā tirgū, nodaļā, kur sausās garšvielas, garšaugi. Vienmēr ir.

Fakts ir tāds, ka termiņi bija beigušies ... Es netiku līdz tirgum, un šāds retums nav sastopams Okey, Quarters un Pyaterochki
Paldies! Otro reizi paturēšu prātā tirgu

Mīļās dāmas! Un kā jūs pēc tam uzglabājat kūkas, lai tās nenoviltu? Aptiniet polietilēnā vai ne?

Es uzglabāju emaljas kastrolī ar vāku. Uzglabāts līdz nedēļai. Tie nepārvēršas par krekeriem (acīmredzot cepšanas dēļ).

[Ryzha]

Ryzha , paldies, mēs centīsimies.

Fugaskin Lieldienu kūka - lieliska !!! Ļoti garšīgs!!! Es neliku kurkumu, ne kanēli, bet pievienoju nedaudz skāba krējuma (g. 30).
Paldies par recepti!

Es apsveicu visus svētkos !!! Lūk, kas notika:

Es apsveicu visus svētkos !!! +

[/ quot
sveiki, pastāstiet man recepti, kas nav apledojums.

vienkāršākais ir olbaltumvielu krēms. sakuļ baltumus ar cukuru un izklāj Lieldienu kūkas

[Svetiks]

Svetiks saule un kāda recepte vajadzīga ... cik daudz, ja man jau ir 6 gabali cepeškrāsnī, cik olas un cukuru ņemt ???

Es neatceros, ko teikt, jo kādreiz es pagājušajā gadā cepu savus pirmdzimtos, un tagad viņu ir vairāk ......... un cik daudz es neņemu ...... ...

Ja pareizi saprotu, cep režīmā, saldu maizi. Es paskatījos uz savu plīti (Kenwood), atšķirība no galvenā režīma bija tikai 15 minūtes, paaugstinot testu. Vai ar to pietiek kūkai? vai tomēr ir vērts izmēģināt mīklas režīmu un ļaut tai kārtīgi pacelties, tad atkal mīklas režīmu un atkal pacelt. Jūsu viedoklis? Kūka tiks cepta pirmo reizi.

[/ quot
sveiki, pastāstiet man recepti, kas nav apledojums.
[/ citāts]

Skatīt atbildes Nr. 116 un 119.

Meitenes šeit uz šīs saites glazē visiem gadījumiem

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=238.0

Bosco - lai nodrošinātu uzticamību, lai pārliecinātos (nē), labāk vispirms patiešām izmantot mīklas režīmu, (lai iegūtu mīklas režīmu, ir divkāršs pieaugums, tas ir, mīcīšana-pacelšanās, mīcīšana un vēl viens pacelties), vissvarīgākais ir dot mīklai labi uz augšu, attālumu, pretējā gadījumā kūka kupols saplaisās. Un tikai pēc tam ieslēdziet cepšanas režīmu

Ja pareizi saprotu, cep režīmā, saldu maizi. Es paskatījos uz savu plīti (Kenwood), atšķirība no galvenā režīma bija tikai 15 minūtes, paaugstinot testu. Vai ar to pietiek kūkai? vai tomēr ir vērts izmēģināt mīklas režīmu un ļaut tai kārtīgi pacelties, tad atkal mīklas režīmu un atkal pacelt. Jūsu viedoklis? Kūka tiks cepta pirmo reizi.

Es domāju, ka atšķirība nav tikai tā. Mīklas izstrādājums var sadedzināt ļoti karstu, tāpēc saldās maizes iestatījums dažos punktos var būt vēsāks.

[Bosko]

Bosko, vakar es cepu šo kūku, man ir Kenwood 450, uzlikta 6. programma, Salda maize, svars 1 kg, viegla garoza. Kūka ir uzcēlusies un izcepusies ļoti labi. Milti vispirms ielieciet 500 gr. Es paskatījos uz bulciņu, tā bija šķidra, es pievienoju vēl 50 gramus. milti. Ārēji tas izrādījās ļoti skaists, es neko nevaru pateikt par garšu. Vēl neesmu to izmēģinājis.

Paldies jums visiem par ātrumu un arī pasakiet, vai es pareizi pārvērstu sauso raugu par dzīvo raugu? receptē 1,5 tējk. sauss. Saskaņā ar tabulu es redzu, ka tas ir 6 grami sausa vai 14 grami dzīvu. Pareizi? Kas gatavoja šo kūku uz dzīvajiem, palīdziet. Es jau gribu to izteikt, bet man tas ir jāprecizē. Paldies jau iepriekš

Nepareizi saskaitīts. Saspiestu raugu ņem ar ātrumu 100 grami miltu. Par 100 gramiem cepamo miltu (tas ir, Lieldienu kūka) es ņemu 5 gramus. raugs.Tas ir, ja jums ir 500 grami miltu, raugam jābūt 5 * 5 = 25 gramiem. Un aizmirst par sausajiem.

Paldies, tagad es zināšu. Bet es jau to izdarīju. Es atradu izvilkumus no šī foruma, kur tika apspriests dzīvo raugu skaits attiecībā uz miltiem. Es atklāju, ka mīklai mērenā daudzumā cepšanas, un piemērs Ļoti garšīgs kulich no Elena Bo 100 gr - 3 gr svaiga rauga, un smagai mīklai (kulich-in-Pokhlebkin) - 4 grami uz 100 gr. milti. Es nolēmu, ka šī kūka pēc cepšanas skaita, piemēram, no Elena Bo .., tāpēc es paņēmu 15 gramus. Es sēžu gaidot, kas notiks. Ak. vēl ir laiks, ja kas, ielieciet vēl vienu, ar lielu daudzumu rauga.

Mazāk rauga, vairāk veselības! Tāpēc satraukumam nav pamata. Tas tik un tā celsies!